農園似錦 第七十六章 贊啊！
眼神瞥過去，卻發現女兒的速度不比自己慢，拔得也比她還要乾淨些，心中暗暗有些納罕。
開玩笑，也不看看前世小草是幹什麼的。她的滷菜店做出的燒雞可是一絕，每天都要收拾三四十隻雞，不熟練才怪呢！
小草眼睛轉了轉，笑着接話道：「我不要工錢，周嬸把這四十隻雞的內臟送給我吧！」
「你要雞內臟做什麼？不會真要拿回去吃吧！……草兒，娘知道家裏情況不好，長年嘗不到葷腥，但也不能吃這髒東西呀！這樣吧，下次娘賣掉繡品，切一斤肉回來，給你打打牙祭……」柳氏臉上的笑漸漸淡去，眼中升起一絲自責和內疚。
「娘，您就別管了，這些內臟我真的有用！」小草暗自詫異，不是說古時候就有吃內臟的事例了嗎？難道這是謠傳？
方氏笑着打圓場，道：「孩子大了，有自己的主意了，暮雲妹子，你就讓她試試唄！小草，這些雞血和內臟，你都拿回去，工錢也照給！」
余小草搖頭道：「周嬸子，工錢我們可不能要。上次我們搬家擺宴，您和玲瓏姐姐跟着忙活了一天，中午飯都沒顧得吃。我們幫這點小忙，還要工錢的話，豈不是太薄氣了？遠親不如近鄰，鄰裏間互相幫助是應該的！」
柳氏附和道：「草兒說得對！她嬸子，你要是再提工錢，我可轉臉就走了昂……」
方氏見母女倆堅持，便不再提工錢的事。四十隻雞殺出來，又全都拔毛去內臟，兩大仨小忙了整整一個半時辰。其中小草的速度和質量，比她娘弄得都好，跟做慣了的老手方氏有得一拼。方氏看着連連稱讚……
忙完之後，方氏進屋把上午在鎮上買的一包糕點拿出來，硬塞在小草手中，一定讓她帶回去。周家又是賣雞又是賣雞蛋，農閒時男人又去做貨郎。村里也就她們家，時不時地能買些糕點給孩子們解饞。
柳氏捧着裝滿雞內臟的木盆，看着女兒一手端着裝雞血的陶盆，一手拎着糕點，皺了皺眉頭，道：「你真會用雞血做菜嗎？別誇下海口，弄不出來，讓周嬸和周家姐姐笑話。」
「娘，你就放心吧，女兒什麼時候說過大話？」小草一手端陶盆有些吃力，便把捆糕點的繩子用嘴巴咬着，兩隻手捧着盆，快步向前走去。
回到家，小蓮已經做好飯，只等她們娘倆回去開飯了。小草得意地晃了晃手中的陶盆，笑着道：「先別開飯，看我弄樣好吃的給你們加菜。」
「什麼好東西？」小石頭從凳子上站起來，飛快地衝過來，看清盆里的東西，皺着小臉失望地道：「這是雞血嘛！二姐，你說的好吃的，不會指這個吧？」
「你那是什麼表情？不相信姐姐？一會做出來你別吃！」小草瞪了他一樣佯怒道。
小石頭想到二姐超乎尋常的手藝，忙後悔地道歉：「二姐，我錯了。二姐做的菜，那絕對頂級好吃。二姐，你別跟我小屁孩一般見識……」
「去，去！到二狗子家買一文錢的豆腐去！」小草笑着打發走他，捧着陶盆進了廚房。
小蓮也跟了進來，道：「我也來幫忙！需要我幹什麼？」
「燒鍋開水，我來給雞血焯水！」
陶盆里的雞血已經結成紅色的血塊，小草在上面劃了幾刀，分成幾個「豆腐塊」。取出其中一塊，小心地切成小塊，放在開水中焯一下，等變色了就撈出來。
她做的是「酸辣雞血」，家中沒有酸辣椒，她便用上次外婆送來的酸菜代替，切成小小的丁，又準備了干辣椒，姜塊切成絲，蒜頭拍碎了待用。
小草從油罐子中，舀出一小勺油，把酸菜丁和辣椒薑絲和蒜頭進去爆香，放進雞血輕輕翻炒着。雞血不能炒老了，嫩嫩的口感像豆腐，卻比豆腐味道好得多。
想了想，她狠心取了些醋去腥，又加了鹽和醬油，炒勻入味，就可以出鍋了。
「好香啊！」小石頭買了豆腐一路跑回來，喘着粗氣，卻不住地吸着鼻子，一副饞貓的表情。
小草又做了個「雞血豆腐湯」，雪白的豆腐飄在湯汁上，暗紅色的雞血若隱若現，再加上綠色的香蔥點綴——好一道色香味俱佳的靚湯。
「開飯嘍！開飯嘍！！」小石頭迫不及待地沖向餐桌旁，卻被小草拉住了。
「別急！跟我一起去給周嬸送菜去！」兩道菜都多做了一份，當然少不了周家的。
小石頭嘟着嘴巴，捧着「酸辣雞血」，一邊走，一邊湊上去聞香氣。小草好笑地道：「饞貓，小心讓人看見，丟不丟人啊！」
小石頭抿嘴笑了笑，強忍住嘴饞，道：「二姐，原來雞血也能做出這麼香的味道。以前家裏殺雞，雞血都扔掉了，好浪費呢！對了，你讓娘帶回來的雞內臟，是不是也能做菜吃？」
「是啊！你敢不敢吃？」小草斜着眼睛看他，似笑非笑地道。
小石頭大力點頭，道：「敢！怎麼不敢！！只要二姐能做得跟雞血一樣好吃！有什麼不敢的？」
「想得美！那些可是用來換錢的，哪捨得給你吃？」余小草沖他皺了皺鼻子，做了個鬼臉，敲響了周家的門。
「來了，來了！咦，小草啊，吃了沒？」來開門的是方氏，她看到小草姐弟倆手中飄香的菜餚，目露驚訝之色。
「周嬸，雞血做好了。小石頭端着的是酸辣雞血，我這個是雞血豆腐湯。你們還沒吃飯吧？正好不要做菜了。」小草笑嘻嘻地走進院子，把菜遞給從廚房出來的周玲瓏。
周家剛忙完殺雞的事，飯還沒做好，她來得正是時候。
「真香！你還真用雞血做出菜來了？」周珊瑚年紀跟小草差不多，不可思議地湊過去嗅了嗅，露出一個陶醉的表情。
余小草笑着點頭，道：「嗯！嬸子，以後你們家殺雞，雞血和內臟都留着，我教你們做好吃的菜。走了，盤子明兒嬸子到我們家串門的時候，捎過來就成。」
這一頓，吃得小草一家滿嘴流油。酸辣雞血味道濃郁，既有雞肉的鮮味，又有血豆腐的嫩滑，嚼在口中讓人慾罷不能。即使不能吃辣的小石頭，辣得眼淚鼻涕都出來了，也捨不得停下來。
雞血豆腐湯色澤鮮艷，味道鮮美，細膩爽口，湯汁濃郁，全家人都讚不絕口。即使是總想着把好東西省給孩子們吃的柳氏，也欲罷不能地多喝了一碗。滿滿一大鍋雞血豆腐湯，除去送給方氏的一陶盆，幾乎都被小草一家給消滅了。
小石頭撐得肚子跟小西瓜似的，躺在床上滿足地直哼哼。柳氏擔心小傢伙被撐壞了，坐在床沿上幫他揉着小肚子。余海在一旁打着飽嗝，笑得有些辛酸，道：
「好久沒吃過這麼飽了。二丫頭這手藝真是絕啊，居然把人家扔掉的東西，做得如此美味。」
想起小女兒，柳氏的臉上現出滿滿的溫柔：「自從草兒撞破頭失憶後，跟換了個人似的。不但身子好了，人也不那麼膽小了，腦中還多了許多新鮮點子。就打昨天來說吧，咱們都勸她說現在沒野菜，她偏偏不信邪，還真叫她挖了不少薺菜呢。」
「變了也好，以前在家裏，委屈你們娘幾個了。小草那時候膽子小，或許也有這個原因。是我沒用，不能護住你們娘幾個……」想到繼母的偏心刻薄，大嫂的貪婪懶惰，余海的眼神黯淡了。
柳氏忙道：「可別那麼說，以後我們娘幾個還等着跟你過好日子呢。對了，小草帶回來的那些雞內臟，不會也是弄來吃的吧？那髒髒臭臭的東西，弄出來我可不敢吃！」
小石頭翻了個身，坐起來笑着道：「二姐說了，那些東西是要用來換銀錢的。」
「換錢？草兒不會想錢想瘋了吧？要是別人吃出問題來，可是要吃官司的。她爹，你好好管管她，不要總想着錢啊錢的。咱們窮是窮了點兒，可不能掙昧良心的錢。」柳氏皺起眉頭，擔心地道。
余海卻一點也不急，這些日子據他的觀察，二女兒可不是心腸惡毒的人。他不慌不忙地道：「草兒是什麼樣的人，你這個做娘的還能不知道？千萬別讓孩子把這話聽去了，要不多傷心啊！放心吧，我看那孩子是個心裏有成算的，你就別瞎操心了。」
小石頭也用力地點頭，力挺二姐道：「娘，雞肚子裏的東西，又不一定不能吃。就像雞血，以前咱們不也都丟掉嗎？二姐不是也弄得如此好吃？我跟爹是一國的，我相信二姐。」
「是，是！好人都叫你們做了，就我是壞人！」柳氏嘴角彎彎的，瞪了父子倆一眼，便出了房門。
院子裏，雙胞胎姐妹倆正在後院井旁，收拾小草討回來的雞內臟呢！小蓮從井裏拎了一桶水出來，抿着嘴巴看妹妹把雞肝、雞肫和腸子分開，終於忍不住道：「你確定這些做出來能吃？你買的那些調料，不會就為了弄這個吧？」
小草白了她一眼道：「放心吧，相信我，絕對錯不了！」
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