農園似錦 第一百四十四章 支招
毛氏起初聽在珍饈樓做幫工的親戚說，鎮上銷售最火爆的燒雞，是東山村姓余的小丫頭做出來的，還不怎麼相信。 一個八、九歲的小丫頭，又病病歪歪好多年，哪會做什麼菜呀？！
可當周家滯銷的雞，被余家推薦給珍饈樓後，不但所有的雞都銷售一空，開春又抓了一大群雞崽子，說是要擴大養殖量呢！
由於年景不好，她家的鴨子要是再賣不出去的話，就砸在手上了。毛氏也是抱着將信將疑的態度，來試試看的。沒想到余家的小女兒，果真在做菜上很有天賦，居然沒幾天就弄出「桂花鴨」這道新奇又暢銷的菜式。
據說，這桂花鴨不但味道極佳，吃了還有很多好處呢。聽說常食能有清熱、排毒、滋陰、補肺、潤燥、養顏的作用呢！
毛氏知道自家男人，不像周家兄弟有做生意的天分，除了養鴨子這手藝外，一無長處。長子上學的束脩，家中的一切開支，都全靠養鴨所得。以前，鎮上鴨子的銷量，還不如雞的一半，只能勉強維持生計。這也是她做什麼事都斤斤計較的原因。
現在好了，有了這道菜和余家的關係，他們家就是養再多的鴨子，也不會擔心銷不出去了！毛氏是打內心深處感謝余家對她的恩德和照顧。這籃子鴨蛋，也是她實心實意送來的謝禮。
送走了毛氏後，柳氏對着一籃子鴨蛋發愁。鴨蛋的味道不比雞蛋，無論怎麼吃都會有種腥味。看來，只有用粗鹽醃上，等農忙的時候，給飯桌添樣下飯菜吧！
「娘，這些鴨蛋我來處理吧！」余小草卻絲毫不擔心。前世皮蛋瘦肉粥和皮蛋豆腐，都是她喜歡的菜餚。還有紅心鹹蛋，蛋黃流油、清香四溢……不能想了，口水要流出來了。
說干就干！第二天，余小草取花椒、桂皮、茴香、生薑、精鹽，用等量水煮沸20分鐘，倒入一瓷壇內，將洗淨的鴨蛋泡入，封嚴壇口。
柳氏見了，說她醃個鹹鴨蛋而已，如此浪費調料，太不應該。傳統的醃鹹鴨蛋的法子，都是用紅土和成糊糊，加入粗鹽來醃製的。
余小草笑道：「娘，我這弄的是五香鹹鴨蛋。這種鴨蛋香味濃郁，微咸可口。保准味道極佳，您等着品嘗吧！」
「不是有一籃子鴨蛋嗎？你咋就醃了一半？」柳氏一邊幫忙 一邊問道。
小草想了想，答非所問地道：「娘，咱這能找到石灰嗎？還有黃丹粉……」
「黃丹粉？那不是道士煉丹用的嗎？難道剩下的鴨蛋，你準備拿來煉丹？不對啊，沒聽說煉丹需要鴨蛋的……」柳氏迷惑不解。
聽柳氏這麼一說，小草放下心來。看來石灰、黃丹粉什麼的，應該都能找到。
果然，柳氏又繼續道：「石灰，倒不難弄到！現在鎮上蓋房子，許多人家都會用石灰抹牆的。你小舅舅會些泥瓦匠的活兒，可以捎信讓他給你弄些。至於黃丹粉，你到藥店應該能買到。」
石灰是用來蓋房子的啊！周三少不是在碼頭監工蓋廠房呢嗎？去找他准沒錯！碼頭上好像也有個小藥鋪，不知道有沒有黃丹粉出售。余小草心急火燎，準備去碼頭一趟。
吃過早飯，小草趕着驢車跟小蓮一起，踏上了去碼頭的路途。剛出村口，便看到余黑子肥碩的身影。
本來，余黑子算是東山村一禍害，整天招貓逗狗的，仗着自己的塊頭，把東山村的孩子欺負個遍兒。上次被小補天石一嚇，倒是改頭換面，戒掉了所有的惡習。
「黑子哥，去碼頭啊？上來，捎你一程！」對於改好了的余黑子，小草並無惡感。畢竟親戚一場，不能 因為討厭人家娘就裝看不見吧！
余黑子躲閃着小草的目光，嘿嘿憨笑地道：「嗯吶，去碼頭看看有沒有什麼活兒可干……沒事，我這身肥肉也該減減了，我還是走着去吧！」
余小草呵呵笑道：「減重也不在一時，我們的驢車跑得快，去早些攬到活的機會更大！別磨嘰了，趕緊上來吧！」
余黑子不再推辭，笨拙地爬上驢車。小灰還是挺給力的，並沒有因為多了一個肥胖的黑子而影響速度。黑子真心地誇讚一聲，道：「小草，你這毛驢養得好啊！買來的時候，瘦得只剩一把骨頭，病得都快死了。都說你們白費錢，沒想到被你們養得還挺膘壯的。」
「小灰病的並不嚴重，只不過鎮上沒有好的獸醫而已。你也知道，我跟尤爺爺學了幾天醫術，醫治一頭牲口還是有把握的！」小草雲淡風輕地道。
小蓮看了眼黑子的身材，好奇地問道：「黑子哥，你咋想起去碼頭找活乾的？是奶奶讓你去的？」
黑子不好意思地撓撓臉，道：「不是！開春我都十四了，我娘說……過兩年差不多就能說媳婦了。嘿嘿……家裏打漁賺不到幾個錢，我娘說家裏的錢都是留給小叔讀書的，以後我的聘禮奶奶未必肯給多少。所以，我就琢磨着，我好手好腳的，為什麼不自己去掙錢呢！」
「有志氣！黑子哥，我看好你！」余小草讚賞地點點頭。這時代，十五六歲說親的比比皆是。張氏那人，眼中除了她老兒子是寶，其他人都是草。她還真能做出，不掏聘禮的事情呢！
黑子憨笑地看着她，道：「其實，小草你也給我很多鼓勵！你比我小五六歲，都知道去碼頭上賣滷菜賺錢。我都快到娶媳婦的年紀了，再在家裏等吃等喝的，太不像樣了！再遊手好閒下去，取媳婦都成問題……」
「咯咯咯……黑子哥，原來你是想娶媳婦了！有沒有相中的？」小蓮笑得如同銀鈴一般，戲謔地打趣他。
黑子黝黑的臉上，浮現出醬紅色，他結結巴巴地道：「哪有……我是聽村口老人們說，隔壁村的二流子，成天遊手好閒，都四十了還娶不上媳婦，才……才……你可別瞎說啊！」
余小草替他解圍道：「黑子哥說得對！只要自己正干，還愁娶不到媳婦？黑子哥，你有什麼打算嗎？」
「沒……沒什麼打算！就看看碼頭上，需不需要裝卸工。聽說，好的時候，裝卸工一天能拿五六十文錢呢！」黑子一臉嚮往地道。
余小草卻有些擔心地看着他滿身的肥肉，道：「裝卸工，那可都是力氣活！一百多斤的貨物，你扛得動嗎？」
黑子沉默片刻，道：「扛不動也得扛，我可以少要些工錢……等鍛煉出來了，就好了！」
就這麼一路聊着，很快就到了碼頭。此時，碼頭上船隻並不多，孫工頭和他的工人們都閒着呢。
看到這對姐妹花，孫工頭走過來招呼道：「小草，好久沒見你來碼頭了。今天怎麼有空啊？」
「孫大叔，我昨兒還來碼頭呢！您認錯人了，我是小蓮。旁邊這個才是小草呢！」小蓮笑嘻嘻地走到劉爺爺的麵攤旁邊，把一個小泥爐點燃，帶過來的滷菜放在上面加熱。
孫工頭看看小蓮，再看看小草，呵呵地摸着後腦勺，道：「你們姐妹倆長得太像了，一時之間還真不好分辨。老劉，來碗雜糧面。小蓮，給我弄份豬頭肉，要肥一些的！」
小草奇怪地問道：「孫大叔，怎麼吃起雜糧面來了？難道白麵條吃夠了？」
孫工頭苦笑地搖搖頭，道：「小草啊，你就別打趣你孫叔了。我這雜糧麵條都快吃不起了，更別說白麵條了！」
「怎麼了？生意不好干？」余小草看了一眼岸邊一艘大船上，裝卸工熱火朝天地幹活的場景，若有所思地問道。
孫工頭狠狠拍了下桌子，大聲道：「六子那廝，真不是玩意兒！把碼頭上的活兒，幾乎全攬了去！身強力壯的工人們，也都投到他那邊去了。這是不打算給我留生路啊！」
「不會吧？六子哥看起來不像是吃獨食的人啊？」小草皺着眉頭，看向岸邊那個高大的身影。
孫工頭苦笑一聲，道：「也怪我！以前仗着自己有門路，沒少擠兌六子。有段時間，因為生意好，有點飄飄然，提拔了一個副手，自己不太管事了。誰知道我瞎了眼，那副手把日結的工錢，改為月結。一個月下來，卷了所有人的工錢，跑了！那六子趁機把人都收攏過去，加上他上面有人罩着，我再想翻身已經很難了。唉……現在，能吃上飯，已經不錯嘍！」
余小草看到碼頭不遠處，有人在丈量着土地，便安穩他說：「孫叔，這只是一時的。等碼頭擴建成大港口，需要的人工肯定更多。到時候，你有機會的！不過，我覺得與其惡性競爭，不如合作共贏……」
「哦？怎麼個合作共贏法？說來聽聽？」一個洪亮清朗的聲音，從身後傳來。
余小草扭頭一看，不知什麼時候六哥已經來到她的身後。高大魁梧的身材，健康的古銅色皮膚，臉上那道傷疤，絲毫沒損礙他的男子氣魄。真是荷爾蒙爆棚呀！
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明天要振作！
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