第729章 買店
林珞瑜指了指秦子皓,對趙老道:「趙老,開餐館,就是秦先生的意思。」
趙老看向了秦子皓,略帶緊張的眼神中,帶着一抹詢問之色。
秦子皓點點頭,對趙老說道:「趙老,我買下這店面,要開的就是一間藥膳店。」
「藥膳店!」趙老聞言,臉色一驚,隨即對秦子皓道,「秦先生,藥膳可是我們餐飲業中非常困難的一項。因為不僅要保證是食物的口感美味,同時還要保證食物有藥物理療效果。如果沒有合適的廚師的話,藥膳店根本就做不長久。」
「秦老闆,你們真的打算開藥膳店?」趙老看着秦子皓和林珞瑜,顯然他對二人能夠請到合適的藥膳廚師持懷疑態度。
林珞瑜卻笑了笑,對趙老道:「廚師方面,趙老不用擔心。我們秦老闆本身就是一名藥膳方面的大廚,而且他培養起人來也很有一套。我們在省城的時候,就已經開了一家這樣的藥膳店,經營情況很不錯。」
「什麼,秦先生會做藥膳?」趙老一臉驚訝的看向秦子皓。
秦子皓笑着點了點頭,道:「趙老要是不介意的話,我現場給您老做一款嘗嘗。」
「求之不得!」趙老滿臉驚動的神色,道,「藥膳就算是在古代宮廷御膳房中,也絕對是頂尖的存在。一般的廚師根本做不了藥膳,我的祖先,傳說就曾經向當時一名藥膳廚師學藝過,但最終還是沒有達到資格,只能做一名熬湯的廚師。」
在趙老的帶領下,秦子皓和林珞瑜直接來到了御湯閣的後廚。
由於餐廳幾乎已經歇業了,後廚很空,只有一名大廚和兩名幫廚閒坐在一旁玩着手機。
在趙老的指示下,三人給秦子皓打起了下手。
秦子皓也不客氣,直接選定現場有的原料,就開始做菜了起來。
刀法如飛,帶起一片殘影。
當趙老看到秦子皓切菜那熟練的刀法之時,心中的懷疑就已經打消了一大半,這種手藝,絕對不是一般的廚師能夠練出來的。
大半個小時之後,當秦子皓端着一鍋熱情騰騰的煲湯上桌的時候,店內的所有人幾乎全都被湯的香味給吸引了,不由自主的靠近了過來。
趙老更是兩眼放光,盯着秦子皓手中的大碗。
「小秦,快揭蓋吧。你看,大家的口水都要流下來了。」趙老此刻對秦子皓的稱呼也發生了變化,直接喊起了小秦,顯得親切了許多。
秦子皓一笑,在眾人期待的眼神中,揭開了大碗上面的蓋子,頓時一股撲鼻的香味升騰而起,讓桌旁的圍觀者們齊齊吞了口口水。
「小秦,你這做的是?」趙老問道。
秦子皓解釋道:「趙老,我這份藥膳,叫做龍骨冬瓜瑤柱湯。使用龍骨肉,也就豬的脊骨肉,冬瓜以及乾貝,再加上兩位簡單的中草藥燉製而成。這份龍骨冬瓜瑤柱湯,具有滋潤清火、咽干口渴等症狀有不錯的效果,有治療脾腎虛若,滋陰補腎的效果。」
「對老年人也是很好的補品,趙老您嘗嘗。」秦子皓道。
趙老拿起調羹,伸到湯碗中,竟然有些微微的顫抖了起來。
舀起半勺湯水,餵到自己嘴中,趙老頓時眼睛一亮,整個人好似突然振奮了一般,連忙又舀了一勺湯水,快速餵入嘴裏。
然後,在眾人的目光中,趙老一勺又一勺,竟然一連喝了八勺湯水。這才有些意猶未盡的停了下來,感嘆道:「好喝,太好喝了!」
「小秦,如果你早來京城,我這御湯閣的皇室御湯的名頭,早就應該是你的了。」
趙老這話一說出來,那幾位廚師和服務員,一個個全都目瞪口呆,難以置信的看着趙老和秦子皓。
他們是店裏的老員工,可是十分清楚趙老對自家御湯閣是多麼的重視和自信的。這麼多年來,御湯閣不知經歷了多少廚師和餐廳的挑戰,但卻都屹立不敗,靠的就是趙老那一手祖傳的煲湯絕活。
而現在,趙老卻開口認輸,說自家的湯不如秦子皓煲的藥膳湯。這實在讓他們感到有些難以想像。
況且,這份藥膳,還是秦子皓臨時在材料有限的情況下做出來的。如果真的給他準備充足,好好的做一份湯出來的話,那又會是什麼效果,他們已經難以想像了。
而此刻,趙老一陣感嘆過後。又開始撈起湯碗中的冬瓜、龍骨肉和瑤柱開始品嘗了起來。
這一品嘗,更是讓趙老完全停不下來了,一人將偌大一碗湯水給直接吃了個底朝天,趕緊無比。最後有些不顧形象的靠在椅子上,撫摸着自己的肚皮,對秦子皓道:「小秦,你這藥膳,太好詞了,太美味了。你開店,絕對能火!」
「那我就承趙老吉言了。」秦子皓拱手道。
隨即目光一轉,落到了周圍那些看着空蕩蕩湯碗吞口水的廚師和服務員們,頓時一笑,指了指後廚,道:「湯我煮了兩碗,裏面鍋里還有一碗,你們也去嘗嘗吧!」
頓時,幾名廚師和服務員好似飛一般,沖向了後廚。
隨後,秦子皓就聽到了他們搶奪湯水,大呼好吃的聲音了。
這邊,趙老在椅子上坐了一會兒,這才從藥膳的美味中回過神來,對秦子皓道:「小秦,有你這一手,這店,我就算是免費送給你,都可以。只要你以後能保證我每天能夠吃到這樣的美味的藥膳就行了。」
秦子皓聞言,知道趙老同意賣店了,笑道:「趙老客氣了,以後藥膳店開業,趙老您隨時想來都可以,全部免費。」
林珞瑜此刻出聲道:「趙老,那店面轉讓的事情,我們就按照之前商定的價格,連裝修帶裏面的家具,一共一千五百萬。您覺得如何?」
趙老擺手道:「貴了,貴了,要不了那麼多。我這店面,本就撐不下了,現在小秦來了,還帶來了這麼神奇的藥膳。也算是將我這御湯閣維持下去了。」
「這樣吧,一千萬,一千萬就夠了。」趙老有些不好意思的模樣,道,「要不是店裏和家裏還欠着債,這五百萬,我都不好意思向小秦你開口。」
秦子皓擺手道:「趙老,您太客氣了!您這店面,可是京城二環,地段十分不錯,再加上裝修也很好,我們幾乎可以直接使用了。一千五百萬,我不能少您的一分錢!」
趙老嘆了一口氣,道:「小秦,我知道,你好心,想幫我。但我清楚,這裏地段不錯,人流也挺旺的,但卻不是個開餐館的好地方。因為周圍這些會所、酒吧之類的,和我這餐館的顧客定位不同,生意不好做啊!這樣吧,你給一千二百萬就夠了。」
秦子皓不缺這幾百萬,也十分喜歡趙老這店,頓時腦筋一轉,道:「趙老,我們也不推推拉拉的,要不這樣。我再加幾百萬,一共兩千萬,將您店裏的菜餚配方買下,到時候繼續在藥膳店中供應。」
趙老一愣,沒想到秦子皓會這麼說。
秦子皓見狀,以為趙老不願意賣祖傳的配方,連忙道:「趙老,如果您不想賣配方的話。授權給藥膳店使用配方也行,我願意付錢。」
趙老連忙擺手,道:「小秦,我不是這個意思。兩千萬,太多了,太多了。我這店裏的配方,不值這麼多錢。雖然,我家御湯閣是祖傳的御膳房手藝,但這麼多代傳承下來,很多技藝和配方都已經失傳了,很多手藝也不完整了。」
「所以我家的湯雖然比一般的餐廳好很多,但卻已經達不到當年的水準了,這種情況,值不了這麼多錢,小秦你不要花冤枉錢了。這樣吧,一千三百萬,店面和配方,我全都轉讓給你。」趙老道。
秦子皓道:「趙老,您太客氣了。說實話,您店裏的這些配方,可是寶貝。雖然有些配方不全或者缺失,但卻的的確確是當年皇宮裏的御膳。我將這些配方和我的藥膳結合起來,到時候絕對能調配出多款新菜品出來,那可是我賺了啊!兩千萬,我一分都不能少您的。」
「太多了,太多了!」趙老推辭道。
二人這幅模樣,可是看得那些從後廚出來的廚師與服務員們一陣詫異無比。
畢竟他們還沒看到過這樣談生意的,買家要加錢,而賣家反而要減錢!
最終,趙老和秦子皓一陣拉扯過後,總算是將價格定在了一千八百萬,秦子皓拿下御湯閣的店面和所有配方。
同時,秦子皓還答應趙老,到時候仁德藥膳店開業的時候,在藥膳店的招牌下面,同時保留御湯閣的老招牌。也算是對這家百年老字號和傳統的紀念和尊重。
商定好了一些細節,趙老與秦子皓、林珞瑜就準備擬定合同,直接現場簽字了。
但就在此時,一陣急促的汽車剎車聲在門口響起。兩輛小轎車停在了餐廳門口,車門打開,兩隊男女面色陰沉的快步朝御湯閣走了進來。
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