火影之大美食家 第四百一十五章 作死的美食

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    翌日清晨，天朗氣清，惠風和暢。

    一大早，村民們便早早地起床開始幹活，初具雛形的村子開始變得熱鬧起來。

    當楊明打開房間的大門，卻發現阿修羅已經在門口等候多時。

    阿修羅臉上露出爽朗的笑容，「楊明大廚，昨晚休息的還可以吧？」

    「非常好，就像在家裏一樣棒。」楊明道。

    阿修羅伸手做出一個請君的動作，笑道：「昨晚楊明大廚做的料理真是令人讚嘆，今天我打算為你們做點早餐，還請你品鑑一番。」

    一聽到有吃的，楊明頓時目光一亮。

    在阿修羅的帶領下，楊明和其他起床後的小夥伴，一起來到飯廳。

    只見，在桌子上正放着一個大水盆，裏面游弋着一條很好看的魚。

    它，正是河豚!

    生存，還是死亡，這是個永恆的問題。

    對一切吃貨，終極考驗就是願不願以「死的覺悟」來品嘗美食，而河豚就是那枚最魅惑的試金石。

    北大路魯山人在《料理王國》中寫到：「河豚的美味與明石鯛、海參或是鵝肝一類，都遠不可相提並論」，那是一種「無味之味」。

    聽到此處，你可能覺得魯山人和獨孤求敗可能是穿越時空的好基友，在各種料理都很重口味的今天，「無味之味」不一定是大眾之味。

    然而，河豚肉中富含的穀氨酸、甘氨酸等鮮味氨基酸和肌苷酸、鳥苷酸等核苷酸確實是其鮮美味道的有力註解。

    對於火影世界大多數人來說，由於酷愛吃河豚，卻因為不怎麼懂得去除裏面的毒素，每年因此死了很多人。

    「吃河豚會死」是一種極其粗獷的說法，其實不同品種、不同產地、不同性別、不同季節的河豚的不同部位毒性都不同。

    河豚毒量含量也因季節而異，春季產卵期之前，肝臟和卵巢毒性較強；產卵後，毒性減弱。

    此外，雄魚的毒素水平通常低於雌魚。

    正因為河豚的烹飪如此複雜，即便是自稱研究河豚數十年的專家也不敢斷定，怎樣才能做出完全無毒的河豚料理。

    至於現實當中，很多人吃河豚沒什麼事，其實是因為河豚體內的毒素被去除大半，只有些許遺漏在人體內，沒有造成太大傷害，但若是對於容易過敏的人來說，哪怕是那麼一點點都可能致命。

    在場所有人中，除了楊明和阿修羅外，其餘人頓時見河豚色變!

    哪怕是宇智波斑，當見到河豚後，也勾起不好的回憶。

    雖然宇智波斑憑藉着身體素質好，吃了河豚之後沒有死，可卻因此足足三天三夜腹瀉，拉得他面青口唇白，差點要懷疑人生!

    當然，刨除河豚這些種種弊端以外，河豚肉可謂冠絕所有魚肉，堪稱無冕之王!

    若在河豚部位中挑選一個最好吃的出來，當選河豚肝。

    東瀛從江戶時代起，就視河豚肝為珍饈美味，料理評論家服部幸應認為河豚肝有「煉乳般濃郁的風味」，而對此青睞有加。

    河豚的時令是冬季，有從「秋的彼岸到春的彼岸」之說。

    在這個季節中的河豚肉，相當於人類社會中的鑽石，是極品中的極品美食!

    見到在場大多數人見河豚色變，阿修羅倒是見怪不怪。

    不過，當他看到楊明依然臉色淡定，不由目露精光，奇道：「難道楊明大廚不怕？」

    阿修羅這一問，頗有種試探的韻味在裏面。

    在他想來，或許楊明只是沒吃過河豚罷了。

    誰知，楊明淡淡說道：「根本沒必要怕。」

    「你若是做刺身料理，將河豚肉細切，再用水反覆沖洗就能去毒。」

    「你若是做火鍋料理，就用大火將河豚肉徹底煮熟，就能夠去除河豚體內大部分毒素。」

    畢竟，沖洗與揉搓、加熱都可以顯著降低河豚毒素的含量，其中加熱還可以使河豚毒素產生結構性變化，逐漸變為弱毒性的脫水河豚毒素和無毒的季酮酸。

    所以，通過對河豚肝的適當處理，可以降低毒性。

    當楊明話音剛落，全場鴉雀無聲，用驚嘆的目光看向楊明，佩服的無法用言辭表達。

    阿修羅爽朗一笑，「本來我是想給你們一個驚喜的，沒想到楊明大廚早就會做這道料理，倒是讓我有點班門弄斧的嫌疑。」

    楊明沒有說話，暗中翻了一個白眼。

    儘管楊明不會做河豚料理，但沒吃過豬肉，也見過豬肉。

    在大吃貨國度中，河豚這種頂尖料理，就好像煎荷包蛋一樣，早就眾所皆知了。

    當聽聞兩人一番話後，眾人頓時鬆了一口氣。

    宇智波斑摸了摸扁平的肚子，嘴角不由一翹，沒想到跟着楊明居然還能安心吃到美味，真是意外之喜。

    當然，最令宇智波斑在意的，其實在於阿修羅這個人。

    畢竟，阿修羅和千手柱間實在是太像了!

    在描述阿修羅烹飪前，我們先來說說河豚的另一個萌技能。

    不賣萌會死嗎？

    當河豚賣萌起來時，頓時有一種瘋狂的小鳥即視感。

    是的，河豚可以瞬間從一隻嚴肅的魚變成一隻萌噠噠的球，或者反過來，它之所以可以做到這一點，是因為和很多魚不同，河豚沒有腹鰭、腰帶骨、椎骨上的肋骨，加之腹部皮膚伸縮能力強，使它可以讓大量空氣或水進入極具彈性的胃中，使身體大小膨脹數倍，以嚇退掠食者。

    不過，對於阿修羅來說，這些完全不成問題。

    當他永恆手伸進大水盆中，朝着河豚抓去，原本看起來小小的河豚瞬間鼓脹起來，從一節木棍大小，膨脹成一個足球那麼大，表面上一根根小刺嚴陣以待，嘴巴圓嘟嘟的，看起來非但沒有一絲凶煞，反倒很萌很可愛。

    然而。

    在阿修羅手中，這條萌萌噠的河豚沒多久便被切開來。

    河豚肉因為纖維特別豐富，因此比別的生魚片更加有彈力也更難咀嚼。

    很顯然，阿修羅既然打算做河豚料理，儘管不明白何謂纖維，但憑藉着豐富的經驗，立即採用薄切的方法解決了咀嚼困難這個問題。手機用戶請瀏覽m.biyange.com閱讀，更優質的閱讀體驗。