全能閒人 第四百四十七章才飲長江水，又食崇明蟹

    眼前是掩映在古樹藤蔓下的三間瓦房，用竹籬笆隔出了一個小院，水井旁懸掛着魚網，旁邊是爬上了青蔓的葡萄架，一名六十出頭的花甲老人正坐在石桌旁，面前擺放着茶水，美滋滋地抽着旱煙袋。www.ｙibigЕ.com

    綠樹、碧波、懸網、老人頓時形成了一幅靜謐閒趣的畫面，周易抿抿嘴，感覺打擾這樣一位老者是種罪過。

    「爺爺，有人找您。」

    竹筏姑娘跑去水井邊打了瓢手，咕嘟嘟灌下肚，揚下頭，青春的髮絲飄揚，如此美妙的畫面卻被一股異味破壞了，是狐臭。

    姑娘的體味有千種萬種，每一種都有人愛慕追求，當年那位『香妃娘娘』也是有狐臭的，乾隆皇帝就是喜歡。可周易他們沒這種嗜好，不由微微皺眉，感覺太可惜了，這麼漂亮的女孩卻患上這種病，老天不公啊，讓人家將來怎麼嫁人？

    好像看到了周易等人的表情，姑娘神色一黯，有些慌張地跑進屋裏，再也沒有出來。

    「大和尚，你怎麼又來了？」

    老人磕去煙灰，送給明味一個大大的白眼，顯然並不歡迎他。

    「這位周施主買了塊高五十三米，重達七千噸的奇石，要運去魯省。空運陸運不好走，就得走水路了，這不就來找你這個水龍王了？」

    明味呵呵笑道：「與人方便自己方便，又是龍王老哥大顯身手的時候了。」

    「五十三米高的奇石！原來是有錢的大老闆到了？」

    老人哼了聲，沒正眼看周易和大和尚：「有錢干點什麼不好，買石頭？要學宋徽宗那個昏君麽？幾位還是請吧，我還想多活幾年呢，與人方便是和尚做的事情，我老人家沒興趣。」

    「常老哥，貧僧就不信，你會不手癢？」

    明味也不用人讓，嘻嘻笑着坐在了『水龍王』對面：「石頭就在南門碼頭，就等老哥的船了；這次是要走運河、淮水，直入黃河，然後還要進入雲水山區，直抵劍馬湖的」

    「剛好是雨季，水位暴漲，從長江過運河淮水倒是沒有多大難度，可是從黃河支流南入劍馬湖，要經過五十里水鬼灘，還要過劍石峽谷，這可太兇險了」

    常四海目光一亮，不覺接過了明味的話頭，居然聊上了。

    「在別人那是極度的危險，可有貧僧和龍王老哥哥聯手，還有什麼地方不能去得？」

    明味呵呵一笑：「放心吧，貧僧曾經週遊天下，自製天下風水堪輿圖，這五十里水鬼灘和那劍石峽谷也難不住我，再有老哥哥天下第一的操舟手段，天下船工聞名色變的這兩處地方也不算什麼，難度老哥哥就不想征服這兩塊險地麽？」

    「和尚，你真是個混蛋！」

    常四海盯着明味看了半天，忽然呵呵地笑了起來：「我算是被你抓住了命門，你這個酒肉和尚！」

    「你答應了？」明味一陣激動，常四海只要一點頭，自己這大半個月的吃喝可就有着落了，臨走還得弄幾壇五神釀回去，這都是跟周易談好的。

    「你們給多少錢？」

    常四海看看周易和柳絮：「五十三米的花石綱，需要最少八千噸排水量的船，我幾個徒弟手中剛好有一條從長江貨運公司收購的萬噸散貨輪，甲板改裝過，放這塊石頭倒是沒問題。可就是耗油大，路上也有很大的風險，要為所有船員投保險，這樣算下來，恐怕走這一趟要一百萬左右，有問題麽？」

    「常老哥，公道價格應該是70萬打住吧？你可不是貪心的人啊，怎麼學會獅子大開口了？」雖說不是花明味自己的錢，可這關係到他的成就感，所有不等周易開口，大和尚就砍起價格來。

    「廢話，公道價格中可不包括過五十里水鬼灘、劍石峽谷的風險，這條船上可沒有聲納探測器，全靠爺拿命去拼，萬一有什麼，我總得給丫頭留幾個錢吧？」

    常四海微微有些臉紅，嘆道：「你也知道香姑有『體香』的毛病，到大城市治病價格貴的很，而且一次兩次還不包好。要是不能把她這個病去了根兒，我老頭子怎麼去見她九泉下的父母？這丫頭可憐吶」

    「周易」

    柳絮輕輕捅了周易一下，沖房子指了指。這姑娘的病雖然不要命，可擱在女孩子身上，也是不可承受之重，想起小葉子得病的時候，柳絮有些心酸，自然希望周易能治好這位姑娘。

    周易拍拍她的手臂，微微點頭，示意自己心裏有數：「就按常老先生說的，一百萬，石頭運到劍馬湖後，我另外還有謝禮。今天應該是走不成了吧？不知道能不能在您這裏吃到大名鼎鼎的崇明毛蟹？」

    「呵呵，小周先生倒是個痛快人。既然來到我這裏，別的沒有，魚蝦螃蟹總能管夠的，香姑，香姑，把家裏那十幾隻毛蟹都洗了，一會兒爺爺要炒來招待客人。」

    「還真有，這次我們可來着了。」周易笑着看看柳絮和小葉子，把手裏那壇五神釀交到柳絮手上，搓了搓手道：「常老先生，您家的是公蟹還是母蟹多啊？不如我來做吧？」

    「你，錦衣玉食的有錢人做螃蟹？我可沒聽錯吧？」

    常四海笑着連連搖頭：「還是讓我們船家人來做，別糟蹋了東西。」

    「就讓他做。」明味搶過話道：「老哥哥你是有所不知啊，周施主雖然年輕，做菜的手藝卻是頂級的，這毛蟹要是讓你來弄，那才是糟蹋了。不用跟他客氣，這一路上他就是咱們的廚子，讓他收拾去吧，你我等着吃就行了。」

    「真的假的？那我老頭子今天可要開開眼了。香姑，蟹洗好了就拿過來，給你周叔看看，讓他挑選。」

    常四海到底是江湖經驗豐富的人，看看漂亮孫女，又看了眼分明不是夫妻的周易和柳絮，隨口就把個『叔叔』的帽子送到了周易頭上。他這是防患於未然，這小白臉又有錢又豪爽，還喜歡跟女人不清不楚，孫女雖說有個體香的毛病，可誰知道他是不是好這口兒呢？乾隆皇帝當年就愛這個。也難怪常四海緊張，兒子兒媳都在一次水難中走了，他就指着這麼個孫女相依為命，孫女要是有什麼事情，他就沒法活了。

    「嗯，周叔，你瞧，螃蟹都是活的。」

    帶着一陣『香』風，常香姑低着頭走到了周易面前，腦袋上還是頂着那個大大的斗笠。周易抬起頭，沒看到她的正臉，這姑娘太自卑了啊。

    「好螃蟹，不愧是中華三蟹之一，妙，妙極了。」

    拿起一隻崇明毛蟹，對着陽光一照，那薄薄的蟹殼就成了透明的，裏面有多少蟹黃、膏脂都是一清二楚，用食材辯識功能一查，還是正宗野生的，可不是市場上那些激素催大的坑爹貨。

    華夏人都笑老外不吃螃蟹，卻不知世界上有三百多種淡水蟹，真正能食用的不過二十多種，而且大部分都集中在亞洲、尤其是華夏。老外不是不吃，只不過他們那邊第一個吃螃蟹的人不是被毒死了，就是拉肚子拉壞了，後來也就不敢吃了。還是咱華夏人有吃福，老祖宗前仆後繼衝上去做吃螃蟹的『第一人』，這才給後人開闢了美食新戰場。

    在中華絨螯蟹中，最有聲譽的是白洋淀的勝芳蟹、陽澄湖的清水蟹和崇明的老毛蟹。

    勝芳蟹和清水蟹的特點是個大、殼硬、色綠，美中不足的是肉質較粗松而且脂香不足，所以吃這兩種螃蟹一定要等到秋肥以後，吃得其實還是蟹黃。

    而崇明老毛蟹卻是得天獨厚，它個小殼薄，肉質細密脂膏香美，不用等到秋肥，雌蟹就會出足黃，雄性蟹脂油厚，這種蟹要炒來吃才好。就是炒的時候有個講究，公蟹和母蟹應該搭配合理，而且非常考較廚子的功夫，炒得過了，蟹膏就要化油，炒得不夠，蟹黃就有腥氣，水平不夠的廚師甚至乾脆把公蟹和母蟹分開來炒，免得掌握不住火候。可是如此一來，就沒了公蟹和母蟹交融的那種美味，你懂的

    「好螃蟹，好螃蟹，這次真是有口福了。」

    周易交口稱讚，放下螃蟹，摸上了常香姑的手，而且抓住了就不放，還往眼前拉。

    「你幹什麼！」

    柳絮和常四海異口同聲地大吼起來。柳絮氣呆了，常四海抓起旱煙袋就沖了過來，明味想抓沒抓住，心裏暗暗叫苦，小周施主啊，你這是做什麼，看螃蟹就看螃蟹，摸人家大姑娘的手做什麼？

    「呵呵，姑娘會有體味，其實不是身體不好，而是太好了。」

    周易微微一笑，轉頭看看怒目圓睜已經衝到自己面前的常四海：「抱歉抱歉，香姑娘太愛害羞了，如果我說要把脈，她恐怕又要躲到房子裏去，所以只能搞搞突然襲擊」

    「呃，把脈？」

    常四海低頭一看，可不是在把脈麽？他也帶香姑看過老中醫，這位周先生的手法雖然有些古怪，卻是真的在搭脈門。常香姑紅着臉，低頭不去看周易，卻沒有用力掙脫；這位『周叔叔』手指傳來一陣涼氣，讓她感覺十分舒服，竟然不捨得離開。

    「周先生，原來你是位醫生啊？」常四海吶吶地將手藏到了背後，乾笑兩聲：「您剛才說香姑的身體很好？」

    「是很好，而且是非常好。」周易點點頭，這才收回手來：「常老先生，您孫女從小到大就沒有感冒發燒過，大冬天的挽了褲腳就能下水，也不會怕涼，夏天洗熱水澡，普通人用三十七八度的水就感覺很熱了，她卻偏偏要用45度以上的熱水，否則就不痛快，對不對？」

    「神了！周先生您怎麼知道的？」

    常四海聽得張口結舌，就連常香姑都挪動頭上的大斗笠，定定地望着這位年輕的『叔叔』。

    「我還沒說完，您孫女小時候得過脫髮的毛病，差點就成了禿子，後來這病治好了，就長出一頭烏黑油亮的頭髮來」

    「這您都看出來了？」

    常四海真想仰天長嘯，這是醫生還是算命先生，明明是個陌生人，卻說得一點沒錯，絕對的神醫啊！

    常香姑腦袋上扣着斗笠，卻也看得到秀髮飄揚，仿佛墨染的一樣，可是誰能想到這位姑娘曾經是個禿子？

    「周先生，那香姑這究竟是什麼病啊？能不能治療？」常四海忙道。

    「我不是說了麽，香姑不但沒病，而且比一般人都要健康」

    周易微笑道：「醫家和道家都說人身有陽氣，其實就是元陽，人的元陽越是旺盛，身體就越好，這樣的人不畏寒冷、很少生病，而且壽命綿長，最少都能得享九十高齡。可就是有一點，因為陽氣太盛，就容易多汗多脂、脫髮和產生狐臭，香姑早年脫髮，那就是被體內旺盛的元陽衝擊所致，後來脫髮被治好了，體內過剩的元陽只得改道而出，就成了狐臭」

    「周叔叔，那我的狐臭能治好不？」

    常香姑忍不住開口問道。

    「能治是能治，就是太可惜了。」

    周易搖頭道：「你是因為體質太好，才得了這個病，和一般的狐臭不同。如果從根本上治療，就得用銀針鎮壓你陽明、少陽、太陽六經，那樣狐臭雖然得以消失，卻會讓你從此變得和普通人一樣，冬天也會畏寒、也會感冒發燒，變回個真正的弱女子，你難道不會後悔麽？」

    「變成普通人就變成普通人，姑娘家總要嫁人的，這個病不治好了，怎麼嫁人呢？周先生您就幫香姑治了吧，我謝謝您。」

    沒等常香姑開口，常四海就替孫女做出了選擇。

    「如果我下了針，香姑的身體恐怕會變得比普通人還差，從此再也不能住在濕寒之地，這個碧水窩是肯定不行了，難道要她離開您麽？」

    常四海一輩子比水而居，讓他離開水，那就等於是殺了他一樣，這個道理周易不用想也知道。現在周易是要常香姑選擇，是為了變回香噴噴的美女而離開爺爺，還是繼續住在這裏，做一個『香姑』。這雖然很殘酷，卻沒有人能幫她選擇。

    「周叔叔，我不治病了」

    不治了！

    別說是常四海，就連柳絮都無比震驚，一輩子帶着這種『體香』過日子麽，這簡直無法想像。

    「傻孩子說胡話！」

    常四海瞬間明悟了孫女的心意，不覺老淚縱橫：「爺爺不要你管，你給我老老實實治病，將來找個好人家嫁了，爺爺死了也能閉上眼睛，否則你就是不孝！」

    「我不嫁人，也不會離開碧水窩，就在這裏陪着爺爺，爺爺身體好，能活一百歲、兩百歲」

    常香姑一把掀去斗笠，露出一張讓柳絮都為之目眩神迷我見猶憐的美麗臉蛋兒，倔強地瞪了一眼周易：「你要是幫我治了，我會恨你！」

    「那可不行，香姑這麼美麗，我可不想讓你恨我，放心，我不給你治療。這是香姑自己的選擇，我們都會尊重你的，對麽常老先生？」

    周易哈哈一笑，拍拍手端起了螃蟹：「我要去整治這些螃蟹了，每個人都要歡歡喜喜的等着我的美味大餐，誰都不許哭鼻子。」

    常四海爺孫倆都在哭鼻子，而且還是哇哇大哭抱頭痛哭，這個說爺爺我不治病，我就要陪着你，那個說孫女兒乖，爺爺其實也捨不得你啊，看得小葉子也跟着大哭起來，柳絮的眼圈兒也紅了。

    明味雙掌合什，口中只是喃喃念道：「阿彌陀佛，何謂世間苦，是生死苦、是病噩苦、是分離苦、是多情苦，故空生死、離病噩、斬**，方得大快樂。阿彌陀佛，可是如此一來，又與土石山木何異？想不通，想不通，阿彌陀佛好香啊，好香。」

    常四海爺倆也不哭了，都瞪眼看着從廚房走出的周易，木質托盤上是四個菜，白灼蝦、蒜爆鯉魚、清炒水芹菜和蔥姜炒蟹。

    只不過那盤蔥姜炒蟹上面蓋了個大海碗，只能從味道上判斷。

    「好火候啊，蝦灼的恰到好處，鯉魚看着都知道鮮嫩無比，還有這水芹菜」

    常四海最得意的就是着口水芹菜，忍不住夾了一筷子送入口中，連連讚嘆道：「鮮、嫩、既充分保留了這水芹菜的清香，又完全做熟做透了。哦哦，還有這蝦，簡直比幾十年的老船戶做得還地道。周先生啊，你究竟是醫生還是廚子？我怎麼越來越糊塗了」

    這老頭兒也真是，有這麼做主人的麽？客人都還沒動筷子呢，他自己倒先吃上了。

    柳絮看得直咽口水，小葉子卻不管那麽多，一把抓了兩隻大蝦，喜滋滋地送進了口中。

    看到吃的，明味的禪機早斷了，只是他沒上去就開吃，而是直勾勾地盯着扣在海碗下的螃蟹：「周施主，何以不揭開這個碗呢？」