全能閒人第三百五十二章滷水被盜事件

周天青終於無法淡定了。www.ｙibigЕ.com

以他的眼力，壓根兒不用吃，一看就知道小孫子拿過來的滷肉是什麼成色，一搭口，更是了不得皮紅肉酥香氣正，有咬勁，可你真的咀嚼起來，卻又有股子糯勁兒，仿佛是大端午吃香粽，口口都粘牙！

最要命的是這滷肉的鮮鹹味道層次分明，開始是咸口，一下就把肉香提了出來；再仔細咀嚼，卻從肉中透出一股淡淡的醬鮮，不但沒有咸上加咸，反而把先前的鹹味沖淡了，令口齒為之一清！

這叫先咸後鮮，越吃越淡。吃到最後，就是純粹的肉香，蓋壓了一切味道。

他今年七十五歲了，身為御廚後人，吃過的好東西山堆海塞，可就是這麼一小盤豬頭肉，讓他竟然停不下口來，竟然當着眾人的面三下五除二的吃光了，心裏還琢磨着要是再有瓶五糧液就更好了。

「爺爺，您這是」

他的小孫子周勝利皺了皺眉，忍不住提醒了他一句，心說好多鄉親都在呢，您怎麼還真吃上了，而且還吃得停不下嘴來？

「呵呵，族長，大盛兒子做的滷菜怎麼樣啊？您給評點評點吧。」

王胖子笑呵呵看着周天青，大傢伙兒也都望着他。

「是你做的？你叫什麼名字」

這裏就周易一個生面孔，周天青都不用打聽，就知道這是周茂通的兒子了。

「二爺爺，我叫周易。」

甭管父親跟這位二爺爺的關係如何，周易還是保持了足夠的禮貌。畢竟是自己的長輩，血濃於水、打斷了骨頭還連着筋呢，長輩就算有錯，他也不應該抱怨、敵視。

「好啊」

周天青嘆了口氣，點頭道：「你這滷菜做的很不錯，單說味道，已經不比我父親當年做的差了。大盛你生了個好兒子啊？」

「嗯？」

聽了周天青的評價，不光是周茂通，連鄉親們都是一愣，族長這是轉性了麽？

周家當年的事情，大家都是清楚的。周天青趕走弟弟、獨霸祖先傳下的滷水，可算把事情做到了絕處，沒有留下任何餘地。怎麼這會兒他倒誇獎起周易來？難道是年齡大了，開始反思己過、顧念起親情來了？

「二爺爺過獎了」

周易目光閃動，也在揣摩這位二爺爺真正的想法，只是一時還猜不透他在打什麼主意。

「這是你應得的誇獎，年輕人不用過份謙虛啊」

周天青嘿嘿一笑，也不用人讓，自己走到周易面前坐下，掃視了眾人一眼，悠悠地道：「不容易啊，你的滷肉，讓鵝回想起了兒時父親做的滷肉味道。都多少年了也就是逢年過節，鵝實在饞不過了，才會做出這樣的滷肉。至於平時麽鵝可捨不得這樣糟踐祖宗留下的滷水啊。」

這叫什麼話？

鄉親們雖然沒怎麼聽明白，卻感覺老族長是話裏有話，可不像是在誇獎周易。

「二爺爺，我可沒聽明白您的話，您能說清楚些麽？」

周易笑了笑，就知道周天青還有下文，不過他也不着急，只等着老頭兒出招兒。

「小子，你的道行還淺」

眯起一雙老眼看着周易，周天青暗暗冷笑，卻不理會周易，只是自言自語道：「千年滷水似黃金，祖宗傳下的滷水雖然沒有千年，也是用一點就少一點的好東西。為了保存這些滷水，代代相傳，每年我都要按照祖宗配方，熬製最上品的滷水，以一百比一的比例添加到祖傳滷水中，分成三十個罈子，封存在地窖內。」

「這是為了保證祖傳滷水的味道不失，可是如果時間長了，比如幾十上百年後，祖傳滷水還是會損耗，恐怕到時候能剩下一半就不錯了」

周天青搖頭嘆道：「所以這些年『周家老鹵』在大原城出售的熟菜，都是用的新鹵，只不過在其中加入了少量的祖傳老鹵而已，但這已經不是普通滷菜可以比擬的。呵呵，鵝剛才吃過了易哥兒做的滷菜，確實超越了『周家老鹵』的出品，可是你的手藝也沒有什麼了不起，鵝如果肯損耗祖傳老鹵，也一樣可以做出這樣的滷菜來。」

這話就講究了，先是標榜了一通周家祖傳滷水的神奇與珍貴，再又說明自己其實是不捨得損耗老鹵，否則做出的滷肉也不會比周易的差了，在輕描淡寫之間，就貶低了周易。他在周家店積威多年，說話間自然有種令人不容置疑的威風，鄉親們竟然聽得微微點頭，感覺事實應該就是如此。

而且被周天青一言提醒，鄉親們甚至產生了一些疑惑。周易這麼年輕，憑啥就能弄出可以比擬周家祖傳老滷的滷水？難道自己做了小半輩子滷菜，都是做到狗身上去了？

人就怕聯繫自身，這一聯繫，人人都感覺心裏很不平衡，原本對周易的欽佩也就漸漸變成了猜測和質疑。

「長風，你去家裏取些祖傳的老鹵來」

周天青對三兒子道。這個周長風就是他那個小孫子周勝利的父親，也是他最寵愛的一個兒子，家裏除了他外，就是這個兒子備有各個地窖的鑰匙，可以接觸祖傳老鹵。

周家店本來沒多大，不多時，周長風就帶回了一個陶瓷小瓶，看容量最多也就能盛放不到半斤老鹵，他小心翼翼地捧在手中，就跟捧着自己的命一樣：「大，滷水取來了。」

「嗯」

周天青也不急着接過滷水，只是讓兒子站在一邊，轉頭又對孫子周勝利道：「勝利，你說說看，你求學歸家後，家裏出過什麼大事沒有啊？」

「有。我回到家裏，就聽說咱家在大原城的『周家老鹵店』剛剛申請了『馳名商標』，周家滷菜還被列為『山陰省地方名吃』，鄉長和市裏的領導都特別為咱家留字慶祝」

「你說的這些都是好事，壞事就沒有麽？」周天青笑吟吟地道。

「壞事也有。可是爺爺說過，在鄉親們面前提這事兒不好」

周勝利似乎很是為難：「爺爺，真的要說麽？」

「勝利，你到了現在還在擔心鄉親們的感受，爺爺可真沒看錯你」

周天青祖孫二人你方唱罷我登場，聽得大家一陣雲裏霧裏。他卻不着急，只顧把孫子誇成了一朵兒花：「勝利啊，爺爺是說過要你做個厚道人。可這年月是殺~人放火金腰帶，厚道人賣女又賣兒啊算了，事到如今，你就說吧。村裏的長輩們都是看着你長大的，你是個老實孩子、是周家店的狀元郎、是魔都法律系的高材生，將來是要做法官、律師的，你老老實實的說，鄉親們還會不相信你麽？」

「既然爺爺這樣說，那我就說出來吧。」

周勝利嘆了口氣，目光從周茂通和周易的臉上掃過：「各位叔叔嬸嬸、我家丟了一壇祖傳老鹵」

「什麼！丟了老鹵，這可是大事啊！」

「周家老鹵可是寶貝，是誰偷的，這不是要大財了麽？」

鄉親們的臉色都變了，周家店最珍貴的東西不是家家住的『神仙洞』，更不是山陰特產的大美妞兒，就是這些老鹵。從周家祖上傳下來，算算也有近百年了，別說一般的村民，就是周家的直系子孫也不是人人都能接觸到的，這就是周家的命啊！這是什麼時候丟的，怎麼沒聽說過呢？

「我家有三十壇老鹵，是分別藏在三十個秘密地窖里，可是在半個月前，卻被人偷走了一壇」

周勝利道：「我們猜測着，這賊就算不是村里人，恐怕也跟村里人有關係。本來我爸是要報警的，爺爺卻不讓，說是鄉里鄉親的，這件事一說出來大家都會尷尬，難免傷了感情，所以就一直沒說，可今天」

「是啊，我也奇怪着呢。族長，怎麼您今天又讓勝利說了呢？」

王胖子嘿嘿一笑：「難道您知道誰是賊了？」

「呵呵，易哥兒，論輩分鵝總還是你的二爺爺，我再問你一句。」

周天青不答王胖子，反來問周易道：「剛才那滷肉，真是用了你熬製的滷水麽？」

「不錯。」