美國農場 第111節 殺豬宴

    和崔友分開後張一來到畜棚，給動物們餵食、清潔圈舍。

    意料之外，又在意料之中，陳蘇正在這裏，給動物們投餵食物、清水。

    「陳阿姨。」張一喚了聲。

    「老闆你來了。」陳蘇應着話，手裏動作不停，正在給十一頭家豬們準備晚餐。

    看着十一頭膘肥體胖的大豬，張一突然想到去年和陳蘇商量過，今年過年前辦殺豬宴的事情。

    「陳阿姨，馬上農曆新年了，我們辦個殺豬宴怎麼樣？」張一興奮問，實在是對小時候在外婆家吃過的殺豬宴記憶深刻、念念無忘。

    陳蘇也懷念小時候的殺豬安宴，兩人一拍即合。打算明天凌晨殺豬，傍晚辦宴。

    家有喜事精神爽，張一幫着陳蘇一起干畜棚里的農活。

    「對了老闆，還可以醃製一些臘肉、煙熏肉，味道也很好，儲存得當可以吃半年。」陳蘇建議道。

    臘肉，張一的最愛，鐵鍋煮飯時貼鍋邊放兩片，鍋巴很香。

    平常燉雞、燉鴨放幾片臘肉進去，味道立馬升級翻倍，比味精好用多了。

    特別是臘肉燉蘿蔔，也是好吃到爆炸。

    當然煙熏肉味道也很棒，在外面張一吃過，不過家裏從未製做過。

    想了這麼多，張一突然發現他根本不會。「可是我不會做，陳阿姨你會嗎？」張一氣餒道。

    「呵呵..」陳蘇笑了起來，「當然，我的手藝傳承自我的外婆，很正宗。」

    這是個好消息。

    傍晚，陳蘇回到家後，用電話挨個通知每個人，讓大家把家人帶上，明天傍晚來農場參加派對。

    最後合計大約總共有三十三個人參加，其中有七個孩子。

    傑里一家五口、彼得一家五口。本森、馬喬、勞里、丹尼、哈維五人的女朋友都在鎮上，這些人都受到了邀請。

    翌日凌晨四點，這個點是一天中人體新陳代謝最低點的時候，對寒冷也最敏感。

    為了今天即將舉辦的殺豬宴能正常進行，張一不得不從溫暖的被窩裏爬出來。

    接着把韓大遠也從被窩裏拉起來，看着他凍的直打哆嗦，張一沒心沒肺笑了起來，心理平衡一點。

    「啊..」韓大遠哈欠連天，雖然起床了，但人還是懵的。

    「走，去豬舍幫陳叔殺豬...」張一腦子現在也是半睡半醒狀態，對韓大遠說。

    「這也太早了吧。」韓大遠走路一搖一擺道。

    兩人迷迷糊糊走下樓梯，來到這客廳，當張一打開門那一刻，迎面撲上來的刺骨寒風完全驅走了睡意，人也精神了許多。

    院子裏兩棵楓樹被強風吹的搖擺不定，在黑夜中發出淒衷的呼嘯聲。

    「咕咕...」白頭鷹小九，它站在樹梢上輕輕喚着。

    走廊上，聰明豆、小三，兩條邊牧從窩裏抬頭看向張一，站起來走到他身邊，輕輕用頭觸着張一的褲腿，表達親膩。

    另外六條狗分別在農場大門口、畜棚看門護院。

    張一蹲下身體，輕輕撫摸聰明豆和小三的腦袋。

    緊了緊外套，抵擋夜晚的寒風。張一和韓大遠沿着後院的青石小路，路過院子北門，來到畜棚。

    聰明豆、小三，一路跟隨。

    遠遠的，張一看到畜棚方向燈光明亮，陳蘇、陳華、陳龍已經在這裏了，正在把三頭大肥豬從舍房裏趕出來。

    張一捲起袖子和韓大遠，幫着一起，把三頭豬趕上水泥路，目的地是停車場。

    到了停車場，丹尼、崔友、崔麗三人在這裏，他們準備好了大量開水和其它殺豬工具。

    過程不多說。

    八人忙到天亮，這才把三條大肥豬退毛、洗淨。

    接着是切割、分肉、灌血腸，這些是技術活。

    陳華、陳蘇技術指導，張一、韓大遠、丹尼、陳龍、崔友、崔麗六人打下手。

    七點左右，安琪、尼可過來幫忙，因為這裏忙的差不多了。

    陳蘇讓她們去菜園採摘疏菜，因為要辦33人用餐的宴會，需要的疏菜可不少，好在農場菜園都有，不用去鎮上另外採買。

    豬肉切割分好、血腸灌好、內臟清洗乾淨，後面是配菜，這個活大家都會一點，卻沒有陳蘇專精。

    中間張一回去一次給小七和潘妮準備早餐，之後把她們送到農場門口登上校車。

    海倫也在校車上，蒙靜跟在校車後面，一起來到農場，幫着她婆婆陳蘇一起配菜。

    每次舉辦派對，張一都會後悔。建造別墅時沒有考慮到多人聚餐的情況，導致低溫天、下雨天，派對沒地方進行。

    不過辦法總是有的，和之前一樣，晚宴在車庫進行。

    陳龍把車庫裏的三輛汽車移到室外，陳華在架上火爐，下面燒着粗木，火爐上的大鐵鍋里燉着骨湯，不久『咕咕...「鐵鍋里開始冒着氣泡。

    看着粗製了一些，味道肯定不會差，香味迷死人。

    這些油瀝瀝的肉、排骨、大骨煮熟、燉透後瀝乾備用。之後無論是煎、炒、炸、蒸都可以很快成菜。

    陳蘇拿着一雙長筷，正在翻動鍋里煮的血腸，張一看着直流口水，眼睛盯看着鍋里，喉嚨滾動着。

    空氣中迷漫的香味把狗狗饞到不行，它們圍着火爐團團轉轉，『嗚嗚..』叫喚着，連餵它們的狗糧都不吃了。

    張一感覺自己饞很正常。可丹尼這個美國人為流什麼口水？

    「丹尼，美國人不吃動物內臟是真的嗎？」張一問他。

    「no，那是因為沒人會處理它們，陳阿姨做的我一定會吃，聞着太香了。」丹尼使勁嗅着空氣，一臉沉醉表情。

    這個理由很強大，張一無從反駁。

    院子裏尼可、安琪摘了很多疏菜回來，黑三人兄弟本森、馬喬、勞里幫着她們一起清洗。

    接着是準備桌椅，別墅里有恰好有三張大圓桌，有塑料凳。

    把它們擺放好，這樣從早上四點忙到中午十一點，七個小時，眾人齊心向力，完成了晚上派對的準備工作。

    午飯大家也在車庫裏吃的，陳蘇煮了一大鍋米飯。

    菜只有四個，青椒炒豬肝、血腸、排骨燉蘿蔔、紅燒五花肉。用臉盆大小的不鏽鋼餐盆盛裝着，滿滿的，實在、也好吃！

    下午韓大遠去吉爾伯特農場接卡拉米過來。

    張一返回火房睡了個回籠覺，早上起的太早，忙了一個上午，此刻他困的不行。