第49章 一品豆腐,驚艷全場
「王爺,監考大人,灶台被毀,我可以用一個新的灶台,繼續考試嗎?」楚曦玉突然道。樂筆趣 www.lebiqu.com
君夜宸的眼中閃過一絲異色。繼續?
只剩下一炷香的時間。
現在重新做菜,來得及?
那監考官就像是抓到救命稻草,趕緊道,「當然可以!你前面就是一個空灶台,你儘管用!」
每科基本都有缺考,考場裏空了幾個灶台。
「這位姑娘,食材在供給諸位閨秀以後,已經撤走了。你現在就是想做一道新菜,也是巧婦難為無米之炊。」蕭清風裝作不識,好心提醒。
楚曦玉淡淡一笑,「足矣。」
她走到案台前收拾殘餘的食材。半罐雞湯,一隻切了些許雞肉的白水雞,幾塊沒用完的蘑菇和冬筍,一塊泡在水中,未引起人注意的豆腐。
切菜的案台和灶台是相對的兩個方向。灶台雖然炸了,但案台並未受到影響,食材完整的保存下來了。
葛宛芝此時爬了起來,看見這一幕,心底一驚。難道楚曦玉還有挽救的辦法?
但煮粥起碼得半個時辰,肯定來不及了!
此時考場眾閨秀,基本都已經完成了自己的菜餚,眾人的目光,齊齊落在了楚曦玉身上。
都想看看她,到底想做什麼。
楚曦玉一臉平靜地生火煮湯。在灶台上架了兩口鍋,將半罐雞湯依次倒入。
拿起菜刀,十分利索地,將剩下的蘑菇冬筍雞胸肉切成細絲,放入一口鍋中煮熟,放入精鹽等調料,不慌不忙地調味。
這一番安排,時間過去了大半。
「她這是要做什麼菜?時間快要到了!」眾人不解。
在眾人注目之中,楚曦玉取出了那塊豆腐。
不得不說朝凰書院精挑細選的豆腐,白淨嫩滑,上上佳品。
楚曦玉依舊是十分利索的刀工,手起刀落,眾人只看見那白淨的嫩豆腐的在她手中,嘩地一下,被切成了一條。
又剁剁的被切了一遍。
收刀!
此時那豆腐,還是一長條堆在那裏,看不出有什麼稀奇。
楚曦玉端起菜板,將一堆豆腐浸入水盆中。
頓時一大團白霧散開,將一盆清水攪的渾濁。
眾閨秀還是一臉茫然。
楚曦玉淡然地用熱水焯了一遍,便快速用漏勺撈起來,放入剩下一口雞湯熱鍋之中,煮沸。
取一個湯碗,盛了第一口鍋的香菇冬筍雞絲湯,撈起第二口鍋里浮起來的豆腐絲。
眾人這才看清……
那一團白霧般的東西,竟然是一根根猶如頭髮絲那麼細的豆腐絲……
竟然可以這麼細!
「文思豆腐!刀工一絕的文思豆腐!這道菜很考驗刀工,刀工好不好,看豆腐絲就一目了然。這是誰家的閨秀,這麼厲害?」
《珍饈食單》囊括大江南北數百道菜,比較難的菜,大家基本都不會自討苦吃,所以一時沒人認出。
直到成品出現,才恍然大悟。
「當!」
鐘聲響起,時間到,剛剛好。
如今整個考場,也就楚曦玉還沒交卷了……
負責收卷的監考副官將楚曦玉的文思豆腐羹,小心翼翼端起,送往隔壁。君夜宸給了貼身侍衛一個眼神,冷言立即跟着那監考官,亦步亦趨護送。
「監考官,朝凰大選期間,毀壞他人的『考卷』,該當何罪?」君夜宸冷然道。
監考主官抹了一把額頭上的冷汗,小心翼翼道,「根據情節輕重,處以罰款、取消成績、禁考、刑拘等處罰。」
君夜宸一臉冷漠,等着他繼續往下說。
監考主官咽了一下口水,繼續道,「這位閨秀,失手打翻麵粉,以致受害閨秀的灶台炸毀,應以過失罪,處以罰款一百兩白銀,取消本科成績。」
「這麼輕?」君夜宸挑眉,不滿道,「這麼大的火,差點要了人命,只算過失罪?你是不是收了這個女子的好處?」
監考主官嚇的一哆嗦,結結巴巴道,「王爺,下官不敢啊!這這這……引起失火的是麵粉,誰也不知道麵粉會失火,只能算是過失。若是用的油,倒是……倒是可能會重判。」
楚曦玉心知肚明,葛宛芝絕不是失手。先是蜂蜜豆腐,又是麵粉失火,這害人的魍魎手段,她倒是博學。
但律法如此。
她所用的「兇器」,不是大眾認知之中的「兇器」,那就只能算過失。
不過話說回來,若是不能全身而退,她也不敢這麼明目張胆了。
「臣女失手,不小心害了楚姑娘,臣女願意賠償,甘願取消膳科成績。」葛宛芝雖然十分懼怕君夜宸,但一想到自己「占理」,死咬着牙硬說是失手。
楚曦玉薄唇一抿,「賠償什麼時候給?我怕你賴賬。」
「我們葛氏乃盛京名門,豈會賴賬?今日回到客棧,便將銀子奉上。」葛宛芝立即道。
「誰知道你們葛家,會不會賴賬。提醒一下,你們葛家那位和我打賭的小姐,可別賴賬跑了。」
葛宛芝的臉色頓時有些尷尬。
這就是點明了她故意所為,就是要讓楚曦玉缺考,輸給葛家。
「本王在南門橋預定了最好的位置。你們誰要是賴賬,害得本王熱鬧看不成,本王就親自去他家要賬。」君夜宸嗤笑一聲。
葛宛芝的臉色更白了。
君夜宸並未多做停留,罰了葛宛芝,當做不認識楚曦玉一般,施施然走了。
但一走出門,立即大步流星,向着隔壁的品鑑室走去。
這裏面坐了足足三十位主考,流水一般的席面擺上來,吃的眾人都累了。
看見最後端來的文思豆腐羹,眾人都感覺十分驚奇。
多少年沒在朝凰大選里,看見一道有水平的菜了。如今的閨秀拿膳科湊數,很少有人會如此苦心鑽研。
本只需兩個人品嘗鑑定就行,一看見這菜難得,眾主考官一人一碗,分的乾乾淨淨。
「這豆腐絲,切的真細,好刀工!不切一萬塊豆腐,怕是沒這功底。」
「我覺得這湯也好。煮雞湯最簡單,但也最難。湯好不好,這用料的輕重,火候的掌控,都至關重要。」
「甲冬號考場裏,我最中意的就是這一道豆腐羹!」
……
眾考官紛紛讚嘆,一致通過。
作為主審的中年婦人,尚未動筷。她細細打量了這豆腐羹許久,滿臉的贊色,正要提起湯匙品嘗,眼前的羹,卻被人一把搶了去。
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