「好,就做蓮花血鴨。燃武閣 m.renwuge.com」張婧說道。
血鴨,和紅燒黃鱔都比較辣,可以吧。」陳平安問道。
「可以,湖\\1南辣妹子能吃辣,愛吃辣。」張婧說道。
「行,我知道了,除了這三道菜,還做一個青菜,或者小蔥豆腐。」陳平安說道。
「啊。。。。!!我中午要吃三大碗飯,把肚子撐大,都是我很想吃的菜。」張婧說道。
……
「讓陳平安把你肚子搞大,要不要。」唐三胖。
「。。。。。」
「!!!!」
「。。。。。」吃飯睡覺打豆豆。
系統唐三胖被禁言。
兩人走進超市,來到生鮮區。
陳平安看了一個賣的鴨子,鴨子已經去毛處理好了,鴨子很柴,肉少,皮色白,沒有鴨血,沒有鴨血做不了血鴨,皮色白,柴,肉少的鴨子也不適合做血鴨。
而且這鴨子一看就是飼料養的圈養鴨,圈養鴨是圈養的,在一個大棚子裏圈養着數千,上萬隻鴨,鴨活動少,容易生病,農戶為了防止鴨生病,在餵食的時候在飼料和水中加入了抗生素。
再看一下黃鱔,黃鱔太胖了,肯定用了激素。
「這裏的鴨子,和黃鱔都不行,一道菜的本味是食材,食材不行,再頂級的廚藝也是白搭,做出來的菜難吃。」陳平安說道。
陳平安看了一下時間,9點40分,時間足夠,中午就能夠吃到飯。
陳平安對張婧問道,「你有車嗎?」
「有。」
「我們去其它地方買食材。」陳平安說道。
「好。」
不一會兒,張婧開車,導航莊行鎮。
莊行鎮位於定海郊區。從xh區開車到莊行鎮來返大概需要1個小時左右。為了買到滿意的食材,開車1個小時應該是值得的。
陳平安,陳美嘉坐在吃車後座。
前世,陳平安在定海大學上學,有個同學家鄉是莊行鎮,莊行鎮周邊的農村還有農田,有人家裏養鴨,養鵝
半個小時後。
張婧將車停在農貿市場的外面。
這裏是莊行鎮的集市,周邊農村的村民都會到這裏來趕集,人聲噪雜,非常熱鬧。
很快,三人來到一個賣鴨子的攤位,攤主是一個農婦。
地上放着三個籠子,每個籠子裏裝着7,8隻鴨子。這是農村常見的三穗鴨。
這鴨子一看就知道可以,散養,小時候餵一些米飯,稍微長大一點就可以趕入河流或者池塘中,吃小魚小蝦,精神很足,羽毛很整齊。
「這鴨子多少錢一斤。」陳平安問道。
「25元一斤。」
吃米飯,吃小魚小蝦的散養鴨,25元一斤價格不算貴。
「我買一隻。」陳平安說道。
陳平安挑選了一隻比較大一點的鴨。
稱了一下,3斤2兩,剛好80塊錢。
鴨子的腳被繩子綁着,陳平安走在前面,倒提着鴨子。
不一會兒。
陳平安看到有黃鱔賣。
這個時候還沒有鱔魚主播,網友還沒有那麼邪惡的聯想。
一個紅色的塑料桶里裝着黃鱔,旁邊的小桶里還裝着泥鰍。
黃鱔有大有小,大的有拇指大,小的有小指頭大。
陳平安出身農村,一看就知道,這黃鱔是在田裏挖的野生黃鱔。
賣黃鱔是一個半大的小孩,皮膚曬得黑黑的,頭上戴着一個用秸杆編織的草帽。
「黃鱔多少錢一斤。」陳平安問道。
「70一斤。」小孩說道。
超市里用飼料養殖的黃鱔賣35元一斤陳平安都閒貴了,在黃鱔的飼料中添加戊酸雌二醇,每條都長得比大拇指還大,不好吃,肉質很硬。野生的黃鱔70元一斤,陳平安還覺得農村里就是實在。
「好,我買一斤。」
「泥鰍多少錢一斤。」
「45元一斤。」
好,泥鰍也買一斤。」
……
買了鴨子,黃鱔,泥鰍,然後又買了幾塊豆腐,一小瓶米酒,買了一些調料。
提着食材到了張婧家。
房子三室二廳一廚一衛,面積很大,大概有100多平,裝修得非常格調。房間整理得乾淨整潔。
「這房子挺大的,一個人住嗎?」陳平安說道。
「是的。」
「定海房價挺貴的吧,買的時候多少錢。」陳平安說道。
「11年買的,3萬1一平,房間加上公攤面積120多平。總價380萬,首付付了114萬。」張婧說道。
「還可以,買得值,公攤系數不到20,長期以後定海的房價會越來越貴,短期最近在傳地鐵11號線會延伸到這裏,會刺激附近房價一波暴漲。」陳平安說道。
陳平安知道後來有房地產商把公攤面積喪心病狂地算到了30。30什麼概念,你買了一間100平的房子,實際使用面積只有70平。
「去年就在傳地鐵11號線會延伸到這裏,到現還沒有一個音信。」張婧說道。
陳平安知道,定海地鐵11號線在2013年8月底開通了南段二期,10月16日開通了支線花橋延伸段,此後,先後開通了秀沿路站,康新公路站,迪士尼站。這裏距離秀沿路站步行不到10分鐘路程。
陳平安對張婧問道,「會做飯嗎?」
「會。」
「你給我打下手。」陳平安說道。
「是領導,小兵來報到,請您指示。」張婧有些調皮地說道。
「你先把飯煮上,然後,等待命令。」陳平安說道。
陳平安把黃鱔倒進一個洗菜籃子裏,洗掉黃鱔的沾液。
用一塊板子把黃鱔敲暈,在黃鱔的尾部用刀橫切了一個口子,鱔血流了出來,流進了一個小碗裏。
十幾條黃鱔這樣處理完。
小碗裏裝了半碗鱔血。
然後,在木板上固定一塊刀片,剖開黃鱔的肚子,去掉肚腸,然後,用木板橫着拍黃鱔拍扁,如果黃鱔不拍扁的話,吃起來很硬,黃鱔切成一段段的。
黃鱔炒的時候只要紅辣椒,生薑,澆入米酒,最後倒入鱔血。
一道紅燒鱔魚就做成了。
紅燒鱔魚,血鴨,泥鰍煮鹹菜,豆腐,最後還有一道小蔥豆腐。
直播間裏。
水友們快要造\\1反了。
「100塊讓陳平安做這一桌菜,真的是。。。。賺到了,偷着樂吧。」
「我對這個血鴨,充滿了執念,吃飯睡覺打豆豆,你家住哪裏,我來蹭飯吃,你不給我加雙筷子,我自已帶筷子。」被吃飯睡覺打豆豆果斷拒絕他來蹭飯後,白狗身上腫還是不死心,一直蹲在直播間裏找機會,他還找了個很。。。。好的理由,你不給我加雙筷子,我自己帶雙筷子。
——
書友們收藏個。!
html|sitemap|shenma-sitemap|shenma-sitemap-new|sitemap50000|map|map50000
0.019s 3.9059MB