測試廣告1「我現在要教大家做一種餅,原材料就是用高粱米和番薯尖。道友閣 m.daoyouge.com」
當歸說完,向旁邊遞了一個眼色,旁邊立刻有人搬上來一個小型的石磨。
當歸打開一個瓷缽,伸手從裏面抓了一把,然後提起手撒下,她纖長的手指縫裏,漏出來的是黃中帶着褐色的粉。
「這些就是用高粱米磨成的粉,現在,我將用這個石磨,來研磨番薯尖。」
當歸說着,右手抓起菜刀,左手抓過番薯尖,微笑着開口:「為了讓番薯尖研磨得更細,我們最好是將它切碎,這樣可以方便研磨。」
當歸說完,就開始「啪啪」的切了起來。
她切得很快,大傢伙只聽見菜刀切菜嗤嗤的聲響,那菜刀在她手中,快得只剩下影子。
圓台外的人,都看呆了。
他們原本覺得,當歸會種地,而且種得那麼好,已經很厲害了,沒想到,她的刀工竟然也是這麼好。
若是普通廚子的刀工,快一點,倒也沒什麼,只是,她的刀太快了,快得讓人根本看不清她是如何起刀落刀的。
那麼大一盆番薯尖,當歸不到五分鐘就切完了。
切完之後,當歸便向旁邊招了招手,讓兩個男子過來幫着磨磨。
而她,則用勺子舀着那番薯尖的顆粒,一勺一勺的放進石磨的孔里。
不多時,下面便有墨綠色的汁液流出來,下面早有一個盆子接在那裏。
等番薯尖磨完之後,當歸將番薯尖磨成的汁液和剛剛那些高粱粉合在一起,然後一陣揉搓。
末了,她用之前發好的一些老面,加入那個麵團中,又是一陣揉搓,這樣揉搓好的之後,便將那一團放在案板上發酵。
接下來如法炮製,當歸開始揉其他的麵團。
坐在近處的幾個媳婦看見當歸臉上出了一層薄薄的細汗,她們互相對視一眼,然後其中一個滿臉和善的開口:「夫人,讓我們也來試試,可以麼?」
「好啊。」
當歸點點頭,立刻有五六個媳婦婆子上來。
幾個人一起努力,很快便將剩下的都揉搓好了。
那些麵團揉搓好了之後,最開始的那個麵團便已經發開了,體積比它剛剛已經大了一倍。
當歸從那個瓷缽裏面將麵團抓出來,一陣揉搓之後,將麵團切成一個個的小方塊,然後放進火爐之上,底下已經燒開水的蒸籠上開始蒸了起來。
趁着蒸那個饃饃的時候,當歸又開始揉搓下一個已經發酵好的麵團。
磨成粉的高粱,並不需要多少時間就可以蒸熟。
約莫過了二十來分鐘,蒸籠裏面冒出濃濃的白煙,白煙四散瞟去,濃郁的高粱米香,混合着一股子清淡好聞的香味,撲入眾人的鼻子。
大傢伙下意識的用力吸了吸鼻子,一個個讚嘆道:「好香啊!」
「這香味有點像白面饅頭,但卻比白面饅頭想得多。」
「……」
大傢伙一邊議論紛紛,一邊用力的吸着鼻子,並悄悄的吞咽口水。
又過了五分鐘,當歸伸手揭開那個蒸籠上的鍋蓋子,一篷濃烈的白煙忽地冒了出來。測試廣告2
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