退婚後,我手握靈泉空間養王爺 第一百一十三章 火鍋

    測試廣告1    「今天我給你們做一道火鍋，給師傅們開開眼，」陳如意笑着說道。599小說網 www.xs599.com

    劉大鍋很自然而然的把主廚的灶台讓給她，笑得豪爽，「好，明天咱們就來看看陳大廚做的火鍋，這火鍋啊我還是第一次聽。」

    「今天之後就不是第一次了。」陳如意走到劉大鍋原本站的地方。

    只是她突然間想起一個嚴重的問題，這裏沒有她要的湯鍋。

    「咱們現在有個嚴重的問題，我需要一個炭火爐灶，跟一個中空通氣的湯鍋，先用普通湯鍋也可以，不過炭火爐灶是一定要的，因為用柴燒的爐火火候把控不了。」

    劉福香便吩咐下去，冬日炭火很容易燒，一個炭火爐灶就堆砌而成。

    陳如意說，「假如這道菜真入了佛香樓的菜牌子，咱們還得重新打造炭火爐灶的餐桌，以及獨特的鍋子。」

    說完之後，陳如意便開始切菜備貨。

    畢竟火鍋不是一道菜，正常來講是一桌菜。

    蔬菜跟肉都得先備好。

    蔬菜很方便，大廚房裏的蔬菜都是洗好的，只需要拿盤子分揀就可以了。

    看着陳如意拿了一盤一盤的青菜白菜，各種蔬菜，屋裏的眾人都很不解，這火鍋怎麼全是

    蔬菜呀？

    不過很快他們就看到陳如意開始對肉下手，她拿着一塊牛肉犯難，良久，有幾分尷尬的詢問，「不知有哪位師傅刀功了得幫我切薄薄的牛肉，我這刀功不擅長。」

    「我來，小問題而已，你說怎麼切？」劉大鍋自告奮勇。

    「切成很薄的一片。」陳如意用手比劃了一下，劉大鍋一下子就清楚該切成怎樣。

    劉大鍋切落肥牛卷羊肉卷等等，陳有意拿了些海鮮剁成肉泥，又拿了些牛百葉，還有小黃魚等等。

    所有的菜備好之後，竟然有十幾個盤子。

    把屋子裏的人都給看呆了，「準備了這麼多菜做什麼？你不是做一個鍋子嗎？這是做一桌菜的料子呀。」

    所有人都很不解，都等着陳如意解釋。

    陳如意清了清嗓子說道，「你們說的沒錯，我的這道火鍋菜可以算一個菜，也可以算一桌菜。」

    「沒聽明白，一個菜根一桌菜，怎麼能混為一談？」他們依舊不懂。

    「別慌着，等我做完了你們就知道了。」陳如意擼起袖子，拍了拍掌心，「好了，一切準備就緒，該我上場了。」

    炭火爐子已經燒好，陳如意洗好鍋加了水，放到爐子上

    開始調火鍋底料。

    火鍋底料的料子基本都是輔料為主，什麼花椒八角十三香有就放，最主要的還是干辣椒跟辣椒粉，把豬油倒下去，濃濃的紅油湯鍋就出來了。

    湯紅得讓人下不了筷子，看到屋子裏的人都目瞪口呆，因為陳如意口中所說的火鍋竟然全部都是不能吃的輔料。

    「這就是火鍋？」劉大鍋一臉茫然的問。

    「有醬料嗎？」陳如意詢問。

    很快，其他廚師就拿來了的醬料，火鍋已經燒開了，陳如意招呼着他們拿筷子。

    「這就是火鍋啊，別都站着呀，拿了筷子過來，都來嘗一嘗。」陳如意招呼一聲。

    連同劉福香在內，都有些茫然的拿着筷子站在一旁，不知道該幹嘛。

    畢竟這鍋子只有輔料，而她準備的菜都沒有煮，那他們吃什麼？

    就見陳如意率先用筷子夾了肥牛卷放到鍋里，連着筷子在湯裏面攪了攪，一會兒就撈起來放到醬料碗，沾了醬料就吃。

    這一舉動瞬間把所有人都看呆了。

    陳如意笑着說，「怎麼都這樣看我？火鍋就是這樣吃的，你們可以把肉還有蔬菜都放下去，煮熟了夾起來蘸着醬料吃。」

    「太驚奇了，

    我還是第一次見這樣的鍋子。」劉大鍋驚訝的說道。

    劉福香笑了笑，面色平靜，「出自如意姑娘的時候我倒不覺得驚奇，在我看來如意姑娘本身就是一個驚奇。」

    「掌柜的說笑了，都來試一試，看看這火鍋能不能入得了福香樓的菜牌子。」陳如意催促的，大家相視一笑都動起了筷子。

    菜都是些普通的菜，經過了鍋子裏的紅油燙過之後，吃起來確實別有一番風味，又特別是大家一起有說有笑吃着，很是熱鬧。

    「絕啊，這正是我們福香樓要的鍋子。」劉大鍋大嘆一聲。

    福香樓什麼辣的都有，就差一道鍋子，而陳如意給出的火鍋正好填補了這個窟窿。

    「我覺得可以，非常可以。」劉大鍋豎起大拇指。

    「這道菜可以上菜牌。」劉福香也點頭。

    陳如意聽着開心，「謝謝二位的認同。」

    「話可不能這麼說，你這丫頭，可是我劉大鍋第一個佩服的對象，你的菜配方雖然千奇百怪，可是非常合我胃口，要不你給我當徒弟，我把我家傳菜都傳給你。」劉大鍋很興奮的說道。

    陳如意嚇了一跳，劉大鍋對她如此器重，確實讓她大吃一驚

    ，「不了不了，大鍋師父的好意如意心領，可是如懿以後是要出去自立門戶的，怎麼能跟着大國師傅把你的家傳都學了，那不正應了那句話，教會徒弟餓死師傅。」

    一句話引得大家哈哈大笑，劉大鍋也不在意，「你這丫頭說話很是生趣，那就算了吧。」

    劉大鍋知道這是陳如意在拒絕自己，以他自己的本事，就算另開爐灶也能賺到很多錢，不差她教的這些。

    「不過我很疑惑，這道火鍋上台怎麼搞呀？這菜品也太多了，價格該怎麼定呢？」另外一個廚師看着這滿菜苔的菜發出了疑問。

    這裏的菜有貴的有便宜的，便宜如大白菜貴如牛肉海鮮，這些價格該怎麼定呢？

    而且一張飯桌就這麼大，這火鍋全數搬上去就放不了其他菜了。

    「這就是你說的可以是一道菜，也可以是一桌菜嗎？」劉福香恍然大悟。

    陳如意點了點頭，「其實我叫你們一起過來吃，你們應該發現火鍋是可以當做一桌菜來吃的，一個人吃可以少點一點菜，大家一起吃就可以多點一些，所以我們的火鍋每一道菜都有各自的定價，包括這一碟生菜，一碟大白菜。」測試廣告2