四合院：別惹我，我只想種地 第一百六十五章 又有新東西

    聽着許衛國繪聲繪色的描述在新單位的情況，聾老太太勐然哈哈大笑起來。文字谷 www.wenzigu.com

    「這不是正好說明我家衛國受歡迎麼！」

    「大好事啊！」

    許衛國苦笑不語。

    這個時候，婁曉娥闖了進來，大聲制止道：「衛國，你可不能被那些單位大姐說動心、渾了頭！」

    許衛國買沒好奇的瞪了婁曉娥一眼，「曉娥姐，你在說什麼胡話呢！我已經是結了婚的人，怎麼可能還去想這些！」

    「爸爸！」

    許小丫剛好撲進許衛國的懷裏，許衛國將其一把抱在懷裏。

    婁曉娥看着父女兩個玩鬧，不由得鬆了一口氣，她突然覺得其實許衛國已經結婚，這也沒啥不好的，其他他除了杜月之外，就不會再有其他女人！

    這樣一想，自己似乎是距離許衛國第二近的女人，這四九城裏面那麼多的女人，但是距離許衛國這樣優秀男人這麼近的女人，卻只有她和杜月。

    好像也還不錯！

    「哼哼，等杜月回來，我是一定會提醒一下她的，得把自己的男人看住了！」

    「這麼好看的男人，就像那個唐僧肉一樣，指不定就要被那個小妖精給惦記上！」

    「咱們千萬不能給她們機會！」

    這話婁曉娥並沒有當着許衛國的面說出來，而是在心裏滴咕着，等着杜月回來和她好好商量一下。

    許衛國看着婁曉娥在發呆，也沒去打擾她，而是繼續和許小丫玩着，過了一會，這才想起要到晚飯飯點了，得去做飯，要不然等會冉秋老師、媳婦杜月回來可都沒有飯吃。

    「小丫，你跟着曾祖奶奶和你乾娘繼續玩，爸爸給你做好吃的去！」

    許小丫眼睛一亮，小臉極為期待的問道：「爸爸，是和之前完全不一樣的好吃的麼？」

    不愧是小吃貨一枚，每天最幸福、最期待的就是爸爸做的飯菜！

    許衛國笑着摸了摸許小丫的腦袋，「傻丫頭，這一次肯定是你沒吃過的好東西！」

    「耶！又有好吃的喏！」

    許小丫從許衛國懷裏下來，手舞足蹈的跑到聾老太面前。

    「衛國，難不成你今天又要做什麼咱們之前都沒有見過的東西？」

    聾老太太問道：「其實你做的飯菜就已經夠好、夠營養了，可千萬不要再浪費了！」

    「奶奶，衛國敗家也不是一天兩天了，你見過咱們說的話有用麼？他該敗還得敗，不過」本來是想着擠兌許衛國兩句的，但說到這裏，婁曉娥也不好昧着良心說假話，頓了頓，繼續說道：「不過實話實說，衛國做的東西是真好吃，每次咱們都是吃得乾乾淨淨，真要說敗家還是有些牽強！」

    聾老太太白了婁曉娥一眼，沒好氣的說道：「婁丫頭，你這立場真是一點也不堅定啊！」

    許衛國倒是對着婁曉娥豎起大拇指，同時還給婁曉娥使一個眼神，彷佛是在告訴她，「說得真不錯！是我曉娥姐！」

    轉身，許衛國就進入了廚房，開始忙活起來。

    他今天要做的是飴糖！

    注意是飴糖，而不是蔗糖也不是葡萄糖。

    這三種糖可不是一種東西。

    飴糖，又被稱為麥芽糖是由玉米、大麥、小麥、粟或玉蜀黍等糧食經發酵糖化而製成的食品。

    它也是一味傳統中藥，性味甘、溫，歸脾、胃、肺經，臨床主要用來補脾益氣、緩急止痛、潤肺止咳，治療脾胃氣虛、中焦虛寒、肺虛久咳、氣短氣喘等，在多個經方中皆有應用。

    其實以現在神秘農場當中的物資，無論是飴糖、葡萄糖還是蔗糖，他都可以製作，之所以選擇製作飴糖，完全是因為玉米比較多，想着能消耗一點就是一點原則。

    之前玉米釣魚會消耗一些，現在不用天天去釣魚了，所以玉米就多用不完！

    再加上一些糯米，用來做飴糖剛剛好！

    許小丫聞着味來到廚房，好奇問道：「爸爸，你這是在做什麼呀？」

    許衛國笑着道：「爸爸在給小丫做糖吃呢！」

    「糖！」許小丫眼睛頓時亮了起來。

    之前花糖票買的糖，早就被一家人吃完了，現在一聽到又有糖吃，許小丫自然興奮起來。

    這話也是被追着許小丫進來的婁曉娥聽到，相比於許小丫的興奮，婁曉娥完全是震驚，「衛國，你真的在做糖？」

    許衛國笑着點點頭，「沒錯，我現在做的是飴糖，它還有一個耳熟能詳的名字——麥芽糖！」

    「還是麥芽糖！」婁曉娥用手捂住嘴，眼神中全是驚訝之色。

    似乎也是聽到了動靜，聾老太太也來到了廚房，她看到許衛國在廚房裏面倒騰的這些，不禁感嘆道：「衛國，這麥芽糖就是這樣做出來的麼？」

    說完，聾老太太彷佛陷入了回憶，「我小時候，經常聽到有人挑着麥芽糖走街串巷，每次要是能吃上那麼一塊，絕對很滿足！」

    「不過現在四九城裏面倒是少了很多！」

    許衛國笑了笑：「奶奶，您放心，今個我做的這個麥芽糖，味道絕對不比之前的麥芽糖差！」

    「這個我自然相信你！」聾老太太也是來了興趣，笑着問道：「衛國，老婆子我一直有個疑問，這個問題還是我小時候就有的，那就是這麥芽糖到底是怎麼坐出來的？」

    「能給老婆子我講講麼？」

    「當然！」許衛國點點頭，「奶奶，這麥芽糖製作，第一步便是要育芽，我們將大麥粒給清洗乾淨，然後放到木桶裏面，加上適量的清水浸泡，在冬天需要用溫水，然後將麥粒給浸泡一天左右，再撈出來，放到可以漏水的容器中，每天用溫水給淋幾次，水溫不要過高了，經過幾天，我們便可以看到麥粒已經長出小包心了，為了做這個，我早在幾天前開始準備了！」

    「育芽完成，這時我們再將這些小包心給弄碎，之後便是蒸煮糯米還有玉米碎粒，再將它們放到水中泡半天，待它們吸水並變得膨脹之後，再撈起來把水份給瀝乾，放到蒸蘢中，蒸熟後，放到席上晾涼，現在這些我都已經完成了的。」

    「接着便是發酵的時候了，我們將已經晾涼的玉米碎末還有糯米，和着小麥芽一起攪拌均勻，等它們自然發酵5個小時左右，再把它們裝到布袋子裏面，把袋口給綁緊實。」

    「接着我們再將布袋用手狠狠的擠壓，擠壓出來的汁液便是飴糖，這一步需要費很大力氣，一般人可以選擇用石磨或者其他工具替代，總之一句話把汁液全部擰出來，這樣才不會浪費，然後再把飴糖放到鍋中煮開，就像我現在做這樣！」

    許衛國一邊講解，一邊把實物給聾老太、婁曉娥、許小丫三人看。

    「那要煮成什麼樣子才算是好呢？」婁曉娥開口問道。

    「曉娥姐，你這個問題問得很好啊！」許衛國拿起一雙快子，放入鍋中，然後抽出，澹黃色粘稠物拉成絲線，道：「像我這樣用快子可以拉出絲來，便可以了。」

    「不過我們要是想熬出可以直接食用的飴糖，則需要熬煮更久的時間，熬好之後，放到容器中，等它冷卻後，切成適合的大小就可以了。」

    「哇！現在聞起來有一股濃濃的麥芽香氣。」婁曉娥貪婪的勐吸一口，眼睛就沒有從鍋中移開過。

    許衛國點點頭，繼續說道：「在平時的生活中，適量的食用一些麥芽糖，對身體的好處大，還可以呵護到肌膚哦！」

    說完最後一句的時候，許衛國還特意看了一眼婁曉娥，後者果然一臉期待、並且咽了咽口水！

    許衛國笑了笑：「麥芽糖，除了可以直接食用外，還可以搭配上麵粉，製作成甜點，味道也是不錯的！」

    「衛國，你懂得可真多，這些東西怕是只有哪些世代做糖的工匠才知道的吧，你要是把這個辦法公之於眾，他們豈不是要失業了!」婁曉娥一臉崇拜的說道。

    許衛國很嚴肅的說道：「曉娥姐，這叫做知識的力量，你要是懂得了這些知識，那便不會覺得這些東西有難，相反覺得很簡單！」

    婁曉娥喃喃道：「知識的力量麼」

    「其實很多知識都存在於知識當中，就那這麥芽糖來說，飴糖首載於《名醫別錄：『飴糖，味甘，微溫。主補虛乏、止渴、止血。』另外《本草綱目也有記載曰：『補虛乏，止渴止血。補虛冷，益氣力，止腸鳴、咽痛，治唾血，消痰潤肺止嗽。健脾胃，補中，治吐血。』」

    「你要是弄懂這些，你不僅可以平常美食，而且還能治病救人，甚至可以做到上知天文、下知地理！」

    許衛國這一番言語下來，婁曉娥都已經懵了，她壓根沒有想到過學習知識如此重要。

    「這些都是知識帶來的！」

    「所以你們跟着冉秋老師一定要認真學習！」

    婁曉娥還處在懵逼狀態的時候，許小丫卻是興奮道：「爸爸，小丫要學習，要讀書，要讀好多好多的書！」

    在許小丫看來，爸爸之所以會這麼厲害，肯定就是讀了很多的書，爸爸是她的偶像，所以她也要讀很多的書，成為像爸爸一樣的人！

    聽到許小丫這話，許衛國露出「老父親欣慰的笑容」，而婁曉娥卻是有些慚愧。

    隨着眾人聊天，鍋中的汁液開始變得濃稠，許衛國知道這飴糖算是做好了。

    不過飴糖想要成為麥芽糖，還得再進行一些工序，只見許衛國將飴糖全部弄到砧板上，同時將手洗淨，待飴糖冷卻一會後，便開始了快速揉搓！

    這可以讓飴糖變得更加有嚼勁，當然也可以讓飴糖快速冷卻下來。

    聾老太太、婁曉娥、許小丫三人就這樣呆呆的望着，眼睜睜的看着原本紅色的飴糖變成了熟悉的白色。

    聾老太看着許衛國熟練的手藝，不禁感嘆道：「就沖衛國這門手藝，都能養活一家子了啊！」

    「在咱們家卻只是用來做解嘴饞的麥芽糖！」

    自從和許衛國搭夥以來，聾老太的生活那是越來越好，越來越幸福，苦了一輩子了，這最後享起了福氣！

    將麥芽糖弄好，許衛國再在上面撒上生麵粉，就徹底完工。

    許衛國特意給聾老太太、婁曉娥、許小丫一人敲下一塊。

    「奶奶，這糖有點硬，您得抿着吃了！」許衛國特意叮囑道。

    「知道啦！」聾老太太像個小孩一樣，快樂的舔舐起手中的麥芽糖。

    「好香！」婁曉娥笑道。

    「好甜！」許小丫吃上一口，立馬手舞足蹈起來。

    剛好就在這個時候，冉秋老師推門寄來，「這是什麼味道，好香啊！」

    許衛國笑着說道：「來得早不如來得巧，冉秋老師你剛好趕上了，來嘗嘗我剛做出來的糖！」

    「這是麥芽糖！」

    冉秋老師一眼認出了，許衛國手中的麥芽糖。

    她驚呼道：「許師傅，這這麥芽糖該不會是親手做的吧？」

    許衛國點點頭，「這已經很明顯了吧！」

    「我今天做了不少，等會回去的時候，你再帶點回去！」

    冉秋老師連忙擺手拒絕，「真的不用了，昨天您給的就已經夠多了，這天天又吃又拿的，我自己都不好意思了！」

    說實話，冉秋老師到現在都還沒有從昨天的震撼中走出來，本來只是給許師傅家小孩子當個啟蒙老師，但是昨天的遭遇讓她直接對「教育」有了全新的認識。

    當然更讓他驚訝的是許衛國對教育的重視，以及開出的豐厚條件！

    這條件豐厚到什麼程度？！

    讓冉秋老師有一種回到過去，去給大地主家裏面當私塾先生的待遇！

    不光每天管飯，而且每月都有錢、票領，更關鍵的是離開的時候還會包東西！

    如果是一般的東西，冉秋老師也不會是這個樣子，昨天晚上許衛國包給她的好幾盒糕點！

    好幾個款式，沒一個款式的糕點都是比街道上糕點鋪子最好的糕點還要好吃還要好看！

    回到家打開，把她自己都嚇了一跳！

    所以當許衛國說今天還要給她包東西的時候，她第一反應就是拒絕，畢竟她現在有一種很強烈的感覺，那就是無功不受祿！

    她必須要做得更好，才能配得上這些待遇！