四合院：別惹我，我只想種地 第三百一十三章 看似有問題其實沒問題

    四合院：別惹我，我只想種地第三百一十三章看似有問題其實沒問題

    和婁曉娥打過招呼之後，許衛國就穿過前院，來到自己家中。筆神閣 www.bishenge.com

    今天就連媳婦杜月也比許衛國回來得早一些。

    見到許衛國進門，杜月就趕緊問道：「衛國，前院那陣仗你都看到了吧！」

    許衛國點點頭，「那麼大的陣仗，除非我瞎才看不到。」

    「怎麼？媳婦你是覺得有什麼問題麼？」

    杜月有些擔憂的問道：「難道你覺得沒問題麼？」

    「當然有問題了，要是沒問題大家也不會將四合院大門給關上了。」許衛國澹定說道。

    杜月聽到這句話，明顯變得更加着急了，「衛國你都知道有問題了，那你還讓他們這樣做？」

    「我可是問過曉娥姐了，人家就是從你這裏學到的，這事要是被人告了，那你」

    「我們這個家怎麼辦啊？」

    見到杜月擔憂的樣子，許衛國也有些不忍心，隨即便開口解釋起來，「媳婦，這個你就不要擔心了，不會有什麼問題的。」

    「你看就連劉海中、許大茂、閻埠貴這樣的人精都在做，難道他們不知道這裏面的問題？」

    聞言，杜月直接原地愣住，片刻後這才反應過來，有些疑惑道：「對呀，這種事情明顯不對，為什麼劉海中、許大茂、閻埠貴他們都還會參加呢？」

    許衛國微微一笑，「因為利益唄。」

    「利益——」杜月低聲重複，眼神中的疑惑緩緩消散，然後便是明悟。

    「哦！我明白了，因為大家都想要賺錢！所以整個四合院的人都不會舉報！」

    許衛國伸出大拇指，「我媳婦真聰明！」

    「不光不會有人舉報，而且真要有外院的人偶然發現，他們也會主動去解決，所以媳婦你根本不用擔心這個問題！」

    「再說了這羽絨服我們也不會一直做，按照我的估算，頂多做五天就差不多了，但是因為這五天，能夠讓四合院每家最少賺道五十塊外加足夠的羽絨服，你說是不是一件好事？」

    杜月點點頭，「衛國，聽你這麼說，我就放心了！」

    「五十塊外加足夠的羽絨服，這都不亞於賺一百塊了！相當於一個工人之家三個月的收入，可以過個好年了！」

    許衛國笑着道：「沒錯！畢竟整個四合院有了共同的事情做，那麼大家也會團結很多，一些難堪、煩人、丟人的事情也會少很多。」

    「所以這不僅沒啥壞處，相反還有很多好處！」

    杜月想了想，再次擔憂道：「衛國，你想過沒有，院裏有十多戶，但是現場參與的卻不到一半，剩下那一半的人會看着大家賺錢不眼紅麼？而且你別忘了易海中易大爺啊！他雖然不是一大爺了，但是在大傢伙心中還是很有號召力的，他要是反對，那可就麻煩了！」

    「我還是覺得這樣做不是太穩當！」

    許衛國認真聽着杜月的分析，忍不住稱讚，臉上掛着笑容。

    「衛國，都這樣了，你還笑？」杜月沒好氣道。

    「我媳婦分析得這麼到位，我當然得笑了！」許衛國笑着道：「你難道沒有看到裁縫機最快的就是咱們的易大媽了？」

    「雖說踩縫紉機的就那么九個人，但是還幫忙上料、運輸的人呢！他們幾乎就涵蓋了四合院所有人家了。」

    聽到這裏，杜月終於是明白過來了，「原來是這樣啊！衛國你想得可真是周全！」

    許衛國搖搖頭，「這事我也就是動動嘴皮子，最大的功臣還得是曉娥姐，我是真沒想到她完成得如此漂亮，不愧是未來要當大老闆的人！」

    「衛國你可真是逗！曉娥姐未來是大老闆？你是會算命怎麼的？！」杜月笑着道。

    「嘿嘿，媳婦你還真別說，我還真是會算命！」許衛國神秘一笑。

    「我才不信！」說完，杜月認真打量一下許衛國，再次開口道：「除非你給我也算算，我未來是幹嘛的？」

    「你未來」許衛國摸了摸下巴，然後道：「你未來肯定是軋鋼廠最大的一個！帶着軋鋼廠做大做強！」

    額

    杜月沒好氣的白了許衛國一眼，「衛國你這就過分了啊！不帶你這樣調侃人的，我自己有多大本事我清楚，軋鋼廠最大的不就是廠長麼，我可當不了！」

    看着杜月一邊說話，一邊搖頭的樣子，許衛國繼續說道：「媳婦，未來的事情誰說得清楚呢！當我從傻子恢復到正常狀態的時候，你應該也沒有想到會是今天這個情況吧！」

    「好像也是不過當廠長這也太遙遠了吧，再說了我還沒有聽說有那個女人能當廠長的！我把我這個車間副主任當好就很不錯了。」

    杜月想了想，繼續說道。

    不過語氣上並沒有了剛剛的激烈。

    許衛國也清楚，幫自己媳婦豎立信心並非一朝一夕的事情，需要時間來沉澱。

    其實人生就和爬山是一個道理。

    在你沒有爬上去之前，覺得那個地方好高、好期待，可是真當你爬上去了之後，你會發現一切也就那樣，並沒有什麼實際上的不同。

    「媳婦，你出去幫幫曉娥姐吧，我去做飯，做好了叫你們！」

    「好！」

    杜月點點頭，便笑着走出了房門。

    許衛國則是將婁曉娥給的郵票收入神秘農場當中，之後便進入了廚房，忙碌起來。

    「吃飯咯！」

    許衛國在做好飯菜之後，便將婁曉娥、杜月等人給叫了回來。

    「哇！終於開飯了！實話實說，我今天餓得不行！」

    婁曉娥第一個跑了進來。

    「你今天是最辛苦的，等會多吃點，我保證不跟你爭！」許衛國看着面露飢像的婁曉娥，不免有些心疼，好在今天做了不少好吃的，相信可以給婁曉娥補補。

    「不容易啊！衛國也知道關係我了，我還以為衛國眼睛裏面只有杜月呢！」婁曉娥臉上露出笑容，心裏也是一陣溫暖，仿佛今天一整天的辛苦都是值得的。

    「曉娥姐，你這話我可就不認同了，衛國每次做的好吃的，都有你一份吧，穿得也會給你們準備，都做到這樣了，你還說他眼睛只有我一個，那我得多冤啊！」

    杜月第二個進來，一邊說話，一邊坐了下來。

    「就是，我也覺得曉娥姐這樣說許大哥不太公正，許大哥的確是更關心杜月姐，不過心裏也有咱們大家的！」冉秋跟着進來說道。

    「要我說啊！我哥就是這個事情最好的人，愛家人、愛朋友，該出手就出手！是吧哥！」吳蘭也走了進來！

    聽着眾女的話，許衛國無奈搖搖頭，「你們都說得對，咱們吃飯吧！吃完飯你們別忘了今天還要學習呢！」

    「學習！」

    眾女一驚！

    「衛國，你不說我們還真就忘了！」

    「就是，其實我都以為今天不上課了。」

    「不是要弄羽絨服麼？為啥還要學習？」

    「學習？我能加一個麼？今天舅舅去我家了，不用給我舅舅送飯！」

    許衛國搖搖頭，「你們好歹分清一下主次啊！學習才是最重要的，再說了製作羽絨服有其他人，等會吃完飯，你們就在家學習，我去看着就好！」

    見許衛國都這樣說了，眾女也只能點頭答應下來。

    見眾女沒有其他意見，許衛國也就掀開了桌上的罩子，頓時一股菜香鑽入每個人的鼻腔當中。

    「哇！好香！」

    「今天的菜太好看了吧！」

    「衛國，你到底會多少菜啊！幾乎就沒見你重樣過！」

    「不虧是被稱之為御廚的男人！」

    「衛國這些菜我一個都不認識，你趕緊給我們介紹一下唄，不然都捨不得吃！」

    「對對，趕緊說說，我感覺這裏面一定有故事！」

    許衛國笑着道：「看來又到了衛國小課堂開課的時候了。」

    「我今天一共做了西湖醋魚、飛龍湯、無為熏鴨、腊味合蒸、辣子雞這五道菜！」

    婁曉娥當即舉手，「哈哈，聽名字我就能和這些菜對上了，這魚就是西湖醋魚了，鴨子就是無為熏鴨、這雞就是辣子雞、剩下兩種肯定是飛龍湯和腊味合蒸了！」

    吳蘭搖搖頭，「曉娥姐，你就算是對上了名字，但是不知道由來也是白搭。」

    冉秋有些渴望道：「許大哥，你趕緊給我們講講這些菜裏面的故事吧！」

    許衛國點點頭，「講當然沒問題，不過你們想先聽哪一個呢？」

    婁曉娥再次舉手，「這飛龍湯名字聽起來挺霸氣，就先聽它的吧！」

    許衛國見其他人跟着點頭，他便開口介紹起來：「飛龍湯是將榛雞脫毛去掉內臟後，用高湯煮熟即可，湯中不需放任何調料以保持湯原汁原味。飛龍湯肉質鮮美，營養豐富，適合用作滋補湯品。」

    吳蘭：「所以飛龍指的就是榛雞？」

    冉秋：「吳蘭姐，你知道榛雞嗎？」

    吳蘭點點頭，「飛龍又被稱之為榛雞，是盛產於興安嶺山林中的一種較小的飛禽，那裏的人用飛龍氽湯的方法有兩種，一種是將洗淨剁成小塊的飛龍肉放進已加鹽的沸水中煮，約二分鐘就須將湯從吊鍋子裏倒出來，再放上一點野蔥末後即可食用。另一種是先將鹽末撒在飛龍肉上，待吊鍋子水滾開時，一手拿着飛龍，另一隻手不停地用勺子將吊鍋子裏的沸水掏出來澆在飛龍肉上，邊澆邊轉，燙至六分熟時，再將整個飛龍連同野蔥末一塊放進鍋里，在沸水中煮十來秒鐘就可倒出食用。無論是那一種汆法，事前都必須把吊鍋子擦洗乾淨，使其不沾一點油性。為了使飛龍湯保持原有的鮮味，不得加入任何調料或醬油。」

    許衛國豎起大拇指，笑着道：「不愧是最頂尖的驗收高手，見識就是廣泛！」

    吳蘭搖搖頭，「我之前的確覺得自己知道得挺多的，但是在見識到哥你的學識之後，我便覺得自己還有好多要學習！」

    「雖說我知道這些，但是具體的做法卻是不知道，真要讓我做，我是做不出來這飛龍湯的。」

    許衛國開口道：「其實做飛龍湯也是相當的簡單，在飛龍宰殺後，去毛、去內臟洗淨，去骨，淨肉切成小片。加精鹽、酒、蛋清、澱粉拌和，入沸水氽後撈出，瀝乾水。香孤切成片。之後將飛龍骨架放入雞湯中，上鍋蒸20分鐘取出。香孤、筍、菜經開水略焯後取出。鍋中加雞湯和清水，燒沸後，將飛龍肉片和筍、香孤、菜一起下鍋，加鹽、酒，再燒開，撇去浮沫，倒入湯碗內，淋少許豬油即成。」

    「不過要注意的是，飛龍肉開水逐片下鍋見肉色變白撈出，湯不要大開，否則湯混。」

    「飛龍湯是東北的「食中珍品」。在東北民間，曾有「天上龍肉，地上驢肉」的說法。所謂龍肉，指飛龍肉而言。相傳，飛龍是曾受過封的一種專給皇帝進貢的山珍，世上罕見，其肉細嫩，味鮮美，早在14世紀就聞名於世。此菜湯清見底，湯中紅、白、綠、黑四色相間，其味鮮咸異美。」

    聽完許衛國的話，眾女都瞪大眼睛。

    「貢品？這麼說來我們現在吃的這些東西是皇帝才能吃的？」婁曉娥瞪大眼睛，再看向飛龍湯的時候，忍不住咽了咽口水。

    就在這個時候，冉秋則是指着魚菜道：「許大哥，這道菜名為西湖醋魚，難道真是用西湖的魚做的麼？」

    許衛國笑着道：「這西湖醋魚當然不是用西湖的魚做的，而是以草魚等食材用料烹製，色澤紅亮，肉質鮮嫩，酸甜清香，口感軟嫩，帶有蟹味！」

    「西湖醋魚簡單的烹調卻製作出獨特的美味，這也許是西湖醋魚乃至杭州菜的共有特徵，一切看似平澹，但平澹後面確實妙不可言。」

    「西湖醋魚選用草魚作為主料；草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經；具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效；主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。」

    「做法也相當簡單——選用新鮮草魚，提前在清水中放養幾天，去掉泥腥味，鍋中用水量要恰到好處，之後醬油調色，達到味微甜微酸，最後欠汁稠濃，以澆在魚身上似流不流為佳！」