重回七零:丑肥女開掛了 第204章 探索制滷味

    測試廣告1;;;;「爺爺在那跟他們鬥智鬥勇的,我們自然要給他準備齊全了才行,至於吃喝,他們還不敢虧待爺爺,畢竟他們還想要臉!」楊柳一句話道破其中的真諦。筆神閣 m.bishenge.com

    ;;;季少澤覺得楊柳句句在理,他趕緊去找自己的好哥們又討來一個電擊棍,這個年代電擊棍是買不到的,除非有人走後門討要來。

    ;;;季少澤買了小收音機,和幾個空磁帶,又買了幾樣糕點,這才急匆匆去看爺爺。

    ;;;當他們來到季家時,剛巧只有季老爺子在家,季少澤趕緊把東西交給爺爺,又跟爺爺聊幾句,便急着離開了。

    ;;;他不想讓季家人瞧見他去看爺爺的次數太頻繁,不然對爺爺不利,雖然季家的僕人多是李淑華的人,但是他們也知道明哲保身,不該說的話,儘量不說,不然也不會留到現在。

    ;;;離開季家,楊柳讓季少澤陪她逛了一圈京都的滷味市場,她覺得不錯的滷味一樣買一些,好像胃口大開的樣子。

    ;;;「夠了吧?再買恐怕吃不完。」季少澤拎着左一包右一包的滷味,弱弱地問了一句。

    ;;;「我主要是買回去研究一下,不過也藉機讓大家改善一下伙食。」楊柳笑着解釋。

    ;;;這段時間他們的伙食着實清淡了些,對於吃慣了大魚大肉的富家公子來說,的確有些難熬。

    ;;;除了各種滷的肉類,楊柳還買了一些鹵藕片、鹵海帶、鹵腐竹、滷的鵪鶉蛋等等,她要做滷菜,自然要把品種做全。

    ;;;就連自己的滷味店名字都想好了,就叫「李記滷味店」。

    ;;;她才不想讓楊家人借她的光呢,她是一直感恩李家的。

    ;;;兩人驅車從京都回到李家村,已經是日落時分,正好趕上吃晚飯。

    ;;;當楊柳把幾大包滷味端上桌的時候,李翠和陸鵬頓時眼睛一亮,陸鵬更是調侃道:「呦呵,今兒咋這麼大方呢?」

    ;;;「切,我哪天不大方了?今兒順便一樣買些,回來大家研究一下,那個味道更好些,我就琢磨超越最好的那個,到時候一定會大賣特賣的。」楊柳笑着道。

    ;;;「這活兒我喜歡,我會認真試吃的。」陸鵬趕緊拿過一個滷雞翅,津津有味地啃起來。

    ;;;其他人也紛紛吃起來,一邊吃,一邊不忘品評,「這邵記滷味太咸了,香味不足。」

    ;;;「這徐記滷味倒是色香味俱全,應該算是其中的佼佼者了。」李翠將滷味品了個遍,最後得出結論。

    ;;;楊柳笑着點點頭,「咱倆的觀點基本一致,但是徐記的滷味也只能算得上中等偏上。」

    ;;;畢竟後世的她嘗到的美食太多了,像徐記這樣的滷味就顯得有點普通了,不過在如今這個年代,它算是做的比較好的了。

    ;;;「柳兒,你要是真能做的比徐記口味還好,那我們就不愁銷路了。」李翠眼裏閃着星星。

    ;;;「這滷味的精髓就是滷水,只要把滷水的味道調好了,那就一勞永逸了,前段時間我在圖書館沒少翻閱國內外美食類的書籍,我覺得我可以嘗試一下調製滷水,用不了多久總會成功的。」楊柳一臉自信地道。

    ;;;「我在楊家的時候也學過兩次制滷味,怎奈調料不全,這做出來的滷味口感也差了不少。」李秀雲輕嘆一聲,搖搖頭,她幫不上女兒的忙。

    ;;;「其實滷水最重要的就是主料、輔料、調料等都按比例放好,大火煮開,小火煮四十分鐘,再煮沸濾渣,晾涼備用即可。」楊柳用一句話將調製滷水的精髓概括出來。

    ;;;其他幾人聽得目瞪口呆,難怪人家是學霸,這記憶力也太好了吧?

    ;;;他們估計照讀都不見得這麼流利,人家不僅讀書行,幹啥啥行。

    ;;;吃過了飯,楊柳就開始研究調製滷水,前一世,她研究過各地美食,這滷味自然也沒少做,但是並沒有太多鑽研,只是覺得自己吃着可口就行了。

    ;;;這一世,她要做滷味生意,這要求的水準就不一樣了,不僅僅要自己覺得可口,還要迎合大多數人的喜好。

    ;;;楊柳不耐其煩地一遍一遍實驗,將八角、陳皮、茴香、桂皮等用水沖一下,而後裝入調料包,每一樣裝的克數用筆記錄好。

    ;;;豬皮洗淨放水中焯三分鐘。

    ;;;鍋中倒入清水,放入蔥、姜、蒜,放入所有調料和香料包,大火煮開,再轉小火煮四十分鐘,滷汁就製成了。

    ;;;楊柳用製成的滷水,做了一大碗滷雞翅,不忘偷偷遞上幾滴仙泉水調味。

    ;;;滷雞翅還沒等出鍋,屋內的人們都聞到了陣陣的香氣。

    ;;;「柳兒,你做的啥,這麼香?」李翠跑出來一臉好奇地問。

    ;;;「滷雞翅啊,你的最愛。」楊柳笑着道。

    ;;;滷雞翅是她們幾人的最愛才是,李翠笑着道謝,「表妹,你真是太好了!」

    ;;;「我第一個來嘗!」李翠自報奮勇。

    ;;;陸鵬一臉笑意地盯着李翠瞧,「我就納了悶了,你這干吃不胖,東西吃哪兒去了?」

    ;;;「你羨慕嫉妒吧?」李翠笑着回忿。

    ;;;「沒啥可羨慕的,我也干吃不胖。」陸鵬得意一笑,炫耀道。

    ;;;「咳咳!你這肚子有點突出了啊,以後柳兒做飯,你少吃點。」季少澤不忘打趣兒。

    ;;;「我也沒見你們少吃一口啊,憑什麼讓我少吃,我才不干呢。」陸鵬話音剛落,不由地吸了吸鼻子,「哇!好香啊!我要嘗嘗!」

    ;;;「你們倆的鼻子可真好使,還沒掀開鍋呢。」楊柳嬌斥一句。

    ;;;當她把滷味盛到盤裏的時候,兩人的眼睛直直盯着那滷雞翅。

    ;;;「別看着啊,都嘗嘗味道如何,別忘了給我提些寶貴的意見。」楊柳笑着催促道。

    ;;;這句話很是中聽,兩人步驟及其一致地拿起滷雞翅開始吃起來。

    ;;;「嗯,這味道美極了!是我吃過的最美味的滷雞翅!」陸鵬一邊吃一邊讚許道。

    ;;;李翠也連連點頭,「柳兒,你這是咋做到的,真是太絕了,好吃的令人慾罷不能!」

    ;;;聽到兩人連連誇讚,季少澤也拿起一隻雞翅嘗上兩口,果真是美味極了。

    ;;;「這滷味真是絕了,你做多少都不愁賣。」季少澤不由地豎起大拇指,稱讚道。;;;;「爺爺在那跟他們鬥智鬥勇的,我們自然要給他準備齊全了才行,至於吃喝,他們還不敢虧待爺爺,畢竟他們還想要臉!」楊柳一句話道破其中的真諦。

    ;;;季少澤覺得楊柳句句在理,他趕緊去找自己的好哥們又討來一個電擊棍,這個年代電擊棍是買不到的,除非有人走後門討要來。

    ;;;季少澤買了小收音機,和幾個空磁帶,又買了幾樣糕點,這才急匆匆去看爺爺。

    ;;;當他們來到季家時,剛巧只有季老爺子在家,季少澤趕緊把東西交給爺爺,又跟爺爺聊幾句,便急着離開了。

    ;;;他不想讓季家人瞧見他去看爺爺的次數太頻繁,不然對爺爺不利,雖然季家的僕人多是李淑華的人,但是他們也知道明哲保身,不該說的話,儘量不說,不然也不會留到現在。

    ;;;離開季家,楊柳讓季少澤陪她逛了一圈京都的滷味市場,她覺得不錯的滷味一樣買一些,好像胃口大開的樣子。

    ;;;「夠了吧?再買恐怕吃不完。」季少澤拎着左一包右一包的滷味,弱弱地問了一句。

    ;;;「我主要是買回去研究一下,不過也藉機讓大家改善一下伙食。」楊柳笑着解釋。

    ;;;這段時間他們的伙食着實清淡了些,對於吃慣了大魚大肉的富家公子來說,的確有些難熬。

    ;;;除了各種滷的肉類,楊柳還買了一些鹵藕片、鹵海帶、鹵腐竹、滷的鵪鶉蛋等等,她要做滷菜,自然要把品種做全。

    ;;;就連自己的滷味店名字都想好了,就叫「李記滷味店」。

    ;;;她才不想讓楊家人借她的光呢,她是一直感恩李家的。

    ;;;兩人驅車從京都回到李家村,已經是日落時分,正好趕上吃晚飯。

    ;;;當楊柳把幾大包滷味端上桌的時候,李翠和陸鵬頓時眼睛一亮,陸鵬更是調侃道:「呦呵,今兒咋這麼大方呢?」

    ;;;「切,我哪天不大方了?今兒順便一樣買些,回來大家研究一下,那個味道更好些,我就琢磨超越最好的那個,到時候一定會大賣特賣的。」楊柳笑着道。

    ;;;「這活兒我喜歡,我會認真試吃的。」陸鵬趕緊拿過一個滷雞翅,津津有味地啃起來。

    ;;;其他人也紛紛吃起來,一邊吃,一邊不忘品評,「這邵記滷味太咸了,香味不足。」

    ;;;「這徐記滷味倒是色香味俱全,應該算是其中的佼佼者了。」李翠將滷味品了個遍,最後得出結論。

    ;;;楊柳笑着點點頭,「咱倆的觀點基本一致,但是徐記的滷味也只能算得上中等偏上。」

    ;;;畢竟後世的她嘗到的美食太多了,像徐記這樣的滷味就顯得有點普通了,不過在如今這個年代,它算是做的比較好的了。

    ;;;「柳兒,你要是真能做的比徐記口味還好,那我們就不愁銷路了。」李翠眼裏閃着星星。

    ;;;「這滷味的精髓就是滷水,只要把滷水的味道調好了,那就一勞永逸了,前段時間我在圖書館沒少翻閱國內外美食類的書籍,我覺得我可以嘗試一下調製滷水,用不了多久總會成功的。」楊柳一臉自信地道。

    ;;;「我在楊家的時候也學過兩次制滷味,怎奈調料不全,這做出來的滷味口感也差了不少。」李秀雲輕嘆一聲,搖搖頭,她幫不上女兒的忙。

    ;;;「其實滷水最重要的就是主料、輔料、調料等都按比例放好,大火煮開,小火煮四十分鐘,再煮沸濾渣,晾涼備用即可。」楊柳用一句話將調製滷水的精髓概括出來。

    ;;;其他幾人聽得目瞪口呆,難怪人家是學霸,這記憶力也太好了吧?

    ;;;他們估計照讀都不見得這麼流利,人家不僅讀書行,幹啥啥行。

    ;;;吃過了飯,楊柳就開始研究調製滷水,前一世,她研究過各地美食,這滷味自然也沒少做,但是並沒有太多鑽研,只是覺得自己吃着可口就行了。

    ;;;這一世,她要做滷味生意,這要求的水準就不一樣了,不僅僅要自己覺得可口,還要迎合大多數人的喜好。

    ;;;楊柳不耐其煩地一遍一遍實驗,將八角、陳皮、茴香、桂皮等用水沖一下,而後裝入調料包,每一樣裝的克數用筆記錄好。

    ;;;豬皮洗淨放水中焯三分鐘。

    ;;;鍋中倒入清水,放入蔥、姜、蒜,放入所有調料和香料包,大火煮開,再轉小火煮四十分鐘,滷汁就製成了。

    ;;;楊柳用製成的滷水,做了一大碗滷雞翅,不忘偷偷遞上幾滴仙泉水調味。

    ;;;滷雞翅還沒等出鍋,屋內的人們都聞到了陣陣的香氣。

    ;;;「柳兒,你做的啥,這麼香?」李翠跑出來一臉好奇地問。

    ;;;「滷雞翅啊,你的最愛。」楊柳笑着道。

    ;;;滷雞翅是她們幾人的最愛才是,李翠笑着道謝,「表妹,你真是太好了!」

    ;;;「我第一個來嘗!」李翠自報奮勇。

    ;;;陸鵬一臉笑意地盯着李翠瞧,「我就納了悶了,你這干吃不胖,東西吃哪兒去了?」

    ;;;「你羨慕嫉妒吧?」李翠笑着回忿。

    ;;;「沒啥可羨慕的,我也干吃不胖。」陸鵬得意一笑,炫耀道。

    ;;;「咳咳!你這肚子有點突出了啊,以後柳兒做飯,你少吃點。」季少澤不忘打趣兒。

    ;;;「我也沒見你們少吃一口啊,憑什麼讓我少吃,我才不干呢。」陸鵬話音剛落,不由地吸了吸鼻子,「哇!好香啊!我要嘗嘗!」

    ;;;「你們倆的鼻子可真好使,還沒掀開鍋呢。」楊柳嬌斥一句。

    ;;;當她把滷味盛到盤裏的時候,兩人的眼睛直直盯着那滷雞翅。

    ;;;「別看着啊,都嘗嘗味道如何,別忘了給我提些寶貴的意見。」楊柳笑着催促道。

    ;;;這句話很是中聽,兩人步驟及其一致地拿起滷雞翅開始吃起來。

    ;;;「嗯,這味道美極了!是我吃過的最美味的滷雞翅!」陸鵬一邊吃一邊讚許道。

    ;;;李翠也連連點頭,「柳兒,你這是咋做到的,真是太絕了,好吃的令人慾罷不能!」

    ;;;聽到兩人連連誇讚,季少澤也拿起一隻雞翅嘗上兩口,果真是美味極了。

    ;;;「這滷味真是絕了,你做多少都不愁賣。」季少澤不由地豎起大拇指,稱讚道。;;;;「爺爺在那跟他們鬥智鬥勇的,我們自然要給他準備齊全了才行,至於吃喝,他們還不敢虧待爺爺,畢竟他們還想要臉!」楊柳一句話道破其中的真諦。

    ;;;季少澤覺得楊柳句句在理,他趕緊去找自己的好哥們又討來一個電擊棍,這個年代電擊棍是買不到的,除非有人走後門討要來。

    ;;;季少澤買了小收音機,和幾個空磁帶,又買了幾樣糕點,這才急匆匆去看爺爺。

    ;;;當他們來到季家時,剛巧只有季老爺子在家,季少澤趕緊把東西交給爺爺,又跟爺爺聊幾句,便急着離開了。

    ;;;他不想讓季家人瞧見他去看爺爺的次數太頻繁,不然對爺爺不利,雖然季家的僕人多是李淑華的人,但是他們也知道明哲保身,不該說的話,儘量不說,不然也不會留到現在。

    ;;;離開季家,楊柳讓季少澤陪她逛了一圈京都的滷味市場,她覺得不錯的滷味一樣買一些,好像胃口大開的樣子。

    ;;;「夠了吧?再買恐怕吃不完。」季少澤拎着左一包右一包的滷味,弱弱地問了一句。

    ;;;「我主要是買回去研究一下,不過也藉機讓大家改善一下伙食。」楊柳笑着解釋。

    ;;;這段時間他們的伙食着實清淡了些,對於吃慣了大魚大肉的富家公子來說,的確有些難熬。

    ;;;除了各種滷的肉類,楊柳還買了一些鹵藕片、鹵海帶、鹵腐竹、滷的鵪鶉蛋等等,她要做滷菜,自然要把品種做全。

    ;;;就連自己的滷味店名字都想好了,就叫「李記滷味店」。

    ;;;她才不想讓楊家人借她的光呢,她是一直感恩李家的。

    ;;;兩人驅車從京都回到李家村,已經是日落時分,正好趕上吃晚飯。

    ;;;當楊柳把幾大包滷味端上桌的時候,李翠和陸鵬頓時眼睛一亮,陸鵬更是調侃道:「呦呵,今兒咋這麼大方呢?」

    ;;;「切,我哪天不大方了?今兒順便一樣買些,回來大家研究一下,那個味道更好些,我就琢磨超越最好的那個,到時候一定會大賣特賣的。」楊柳笑着道。

    ;;;「這活兒我喜歡,我會認真試吃的。」陸鵬趕緊拿過一個滷雞翅,津津有味地啃起來。

    ;;;其他人也紛紛吃起來,一邊吃,一邊不忘品評,「這邵記滷味太咸了,香味不足。」

    ;;;「這徐記滷味倒是色香味俱全,應該算是其中的佼佼者了。」李翠將滷味品了個遍,最後得出結論。

    ;;;楊柳笑着點點頭,「咱倆的觀點基本一致,但是徐記的滷味也只能算得上中等偏上。」

    ;;;畢竟後世的她嘗到的美食太多了,像徐記這樣的滷味就顯得有點普通了,不過在如今這個年代,它算是做的比較好的了。

    ;;;「柳兒,你要是真能做的比徐記口味還好,那我們就不愁銷路了。」李翠眼裏閃着星星。

    ;;;「這滷味的精髓就是滷水,只要把滷水的味道調好了,那就一勞永逸了,前段時間我在圖書館沒少翻閱國內外美食類的書籍,我覺得我可以嘗試一下調製滷水,用不了多久總會成功的。」楊柳一臉自信地道。

    ;;;「我在楊家的時候也學過兩次制滷味,怎奈調料不全,這做出來的滷味口感也差了不少。」李秀雲輕嘆一聲,搖搖頭,她幫不上女兒的忙。

    ;;;「其實滷水最重要的就是主料、輔料、調料等都按比例放好,大火煮開,小火煮四十分鐘,再煮沸濾渣,晾涼備用即可。」楊柳用一句話將調製滷水的精髓概括出來。

    ;;;其他幾人聽得目瞪口呆,難怪人家是學霸,這記憶力也太好了吧?

    ;;;他們估計照讀都不見得這麼流利,人家不僅讀書行,幹啥啥行。

    ;;;吃過了飯,楊柳就開始研究調製滷水,前一世,她研究過各地美食,這滷味自然也沒少做,但是並沒有太多鑽研,只是覺得自己吃着可口就行了。

    ;;;這一世,她要做滷味生意,這要求的水準就不一樣了,不僅僅要自己覺得可口,還要迎合大多數人的喜好。

    ;;;楊柳不耐其煩地一遍一遍實驗,將八角、陳皮、茴香、桂皮等用水沖一下,而後裝入調料包,每一樣裝的克數用筆記錄好。

    ;;;豬皮洗淨放水中焯三分鐘。

    ;;;鍋中倒入清水,放入蔥、姜、蒜,放入所有調料和香料包,大火煮開,再轉小火煮四十分鐘,滷汁就製成了。

    ;;;楊柳用製成的滷水,做了一大碗滷雞翅,不忘偷偷遞上幾滴仙泉水調味。

    ;;;滷雞翅還沒等出鍋,屋內的人們都聞到了陣陣的香氣。

    ;;;「柳兒,你做的啥,這麼香?」李翠跑出來一臉好奇地問。

    ;;;「滷雞翅啊,你的最愛。」楊柳笑着道。

    ;;;滷雞翅是她們幾人的最愛才是,李翠笑着道謝,「表妹,你真是太好了!」

    ;;;「我第一個來嘗!」李翠自報奮勇。

    ;;;陸鵬一臉笑意地盯着李翠瞧,「我就納了悶了,你這干吃不胖,東西吃哪兒去了?」

    ;;;「你羨慕嫉妒吧?」李翠笑着回忿。

    ;;;「沒啥可羨慕的,我也干吃不胖。」陸鵬得意一笑,炫耀道。

    ;;;「咳咳!你這肚子有點突出了啊,以後柳兒做飯,你少吃點。」季少澤不忘打趣兒。

    ;;;「我也沒見你們少吃一口啊,憑什麼讓我少吃,我才不干呢。」陸鵬話音剛落,不由地吸了吸鼻子,「哇!好香啊!我要嘗嘗!」

    ;;;「你們倆的鼻子可真好使,還沒掀開鍋呢。」楊柳嬌斥一句。

    ;;;當她把滷味盛到盤裏的時候,兩人的眼睛直直盯着那滷雞翅。

    ;;;「別看着啊,都嘗嘗味道如何,別忘了給我提些寶貴的意見。」楊柳笑着催促道。

    ;;;這句話很是中聽,兩人步驟及其一致地拿起滷雞翅開始吃起來。

    ;;;「嗯,這味道美極了!是我吃過的最美味的滷雞翅!」陸鵬一邊吃一邊讚許道。

    ;;;李翠也連連點頭,「柳兒,你這是咋做到的,真是太絕了,好吃的令人慾罷不能!」

    ;;;聽到兩人連連誇讚,季少澤也拿起一隻雞翅嘗上兩口,果真是美味極了。

    ;;;「這滷味真是絕了,你做多少都不愁賣。」季少澤不由地豎起大拇指,稱讚道。;;;;「爺爺在那跟他們鬥智鬥勇的,我們自然要給他準備齊全了才行,至於吃喝,他們還不敢虧待爺爺,畢竟他們還想要臉!」楊柳一句話道破其中的真諦。

    ;;;季少澤覺得楊柳句句在理,他趕緊去找自己的好哥們又討來一個電擊棍,這個年代電擊棍是買不到的,除非有人走後門討要來。

    ;;;季少澤買了小收音機,和幾個空磁帶,又買了幾樣糕點,這才急匆匆去看爺爺。

    ;;;當他們來到季家時,剛巧只有季老爺子在家,季少澤趕緊把東西交給爺爺,又跟爺爺聊幾句,便急着離開了。

    ;;;他不想讓季家人瞧見他去看爺爺的次數太頻繁,不然對爺爺不利,雖然季家的僕人多是李淑華的人,但是他們也知道明哲保身,不該說的話,儘量不說,不然也不會留到現在。

    ;;;離開季家,楊柳讓季少澤陪她逛了一圈京都的滷味市場,她覺得不錯的滷味一樣買一些,好像胃口大開的樣子。

    ;;;「夠了吧?再買恐怕吃不完。」季少澤拎着左一包右一包的滷味,弱弱地問了一句。

    ;;;「我主要是買回去研究一下,不過也藉機讓大家改善一下伙食。」楊柳笑着解釋。

    ;;;這段時間他們的伙食着實清淡了些,對於吃慣了大魚大肉的富家公子來說,的確有些難熬。

    ;;;除了各種滷的肉類,楊柳還買了一些鹵藕片、鹵海帶、鹵腐竹、滷的鵪鶉蛋等等,她要做滷菜,自然要把品種做全。

    ;;;就連自己的滷味店名字都想好了,就叫「李記滷味店」。

    ;;;她才不想讓楊家人借她的光呢,她是一直感恩李家的。

    ;;;兩人驅車從京都回到李家村,已經是日落時分,正好趕上吃晚飯。

    ;;;當楊柳把幾大包滷味端上桌的時候,李翠和陸鵬頓時眼睛一亮,陸鵬更是調侃道:「呦呵,今兒咋這麼大方呢?」

    ;;;「切,我哪天不大方了?今兒順便一樣買些,回來大家研究一下,那個味道更好些,我就琢磨超越最好的那個,到時候一定會大賣特賣的。」楊柳笑着道。

    ;;;「這活兒我喜歡,我會認真試吃的。」陸鵬趕緊拿過一個滷雞翅,津津有味地啃起來。

    ;;;其他人也紛紛吃起來,一邊吃,一邊不忘品評,「這邵記滷味太咸了,香味不足。」

    ;;;「這徐記滷味倒是色香味俱全,應該算是其中的佼佼者了。」李翠將滷味品了個遍,最後得出結論。

    ;;;楊柳笑着點點頭,「咱倆的觀點基本一致,但是徐記的滷味也只能算得上中等偏上。」

    ;;;畢竟後世的她嘗到的美食太多了,像徐記這樣的滷味就顯得有點普通了,不過在如今這個年代,它算是做的比較好的了。

    ;;;「柳兒,你要是真能做的比徐記口味還好,那我們就不愁銷路了。」李翠眼裏閃着星星。

    ;;;「這滷味的精髓就是滷水,只要把滷水的味道調好了,那就一勞永逸了,前段時間我在圖書館沒少翻閱國內外美食類的書籍,我覺得我可以嘗試一下調製滷水,用不了多久總會成功的。」楊柳一臉自信地道。

    ;;;「我在楊家的時候也學過兩次制滷味,怎奈調料不全,這做出來的滷味口感也差了不少。」李秀雲輕嘆一聲,搖搖頭,她幫不上女兒的忙。

    ;;;「其實滷水最重要的就是主料、輔料、調料等都按比例放好,大火煮開,小火煮四十分鐘,再煮沸濾渣,晾涼備用即可。」楊柳用一句話將調製滷水的精髓概括出來。

    ;;;其他幾人聽得目瞪口呆,難怪人家是學霸,這記憶力也太好了吧?

    ;;;他們估計照讀都不見得這麼流利,人家不僅讀書行,幹啥啥行。

    ;;;吃過了飯,楊柳就開始研究調製滷水,前一世,她研究過各地美食,這滷味自然也沒少做,但是並沒有太多鑽研,只是覺得自己吃着可口就行了。

    ;;;這一世,她要做滷味生意,這要求的水準就不一樣了,不僅僅要自己覺得可口,還要迎合大多數人的喜好。

    ;;;楊柳不耐其煩地一遍一遍實驗,將八角、陳皮、茴香、桂皮等用水沖一下,而後裝入調料包,每一樣裝的克數用筆記錄好。

    ;;;豬皮洗淨放水中焯三分鐘。

    ;;;鍋中倒入清水,放入蔥、姜、蒜,放入所有調料和香料包,大火煮開,再轉小火煮四十分鐘,滷汁就製成了。

    ;;;楊柳用製成的滷水,做了一大碗滷雞翅,不忘偷偷遞上幾滴仙泉水調味。

    ;;;滷雞翅還沒等出鍋,屋內的人們都聞到了陣陣的香氣。

    ;;;「柳兒,你做的啥,這麼香?」李翠跑出來一臉好奇地問。

    ;;;「滷雞翅啊,你的最愛。」楊柳笑着道。

    ;;;滷雞翅是她們幾人的最愛才是,李翠笑着道謝,「表妹,你真是太好了!」

    ;;;「我第一個來嘗!」李翠自報奮勇。

    ;;;陸鵬一臉笑意地盯着李翠瞧,「我就納了悶了,你這干吃不胖,東西吃哪兒去了?」

    ;;;「你羨慕嫉妒吧?」李翠笑着回忿。

    ;;;「沒啥可羨慕的,我也干吃不胖。」陸鵬得意一笑,炫耀道。

    ;;;「咳咳!你這肚子有點突出了啊,以後柳兒做飯,你少吃點。」季少澤不忘打趣兒。

    ;;;「我也沒見你們少吃一口啊,憑什麼讓我少吃,我才不干呢。」陸鵬話音剛落,不由地吸了吸鼻子,「哇!好香啊!我要嘗嘗!」

    ;;;「你們倆的鼻子可真好使,還沒掀開鍋呢。」楊柳嬌斥一句。

    ;;;當她把滷味盛到盤裏的時候,兩人的眼睛直直盯着那滷雞翅。

    ;;;「別看着啊,都嘗嘗味道如何,別忘了給我提些寶貴的意見。」楊柳笑着催促道。

    ;;;這句話很是中聽,兩人步驟及其一致地拿起滷雞翅開始吃起來。

    ;;;「嗯,這味道美極了!是我吃過的最美味的滷雞翅!」陸鵬一邊吃一邊讚許道。

    ;;;李翠也連連點頭,「柳兒,你這是咋做到的,真是太絕了,好吃的令人慾罷不能!」

    ;;;聽到兩人連連誇讚,季少澤也拿起一隻雞翅嘗上兩口,果真是美味極了。


    ;;;「這滷味真是絕了,你做多少都不愁賣。」季少澤不由地豎起大拇指,稱讚道。;;;;「爺爺在那跟他們鬥智鬥勇的,我們自然要給他準備齊全了才行,至於吃喝,他們還不敢虧待爺爺,畢竟他們還想要臉!」楊柳一句話道破其中的真諦。

    ;;;季少澤覺得楊柳句句在理,他趕緊去找自己的好哥們又討來一個電擊棍,這個年代電擊棍是買不到的,除非有人走後門討要來。

    ;;;季少澤買了小收音機,和幾個空磁帶,又買了幾樣糕點,這才急匆匆去看爺爺。

    ;;;當他們來到季家時,剛巧只有季老爺子在家,季少澤趕緊把東西交給爺爺,又跟爺爺聊幾句,便急着離開了。

    ;;;他不想讓季家人瞧見他去看爺爺的次數太頻繁,不然對爺爺不利,雖然季家的僕人多是李淑華的人,但是他們也知道明哲保身,不該說的話,儘量不說,不然也不會留到現在。

    ;;;離開季家,楊柳讓季少澤陪她逛了一圈京都的滷味市場,她覺得不錯的滷味一樣買一些,好像胃口大開的樣子。

    ;;;「夠了吧?再買恐怕吃不完。」季少澤拎着左一包右一包的滷味,弱弱地問了一句。

    ;;;「我主要是買回去研究一下,不過也藉機讓大家改善一下伙食。」楊柳笑着解釋。

    ;;;這段時間他們的伙食着實清淡了些,對於吃慣了大魚大肉的富家公子來說,的確有些難熬。

    ;;;除了各種滷的肉類,楊柳還買了一些鹵藕片、鹵海帶、鹵腐竹、滷的鵪鶉蛋等等,她要做滷菜,自然要把品種做全。

    ;;;就連自己的滷味店名字都想好了,就叫「李記滷味店」。

    ;;;她才不想讓楊家人借她的光呢,她是一直感恩李家的。

    ;;;兩人驅車從京都回到李家村,已經是日落時分,正好趕上吃晚飯。

    ;;;當楊柳把幾大包滷味端上桌的時候,李翠和陸鵬頓時眼睛一亮,陸鵬更是調侃道:「呦呵,今兒咋這麼大方呢?」

    ;;;「切,我哪天不大方了?今兒順便一樣買些,回來大家研究一下,那個味道更好些,我就琢磨超越最好的那個,到時候一定會大賣特賣的。」楊柳笑着道。

    ;;;「這活兒我喜歡,我會認真試吃的。」陸鵬趕緊拿過一個滷雞翅,津津有味地啃起來。

    ;;;其他人也紛紛吃起來,一邊吃,一邊不忘品評,「這邵記滷味太咸了,香味不足。」

    ;;;「這徐記滷味倒是色香味俱全,應該算是其中的佼佼者了。」李翠將滷味品了個遍,最後得出結論。

    ;;;楊柳笑着點點頭,「咱倆的觀點基本一致,但是徐記的滷味也只能算得上中等偏上。」

    ;;;畢竟後世的她嘗到的美食太多了,像徐記這樣的滷味就顯得有點普通了,不過在如今這個年代,它算是做的比較好的了。

    ;;;「柳兒,你要是真能做的比徐記口味還好,那我們就不愁銷路了。」李翠眼裏閃着星星。

    ;;;「這滷味的精髓就是滷水,只要把滷水的味道調好了,那就一勞永逸了,前段時間我在圖書館沒少翻閱國內外美食類的書籍,我覺得我可以嘗試一下調製滷水,用不了多久總會成功的。」楊柳一臉自信地道。

    ;;;「我在楊家的時候也學過兩次制滷味,怎奈調料不全,這做出來的滷味口感也差了不少。」李秀雲輕嘆一聲,搖搖頭,她幫不上女兒的忙。

    ;;;「其實滷水最重要的就是主料、輔料、調料等都按比例放好,大火煮開,小火煮四十分鐘,再煮沸濾渣,晾涼備用即可。」楊柳用一句話將調製滷水的精髓概括出來。

    ;;;其他幾人聽得目瞪口呆,難怪人家是學霸,這記憶力也太好了吧?

    ;;;他們估計照讀都不見得這麼流利,人家不僅讀書行,幹啥啥行。

    ;;;吃過了飯,楊柳就開始研究調製滷水,前一世,她研究過各地美食,這滷味自然也沒少做,但是並沒有太多鑽研,只是覺得自己吃着可口就行了。

    ;;;這一世,她要做滷味生意,這要求的水準就不一樣了,不僅僅要自己覺得可口,還要迎合大多數人的喜好。

    ;;;楊柳不耐其煩地一遍一遍實驗,將八角、陳皮、茴香、桂皮等用水沖一下,而後裝入調料包,每一樣裝的克數用筆記錄好。

    ;;;豬皮洗淨放水中焯三分鐘。

    ;;;鍋中倒入清水,放入蔥、姜、蒜,放入所有調料和香料包,大火煮開,再轉小火煮四十分鐘,滷汁就製成了。

    ;;;楊柳用製成的滷水,做了一大碗滷雞翅,不忘偷偷遞上幾滴仙泉水調味。

    ;;;滷雞翅還沒等出鍋,屋內的人們都聞到了陣陣的香氣。

    ;;;「柳兒,你做的啥,這麼香?」李翠跑出來一臉好奇地問。

    ;;;「滷雞翅啊,你的最愛。」楊柳笑着道。

    ;;;滷雞翅是她們幾人的最愛才是,李翠笑着道謝,「表妹,你真是太好了!」

    ;;;「我第一個來嘗!」李翠自報奮勇。

    ;;;陸鵬一臉笑意地盯着李翠瞧,「我就納了悶了,你這干吃不胖,東西吃哪兒去了?」

    ;;;「你羨慕嫉妒吧?」李翠笑着回忿。

    ;;;「沒啥可羨慕的,我也干吃不胖。」陸鵬得意一笑,炫耀道。

    ;;;「咳咳!你這肚子有點突出了啊,以後柳兒做飯,你少吃點。」季少澤不忘打趣兒。

    ;;;「我也沒見你們少吃一口啊,憑什麼讓我少吃,我才不干呢。」陸鵬話音剛落,不由地吸了吸鼻子,「哇!好香啊!我要嘗嘗!」

    ;;;「你們倆的鼻子可真好使,還沒掀開鍋呢。」楊柳嬌斥一句。

    ;;;當她把滷味盛到盤裏的時候,兩人的眼睛直直盯着那滷雞翅。

    ;;;「別看着啊,都嘗嘗味道如何,別忘了給我提些寶貴的意見。」楊柳笑着催促道。

    ;;;這句話很是中聽,兩人步驟及其一致地拿起滷雞翅開始吃起來。

    ;;;「嗯,這味道美極了!是我吃過的最美味的滷雞翅!」陸鵬一邊吃一邊讚許道。

    ;;;李翠也連連點頭,「柳兒,你這是咋做到的,真是太絕了,好吃的令人慾罷不能!」

    ;;;聽到兩人連連誇讚,季少澤也拿起一隻雞翅嘗上兩口,果真是美味極了。

    ;;;「這滷味真是絕了,你做多少都不愁賣。」季少澤不由地豎起大拇指,稱讚道。;;;;「爺爺在那跟他們鬥智鬥勇的,我們自然要給他準備齊全了才行,至於吃喝,他們還不敢虧待爺爺,畢竟他們還想要臉!」楊柳一句話道破其中的真諦。

    ;;;季少澤覺得楊柳句句在理,他趕緊去找自己的好哥們又討來一個電擊棍,這個年代電擊棍是買不到的,除非有人走後門討要來。

    ;;;季少澤買了小收音機,和幾個空磁帶,又買了幾樣糕點,這才急匆匆去看爺爺。

    ;;;當他們來到季家時,剛巧只有季老爺子在家,季少澤趕緊把東西交給爺爺,又跟爺爺聊幾句,便急着離開了。

    ;;;他不想讓季家人瞧見他去看爺爺的次數太頻繁,不然對爺爺不利,雖然季家的僕人多是李淑華的人,但是他們也知道明哲保身,不該說的話,儘量不說,不然也不會留到現在。

    ;;;離開季家,楊柳讓季少澤陪她逛了一圈京都的滷味市場,她覺得不錯的滷味一樣買一些,好像胃口大開的樣子。

    ;;;「夠了吧?再買恐怕吃不完。」季少澤拎着左一包右一包的滷味,弱弱地問了一句。

    ;;;「我主要是買回去研究一下,不過也藉機讓大家改善一下伙食。」楊柳笑着解釋。

    ;;;這段時間他們的伙食着實清淡了些,對於吃慣了大魚大肉的富家公子來說,的確有些難熬。

    ;;;除了各種滷的肉類,楊柳還買了一些鹵藕片、鹵海帶、鹵腐竹、滷的鵪鶉蛋等等,她要做滷菜,自然要把品種做全。

    ;;;就連自己的滷味店名字都想好了,就叫「李記滷味店」。

    ;;;她才不想讓楊家人借她的光呢,她是一直感恩李家的。

    ;;;兩人驅車從京都回到李家村,已經是日落時分,正好趕上吃晚飯。

    ;;;當楊柳把幾大包滷味端上桌的時候,李翠和陸鵬頓時眼睛一亮,陸鵬更是調侃道:「呦呵,今兒咋這麼大方呢?」

    ;;;「切,我哪天不大方了?今兒順便一樣買些,回來大家研究一下,那個味道更好些,我就琢磨超越最好的那個,到時候一定會大賣特賣的。」楊柳笑着道。

    ;;;「這活兒我喜歡,我會認真試吃的。」陸鵬趕緊拿過一個滷雞翅,津津有味地啃起來。

    ;;;其他人也紛紛吃起來,一邊吃,一邊不忘品評,「這邵記滷味太咸了,香味不足。」

    ;;;「這徐記滷味倒是色香味俱全,應該算是其中的佼佼者了。」李翠將滷味品了個遍,最後得出結論。

    ;;;楊柳笑着點點頭,「咱倆的觀點基本一致,但是徐記的滷味也只能算得上中等偏上。」

    ;;;畢竟後世的她嘗到的美食太多了,像徐記這樣的滷味就顯得有點普通了,不過在如今這個年代,它算是做的比較好的了。

    ;;;「柳兒,你要是真能做的比徐記口味還好,那我們就不愁銷路了。」李翠眼裏閃着星星。

    ;;;「這滷味的精髓就是滷水,只要把滷水的味道調好了,那就一勞永逸了,前段時間我在圖書館沒少翻閱國內外美食類的書籍,我覺得我可以嘗試一下調製滷水,用不了多久總會成功的。」楊柳一臉自信地道。

    ;;;「我在楊家的時候也學過兩次制滷味,怎奈調料不全,這做出來的滷味口感也差了不少。」李秀雲輕嘆一聲,搖搖頭,她幫不上女兒的忙。

    ;;;「其實滷水最重要的就是主料、輔料、調料等都按比例放好,大火煮開,小火煮四十分鐘,再煮沸濾渣,晾涼備用即可。」楊柳用一句話將調製滷水的精髓概括出來。

    ;;;其他幾人聽得目瞪口呆,難怪人家是學霸,這記憶力也太好了吧?

    ;;;他們估計照讀都不見得這麼流利,人家不僅讀書行,幹啥啥行。

    ;;;吃過了飯,楊柳就開始研究調製滷水,前一世,她研究過各地美食,這滷味自然也沒少做,但是並沒有太多鑽研,只是覺得自己吃着可口就行了。

    ;;;這一世,她要做滷味生意,這要求的水準就不一樣了,不僅僅要自己覺得可口,還要迎合大多數人的喜好。

    ;;;楊柳不耐其煩地一遍一遍實驗,將八角、陳皮、茴香、桂皮等用水沖一下,而後裝入調料包,每一樣裝的克數用筆記錄好。

    ;;;豬皮洗淨放水中焯三分鐘。

    ;;;鍋中倒入清水,放入蔥、姜、蒜,放入所有調料和香料包,大火煮開,再轉小火煮四十分鐘,滷汁就製成了。

    ;;;楊柳用製成的滷水,做了一大碗滷雞翅,不忘偷偷遞上幾滴仙泉水調味。

    ;;;滷雞翅還沒等出鍋,屋內的人們都聞到了陣陣的香氣。

    ;;;「柳兒,你做的啥,這麼香?」李翠跑出來一臉好奇地問。

    ;;;「滷雞翅啊,你的最愛。」楊柳笑着道。

    ;;;滷雞翅是她們幾人的最愛才是,李翠笑着道謝,「表妹,你真是太好了!」

    ;;;「我第一個來嘗!」李翠自報奮勇。

    ;;;陸鵬一臉笑意地盯着李翠瞧,「我就納了悶了,你這干吃不胖,東西吃哪兒去了?」

    ;;;「你羨慕嫉妒吧?」李翠笑着回忿。

    ;;;「沒啥可羨慕的,我也干吃不胖。」陸鵬得意一笑,炫耀道。

    ;;;「咳咳!你這肚子有點突出了啊,以後柳兒做飯,你少吃點。」季少澤不忘打趣兒。

    ;;;「我也沒見你們少吃一口啊,憑什麼讓我少吃,我才不干呢。」陸鵬話音剛落,不由地吸了吸鼻子,「哇!好香啊!我要嘗嘗!」

    ;;;「你們倆的鼻子可真好使,還沒掀開鍋呢。」楊柳嬌斥一句。

    ;;;當她把滷味盛到盤裏的時候,兩人的眼睛直直盯着那滷雞翅。

    ;;;「別看着啊,都嘗嘗味道如何,別忘了給我提些寶貴的意見。」楊柳笑着催促道。

    ;;;這句話很是中聽,兩人步驟及其一致地拿起滷雞翅開始吃起來。

    ;;;「嗯,這味道美極了!是我吃過的最美味的滷雞翅!」陸鵬一邊吃一邊讚許道。

    ;;;李翠也連連點頭,「柳兒,你這是咋做到的,真是太絕了,好吃的令人慾罷不能!」

    ;;;聽到兩人連連誇讚,季少澤也拿起一隻雞翅嘗上兩口,果真是美味極了。

    ;;;「這滷味真是絕了,你做多少都不愁賣。」季少澤不由地豎起大拇指,稱讚道。;;;;「爺爺在那跟他們鬥智鬥勇的,我們自然要給他準備齊全了才行,至於吃喝,他們還不敢虧待爺爺,畢竟他們還想要臉!」楊柳一句話道破其中的真諦。

    ;;;季少澤覺得楊柳句句在理,他趕緊去找自己的好哥們又討來一個電擊棍,這個年代電擊棍是買不到的,除非有人走後門討要來。

    ;;;季少澤買了小收音機,和幾個空磁帶,又買了幾樣糕點,這才急匆匆去看爺爺。

    ;;;當他們來到季家時,剛巧只有季老爺子在家,季少澤趕緊把東西交給爺爺,又跟爺爺聊幾句,便急着離開了。

    ;;;他不想讓季家人瞧見他去看爺爺的次數太頻繁,不然對爺爺不利,雖然季家的僕人多是李淑華的人,但是他們也知道明哲保身,不該說的話,儘量不說,不然也不會留到現在。

    ;;;離開季家,楊柳讓季少澤陪她逛了一圈京都的滷味市場,她覺得不錯的滷味一樣買一些,好像胃口大開的樣子。

    ;;;「夠了吧?再買恐怕吃不完。」季少澤拎着左一包右一包的滷味,弱弱地問了一句。

    ;;;「我主要是買回去研究一下,不過也藉機讓大家改善一下伙食。」楊柳笑着解釋。

    ;;;這段時間他們的伙食着實清淡了些,對於吃慣了大魚大肉的富家公子來說,的確有些難熬。

    ;;;除了各種滷的肉類,楊柳還買了一些鹵藕片、鹵海帶、鹵腐竹、滷的鵪鶉蛋等等,她要做滷菜,自然要把品種做全。

    ;;;就連自己的滷味店名字都想好了,就叫「李記滷味店」。

    ;;;她才不想讓楊家人借她的光呢,她是一直感恩李家的。

    ;;;兩人驅車從京都回到李家村,已經是日落時分,正好趕上吃晚飯。

    ;;;當楊柳把幾大包滷味端上桌的時候,李翠和陸鵬頓時眼睛一亮,陸鵬更是調侃道:「呦呵,今兒咋這麼大方呢?」

    ;;;「切,我哪天不大方了?今兒順便一樣買些,回來大家研究一下,那個味道更好些,我就琢磨超越最好的那個,到時候一定會大賣特賣的。」楊柳笑着道。

    ;;;「這活兒我喜歡,我會認真試吃的。」陸鵬趕緊拿過一個滷雞翅,津津有味地啃起來。

    ;;;其他人也紛紛吃起來,一邊吃,一邊不忘品評,「這邵記滷味太咸了,香味不足。」

    ;;;「這徐記滷味倒是色香味俱全,應該算是其中的佼佼者了。」李翠將滷味品了個遍,最後得出結論。

    ;;;楊柳笑着點點頭,「咱倆的觀點基本一致,但是徐記的滷味也只能算得上中等偏上。」

    ;;;畢竟後世的她嘗到的美食太多了,像徐記這樣的滷味就顯得有點普通了,不過在如今這個年代,它算是做的比較好的了。

    ;;;「柳兒,你要是真能做的比徐記口味還好,那我們就不愁銷路了。」李翠眼裏閃着星星。

    ;;;「這滷味的精髓就是滷水,只要把滷水的味道調好了,那就一勞永逸了,前段時間我在圖書館沒少翻閱國內外美食類的書籍,我覺得我可以嘗試一下調製滷水,用不了多久總會成功的。」楊柳一臉自信地道。

    ;;;「我在楊家的時候也學過兩次制滷味,怎奈調料不全,這做出來的滷味口感也差了不少。」李秀雲輕嘆一聲,搖搖頭,她幫不上女兒的忙。

    ;;;「其實滷水最重要的就是主料、輔料、調料等都按比例放好,大火煮開,小火煮四十分鐘,再煮沸濾渣,晾涼備用即可。」楊柳用一句話將調製滷水的精髓概括出來。

    ;;;其他幾人聽得目瞪口呆,難怪人家是學霸,這記憶力也太好了吧?

    ;;;他們估計照讀都不見得這麼流利,人家不僅讀書行,幹啥啥行。

    ;;;吃過了飯,楊柳就開始研究調製滷水,前一世,她研究過各地美食,這滷味自然也沒少做,但是並沒有太多鑽研,只是覺得自己吃着可口就行了。

    ;;;這一世,她要做滷味生意,這要求的水準就不一樣了,不僅僅要自己覺得可口,還要迎合大多數人的喜好。

    ;;;楊柳不耐其煩地一遍一遍實驗,將八角、陳皮、茴香、桂皮等用水沖一下,而後裝入調料包,每一樣裝的克數用筆記錄好。

    ;;;豬皮洗淨放水中焯三分鐘。

    ;;;鍋中倒入清水,放入蔥、姜、蒜,放入所有調料和香料包,大火煮開,再轉小火煮四十分鐘,滷汁就製成了。

    ;;;楊柳用製成的滷水,做了一大碗滷雞翅,不忘偷偷遞上幾滴仙泉水調味。

    ;;;滷雞翅還沒等出鍋,屋內的人們都聞到了陣陣的香氣。

    ;;;「柳兒,你做的啥,這麼香?」李翠跑出來一臉好奇地問。

    ;;;「滷雞翅啊,你的最愛。」楊柳笑着道。

    ;;;滷雞翅是她們幾人的最愛才是,李翠笑着道謝,「表妹,你真是太好了!」

    ;;;「我第一個來嘗!」李翠自報奮勇。

    ;;;陸鵬一臉笑意地盯着李翠瞧,「我就納了悶了,你這干吃不胖,東西吃哪兒去了?」

    ;;;「你羨慕嫉妒吧?」李翠笑着回忿。

    ;;;「沒啥可羨慕的,我也干吃不胖。」陸鵬得意一笑,炫耀道。

    ;;;「咳咳!你這肚子有點突出了啊,以後柳兒做飯,你少吃點。」季少澤不忘打趣兒。

    ;;;「我也沒見你們少吃一口啊,憑什麼讓我少吃,我才不干呢。」陸鵬話音剛落,不由地吸了吸鼻子,「哇!好香啊!我要嘗嘗!」

    ;;;「你們倆的鼻子可真好使,還沒掀開鍋呢。」楊柳嬌斥一句。

    ;;;當她把滷味盛到盤裏的時候,兩人的眼睛直直盯着那滷雞翅。

    ;;;「別看着啊,都嘗嘗味道如何,別忘了給我提些寶貴的意見。」楊柳笑着催促道。

    ;;;這句話很是中聽,兩人步驟及其一致地拿起滷雞翅開始吃起來。

    ;;;「嗯,這味道美極了!是我吃過的最美味的滷雞翅!」陸鵬一邊吃一邊讚許道。

    ;;;李翠也連連點頭,「柳兒,你這是咋做到的,真是太絕了,好吃的令人慾罷不能!」

    ;;;聽到兩人連連誇讚,季少澤也拿起一隻雞翅嘗上兩口,果真是美味極了。

    ;;;「這滷味真是絕了,你做多少都不愁賣。」季少澤不由地豎起大拇指,稱讚道。;;;;「爺爺在那跟他們鬥智鬥勇的,我們自然要給他準備齊全了才行,至於吃喝,他們還不敢虧待爺爺,畢竟他們還想要臉!」楊柳一句話道破其中的真諦。

    ;;;季少澤覺得楊柳句句在理,他趕緊去找自己的好哥們又討來一個電擊棍,這個年代電擊棍是買不到的,除非有人走後門討要來。

    ;;;季少澤買了小收音機,和幾個空磁帶,又買了幾樣糕點,這才急匆匆去看爺爺。

    ;;;當他們來到季家時,剛巧只有季老爺子在家,季少澤趕緊把東西交給爺爺,又跟爺爺聊幾句,便急着離開了。

    ;;;他不想讓季家人瞧見他去看爺爺的次數太頻繁,不然對爺爺不利,雖然季家的僕人多是李淑華的人,但是他們也知道明哲保身,不該說的話,儘量不說,不然也不會留到現在。

    ;;;離開季家,楊柳讓季少澤陪她逛了一圈京都的滷味市場,她覺得不錯的滷味一樣買一些,好像胃口大開的樣子。

    ;;;「夠了吧?再買恐怕吃不完。」季少澤拎着左一包右一包的滷味,弱弱地問了一句。

    ;;;「我主要是買回去研究一下,不過也藉機讓大家改善一下伙食。」楊柳笑着解釋。

    ;;;這段時間他們的伙食着實清淡了些,對於吃慣了大魚大肉的富家公子來說,的確有些難熬。

    ;;;除了各種滷的肉類,楊柳還買了一些鹵藕片、鹵海帶、鹵腐竹、滷的鵪鶉蛋等等,她要做滷菜,自然要把品種做全。

    ;;;就連自己的滷味店名字都想好了,就叫「李記滷味店」。

    ;;;她才不想讓楊家人借她的光呢,她是一直感恩李家的。

    ;;;兩人驅車從京都回到李家村,已經是日落時分,正好趕上吃晚飯。

    ;;;當楊柳把幾大包滷味端上桌的時候,李翠和陸鵬頓時眼睛一亮,陸鵬更是調侃道:「呦呵,今兒咋這麼大方呢?」

    ;;;「切,我哪天不大方了?今兒順便一樣買些,回來大家研究一下,那個味道更好些,我就琢磨超越最好的那個,到時候一定會大賣特賣的。」楊柳笑着道。

    ;;;「這活兒我喜歡,我會認真試吃的。」陸鵬趕緊拿過一個滷雞翅,津津有味地啃起來。

    ;;;其他人也紛紛吃起來,一邊吃,一邊不忘品評,「這邵記滷味太咸了,香味不足。」

    ;;;「這徐記滷味倒是色香味俱全,應該算是其中的佼佼者了。」李翠將滷味品了個遍,最後得出結論。

    ;;;楊柳笑着點點頭,「咱倆的觀點基本一致,但是徐記的滷味也只能算得上中等偏上。」

    ;;;畢竟後世的她嘗到的美食太多了,像徐記這樣的滷味就顯得有點普通了,不過在如今這個年代,它算是做的比較好的了。

    ;;;「柳兒,你要是真能做的比徐記口味還好,那我們就不愁銷路了。」李翠眼裏閃着星星。

    ;;;「這滷味的精髓就是滷水,只要把滷水的味道調好了,那就一勞永逸了,前段時間我在圖書館沒少翻閱國內外美食類的書籍,我覺得我可以嘗試一下調製滷水,用不了多久總會成功的。」楊柳一臉自信地道。

    ;;;「我在楊家的時候也學過兩次制滷味,怎奈調料不全,這做出來的滷味口感也差了不少。」李秀雲輕嘆一聲,搖搖頭,她幫不上女兒的忙。

    ;;;「其實滷水最重要的就是主料、輔料、調料等都按比例放好,大火煮開,小火煮四十分鐘,再煮沸濾渣,晾涼備用即可。」楊柳用一句話將調製滷水的精髓概括出來。

    ;;;其他幾人聽得目瞪口呆,難怪人家是學霸,這記憶力也太好了吧?

    ;;;他們估計照讀都不見得這麼流利,人家不僅讀書行,幹啥啥行。

    ;;;吃過了飯,楊柳就開始研究調製滷水,前一世,她研究過各地美食,這滷味自然也沒少做,但是並沒有太多鑽研,只是覺得自己吃着可口就行了。

    ;;;這一世,她要做滷味生意,這要求的水準就不一樣了,不僅僅要自己覺得可口,還要迎合大多數人的喜好。

    ;;;楊柳不耐其煩地一遍一遍實驗,將八角、陳皮、茴香、桂皮等用水沖一下,而後裝入調料包,每一樣裝的克數用筆記錄好。

    ;;;豬皮洗淨放水中焯三分鐘。

    ;;;鍋中倒入清水,放入蔥、姜、蒜,放入所有調料和香料包,大火煮開,再轉小火煮四十分鐘,滷汁就製成了。

    ;;;楊柳用製成的滷水,做了一大碗滷雞翅,不忘偷偷遞上幾滴仙泉水調味。

    ;;;滷雞翅還沒等出鍋,屋內的人們都聞到了陣陣的香氣。

    ;;;「柳兒,你做的啥,這麼香?」李翠跑出來一臉好奇地問。

    ;;;「滷雞翅啊,你的最愛。」楊柳笑着道。

    ;;;滷雞翅是她們幾人的最愛才是,李翠笑着道謝,「表妹,你真是太好了!」

    ;;;「我第一個來嘗!」李翠自報奮勇。

    ;;;陸鵬一臉笑意地盯着李翠瞧,「我就納了悶了,你這干吃不胖,東西吃哪兒去了?」

    ;;;「你羨慕嫉妒吧?」李翠笑着回忿。

    ;;;「沒啥可羨慕的,我也干吃不胖。」陸鵬得意一笑,炫耀道。

    ;;;「咳咳!你這肚子有點突出了啊,以後柳兒做飯,你少吃點。」季少澤不忘打趣兒。

    ;;;「我也沒見你們少吃一口啊,憑什麼讓我少吃,我才不干呢。」陸鵬話音剛落,不由地吸了吸鼻子,「哇!好香啊!我要嘗嘗!」

    ;;;「你們倆的鼻子可真好使,還沒掀開鍋呢。」楊柳嬌斥一句。

    ;;;當她把滷味盛到盤裏的時候,兩人的眼睛直直盯着那滷雞翅。

    ;;;「別看着啊,都嘗嘗味道如何,別忘了給我提些寶貴的意見。」楊柳笑着催促道。

    ;;;這句話很是中聽,兩人步驟及其一致地拿起滷雞翅開始吃起來。

    ;;;「嗯,這味道美極了!是我吃過的最美味的滷雞翅!」陸鵬一邊吃一邊讚許道。

    ;;;李翠也連連點頭,「柳兒,你這是咋做到的,真是太絕了,好吃的令人慾罷不能!」

    ;;;聽到兩人連連誇讚,季少澤也拿起一隻雞翅嘗上兩口,果真是美味極了。

    ;;;「這滷味真是絕了,你做多少都不愁賣。」季少澤不由地豎起大拇指,稱讚道。測試廣告2



  
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