重生2008：我閱讀能賺錢 第88章 奈雪擴張（求首訂）

    五天之前。

    江南省工業大學，階梯教室。

    機械五班的一個男生轉身面向後排的六班李偉偉，問道：「李偉偉，聽說你們班沐陽開了新式奶茶店？」

    周圍不知情的同學，聽到這個話題，同樣存在好奇心，靜下來偷聽。

    李偉偉見五班的學生問他,沐陽如今可是班裏的牛人，饒有興趣說道：「是的呀，前幾天開業，周末我去逛了下，裝修真豪華，環境優雅，坐在那裏喝飲料真舒服,就是消費太高了,一大杯奶茶二十塊錢左右。」

    「啊,這麼貴，誰會買呀，太坑人了，咱們學校外面的奶茶店，就賣幾塊錢一杯。」

    李偉偉見到同學一臉驚訝，就知道會這樣，裝做深沉解釋：

    「就知道你會這麼說，我就跟你說吧，它家味道不一樣，環境也不一樣，是兩三百平方的奶茶店，開在核心商業街，你想想這檔次，投資得幾百萬吧。」

    看到周圍同學恍悟，驚嘆投資這麼高,似是明白了，繼續說,

    「本來就不賣給我們窮學生的,學生消費不起，那些白領總能消費得起。沐陽給我們班每人發了一百塊錢的消費劵，要不我們也不去。」

    「哇，投資這麼大呀，如果真那樣，賣價也差不多。還有消費劵沒？」

    「就給我們班的同學發了，一人兩張五十元的消費劵。」

    「是的，那新式奶茶店環境很棒，店內很多小美女。」六班的一個同學插話。

    「那你們真爽！」五班的同學很羨慕。

    「哈哈，那是，好處就是兼職機會多。不過若是沐老大的室友，估計也不止一百塊的消費劵，具體有多少不清楚。」

    「沒看到沐陽呀，準備上課了。」有學生階梯教室里掃望了幾眼。

    「這節課估計沒來，忙着生意吧，要不就是在圖書館那邊。」

    「這傢伙逃課不少，成績還這麼好。」

    「他的車經常停在圖書館那邊，經常泡圖書館,就算不來上課,人家學習也花心思了,成績好是有理由的。」

    大家沉默了。

    有錢，自律，還這麼努力學習。

    而他們，窮叉叉，學習又不努力，憑什麼成功——

    星海機械公司辦公二樓，會議室。

    奈雪新式奶茶公司臨時定在星海機械公司辦公，佔用二樓東側辦公室。

    此時，三樓會議室里，奈雪新式奶茶公司正在召開管理會議。

    這次會議沐陽由宋雪露主持，有意鍛煉她，前兩天把他擔任為總經理助理，最後由他補充。

    總助有兩種性質，一種是純秘書，沒有實權；

    嗯，就是生活秘書，生活有需求，就找秘書。

    另一種跟副總經理差不多，是有實權的。

    沐陽沒有具體給宋雪露定位，管理層知道宋雪露是老闆的女友，而且還是名校學生，籌備開店很多事都由她參與甚至主持，大家把她當成有實權的管理層，叫她宋總或總助。

    參會人員有奈雪公司的兩名店長、兩名副店長、人事主管、市場開發部主管。

    一家門店共有15-20名員工，包括一名店長和副店長。

    招聘任務和培訓任務重，公司成立人力資源部，目前共有3名人事。

    市場開發部主要負責調研收集市場信息、新產品開發、區域拓展和新店開業。

    部門不多，根據公司需求來設置。

    等成立集團了，需要整合資源，統一管理，降低人力成本。

    宋雪露第一次主持會議，沒有經驗，不過，她看過沐陽主持過幾次會議。

    會前，她準備了會議中要說的主要內容，一一列出，按照沐陽指導的，提前一兩天通知參會人員，並把將要討論的問題說明，避免開會效率低下，員工渾水摸魚。

    會中突然提出問題，不是一下子就能想到解決方案，開會討論最終方案，太浪費時間，增加時間成本。

    會議，最好是拿出難以決定的方案進行最終討論、拍板，而不是在會議中尋找解決方案。

    除非，是非常緊急的臨時會議。

    會後，還要總結會議內容，再次發放給參會人員，避免有遺漏。

    沐陽跟宋雪露提出時間成本概念，讓她重視。

    以前，宋雪露很節儉，如果沐陽不開車接她，她有可能就坐公交車，不捨得打的。

    沐陽提醒她，自從擔任奈雪公司總經理助理後，你的時間成本就大幅上升，把時間浪費在不必要的事情上就很不划算。

    等拿到駕駛證後，就要自己開車了。

    穿着可隨意，但不能穿得像學生裝，奢侈品倒沒必要，至少檔次過得去，符合總經理助理的人設。

    今天，宋雪露上身淺藍色休閒小西裝，內搭白襯衣，下搭寬鬆休閒褲，整體像個都市職場女總。手拿着文件夾，放在會議桌上。

    人員已經到齊，宋雪露看向沐陽，看他點頭，她就直入話題：

    「首先感謝各位最近段時間的付出，我們一號店和二號店贏得良好開局，單店日營業額穩定在十萬元左右，生意火爆，超出公司目標期，值得祝賀。」

    大家聞言，雙手「啪啪啪」鼓掌。

    眾人不得不佩服眼前這個年輕貌美的總助和坐在主位的老闆，單店從日營業額一萬多暴增到十萬左右，僅僅經歷了幾天時間。

    那些令人奇特的活動，一連放出，炸得人發麻。

    而這些活動，都是兩人策劃的。

    在這之前，第七天的單店日營業額達到一萬九，已經實現了盈利。

    如今營業額暴增，活動還在持續進行，大家都看到了公司未來發展的潛力。

    員工的績效和年終獎與公司的效益掛鈎，看到公司效益好，對未來充滿了信心，大家心裏喜悅。

    宋雪露徐徐說道，清脆的聲音蕩漾在辦公室中，大家認真聆聽。

    「生意火爆，新式奶茶由於太容易複製，同時也產生了危機，新式新式奶茶很快被同行跟風。

    因此，我們要抓緊這次媒體風頭的機會，儘快開店，搶佔市場份額，把品牌打響。

    谷渕

    哪怕被跟風，只要品牌影響大，我們也能立於不敗之地。」

    「我們計劃本月份在省城再開五家店，五月一號之前，五家店鋪必須開始裝修，裝修風格根據1號店和2號店的基礎上進行優化，新的五家店裝修完之後，落實標準裝修方案，五月底之前必須開業。」

    宋雪露和沐陽計算過利潤情況，如果按照當前的火爆程度，只要40天左右，就能收回投資成本，這包括一年的年租費、轉讓費、裝修費、人工支出、管理費用和稅收，但不包括企業所得稅。

    稅收是個複雜門類，不同行業，不同營業額，應納稅額，稅率都不一樣，比較複雜。

    一般稅的納稅來季度繳納，按照08年1月1日起施行的企業所得稅法第五十四條規定，企業所得稅可採取分期(按月或季)預繳、年終彙算清繳，前期將納企業所得稅的資金可先留作公司擴張。

    同時，企業擴張，可做為企業年度成本支出，減少企業所得稅支出。

    按照奈雪公司的營業額和利潤，已經超出一般餐飲店不用繳納企業所得稅的範圍，達到一般納稅人的程度，企業所得稅為25%。

    即假如年度營業額為一千萬，扣除材料成本後，毛利750萬，再扣出人工和其它費用，包括雜稅後，可能利潤為700萬，但再扣除企業所得稅後，稅前利潤為＝利潤x(1-25%)=700x0.75=525萬元。

    這是個看似比較簡單的稅法，但卻是有些複雜，哪些項目能扣除抵稅，能扣多少額度，可以合法避稅（固定資產、福利、捐贈、虧損等，項目很多）。

    沐陽沒想過要偷稅漏稅，但要合理避稅。

    奈雪公司的毛利能達到75%，但合理避免後，稅前利潤，可能也有營業額的55%。

    但不管怎麼樣算，也是暴利行業。

    以當前的資金情況和管理能力，下個月最多開五家店。

    若不然，沐陽都想同時開上百家店。

    宋雪露接着說道：「新五家門店的位置已經定好，公司的人事招聘和培訓任務很重，開發部要做好新門店的租賃談判和裝修事宜。」

    宋雪露計劃今年六月底之前，江南省省城至少要開15家門店，佔領江南省省城市場，然後迅速功略北上廣深等超一線城市，特別是人流量特多的區域。

    「周末和節假日排隊總是特別長，不少顧客對排隊有抱怨，大家有什麼好的建議？」

    宋雪露提出第一個問題，這是會前提出要討論的問題。

    眾人討論了一會，決定採用取號的購買形式，下一步將使用前台自助取餐神器，具有叫號功能，希望顧客有開心的購買體驗。

    宋雪露說完後，輪到沐陽補充。

    他提到員工流動率問題，目前公司剛開業，這類問題尚未暴露出來，但可以預見。

    店員很多是在校大學生，工作時間不穩定。

    使用這類人員，好處是這些學生積極性高，容易招聘，工資成本低，主要問題是穩定性問題，經常是來一批，走一批，剛剛培訓好又走掉，增加管理成本。

    沐陽說，他不否定今後不要學生兼職，而是在甄選人員時，儘量選擇課程少的大三大四學生，核心崗位使用全職人員。

    門店數量擴張了，該怎麼樣管理？

    這個涉及到門店管理系統，要求具有智能收銀、開卡充值、智能叫號、門店要貨、入庫管理、出庫管理、庫存盤點、商品調撥、智能導購、營銷轉化、交接班、會員管理、積分管理、財務對賬、物流發貨等數據實時同步功能，能進行多模式經營。

    其實，這就是一個線上店鋪+線下實體店+進銷存+收銀管理軟件。

    當說到軟件的時候，他待大家發言後，他根據前世見過的智能軟件，提了一些建議。

    其實他也能做這個軟件，只是他想把時間花在刷系統經驗上，能花錢解決的，不再把時間花在製作軟件上，不必自己動手。

    這個門店管理系統，是會後將要抓緊落實的，兩個月內必須搞定，交予市場開發部去聯絡軟件開發商。

    最後，大家又提了一些建議。

    為了增加顧客的黏性，店裏每階段要進行主題活動，活動內容側重策展、藝術、科技、健身、花藝等領域。

    會議結束時，沐陽要求每周匯報工作進度。

    今後，每周進行一次管理層級別的會議，時間長度定在一個小時，會議時間安排在周六下午四點鐘到五點鐘。

    會議開了一個多小時才結束。

    會議後，宋雪露和沐陽留下。

    宋雪露一本正經地說：「總經理，我主持的會議感覺怎麼樣？」

    沐陽呵呵說道：「不錯，把主要事情交代清楚，落實到具體負責人，確定具體時間完成，說到底就是執行力。」

    宋雪露點頭，沐陽跟她說過管理方法。

    坐上領導位置，很多管理者並不具備管理能力，並不清楚如何做好管理。

    管理主要看執行力。

    宋雪露關心問道：「陽陽，從星海機械公司抽調資金到奈雪公司擴張門店，影響大嘛？」

    奈雪公司要迅速擴張，五家門店需要1500萬元到2000萬元。

    還有這一次大搞活動，也要花不少錢。

    奶茶妹妹的獎金還要二十幾天才支付，到時候要預留一百萬元。

    奈雪公司前期投入的五百萬資金已經快用完，兩家門店若營業一個月，稅後淨利潤約四五百萬元，遠遠不足擴張計劃需求，只能從星海機械公司借調。

    雖然都是沐陽的錢，從左手轉到右手，但公司的帳一定要分清，影響到報稅，不能亂來。

    沐陽計算過收支，看過總帳，安慰說道：「機械廠這邊，訂單量大，利潤高，回款並不慢，能保證奶茶店擴張資金需求。

    星海機械支出最大是新設備投入，我們自己製造設備，雖然新設備量大，但每台製造成本只需要幾萬元，你放心吧，錢夠用的。」

    2月份，星海機械公司完成訂單額四百萬。

    3月份，星海機械公司完成訂單額達到1300萬元。

    兩個月時間，星海機械公司收回欠款一千五百萬元，稅後淨利潤接近八百萬元。

    4月份，合作閥門廠估計超過三十家，訂單量又大漲，在設備和人員足夠情況下，估計能完成訂單額2000萬元。

    星海機械公司迎來飛速發展，能為奈雪奶茶擴張提供源源不斷的擴張資金。

    沐陽本人通過閱讀，每天也能提供十七八萬資金，目前光閱讀已經積存近六百萬元。

    只是宋雪露不太清楚星海機械的具體利潤，沐陽從銀行或其它渠道又借了多少錢。

    目前1號店和2號店已經完成造血功能，每天兩店營收達到二十萬元，稅後利潤十一二萬，也能提供擴張資金，可減輕資金緊缺現狀。

    當前，除去預留發展資金和預繳稅，還有此次的活動資金，沐陽可利用的資金，大概有一千四百萬元左右。

    等3號店到8號店正式營業後，若生意如同1號店火爆，後續擴張更不缺資金。

    5家店同時擴張，大概需要資金一千三百萬元，以目前的可用資金是足夠的，只是宋雪露不清楚。

    故奈雪奶茶擴張，根本不缺資金，只是擴張過快，管理跟不上發展。

    此時，沐陽不知道的是，他的事在中學母校引起了不小轟動。