十分鐘後,眾人來到黃龍廣場。
正在晚上加班裝修的幾個老師傅,看到宋雪露和沐陽,熱情打下招呼。
「老闆娘,老闆,有空過來看呀。」
宋雪露經常買些水果和點心過來,這些師傅對宋雪露這個女孩很熱情。
「嗯,辛苦了。」沐陽和宋雪露點頭。
「等第三方驗收合格後,給你們發紅包。我要看質量,不能貪快。」沐陽提醒說道,施加點壓力,希望工人認真一點。
他和宋雪露不太懂店鋪裝修,就請了第三方監理監造,嚴控質量。
有人幫沐陽監督,他就開始裝修時來過兩次,感覺裝修得不錯後,就不再來看了。
這些裝修師傅,白天很早開工,晚上要做到十點鐘左右,為了養家餬口很不容易,但沐陽該說的要說,有些工人做事很粗心。
跟過來散步的其它人,聽到這些工人跟沐陽和宋雪露打招呼,頓時震驚了。
啊!
這是奶茶店?!
不是那種十來個平方的店鋪麼?
莫要騙我,這根本跟kfc、星巴克同一個檔次的好不好。
所有人都震驚了。
「沐老大,我還以為你開的是十來個平方的奶茶店呢,這有二百平方左右吧,這租金一年不得數十萬,土豪!」
沐陽淡淡一笑,對租金不做解釋。
宋雪露的舍友,看向宋雪露的眼神微妙,原來她們的室友,不動聲色就開了兩家門店,而且是在核心商圈。
那投資得多少萬?
幾百萬肯定要吧。
之前沐陽還說,業餘時間可以來兼職,感覺去那種十來個平方的奶茶店兼職有什麼好做的,丟人。
當初判斷錯了!
三個女生對沐陽有了不一樣的看法,好奇,同時羨慕宋雪露的好命。
大學就和女朋友投資幾百萬創業,那他得有多少錢?
過億資產?
應該有吧。
低聲向宋雪露問道:「雪露,你男友父母到底是做啥的呀?」
「農民呀。」
李新巧疑惑:「是牧民吧,家有上萬頭牛羊那種?」
羅雲也說:「難道是黑省那邊的,包了上百萬畝的。」
「我們桂城的,哪裏來的牧場,他父母就是普通農民。」宋雪露老實回道。
「那他怎麼那麼有錢?」
宋雪露才聽明白她想問啥,為沐陽驕傲地回道:「白手起家,自己做生意賺的唄,就是做得比較順利。」
李新巧和羅雲怔了一下,微張嘴,不敢相信,喃喃才說出「厲害」兩個字。
尚未裝修好的店鋪也沒什麼好看,更多的是震撼沐陽的財力,大家就看了一會,就向步行街散步走,逛了一圈,大家都沒有買東西,然後按原路走回。
大家臨走的時候,說等店鋪開業了,一定要來捧場。
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4月初。
走在黃龍世紀廣場街道上,就看到轉角處的有一家非常顯眼的鋪面,淡雅的廣告牌,雕刻logo和「奈雪de茶」,鋪面前擺放有幾張卡其色實木凳子,供顧客休息,有不少年輕人坐在凳子上或交談,或玩手機。
店鋪門為伸縮式玻璃門,門寬數米,高三米多寬數米的落地玻璃窗拼成一排,站在店外視線透過落地玻璃窗,店內情況一覽無遺。
店鋪前人來人往,熙熙攘攘,大多路人會被店鋪里精緻的裝修和茶飲芳香所吸引,忍不住進去瞅一瞅。
有人停留排隊消費,也有人看了一眼後離開。
這是奈雪茶飲公司的「奈雪de茶」店鋪,今天正式開業了。
走進店內,燈光溫和明亮,空間寬敞。
發現店鋪裝修風格主要以「清靜幽雅」為主,如竹狀的隔斷、草蓆紋理的裝飾板等等,簡潔乾淨,符合年輕人喜歡社交,小資生活的狀態。
再佈置新穎的綠植,以小清新風格的鏤空木板形成區隔,不同風格的裝修區域,桌椅色調以原木為主,地板為明亮的大理石。
置身這種環境中,尚未喝奶茶,身心就感覺到一陣輕鬆。
長達數米長的吧枱位於鋪面最里,有十來個身穿統一制服,戴着帽子的年輕員工在忙碌。
最為特別的是,製作茶飲的吧枱是全透明方式,顧客可以在飲茶的同時看到制奶茶工藝的全過程。
吧枱被分為了點單、取單、打包三個區域,每個工作區域佈局合理,互不干擾,保證了奶茶製作過程的流暢和高效。
吧枱上方有十來個高清晰液晶顯示器,掛成一排,顯示的是奶飲的介紹。
屏幕中色彩呈現出色,屏幕涵蓋主推新品特寫板塊,節日元素裝飾,還有詳細餐牌羅列,美味飲品高清大圖,讓顧客一覽飲品中的鮮果、配料,喚醒視覺和味覺,產生強烈的購買慾望。
比如最左的一個顯示屏,是一張動態圖片,透明的塑料杯中火紅色夾雜着檸檬黃,果汁在流動,就像噴發的熔池。杯身正面,三個碳黑字。
紅烏龍!
顯示屏有幾列小字介紹「紅顏嬌媚,芳華絕代,儘是柔情密意,茶湯金黃,宛如一顆晶瑩的琥珀,喉韻回甘十足,洋溢着輕微的熔火口感」,價格:16元!
左二顯示屏,又是不同的動態圖片,杯中上半液體為絮綠色,下半為乳白色,像一片茫茫的白雪鋪上一層綠植,兩小綠色小字命名。
冰原!
還有幾列小字介紹「霧裏看花花若夢,水中望月月入迷。精選的每一片茶葉都靈動通透,碳香濃郁,在慢火細焙過程中,飽滿的茶香,讓人心曠神怡」,價格18元!
還有很多茶飲介紹,主要品種是霸氣水果茶、寶藏茶、軟歐包。
霸氣芒果小杯15元,大杯24元、霸氣橙子小杯16元,大杯25元、霸氣草莓小杯19元,大杯28元、霸氣芝士草莓小杯19元,大杯28元、檸檬冰沙小杯16元,大杯25元……薯條小份12元,大份18元……
每過幾秒,液晶屏上的動態廣告就會翻頁。
★在09年,這價格相對於傳統奶茶來說肯定是貴了,而且死貴。
但在高消費區域的省城,而且是核心商業區,針對的又是中高端消費人群,這價格還能接受。
也比兩三年後開的奈雪價格低了一些。
能接受上百元的kfc、星巴克套餐,接受十幾二十幾塊一杯奶茶,幾十元的奈雪套餐,並不是問題。
沐陽也沒打算把奈雪開到四五線城市,甚至縣城和城鎮,只針對消費水平高的城市,而且還是中高端消費群。
兩三年後,前世的奈雪就成立了,比這個價格範圍偏低一點。
沐陽相信,比前世奈雪和喜茶更多的準備,一定會成功的★
吧枱上,也有相關茶飲介紹的廣告單,可取來看。
選擇「茶+軟歐包」的產品模式,這種1+1大於2的模式,沐陽和宋雪露相信會擁有很高的市場熱度,目前歐包的種類有三十多種,還在不斷地創新增加,主要賣點是低脂低糖,對女性來說更加健康。
奈雪把大多目標受眾在「20—35歲的白領女性」,為了符合這種定位,在店堂大半區域設計上追求時尚簡約,打造女性空間,甚至在細節上也細緻入微,比如為了方便女生手拿茶飲自拍,特意設計了更纖細的茶杯,外面鍍的一層磨砂還不至於移動的過程中滑落;為了防止女生口紅粘杯,在杯口處的凹槽也做了細心的調整。
宋雪露比沐陽更懂女人的喜好,在原來的設計上,進行深挖。
奶茶商標註冊、外包裝設計、店鋪形象設計、管理模式和服務體系建立等工作,她幫了不少忙。
淡淡的、優雅的輕音樂,空中散發着濃濃的茶飲香味,使人留戀往返。
好喝,又好玩,是茶飲店的主題。
今天,兩家門店一起開業。
黃龍廣場店稱1號店,錢江世紀城店稱2號店。
開始營業,進店看的路人多,但買的少。
看着店裏人不少,其實很多是假顧客。
嗯,就是托。
沐陽讓公司僱傭了一百五十個學生,其中一百個漂亮的女生,五十個帥氣的男生,分佈在兩家店內,營造成開業紅火的現象。
每人免費消費80元,再加上每天20元現金,需要呆在店內至少4小時。
茶飲成本低很,80元的成本只有十幾元,實際每人租費是三十幾元,還是有不少學生托帶同學來玩,一個托可以帶2人,每個人可免費消費38元。
不用像發傳單那樣站着,只要呆在店鋪面,看書玩手機都行,但要求做好顧客演員的角色。
沐陽每天租托的成本要六七千元,計劃租一段時間,直到生意火起來。
另外,還請了幾十個學生發傳單,計劃發兩天。
這只是開業前兩天做的基本活動,用來驗證一下這種宣傳效果如何。
如果收益遠大於支出,以後可以常做此類活動。
僱人排隊在09年還屬於比較新鮮的套路,目前當然也有人使用,只是沒有被大量爆光,不少國人還不清楚這一回事。
對沐陽來說,僱人排隊屬於營銷老套路,只是拿來先試試水,他還有許多新式的營銷手段,將逐一放出招,開業前幾天,就是為了總結營銷經驗,複製到以後的新店開業。
若不然,只是為了開一兩家門店的話,他將把所有王炸炸出來算了。
宋雪露作為1號奶茶店的總負責人,今天開業,哪怕她提前知道沐陽將使用的營銷套路,也很期待,但她還是擔憂開業情況。
期望,今天開業成功吧。
但是,
第一個小時的營業額,讓她愁眉不展。
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