趙軍回到家的時候,王美蘭他們都快將四隻豺給扒完了。一筆閣 yibige.com 更多好看小說
兩隻四十斤左右的公豺,每一隻扒完皮以後,連肉帶骨頭的,連三十斤都沒有。
豺王倒是大一些,但讓黑虎吃了不少肉,剩下的扒完皮,跟那倆公豺一樣,也就二十五六斤。
而那母豺扒完,更是連二十斤都沒有,也就胸脯、大腿、肚子、里嵴、脖子上稍微有點肉。
兩隻公豺,都是整個的,王美蘭就把它們分別給了張援民和金小梅。
至於那缺肚子肉的豺王和母豺,就留着自己家吃。
中午,王美蘭炒了個茄子片、土豆片,配着兩合面饅頭,簡單地墊吧了一口。
下午的時候,王美蘭讓趙軍拿斧子,把那豺王連骨頭帶肉剁成小塊,放在大鍋里焯水。
涼水下鍋,水一開,一股子膻腥味彌散滿屋。
正好趙軍去完茅房從外面回來,一進屋就見王美蘭手拿笊籬,站在鍋台前準備撈肉。
「軍哥回來啦。」正好解臣從裏屋出來,走到鍋台前,抽着鼻子嗅了兩下,又道「這肉膻味兒挺大呀。」
「可不麼。」說話間,王美蘭使笊籬把肉撈出來,倒進盆里,使清水洗了兩遍。
洗去肉上掛的浮沫,王美蘭從水盆里撿出塊肉,拿在鼻子前聞了聞。
「媽。」趙軍在一旁問道:「是不是得薅幾個辣椒啊?」
王美蘭把肉往盆里一扔,對趙軍道:「多薅點兒。」
趙軍聞言,出屋把那房檐下掛的干辣椒串摘下,從上面拽下五個干辣椒。
山牲口,膻腥味兒大,烹製的時候,就得使干辣椒壓着點兒。
趙軍家,吃野味吃的多,所以王美蘭就晾曬了好多的干紅辣椒。
當趙軍捧着紅辣椒進屋以後,就見王美蘭從碗架最下面拽出個布口袋,打開袋子口,舀出一瓢黃豆來,倒進盆里用清水泡上。
沒辦法,豺肉的味道太大了,光用辣椒好像都壓不住它。
黃豆泡了一個小時,鼓脹起來。王美蘭看了下時候,雖然才剛過下午兩點,但她就將豺肉下鍋了。
豺這種動物,天天擱山林躥,那肉肯定緊實,不多烀一會兒,肯定不會爛的。
而一燉,就燉了四個小時。
正好這過了六點,隔壁的李寶玉、李大勇父子倆都回來了,按以往的慣例,像這種情況,趙有財應該是在食堂加班,不會回來吃飯了。
於是,王美蘭就喊着趙軍放桌子。
今天王美蘭做了兩個菜,除了辣椒、黃豆燜豺肉以外,她還炒了一個韭菜雞蛋。
因為豺肉里放了不少辣椒,兩個小丫頭肯定是吃不了。所以,王美蘭就把昨天剩的紅燜肉熱了,給趙虹、趙娜吃這個。
炕桌旁,小趙娜舉着飯碗,對趙軍說:「哥,給我少盛一點兒。」
「哎。」趙軍笑着答應一聲,只給趙娜飯碗裏盛了一個碗心,然後又接過趙虹遞過來的碗。
就在這時,屋外突然有狗叫了兩聲。
坐在炕沿邊的解臣把身子往後一仰,向窗外看了一眼,然後忙回身對趙軍、王美蘭道:「我叔回來了。」
「嗯?」王美蘭聞言,連忙穿鞋下炕,到窗前卻見趙有財已到了房門口。
下一秒,趙有財就進了屋。他一邊脫外套,一邊問道:「吃飯呢?」
還不等趙軍和解臣答話,王美蘭就在後面扒拉了趙有財一下,問道:「你咋回來的?」
「坐車呀。」趙有財撒謊,臉都不紅不白的,笑道:「今天下午,城裏來人,我掌的勺,完了就沒趕上通勤車,場裏派車送我回來的。」
王美蘭聽着感覺合情合理,就沒再追問,而是對趙有財說:「那外屋地暖瓶里,是我剛燒的水,你自己沏點茶水喝吧。」
「那個……」趙有財訕笑道:「我先吃飯,吃完飯再喝茶。」
「嗯?」王美蘭聞言一怔,她跟趙有財結婚這麼多年了,她已經習慣了只要場裏一有招待,趙有財就不回家吃飯了。這二十多年一向如此,怎麼這幾天不一樣了呢?
昨天他說喝酒了,沒吃飯也就罷了。可前天、今天,兩天都沒吃沒喝,這就奇怪了。
「叔,你上炕。」解臣很懂事地起身,跟趙有財說:「我給你拿碗去。」
「好孩子!」趙有財誇了他一句,眼看解臣走出屋去,趙有財喊道:「把酒也拿來,咱爺倆喝點兒。」
說完,趙有財脫鞋上炕,到炕裏邊坐下,接過解臣向他遞來的杯和碗,右手拿碗往下一扣,將碗底的兩滴水倒在炕桌上。
這時,看着給自己倒酒的解臣,趙有財笑道:「你到家來以後,這吃飯,你還能陪我喝點。不像你軍哥,人家不喝酒。」
趙軍瞥了趙有財一眼,呵呵一笑,說:「我不能陪你喝酒,但我能給你買大餅乾。」
趙軍此言一出,趙有財臉上的笑容瞬間凝滯。
這時,一旁的王美蘭感覺趙軍那話裏有話,忙問道:「兒子,你說什麼大餅乾?」
「哪有啥大餅乾吶。」趙有財忙把話茬接過來,道:「那玩意喝酒也不對路啊。」
趙軍深深地看了趙有財一眼,他就感覺自己老子這幾天奇奇怪怪的,用東北話說,叫:不是好得瑟。
對上趙軍的目光,趙有財呲牙沖他一笑,然後轉身伸快子去夾盆里肉。
趙有財是廚師,各種常見的食材,他都了如指掌。他夾過一塊肉,到嘴邊時突然停住了。
趙有財把肉塊翻過來瞅了一眼,驚訝地看向王美蘭,問道:「這狗肉啊?」
「你說啥呢?」王美蘭白了他一眼,沒好氣地說:「咱家啥時候吃過狗肉啊。」
趙有財轉頭看向趙軍的時候,趙軍笑道:「爸,你嘗嘗,這是紅狗子的肉。」
趙有財聞言,一口上去從骨頭上撕下一條肉來,嚼在嘴裏感覺肉質很細,而且有嚼勁。
王美蘭燉它的時候,放了很多辣椒和黃豆,壓住了大部分的膻腥味兒。
但這些都不重要,重要的是趙有財餓了。
今天,劉金勇和洪雲濤沒去新愣場,趙有財領着王強過去以後,竟然沒人接待他倆。
還好那些歸愣的,都是林場的正式職工,沒有人不認識這位趙大師傅。
可等一進歸愣的窩棚,趙有財就犯難了。
那窩棚里,什麼味兒都有。
要是以前,趙有財還真不在乎。可是,他還想再去熘那大炮卵子拿獎金呢。要沾上一身煙味、臭味,明天還能再洗澡、再換衣服麼?
於是,趙有財就帶着王強來在伙夫窩棚,跟做飯的老頭要了兩碗蘿蔔條湯,吃了自己從小賣店賒來的大餅乾。
等吃飽喝足以後,趙有財又跟老頭要了半壺開水,灌在他隨身帶的軍用水壺裏。
然後,趙有財再一次和王強踏上了獵豬之路。只是這一下午,他連個豬毛都沒看見。
就這麼走到下午四點多鐘,王強可是告饒了,只道明天說啥都不跟着趙有財來了。
李大勇不能請假,趙有財身邊就這麼一個幫手,肯定得籠絡着。而且他自己這時候也又累又餓,所以這才打道回府。
而一進家門,上炕就吃肉,這樣的日子,可是真美。
越吃越香的趙有財,乾脆把快子一撂,直接上手拿起豺肉就啃。
解臣在旁邊向他舉杯,因為手上有油,趙有財就使右手拇指、食指捏起杯子,其他三根手指翹起和解臣碰了一杯。
大口喝酒,大口吃肉,趙有財感覺這樣的日子很舒服,要是這肉都是自己打的,那就更完美了。
忽然,屋外狗叫聲亂成一團,趙有財連肉都顧不上吃了,肉往碗裏一扔,杯往桌上一放,側身就往繞過炕桌下去。
而這時,就聽外面有人喊道:「趙軍!趙軍!」
趙軍聞言,連忙撂下快子。一旁王美蘭也說:「兒子,快去看看。」
可趙有財聽到這個聲音以後,又掰腿坐回了自己原來的位置。
王美蘭、趙軍母子倆從屋裏出來,就見馬玲站在門口,向院裏張望着。
趙軍一路小跑,來在馬玲面前,問道:「咋的了?」
這時候的姑娘家臉皮薄,在沒結婚前,馬玲根本不到趙軍家來。
所以,趙軍知道她此時來找自己,肯定是有要緊的事。
雖然着急,但馬玲看見了跟過來的王美蘭,還是先向王美蘭打招呼,道:「嬸兒。」
「哎。」王美蘭應了一聲,然後問道:「閨女,咋的了?」
趙軍明白的事,王美蘭自然也明白。所以她沒邀請馬玲進屋啥的,直接就問馬玲來意。
「嬸兒。」這時,馬玲臉上露出急切之色,道:「你家有獾子油麼?我媽把腳燙了。」
不管是現在,還是以後,治療燙傷最好的外用藥,就是獾子油。
「有!」王美蘭抬手一拽趙軍胳膊,說:「趕緊的,你去給馬玲拿,裝獾子油那罐頭瓶子,擱那大立柜上邊呢。」
趙軍聞言,二話不說就往屋裏跑,留下王美蘭在外面,關切地問馬玲道:「咋燙的啊?嚴不嚴重啊?要不行,找韓大夫給看看吶?」
「找他也沒用啊。」馬玲說了句實話,然後又道:「挺嚴重的,她燒開水沒拿穩,一下澆腳面上了。」
「哎幼!」王美蘭嘆了口氣,道:「那咋不注點意呢。」
王美蘭這話,看似好像是埋怨。但在這一輩人口中,這樣的話,是無奈之下的關心。
還不等馬玲答話,趙軍已去而復返,他手裏捧着一個罐頭瓶子,而瓶子裏就一瓶底的獾子油,連一公分高都沒有。
王美蘭見狀,問道:「咋就剩這點了?」
趙軍看了王美蘭一眼,只點了下頭,並沒有說話。這獾子油,還是冬天的時候,王大龍給拿來一隻獾子熬出來的油。
不是有那麼一句俗話麼,七斤獾子扒斤油。
這句話的意思是,七斤重的獾子,能扒出來一斤油。而王大龍給拿的那隻獾子,出了大半斤的油,裝了大半個罐頭瓶子。
按理說,這夠好久的。但架不住王美蘭心眼兒好,在外頭一嘮嗑,誰說他家有人燙着了,王美蘭就讓他來自己家拿獾子油。
那一瓶子油,今天這個來摳點兒,明天那個來摳點兒,現在就剩下這麼點兒了。
見趙軍沒說話,王美蘭從趙軍手中拿過罐頭瓶,遞在馬玲手中,道:「閨女,這夠上兩次的。你先拿回去使着,明天趙軍就上山,給你整幾隻獾子回來。」
「嗯!」馬玲抱過瓶子,點頭道:「謝謝嬸兒。」
「謝啥,都是自己家人!」王美蘭笑着一擺手,道:「快回去,給你媽抹上吧。」
說到此處,王美蘭轉頭看向趙軍,道:「兒子,你送馬玲回去。」
馬玲聞言,連忙拒絕,但趙軍什麼都沒說,先一步走在前面。
馬玲見狀,小跑兩步追上趙軍,與他並肩而行。
一路上,趙軍關心了一下未來老丈母的傷勢。當時王翠花在外屋地幹活,自然是穿鞋了。但她穿的是自己做的布鞋,為了省布料,腳背貼近腳踝那裏,是裸露在外面的。
所以,當開水澆上去以後,只有一層襪子算是防護。好在王翠花是將茶缸子給弄翻了,那缸子裏也剛倒進去半下水。
趙軍一路把馬玲送回家,還進屋問候了一下王翠花,出來的時候,是馬大富親自送他出來的。
而等到家以後,發現王美蘭和兩個小丫頭已經吃完飯了。只有解臣和趙有財,還在桌上吃喝着。
「解臣吶!」趙軍對解臣道:「別喝酒了,一會兒晚上你開車,咱倆上山。」
「啊?」正在碰杯的趙有財、解臣聞言,齊齊一怔。
王美蘭更是驚訝地問趙軍:「兒子,大晚上的,上山幹啥去?」
趙軍看着王美蘭就笑了,他道:「媽,你不答應人家馬玲了麼,說讓我給她媽抓獾子。」
「啊。」王美蘭一愣,看向一旁的趙有財,問道:「那玩意,不是到那兒就抓麼?」
這下,就連剛開始打圍的解臣都笑了,那山場又不是你們家牧場,你說抓哪個,就抓哪個。
剛放下酒杯的趙有財,也是搖了搖頭。
見他這樣,王美蘭有些慌了,忙追問趙有財道:「你以前抓獾子,不都到那兒就抓回來麼?」
趙有財看着王美蘭,一時間不知道該怎麼說了。這事還怪不得別人,只怪趙有財和他爹。
王美蘭剛嫁到這家的時候,就聽她公公講打獵的事。後來趙大柱不在了,趙有財又開始講。
但打圍人,有個通病,就是能吹。
不過王美蘭也不傻,打獵要是那麼容易,那不都打獵去了麼?更何況,她親弟弟王強還打獵呢。
只不過,王美蘭忌憚的是黑熊、野豬、大爪子,像獾子這種小玩意,她並不以為然。
趙有財沒和王美蘭細說,只看向趙軍,問道:「你晚上上山,帶狗麼?」
「不帶了。」趙軍道:「就一個黑虎,它跟我連上三天山了,讓它歇歇。」
趙有財聞言,又問:「那你咋抓啊?」
「下對子!」趙軍只說了這三個字,就上炕端碗扒拉飯。
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