不努力種田就要和相公繼承皇位了 第56章 招牌滷肉

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    秦澈當然是不可能讓謝明珠動手洗肥腸這種臭烘烘的東西。

    「余嬸，你聽聽明珠說怎麼洗這些東西。」

    謝明珠手把手教着余嬸怎麼處理肥腸，余嬸聽得極為認真，待全都記得住才用竹簍背着去了江邊。

    謝明珠則是藉口上樓拿東西，在學習強國商城裏，買了一包滷料。

    待她看見學習強國里的積分時，不免有些失望。

    她原以為自己做了豆腐，又做了那麼多豆腐做成的菜，學習強國會獎勵給她積分的，卻不料……積分並沒有變多。

    好在謝明珠也不氣餒，而是動作麻利的開始製作滷水。

    滷料是現成的，製作滷水就沒有那麼複雜，用清水將滷料在大鐵鍋里化開就行了。

    豬頭上面的肉，被余叔剔了下來，豬耳朵、豬臉、豬拱嘴什麼的，都分得清清楚楚。

    謝明珠想了想，反正都要滷了，不如再去買點雞鴨什麼的。

    東西滷的越多，風味就越是複合型的，越容易讓人喜歡。

    「秦澈，你忙嗎？」

    秦澈走到灶前，問，「有事？」

    「我想再鹵點別的。」謝明珠想了想，看着風光霽月的秦澈，笑盈盈道：「你給我幫忙，我讓余叔再去買點別的。」

    秦澈僅僅是往灶前一坐，那模樣，就是清貴世家公子似的模樣。

    繫着圍裙的謝明珠瞄了一眼秦澈，笑着道：「秦澈，一會兒讓你吃好吃的。」

    「成。」

    秦澈不時的往灶膛里添柴，看着謝明珠在氤氳霧氣中忙碌着，驀然卻有一種這種平淡的日子，也挺幸福的感慨。

    余叔去了菜市口買來了新鮮的雞和鴨，這些雞和鴨並不是後世那種速成雞鴨，而是養了一年以上的，這種肉質會緊緻一些，滷的時間，相間來說，要久一點。

    謝明珠按着鹵得時間長短為序，依次放入剔盡肉的豬臉骨、雞、鴨。

    這個世界的牛，是耕牛，官方是不允許殺的，也就沒有滷牛肉。

    趙氏在幫忙磨豆子，余嬸去河邊清肥腸和豬肚什麼的，還沒有回來。

    謝明珠這邊將滷肉鹵在鍋里，就忙碌着和趙氏一起做豆腐。

    做豆腐並不是很複雜，看其實是能看會的，關鍵是成型時需要的那點製造神奇化學作用的東西。

    謝明珠自己是在學習強國商城裏換了點豆腐的滷水，她研究了一下，好似可以用某種酸性物質，她準備等滷肉搞完後，再仔細的好好研究研究。

    沒一會兒，空氣里飄着滷肉的香味。

    這惹得南街上好些商鋪的人們，都過來瞅了又瞅。

    豆腐剛做好了一箱，就有人來買了，謝明珠對於賺錢這事，還是挺積極的，沒一會兒，一箱豆腐賣光了。

    忙着忙着也臨近中午，余嬸煮了一鍋白米飯，謝明珠則是將剛滷好的豬頭肉切成薄片，放在碟子裏，又將滷好的雞肉剁成雞塊。

    昨天做豆腐時，余嬸熏了幾片豆腐乾，謝明珠剛滷肉的時候，也放了豆腐乾進去，滷好的豆腐乾，切成薄片。

    滷菜好的肥腸和肚條，謝明珠也切成了長條，擺在碟子裏。

    謝明珠一邊解圍裙，一邊道：「我去叫爹來吃飯。」

    趙氏心疼謝明珠忙碌了一上午，連口水都沒來得及喝，便打發二丫謝知棋上樓叫謝蘊禮下來吃飯。

    空氣里，飄着滷菜肉的香味，縣城裏的華服少爺聞着這味，大步流星的進了客棧。

    「掌柜的，你們今兒做生意不？」

    余叔和余嬸下意識的看向秦澈，謝明珠卻是搶先開口道：「做的，你想吃什麼？」

    「來個麻婆豆腐。」華服少爺看了一眼謝家人桌上的各種滷味，道：「你們桌上的，一樣來一碟。」

    滷雞和滷鴨，都只有一隻。

    謝明珠現鹵也來不及了，便笑盈盈道：「我給你弄一個麻婆豆腐，一碟鹵豬頭肉，再給你炒個青菜，成麼？」

    「哪些沒有？」華服少爺問。

    謝明珠笑道：「你要想吃，我可以現在去菜市買雞鴨回來做給你吃。」

    「那就給我各來一隻。」

    謝明珠含笑道：「行。」

    趙氏知道謝明珠是開門做生意的，不想得罪這財神爺，便悄悄地同謝明珠進了灶房，道：「明珠，你要把我們桌上的還拿給客人……」

    「娘，不用。」

    錢是賺不完的，但好吃的東西，謝明珠也想讓爹娘嘗一嘗。

    趙氏沒轍，只得和謝明珠在灶房裏忙碌了起來。

    沒一會兒，麻婆豆腐、鹵豬肉頭以及嗆炒青菜端到了華服少爺的面前。

    華服少爺嘗了一片滷肉，肥而不膩，香氣誘人。

    與此同時，余叔也從菜市口買來了新的雞鴨，用炭火稍微燒掉絨毛後，謝明珠又洗乾淨雞鴨，開始滷了起來。

    謝蘊禮也行了，一大家子坐在桌前吃飯。

    謝知棋抱着一隻雞腿，啃得可開心了。

    趙氏心疼自己的閨女，將另一隻雞腿，夾給了謝明珠。

    謝明珠將雞腿夾給秦澈，滿臉是笑道：「嘗嘗。」

    謝明珠為了擔心趙氏又將鴨腿夾給自己，便動作飛快的將鴨腿夾給趙氏和謝蘊禮。

    強國商場裏的滷料，味道真是一絕。

    謝明珠當時買的時候，就想着也不知道家裏人能不能吃辣的，就特意買的五香味滷味。

    這不，看着華服少爺和家裏人吃得這麼開心，謝明珠心花怒放的想着，這下好了，就算自己和秦澈回謝家村，她也不用擔心客棧的經營了。

    所有人都吃飯完，謝蘊禮看了一眼謝知棋父女倆，輕聲道：「老二，你帶知棋回去。」

    謝明瑜這兩天一直在抄書，抄得手腕都疼了。

    不過，也正是因為抄手，才避免了他胡思亂想。

    「爹，我想從軍！」

    趙氏一聽，哪捨得讓自己的兒子去叢軍，她狠狠地拍了一巴掌在謝明瑜後背上。

    「從什麼軍？你就給我好生讀書……」

    謝明瑜哀求的喚了聲，「娘，知棋以後不好說親的！」

    趙氏微微一頓，氣極敗壞道：「你以為你從軍知棋就好說親了？」

    「我要是將軍……」謝明瑜大言不慚道。

    趙氏氣笑了，反問，「謝明瑜，你是當將軍的料麼？大錘你拿得動？沖敵的時候，你跑得快？你要真想為知棋想，就好好讀書，考上皇榜才是正理！」測試廣告2