重生四合院，開局是八十年代 608 辦法總比困難多

    匯報完了正式工作後，接下來就是談一點輕鬆愉快的私事兒了。伏魔府 www.fumofu.com

    這其中，男女感情問題自然不能提，能提的只能是紅光廠的保留跟改組問題。

    林大爺雖然是某個秘密陣線的負責人，但他明面上的身份，是外經貿的高層，所以很多經濟問題，他也是略知一二的。

    再加上曹志強情況特殊，所以曹志強想要保留紅光廠，必須先跟林大爺匯報一下，至少把曹志強的真實意圖摸清。

    聽了林大爺的要求後，曹志強斟酌道：「四大爺，紅光廠的包袱，主要是大量的三產人員過多，其次就是技術設備的陳舊跟技術的落後。

    非生產人員過多、設備陳舊、技術落後，這三樣頑疾，才是紅光廠的主要問題所在。

    至於人浮於事，管理制度落後之類的，這都是表面現象，是可以隨時調整的，問題反而不大。

    除了這些問題外，紅光廠的優勢就是有大批技術骨幹，尤其是優秀技工，這些優秀技工，都是最寶貴的財產。

    其實這次的整改，以及跟日方磁帶廠的合資項目，正是一個徹底整頓紅光廠的好機會。

    我是這麼想的。

    紅光廠在市區的廠房跟三產設施，比如廠辦醫院、廠辦學校等部門跟相關人員，都可以交給市政府，由國企改成事業。

    紅光廠原先的那些設備，也可以給首鋼等兄弟單位，反正都是些老舊設備，給出去也沒關係。

    至於紅光廠在東郊那邊的廠房跟倉庫，則繼續保留，當做紅光廠的本廠。

    然後呢，紅光廠原先的電影院，我想保留下來，繼續當做廠辦電影院，不要交給市政府。

    原因很簡單，我本身有個電影廠跟出版社，還有個音像出品公司，以後在文化領域，我還想有些作為。

    所以電影院呢，我希望能繼續保留下來，這對我的文化事業有所幫助。

    反正對市政府來講，多一個電影院不多，少一個不少，沒必要跟我爭這點。

    如果那個電影院能保留下來，繼續當做紅光廠的廠辦電影院，回頭我會親自掏腰包，拿出一筆錢，對電影院進行一系列的裝修改造，打造成更先進的綜合電影院。

    名義上麼，就是我個人承包紅光廠的電影院，這樣一來，我自己掏錢裝修，就沒問題了。

    這種做法，也算是一種轉型跟嘗試，如果成功了，可以給相關單位看一看，讓他們知道，其實像電影院這樣的場所，承包給個人或許更划算一些。

    當然，這都是小問題。

    真正的大問題，是人員的去留。

    我知道，市政府對那些工廠人員也很頭疼，畢竟現在安排工作不容易。

    其實問題不大。

    除了學校醫院這些專業人士外，大部分的閒散人員，可以轉行當餐廳服務員跟廚師。

    我原先在京城開了一家名叫「食為天」的餐廳，其實那是個廚師培訓學校的雛形。

    後來因為種種原因，我把這家餐廳賣了，但目前來講，還是一切照舊，原先的人員依舊在那工作。

    回頭我會跟市政府談一談，讓政府在改造工作完成前，幫忙在我們廠原先的廠房中，找個不怎麼礙事兒的廠房當教學中心，在裏面搞一個真正的廚師訓練班跟服務員訓練班。

    這期間，我會成立一個專門的公司，專業經營餐飲業。

    希望政府能夠幫忙，讓我能便宜點的租賃幾個商業門頭房，並允許我進行統一形式的裝修改造。

    一開始，我要一口氣打造一個十家連鎖的餐飲公司。

    這樣一來，至少可以解決一百個人員的工作安置問題。」

    「等一下！」林大爺道，「餐飲公司我懂，可你這個十家連鎖，是什麼意思？」

    曹志強道：「哦，是這樣，就是我一口氣開十家餐館，餐館的名字都是一樣的，裝修跟菜式也是一樣，甚至廚師跟服務員的着裝也都一樣。

    這就跟國外的麥當勞快餐店一樣，有好多個分店構成，所有店面都是統一管理，統一着裝，統一菜式。

    這樣一來，飯菜的標準可控，客人去任何一家分店，享受的服務都差不多。

    在這種模式下，無論是衛生條件還是經營效率，都能得到大大的提高。

    等於說，花同樣的錢，相比開一家大飯店，我開十家小飯店的話，覆蓋範圍更廣，僱傭的人數更多，廣告效應也更好。

    當然了，這種模式的快餐連鎖店，是不可能上那些鮑參翅肚之類高大上菜色的，只能上一些簡單易學，且能進行工業化標準化生產的項目。

    比如火鍋，麻辣燙，這些飲食項目標準可控，只要控制好調料底料，再控制好食材標準，基本就可以全面鋪開。

    一家大飯店，充其量就僱傭二三十人。

    可同樣的成本，我開十家中小型的門頭快餐，我就能僱傭一百人，獲得的利潤卻更多。」

    「哦，這是為何呢？」林大爺問，「大飯店賣一個菜更貴，利潤更高，小飯店就是蠅頭小利，利潤怎麼會更高？」

    曹志強呵呵一笑：「喲，四大爺還懂這個啊？」

    林大爺呵呵一笑：「我年輕那會兒，給一家大餐廳當過跑堂的，所以對這些略知一二。」

    曹志強點點頭：「是這樣，四大爺，大飯店確實單個菜更貴，利潤更高，但翻台率，或者說周轉也慢啊。

    比如花一百萬開一家大飯店，哪怕坐滿了，一次就餐充其量也就一百人，再多的話，就餐感覺就不好了，就談不上高檔了。

    一百個人一次的消費，每個人賺十塊錢，撐死也就能賺個一千塊錢。

    可同樣我花一百萬，開十家小餐廳，那就不同了。

    十家餐廳都是小餐廳，主打的是實惠，因為面對的客人是中低層，他們雖然不如有錢人有錢，但消費能力更強，人數更多。

    一家餐廳哪怕一次只坐五十個人，十家餐廳就是五百人一次。

    五百人吃一頓飯，哪怕每個人只賺他三塊錢，就是一千五百塊，這也比一家餐廳的一千塊要多。

    實際情況可能更多，畢竟普通人吃飯快，翻台率高，一頓午餐，可能來三四波客人。

    總之，大飯店看似單個菜的利潤高，但能來消費的總體人群數量少，整體來說利潤也不高。

    反倒是更多小餐館，做大眾飲食，別看單個菜的利潤少，但薄利多銷，其實利潤更高。

    在吃喝這種基礎消費方面，其實越是做普通人的買賣，就越賺錢。

    因為人越窮，消費欲望反而越高。

    相反，人要是特別有錢了，他的消費欲望反而不高了。

    你想啊，就算你有能力天天鮑參翅肚，可你難道真的去天天吃鮑參翅肚嗎，不膩歪嗎？

    我做連鎖餐飲就是這個道理。

    也就是放棄高大上的大餐館，改成好多個面相普通大眾的小餐館，來個薄利多銷。

    一般的小餐館大都是家庭作坊，雖說成本低，但其實衛生質量跟菜色水平嘛，一言難盡。

    我做這種連鎖小餐館就不一樣。

    雖然我也做小餐館，但因為是統一菜色統一管理，控制能力更強，監督能力更強，並且客人如果吃飯的時候出現問題，維權也更容易。

    最關鍵的是，這樣做，可以解決大量就業問題，讓工廠原先的很多閒散人員都重新再就業，重新利用起來，不給政府增加負擔。」

    林大爺點了點頭：「這倒是個好辦法，可你之前為什麼不這麼搞？」

    曹志強苦笑：「之前試過了，可那個時候呢，紅光廠還在，大家都不樂意去重新培訓再就業。

    您想啊，原本在工廠里瞎混，啥也不干，每個月就能幹拿工錢。

    然後讓他們不准瞎混了，要去重新學習如何當廚師，如何當服務員，然後以後去干廚師跟服務員，干伺候人的事情，他們有幾個樂意的？

    我看除了那些拿錢少，渴望更多收入的年輕人外，那些已經成家立業的中年人，根本不樂意改變。

    只有像工廠做出整改，鐵飯碗要被砸了的情況下，他們才會不得不做出改變，不得不出來參加我們制定的再培訓再就業計劃。

    當然，如果真有那種死活不聽，死活不參加再培訓再就業的，那就扔給政府，讓他們自生自滅吧。」

    林大爺嘆口氣：「你的想法是好，但只是一個餐飲連鎖，又能解決多少就業問題？別忘了，你們紅光廠可是八千多人呢。」

    曹志強笑了笑：「別急啊，我不光是搞一個餐飲啊，而且餐飲連鎖也不只是十家，那只是試點。

    一旦試點合格，證明這種連鎖快餐的形式，在我國完全可行，那以後完全可以走出京城，去其他城市全面鋪開啊。

    到那時候，開一百家餐館都不是問題。

    當然，那都是後話。

    其實除了餐飲，我還搞了個需要人多的項目，那就是連鎖便利亭項目。

    您恐怕聽說了吧，我們廠製作了一批鐵皮房，統一刷成紅色，外號叫小紅屋。

    這批小紅屋呢，設置在一些鬧市區，專門售賣報紙雜誌跟飲料零食，還提供電話服務，其實就是小型雜貨鋪。」

    「啊，我懂了。」林大爺突然笑了笑，「你的這個小紅屋，其實就跟你說的那個連鎖餐廳一樣，本質也是一個個的小雜貨鋪，然後統一裝修，統一招牌，統一管理，用薄利多銷的方式來賺錢，對不對？」

    「沒錯！」曹志強笑着點了點頭，「四大爺，現在各地都有一些能打電話，能賣報紙雜誌，還能賣零食的小鋪子，但這些鋪子大都是家庭單位，十分的分散。

    我打算介入這個行業，就是自己打造一批連鎖雜貨鋪，其職能跟那些家庭單位的雜貨鋪差不多，但不是家庭單位，而是公司統一經營的模式。

    如此一來，我們可以薄利多銷，賺的更多利潤，還能解決大量人員就業問題，而作為消費者，他們也不用擔心被宰客，一旦買東西出現問題，比如出現買到過期食品等質量問題，就更加容易維權。

    因為小的家庭單位，承擔損失的能力是有限的，一旦發現因為自己的過失，需要承擔巨大責任的時候，他們很可能就會選擇賴賬或者跑路。

    可如果是連鎖經營的大公司就不行了，大公司家大業大跑不了，而且還要注重形象，因此更容易給出補償。

    其實西方社會早就有類似的連鎖小賣部了，比如日本跟米國，都有不少這樣的連鎖小賣部，名字就叫便利店。

    我這也是學習西方的先進經驗，再借鑑了本土本廠的一些優勢。

    比如說，我早就成立了一個隸屬於紅光機械廠的下屬子公司，名叫紅光百貨。

    這個紅光百貨公司，是我跟紅光機械廠的合資公司，我出錢出點子，紅光機械廠出人出設備，紅光機械廠占股分大頭。

    所以一旦紅光廠還在，大批不樂意當餐廳服務員跟廚師的，比如那些中年婦女，可以去當便利亭的售貨員，實行基本工資加績效獎金的制度，保證讓他們比過去賺的多。

    便利亭現在只是幾個試點，目前看來運行良好，成本全都已經賺回來了，全都進入了盈利模式。

    這樣的話，我們可以根據這幾個試點的情況，再在全市開一百家便利亭。

    按照一家便利亭兩個人的模式，至少可以解決兩百人的就業。」

    「你這也才三百人啊。」林大爺道，「距離八千人，還差得遠呢。」

    「別急啊。」曹志強笑呵呵道，「這才哪兒到哪兒啊，這都是開胃菜，給人看的，真正大頭，是建築跟運輸。」

    「建築跟運輸？」林大爺一皺眉，「什麼意思？」

    曹志強道：「是這樣，之前我讓我們廠的李廠長做過統計，廠里目前二級工以上的人，總共有一千三百三十八人。

    除去這一千三百三十八人之外，說的不客氣的，都是包袱，或者說都不適合在工廠里當工人。

    當然，我們制度不同，不能學西方，把人解僱就不管。

    我們得為這些人安排出路，讓他們能再就業再上崗。

    這就需要創造新的需求，製造新的行業。

    我說的連鎖餐館跟連鎖便利亭，都是走的這個路。

    不過餐飲業跟小賣部這種東西，能吸納的人力有限。

    真正需要大量人口，且不需要太多專業技能的，其實是建築行業跟運輸行業。

    所以，我打算以紅光廠的名義，再成立兩個子公司，分別是紅光運輸公司跟紅光建築公司。

    紅光運輸公司，顧名思義，就是搞運輸的。

    我這些時間南來北往的到處跑，發現其實咱們的運輸能力很差，南北之間很多地方缺乏交流。

    比如南方產的服裝水果跟日用品，我們北方人就很喜歡。

    而我們北方的鋼材木材跟煤炭等原材料，南方人又很喜歡。

    但是我們的鐵路運力有限，而且管理方面比較死板，很多小廠根本弄不到火車皮，沒法用火車運輸。

    那怎麼辦呢，只能用汽車運。

    可汽車運輸也麻煩，中途各種車匪路霸就不說了，官方的過路費也很頭疼。

    所以，如果能有一家國企性質的運輸公司，可以靈活的給各個中小企業，尤其是鄉鎮企業運貨，這應該能產生不少的利潤。

    紅光機械廠本身就有運輸隊，只要擴大運輸隊的規模，增添人手跟汽車，很快就能拉起一支隊伍。

    這一個運輸公司，起碼可以解決一千人的就業。

    剩下的五千多人，男人可以全都打包弄進建築公司里搞建築。

    比如紅光廠的舊廠區改造，就需要不少勞動力，完全可以交給熟悉這裏的紅光建築公司來做。

    至於那些中年女人嘛，可以進服裝廠做服裝。

    到時候，我會想辦法從日本拉一筆投資，再引進一批先進的服裝設備，然後讓那些女工人做衣服。

    一開始不用做複雜的，就做牛仔褲。

    現在牛仔褲很暢銷，但大都是南方進口的，我們北方還沒有真正能做這個的大廠。

    只要我能拉來投資技術跟設備，培訓一下工廠原先的女工，讓他們重新上崗做衣服，問題不大。

    這樣一來，我們就可以借着政府的整改之風，讓壞事兒變好事兒，一口氣解決所有問題。

    到時候，有技術的工人，繼續去車間當工人，只需要您同意讓紅光廠分幾杯羹，把我從迷霧那邊弄來的設備跟項目中，分一點肉湯給紅光廠，就足夠他們吃了。

    比如之前那個無托步槍的機加工項目，就可以交給紅光機械廠繼續做嘛，反正問題不大。

    至於其他不適合當技術工人的人，就如我剛才所說，要麼進餐飲業，要麼進零售業，要麼跑運輸，搞建築，或者直接進服裝廠當工人。

    總之，辦法總比困難多，關鍵看你想不想解決問題，想不想改變人生。

    我說的這些，是我們能做的，但工人也要配合才行。

    如果不配合，既要也要，那就只能借着政府整改這個大旗，讓他們自己走人，愛幹嘛幹嘛去。」

    林大爺呵呵一笑：「有意思，你這是借着這次企業整改風，讓政府唱白臉，你們唱紅臉啊。」

    曹志強微微一笑：「是，我就是這個意思，可這樣做有什麼不對嗎？」

    林大爺深吸口氣：「沒有，挺好的，至少你的方案聽起來都很不錯。」

    緊接着，林大爺點點頭道：「我這裏通過了，回頭你都寫幾個詳細的方案，到時候會有專人找你，你把方案跟具體細則跟對方細說，然後跟來人一起合作，把你說的這些搞起來。

    只要真能做到你說的那些，保留紅光廠並不成問題。」

    「那就多謝四大爺了。」曹志強樂呵呵道。

    「不用謝我。」林大爺微微一笑，「還是你自己夠努力，提的方案也靠譜。

    總之，只要你的初衷是為了大家好，並且提出的方法行之有效，那我沒理由不幫你。」(本章完)