極品地主 【141章 】 美味熏兔

    第二天一大早，蕭風才吃完早餐，農場的工人就已經陸續抵達老宅，在壩子上集合了。

    這一次，參與圍捕兔子的員工大多都是銀杏村的青壯年村民，都有過進山捕獵的經驗，來完成今天的任務自不在話下。跟着村民們前來報到的是十幾條獵狗，它們將會成為今天圍獵行動的主力。

    收拾停當之後，五十幾個人或是搭車、或是騎馬，浩浩蕩蕩地朝着牧場進發，熱鬧的場面惹得路過的遊客紛紛側目。在聽說農場的工人要去圍捕兔子之後，遊客們也是紛紛提出看熱鬧的請求，跟在了隊伍後面。

    蕭風一看，也不好拒絕，索性同意遊客們跟着隊伍進入牧場，不過事先和遊客們約法三章，不能影響牧場的正常運行。

    迄今為止，鏡湖牧場還未對普通遊客開放過，遊客們只能通過網絡上的相關照片看到牧場的只鱗片甲。如今，有機會進入牧場，而且是跟隨圍獵的隊伍，如何能不讓遊客們開心呢？

    因為今天圍捕野兔的行動肯定會略帶血腥，蕭風就沒有讓幾個娃娃和女孩子跟着，畢竟血淋淋的，嚇到他們不好。

    一行人抵達葫蘆谷的時候，村民和遊客們都被眼前密密麻麻的兔子給驚住了，饒是一些老獵手也是乍舌不已。

    對於人們來說，除了在養殖場見過如此密度的兔子之外，在野外也就只能零星見到一兩隻，兩者之間根本就不是一個數量級。若不是這個山谷沒有絲毫人工建築的跡象。大家都會認為這裏是蕭家農場建設的養兔場。

    數以千計的野兔聚集在一個小小的山谷中，怎麼看都像是一種不解之謎一般。

    山谷外圍出現了這麼多人，外帶十幾條獵狗，頓時讓山谷內的兔子們驚慌失措了一陣子，不過它們又很快恢復了平靜，悠然地吃草，或是在草地上嬉鬧。對於這些野兔來說，金雕的存在都不會讓它們太過驚訝，更別說這些獵狗了。

    不過，正在悠然自得的兔子們並不會想到。今天將會是它們的一場劫難！

    「大哥。抓大放小，懷孕的母獸就留着，具體行動你來安排吧！」蕭風很自然地把行動的指揮權交到了大哥蕭軍的手中。

    和蕭軍這樣的老獵手相比，蕭風的打獵經驗也就僅限於幾次十字弩、氣槍打獵。還真的沒有過大型圍獵的經歷。今天。蕭風就是跟着打醬油。給幾個哥哥打下手來了。

    這也是蕭風的一個優點，把事情交給專業人士處理，自己既可以輕鬆。又不會耽誤事情。

    「這麼多兔子，網店的貨源又能夠維持一段時間了！」蕭軍的眼光很毒，把山谷的情況掃了一圈之後，心裏就有一個大概的數目了。

    這段時間以來，網店的生意日漸紅火，熏兔的供應不太穩定，妻子李桂芬可沒少在自己的面前抱怨。今天，圍捕葫蘆谷的野兔，起碼能夠為網店新增500隻以上的蕭家熏兔，足夠網店撐上好長時間。

    至於這個山谷內為什麼會有這麼多的兔子集中，蕭軍懶得去想。

    其實，從去年冬天開始，銀杏村、鏡湖周圍地區出現大量小型動物的跡象已經相當明顯，僅僅在蕭家農場範圍內就收穫了數百隻山雞野兔。今年開春以來，銀杏村的村民在附近山林收穫的獵物比往年高出了一倍還多，這使得大量湧入的遊客並沒有對野味的供應造成太大的衝擊。

    關於大量小型野生動物在銀杏村周邊出現的情況，以前也有過，只不過沒有今年這麼多罷了。因此包括蕭軍在內的銀杏村村民，從來不去糾結這個問題。

    從蕭風的手中接過指揮權之後，蕭軍開始指揮村民在山谷的外圍佈置圍網，這些半人高的圍網待會將會是捕捉兔子的重要屏障。

    相比於下套子、捕獸夾和挖陷阱，圍網更適合葫蘆谷的情況，村民們也沒有絲毫猶豫，很快就沿着山谷的高點佈置了一圈圍網。

    和往常村里組織的圍獵不同，今天村民們是以農場工人的身份來參與今天的圍捕行動，他們只是從農場獲取固定的工資，並不會享受此次圍捕行動的收穫。

    不過，即便如此，村民們的積極性還是很高，幹勁十足！

    畢竟，能夠參與到這種大型的圍獵當中，村民們也覺得頗為慶幸，有一種與有榮焉的感覺。

    不一會而，數百米長的圍網已經沿着山谷外圍佈置完畢，蕭軍開始讓村民們把獵狗放入山谷，在山谷內驅趕兔子。

    村民們帶來的獵狗中，大花、白雲和黑土是當之無愧的首領，只見他們一馬當先，帶領着身後的小弟，把葫蘆谷內的野兔驅趕得連魂都嚇飛了。

    十幾條凶神惡煞一般的獵狗闖入山谷里，就如同是往油鍋里撒入一把鹽巴，整個葫蘆谷頓時沸騰了起來。

    野兔開挖的洞穴本來就不是很深，再加上它們膽小，獵狗一驅趕，立刻就奪路狂奔，也顧不上周圍的情況，不一會兒就開始有一些兔子一頭撞上圍網，被死死地纏住了。

    這時候，守在一旁的村民動作很快，開始把圍網上纏繞的兔子給取了下來，分門別類放入籠子。

    還未成年的小兔子、正在懷孕的母獸都被仔細地甄別出來，待會圍獵結束後把它們放入葫蘆谷，讓它們繼續休養生息。至於那些強壯的成年公兔子，自然要第一時間送回蕭家老宅，製作成美味的熏兔。

    在蕭軍帶着村民們出發圍獵的時候，大姐、二姐以及大嫂、二嫂等人也是在壩子上架起了大鍋燒水，等着兔子送回來就可以處理了。

    每當收集夠兩籠，總共一百隻兔子，蕭風就立刻啟動沙灘車，充當起了運輸大隊長！

    回到老宅的時候，大姐已經帶領着前來幫忙的娘子軍嚴陣以待了，她們把籠子從車上搬下來，開始手腳麻利的處理這些活蹦亂跳的野兔。

    場面有些血腥，蕭風早早的就讓阮玲玲和凌薇把幾個娃娃帶到了銀杏廣場玩耍，午飯就在蕭家菜館解決，這種場面還是不要讓孩子們看到為好。

    蕭家的熏兔是帶皮的，因此處理野兔的時候並不需要剝皮，而是用開水把兔毛褪掉，用松木焰火把兔子身上的絨毛燎掉，再進行下一道工序。

    兔子處理完畢，清洗乾淨之後，用竹架子撐開，就如同板鴨一般，掛在陰涼處自然風乾幾個小時。等水分蒸發乾淨之後，就到了關鍵的一道工序，那就是往兔子身上刷上蕭家秘制的醬料。

    這些醬料的原料選用了蕭家自釀的陳年老酒，外加各種中草藥磨粉後調配，蕭家熏兔之所以好吃，除了野生兔子的因素之外，這種秘制醬料起到了至關重要的作用。

    等醬料開始入味之後，這些兔子就會被送入蕭家的熏肉坊，用帶有特殊香氣的松木、香樟木等木頭進行熏制，最後才能夠成為消費者念念不忘的蕭家熏兔。

    這一天，蕭軍組織村民在葫蘆谷捕捉了超過600頭野兔，基本上把葫蘆谷的成年野兔清理了一半，這才打道回府。

    作為運輸大隊長，蕭風駕駛着沙灘車來回奔馳了好幾次，屁股都被顛得發疼，這個沙灘車開着挺瀟灑，其實時間長了也受罪。

    中午吃過午飯後，五十名男性員工的加入讓野兔的處理速度大大提高，到了傍晚的時候，六百隻野兔都被處理得乾乾淨淨，刷上了秘制醬料，掛在老宅的走廊下陰乾。

    阮玲玲幾個帶着娃娃們回家的時候，映入眼帘的就是這樣一種極為壯觀的畫面，興奮地拿出相機開始拍照。

    阮玲玲和凌薇都曾經吃過蕭家熏兔，對於它的美味一直都念念不忘，如今終於看到了熏兔的一些製作過程，哪裏會錯過這樣一個炫耀的機會呢？

    果不其然，當天晚上，她們倆就開始在空間和論壇上放出大量照片，引來眾多朋友、網友的一陣艷羨。

    第二天，熏兔開始分批放入熏肉坊，更是給兩個愛炫耀的姑娘更多的表現機會，她們儼然化身為蕭家熏兔的御用攝像師，用自己手中的單反，清晰地向人們介紹蕭家熏兔的製作工藝。

    而在製作熏兔過程中，關於蕭家製作火腿、臘肉、臘排骨和香腸等肉製品的一些畫面也是逐漸被公開，越來越多的網民開始了解到這些來自大山深處的美食。

    兩個北平姑娘大力宣傳蕭家肉製品製作過程的時候，蕭風也顧不上她們，他正在為建設蕭家的野兔供應基地而絞盡腦汁呢。

    葫蘆谷的收穫讓蕭風嘗到了甜頭，動手建設一個野兔繁育基地的念頭越發強烈，畢竟擁有空間靈泉這樣的作弊器，不充分利用起來實在是太過浪費了。

    這兩天，蕭風一直在葫蘆谷周圍進行勘察，準備為將來的野兔基地選擇合適的區域，逐漸在心裏形成了一幅藍圖。

    在蕭風的構想當中，這個野兔基地除了建設必要的圍欄防止野兔侵襲牧場之外，其餘的養殖、管理措施都會相對粗放，為的就是保持野兔的野性和原汁原味，保證蕭家熏兔的品質。

    當600隻野兔逐漸變成美味熏兔的時候，蕭風也是初步定好了自己的規劃，一個嶄新的養殖模式即將誕生！(未完待續。。)