合家 第八十四章好大的客人

    上午那陣忙活完，陳春花便拎着一斤排骨和兩斤糯米去了鳳祥酒樓，掌柜的瞧着陳春花來，臉上的愁容消散不少，道。「妹子，你今兒咋有空過來了？」

    陳春花笑着揚了揚手裏的物什，道。「俺聽嬸子說老廚子嗑到了現兒還沒好利索，這不就想着過來瞧瞧有沒有能幫得上手的。」

    掌故的聽了這話，放下手裏的算盤，走向前，道。「唉，你可別說了，這老廚子和老蔡兩人做菜出師不同，自然有些他會的他不會，俺當初就想着這點才請了兩人，現兒缺了一個可不就是麻煩事！」

    「掌柜的，俺今兒來就是想做道菜看看能不能頂的上幾日，老廚子那裏可是讓人去瞧了，能下炕了嗎?」

    「俺讓夥計昨兒去瞧了，倒是能下炕，就是一會一會的喊腦門冷，後着，又給他請了郎中，開了幾副藥，說是再歇息個幾日便差不多了！」

    「那就成，俺這也幫不上啥忙，就趁着這會子客人還沒進門吃飯，俺去廚房跟老蔡說說！」

    「成，你去吧，老蔡現兒也閒着！」

    陳春花進了廚房，便跟老蔡和嬸子打了招呼，道。「嬸子，幫俺起個火，燒點開水！」說着將排骨放到了案板上，隨後將浸泡過的糯米倒進了木盆裏面過了水。

    老蔡瞧着陳春花的拿來的東西，道。「春花，這是做啥菜？」

    陳春花看了看老蔡，道。「俺今兒做道糯米蒸排骨！」是的，這糯米蒸排骨是她最喜歡的一道菜，百吃不厭。

    「糯米排骨？」老蔡和嬸子聽了這話，道。「這糯米還能做菜吃呢？」

    陳春花笑了笑，拿了幾根蔥洗趕緊，放在案板上切好，道。「可不止是糯米能做，就是大米，白面都能做，薯瓜，玉米都行！」這些都是能做出花樣百出的家常食材。

    老蔡聽了這話，在一旁瞧了個仔細。陳春花也極少來酒樓，從上次教了好幾個做菜的法子後，這酒樓的生意立刻就好上了，光靠她之前教的那幾道做菜的法子自然不夠，老廚子這是二十幾年的老廚子了，做的一手好菜，平日來吃飯的，也有不少專門要點他做的菜。

    糯米排骨的做法很簡單，等水燒開後，便將剁好的排骨倒進去掉血水，弄好過後，便將排骨洗過一次裝進大海碗裏面，加入作料拌均勻。

    弄好這排骨後，陳春花讓老蔡找來了木蒸洗乾淨，架在了鍋上，又找了快乾淨的紗布放在木蒸裏面鋪好，隨後將醃好的排骨放在糯米裏面裹上一圈。這裹多裹少看自個愛吃糯米的程度，但一般是不能太多，太多就成了排骨糯米飯了。

    「嬸子，燒大火半個時辰，半個時辰後小火燜一刻！」糯米拿了兩斤過來，本是多着的，陳春花記得這廚房裏面有個小石磨，瞧了一圈，才看見被甩到了牆角根放着。

    「唉，俺記着呢，春花啊，你鋪子的生意可是好着呢，咋不尋思着將生意做到縣城去？」嬸子說着瞧了瞧陳春花，道。「俺昨兒聽吃飯的人說，現兒縣城生意好做，等再過一陣子桃花源那邊也開始來人賞花了，到時候也去湊湊，不說能賺多少，多少是個錢！」

    陳春花聽到桃花源這三個字，自覺熟悉的很，道。「哪裏的桃花源？」

    「咋，你不曉得桃花源擱那點塊呢？」嬸子一臉驚訝道。「可不就是縣城的那個桃花源，那桃花源俺往年去過一回，等到賞花那陣，嘖嘖，別提多熱鬧了！」

    陳春花還是頭一回聽到這個，不覺的點了點頭。「為何會那般熱鬧，是個啥熱鬧日子呢？」

    「嗨，啥熱鬧日子，這就是俺們縣城這塊出名的地兒，那桃花源大片的桃樹，年年開的好看，這桃花源也好些年頭了，來的人也多，貴人也不少，若是運氣好，說不準還能某個好關係！」

    「那這桃花源賞花的日子是啥時候？」陳春花聽完嬸子說道的這些，不覺的動了心，若真是如嬸子說的這般，定是要去試試。

    「咋的，妹子可是要去賞花？」掌柜的這進廚房便聽到了陳春花的話，接話道。「若是不趕急，七日後便順路一塊過去！」

    「好，那就麻煩掌柜的了，等七日後給捎上俺們！」陳春花洗乾淨了石磨，抓了一把糯米放進槽裏面開始磨。

    掌柜的瞧着，道。「妹子，這是做的啥？」

    「沒啥，俺想着磨點濕糯米粉來做湯圓吃，上回見着你這有小石磨，就趁着一塊整了！」

    「湯圓？湯圓又是啥？」掌柜的三人聽了新鮮話，好奇不已，道。「這得整多久？」

    陳春花笑了笑，道。「這可就久了，磨好了糯米，還得沉澱，等水差不多就把水倒出來，隨後裝進布袋子裏邊掛上一陣！」其實並非需要這般麻煩，用干糯米磨成粉也成，只是放水和了以後，還得擱着，說起來是差不多，但現兒這般又好些。

    聽了這話，都將老蔡說暈了，完全莫不着頭腦。「成，往日若是有空閒，俺去找你教這做湯圓的法子！」

    「成！」等陳春花磨完糯米，那糯米排骨也蒸的差不多了。「嬸子，這小火可是燒了一陣了？」

    「唉，好一陣了呢！」聽完嬸子的話，陳春花站起身擦了擦手上的水，道。「成了，火不用燒了！」說完，便打開了鍋蓋，一陣白霧飄着，夾帶着香味。

    陳春花吹了吹眼前的白霧蒸氣，用抹布包着將木蒸端了出來，隨後撒上了蔥花，既好看又有香味，看的陳春花自個都忍不住食指大動。

    「掌柜的，來客人了！」夥計急急忙忙的跑了進來，激動道。「客人，好大的客人！」

    掌柜的這還瞧着剛出鍋的菜，聽了這話，沒好氣的一巴掌拍在了夥計的腦門上，道。「啥叫好大的客人，難不成長的門長那般高大？」

    夥計揉了揉腦袋，道。「俺說錯了，這客人好大的排場，還是坐着轎子來的，穿着絲綢布料的衣衫，好貴氣！」

    掌柜的聽完這話，不舍的瞧了瞧那菜，趕忙出了廚房去迎客人。