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這就是史密斯麥朗眼下最直觀的感受。讀字閣 m.duzige.com
這就好比在華國有人說要往東山省販煎餅,往西川省販花椒似的!
要不是這些個海鮮商販,和他所屬的跨國海鮮公司有過幾樁交易,而且說的信誓旦旦的,公司這才指派他前來考察一番,不然的話,他聽到這種事,頂多就是當個笑話聽了!
「哦,上帝,保佑我這趟旅程不會太無聊吧,我寶貴的時間,又被這些愚蠢的傢伙給浪費掉了!」
賀繁也是敏銳瞧出了這史密斯麥朗神色中隱藏的那一絲不耐煩。
心頭微笑,直接說到:
「既然史密斯先生是沙丁魚方面的專家,那咱們就直接去考察吧!」
「很好,這樣也不用浪費時間!」
說着,賀繁就直接招呼了一聲船老大,直接開上風暴號出海了。
眾人也都是登船。
一到漁場的範圍,原本還有些興趣索然的瑞典人史密斯,眼神之中倒是流露出了些許訝異之色。
賀繁這漁場,海水水質只要是稍稍有點眼力見的人,都能夠瞧出了十分的好。
整天呈現一個純淨的蔚藍色,而且可見度很好,有些淺水區域,甚至能夠瞧得清水底下海床上,隨着水波飄搖的各種顏色的藻類物質,還有巡遊其中的小型魚類!
可以說,賀繁漁場的水質,即便是在號稱環保先行者的北歐國家的沿海海域中,都是難以找出能夠媲美的區域!
畢竟,這裏頭有海底靈脈,靈機充郁的那叫一個不像話啊,才會讓水質這麼好!
等到了那片沙丁魚經常出沒的海域之後,船老大也是嘗試着就下了一網。
因為不是晚上的緣故,所以,風暴號船頭那盞強光照明燈是派不上用場了。
不過,這片海域的沙丁魚數量實在是太多了,船老大一網下去,就捕上來不少魚獲。
其中就包括幾條沙丁魚。
史密斯麥朗一瞧見賀繁漁場裏捕上來的這些沙丁魚,眼前頓時一亮,疑惑的問道:
「這是什麼新品種麼?個頭怎麼會這麼大···」
賀繁聽完心頭一笑,淡淡的說道:
「史密斯先生,這只不過是尋常的遠東擬沙丁魚罷了,只不過在我的漁場被養的個頭有些大了!」
聽了賀繁的話,史密斯麥朗再細細觀察,發現還真是如此。
這些沙丁魚除了個頭大些之外,其他的特徵,都是完全符合遠東擬沙丁魚的特徵。
他作為跨國海鮮公司派過來的考察代表,又是鯡魚的極度熱衷者,這點知識儲備還是有的。
剛剛卻是因為賀繁漁場這沙丁魚的個頭不符合常理,所以他才會以為是什麼自己沒見過的華國近海品種。
隨後,船老大又隨機在各處海域下了幾網。
都是幸運的捕上來幾條零星的沙丁魚,用作參考,以示隨機。
最後,史密斯麥朗也是點頭認可了這抽選的方式,風暴號這才是返航回到別墅區!
當即,船老大就是利落的收拾起那些個捕上來的沙丁魚來。
只不過,這次沒有選擇用華國傳統的烹飪方式來製作這些沙丁魚。
這史密斯麥朗是瑞典人,將來,漁場的這些沙丁魚也要出口到沙丁魚主要消費國家去。
所以,賀繁特意叮囑船老大,把這些沙丁魚的頭部,還有內臟,全部都去除乾淨,最後還要去骨,留下魚肉直接用鹽漬。
在掛上竿子,依靠清涼的海風風乾,一整天的時間就差不多了!
經過鹽漬的沙丁魚,是能夠生吃的,這也是荷蘭的沙丁魚吃法。
雖然這史密斯麥朗是瑞典人,但是瑞典最出名的就是鯡魚罐頭,需要經過長時間的發酵,才能到到那種無法忍受的程度,而且,就算是短時間內能夠速成,賀繁也接受不了。
這鯡魚罐頭的臭味,能夠持續數天,甚至是是數天時間都不消散,賀繁可不想自家別墅每天都飄蕩着一股惡臭味!
所以,賀繁選擇了這一較為能接受的荷蘭吃法,畢竟做法也較為簡單。
這些沙丁魚肉,經過鹽漬脫水後,又風乾了一整天,已經初步具有了一個魚乾的形狀,不是剛剛處理時血淋淋的樣子了!
肉質稍稍有些緊緻的狀態,但又不失軟嫩,倒是風味最佳的時候。
這風乾過程,也是賀繁特意加進去的。
在荷蘭,每年都有幾個沿海小城,會舉辦鯡魚節,在那裏,你就能瞧見一個個年輕男女,提溜着僅僅經過簡單鹽漬的生沙丁魚,往自己嘴裏送。
場景生猛無比!
史密斯麥朗,則被賀繁安排在了自家的海灘碼頭上,悠閒的曬着陽光,浴吹着海風。
所以心情倒也還算不錯。
至少這一趟行程,還享受了一段不錯的海灘時光!
等到傍晚時,賀繁也邀請了那些海鮮商販和史密斯麥朗,前去品嘗那經過簡單鹽漬醃製的沙丁魚。
當看到賀繁拿出來的只風乾了一天,但是魚肉顯得細嫩無比的鹽漬沙丁魚時,史密斯麥朗的眼神中,也是流露出了一絲感興趣的光芒。
這種純正的北歐沿海地區吃法,正合他這種純正瑞典人的胃口。
而等到這鹽漬沙丁魚入口後,這史密斯麥朗的眼神可就瞬間就變化了。
從小吃慣了鯡魚罐頭那種臭不可聞的玩意,他一下子就被這簡單的鹽漬沙丁魚肉質的口感給征服了!
鯡魚罐頭那種玩意,聞着臭,估摸着吃到嘴裏,味道也不會好吃到哪去,但是裏頭經過發酵,一系列生物反應,沙丁魚肉質絕對是獨具風味和口感的,這也正是北歐人愛吃這沙丁魚罐頭的原因之一!
而眼下,賀繁漁場裏出產的這沙丁魚,簡單鹽漬,並沒有經過任何的發酵過程,肉質卻讓他嘗到了這麼多年都沒有嘗到過的口感。
實在是大為驚艷!
而且,賀繁還貼心的給史密斯麥朗準備了洋蔥,還有奶酪。
可以用鹽漬沙丁魚夾着吃。
這也是正宗的北歐吃法,讓史密斯布朗大呼過癮,連連稱讚。
「上帝,這只不過是遠東擬沙丁魚罷了,肉質怎麼會如此之好!」
當即,船老大就是利落的收拾起那些個捕上來的沙丁魚來。
只不過,這次沒有選擇用華國傳統的烹飪方式來製作這些沙丁魚。
這史密斯麥朗是瑞典人,將來,漁場的這些沙丁魚也要出口到沙丁魚主要消費國家去。
所以,賀繁特意叮囑船老大,把這些沙丁魚的頭部,還有內臟,全部都去除乾淨,最後還要去骨,留下魚肉直接用鹽漬。
在掛上竿子,依靠清涼的海風風乾,一整天的時間就差不多了!
經過鹽漬的沙丁魚,是能夠生吃的,這也是荷蘭的沙丁魚吃法。
雖然這史密斯麥朗是瑞典人,但是瑞典最出名的就是鯡魚罐頭,需要經過長時間的發酵,才能到到那種無法忍受的程度,而且,就算是短時間內能夠速成,賀繁也接受不了。
這鯡魚罐頭的臭味,能夠持續數天,甚至是是數天時間都不消散,賀繁可不想自家別墅每天都飄蕩着一股惡臭味!
所以,賀繁選擇了這一較為能接受的荷蘭吃法,畢竟做法也較為簡單。
這些沙丁魚肉,經過鹽漬脫水後,又風乾了一整天,已經初步具有了一個魚乾的形狀,不是剛剛處理時血淋淋的樣子了!
肉質稍稍有些緊緻的狀態,但又不失軟嫩,倒是風味最佳的時候。
這風乾過程,也是賀繁特意加進去的。
在荷蘭,每年都有幾個沿海小城,會舉辦鯡魚節,在那裏,你就能瞧見一個個年輕男女,提溜着僅僅經過簡單鹽漬的生沙丁魚,往自己嘴裏送。
場景生猛無比!
史密斯麥朗,則被賀繁安排在了自家的海灘碼頭上,悠閒的曬着陽光,浴吹着海風。
所以心情倒也還算不錯。
至少這一趟行程,還享受了一段不錯的海灘時光!
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這種純正的北歐沿海地區吃法,正合他這種純正瑞典人的胃口。
而等到這鹽漬沙丁魚入口後,這史密斯麥朗的眼神可就瞬間就變化了。
從小吃慣了鯡魚罐頭那種臭不可聞的玩意,他一下子就被這簡單的鹽漬沙丁魚肉質的口感給征服了!
鯡魚罐頭那種玩意,聞着臭,估摸着吃到嘴裏,味道也不會好吃到哪去,但是裏頭經過發酵,一系列生物反應,沙丁魚肉質絕對是獨具風味和口感的,這也正是北歐人愛吃這沙丁魚罐頭的原因之一!
而眼下,賀繁漁場裏出產的這沙丁魚,簡單鹽漬,並沒有經過任何的發酵過程,肉質卻讓他嘗到了這麼多年都沒有嘗到過的口感。
實在是大為驚艷!
而且,賀繁還貼心的給史密斯麥朗準備了洋蔥,還有奶酪。
可以用鹽漬沙丁魚夾着吃。
這也是正宗的北歐吃法,讓史密斯布朗大呼過癮,連連稱讚。
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