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賀繁把右肩上的鋤頭卸下來,靠在院牆邊上,至於那根老竹,則扛進院,豎躺着放在院子中央水泥坪上。美國小說網 https://m.gogogous.com/
老竹的根部從堂屋門前,一直伸出院子外兩三米遠。
賀衛海夫婦這才發現,賀繁扛回來的這根老竹上竟結了不少竹米,一下子都驚喜起來:
「這可是稀罕東西啊,老婆子,快快快,中午就弄給咱們玉兒嘗嘗這玩意!」
賀繁正得意洋洋的等着誇獎呢,雖然這結了竹米的老竹是大黃和小金給發現的,但誰讓這倆傢伙不能說話呢。
再說了,這老竹是自己扛下山的,這功勞自然得攬在自己頭上啊!
結果賀繁還沒開口呢,就又聽見老爹的聲音:
「你個混球,沒眼力見的東西,趕緊幫着你媽把這些竹米都給摘下來啊!」
憋屈麼?
太憋屈了!
但沒辦法,賀繁還得老老實實的聽從指示幹活去!
一旁的陳玉兒見了這場景,也是憋笑不已,而賀衛海笑着對陳玉兒說道:
「玉兒,你姑娘家家的,在旁邊看着就行了,這些髒活,讓這狗東西干就行了!」
得,自己又成狗東西了,反正地位是一天比一天低。
賀繁算是看開了,自己還是專心幹活吧,免得又挨罵!
趕緊就蹲在地上,一顆一顆的將那竹米從竹節之上摘下來,統一用籃子給裝了。
這竹米長在竹節上的時候,一般都是幾顆結在一起,而且尖端有長刺,像是一朵長着尖刺的蓮花一樣,摘的時候也是要小心一些,這種苦活,自然是由賀繁來承擔了!
到最後,這一根老竹上的竹米全都被摘了下來,有個大半籃子,足夠一家人吃上一兩餐的了!
竹米摘除乾淨了,賀繁又去柴房拿來了柴刀,把自己家庭地位越來越低的憤懣之情,全發泄到了這根老竹上。
柴刀不停的揮下,殺豬刀法越發精湛……
刷刷刷沒幾下,
就把足足有七八米長的老竹,給砍成了二十幾段竹筒。
再從中間橫豎就各是一拆刀,從頭劈到尾,被砍成了幾塊可以直接當柴火燒的竹塊。
把這些竹塊全抱到柴房,和柴火堆放在一起,也不算浪費!
「可惜了這麼好的老竹,要是送到窯里去,絕對能燒出好炭來!」
賀老爹瞧着被賀繁抱進柴房的竹塊,也是略帶惋惜的說道。
這竹炭可是個好東西,冬天用竹炭取暖,又清潔又環保,往水缸里一放,還能起到淨水的效果,又吸臭又吸塵的!
只不過要是想製成竹炭的話,得把竹子放倒專門的炭窯里去,得二十來天才能出竹炭。
而且,現在清河村會這門手藝的人已經沒有了,賀老爹才有此感嘆!
「您老人家要是想用竹炭了,我給您買去不就行了,這麼根竹子而已,有什麼可惜的!」
「你懂個什麼,那市面上買的竹炭不要錢?就你會嘚瑟!」
賀繁原本想着討好一番老爹,把自己個在家裏的地位往上稍稍提上那麼一提,結果又遭到了無情的駁斥!
「算了,自己還能在這個家吃上飯,已經夠可以的了,還是不要要求的太多!」
這麼一想,賀繁更豁達了!
豁達的如同禿驢。
至於老媽,則在收拾賀繁和陳玉兒從山上挖下來的筍子,把筍衣撥開,取出裏面的筍肉洗淨,就可以直接做菜了!
院子角落裏還有一隻咕咕叫的母雞,估計是老爹從山上養殖場裏抓來中午做菜用的。
這些都收拾完了,還得把那竹米給收拾一下。
剛從老竹上摘下來的竹米可不能直接吃,這外面可有一層堅硬的外殼,得把這外殼去掉咯,才能食用!
廚房裏的鍋灶生起火來,把這收拾乾淨的竹米給倒進去炒。
火候一定得掌握好,火候小了,竹米的外殼去不掉,火候大了,竹米就被炒焦了。
不過,這在老媽這等幾十年的大廚面前自然是小事一樁,根本不在話下!
很快,那竹米就是被炒熟了。
但外殼還需要拍打一番才能脫落。
這活計就又落到了賀繁的頭上。
賀繁忙活了好一陣,才把這竹米外殼給一粒粒的完全去除乾淨了。
炒熟了去掉外殼的竹米,除了體積縮小了一圈外,依舊是黃褐色的模樣,只不過這黃褐色是因為外層一層表皮的顏色,和之前那外殼上的黃褐色相比,要淡上一些。
等到賀繁把收拾好的竹米交給老媽時,都已經快十一點了。
清河村的家家戶戶,都已經開始準備午飯了。
賀衛海夫婦生怕陳玉兒這個來做客的小姑娘餓着了,趕緊進了廚房。
二老在廚房忙活了起來,很快,鮮香的味道就一縷縷飄到院子裏來,搞得阿黃都直舔舌頭。
賀繁忍不住跑到廚房,去瞧瞧老爹老媽到底弄了啥好吃的了,
進了廚房一看,嗬,二老還真是夠下血本的。
鍋里那隻先前還在院子角落裏咕咕叫的母雞,此時已被切成了好些塊,放在鍋里煮着,炒好去殼的竹米也加了進去。
老母雞燉竹米。
可以說是最為滋補的一道菜了!
老母雞補元氣,這竹米又能清熱解毒,搭配在一起,不油不膩,功效那叫一個槓槓的!
而另一邊,家裏許久沒用過的小碳爐子也被搬了出來,下面燒着猩紅的炭火,上面架着一口洗乾淨的砂鍋。
看着砂鍋里的食材,賀繁都忍不住流下口水。
上午新鮮挖的春筍,成年老臘肉切成片,還有割來的新鮮豬肉,幾塊排骨,還有幾塊從那隻母雞身上勻出來的雞肉,全都堆在這一方小砂鍋里!
光是想想,就他娘的流口水了。
這得多香啊,完全就按照醃篤鮮來做的啊!
醃篤鮮,屬於江南地區特色菜餚,徽菜,蘇菜,杭菜中具有代表性的菜色之一。此菜口味咸鮮,湯白汁濃,肉質酥肥,筍清香脆嫩,鮮味濃。
趁着兩口鍋里的食材都在燉煮着,老爹還生怕陳玉兒吃不好,又吩咐賀繁去自家稻田裏,撈了幾隻稻花蟹回來,在大鍋里就蒸上!
到最後上桌的時候,香味四溢,鮮香撲鼻,別提有多誘人了!
老爹老媽自然忙不停給陳玉兒夾菜,至於賀繁,只能自力更生了,抱着一隻稻花蟹就是在大啃特啃!
啃完這稻花蟹後,賀繁也嘗了嘗那老母雞燉竹米的味道。
老母雞的鮮香,加上竹米自帶的一股竹子的清香,味絕了!
這竹米嘗起來也是軟軟糯糯的,口感鮮甜清香可口!
而那一砂鍋的醃篤鮮就更別提了,就一個字,完美!
新鮮的春筍鮮嫩的味道,被陳年臘肉全給吊出來了,吃上一口滿嘴,都是鮮味。
反正賀繁筷子就沒停過,舌頭都快吞下去了。
至於陳玉兒也一樣,哪還有什么小姑娘的樣子,完全就像是沒吃過飯的餓死鬼一樣。
賀衛海夫婦看着這一幕,也是老懷大慰!
等吃干抹淨,賀繁摸着肚皮,就跟老爹提了一嘴,山上那野桃樹上桃花這事。
「老爹,你那山參酒喝的也差不多了吧,上次我瞧着可見底了,怎麼着,給你釀個純正桃花釀續上?」
剛從老竹上摘下來的竹米可不能直接吃,這外面可有一層堅硬的外殼,得把這外殼去掉咯,才能食用!
廚房裏的鍋灶生起火來,把這收拾乾淨的竹米給倒進去炒。
火候一定得掌握好,火候小了,竹米的外殼去不掉,火候大了,竹米就被炒焦了。
不過,這在老媽這等幾十年的大廚面前自然是小事一樁,根本不在話下!
很快,那竹米就是被炒熟了。
但外殼還需要拍打一番才能脫落。
這活計就又落到了賀繁的頭上。
賀繁忙活了好一陣,才把這竹米外殼給一粒粒的完全去除乾淨了。
炒熟了去掉外殼的竹米,除了體積縮小了一圈外,依舊是黃褐色的模樣,只不過這黃褐色是因為外層一層表皮的顏色,和之前那外殼上的黃褐色相比,要淡上一些。
等到賀繁把收拾好的竹米交給老媽時,都已經快十一點了。
清河村的家家戶戶,都已經開始準備午飯了。
賀衛海夫婦生怕陳玉兒這個來做客的小姑娘餓着了,趕緊進了廚房。
二老在廚房忙活了起來,很快,鮮香的味道就一縷縷飄到院子裏來,搞得阿黃都直舔舌頭。
賀繁忍不住跑到廚房,去瞧瞧老爹老媽到底弄了啥好吃的了,
進了廚房一看,嗬,二老還真是夠下血本的。
鍋里那隻先前還在院子角落裏咕咕叫的母雞,此時已被切成了好些塊,放在鍋里煮着,炒好去殼的竹米也加了進去。
老母雞燉竹米。
可以說是最為滋補的一道菜了!
老母雞補元氣,這竹米又能清熱解毒,搭配在一起,不油不膩,功效那叫一個槓槓的!
而另一邊,家裏許久沒用過的小碳爐子也被搬了出來,下面燒着猩紅的炭火,上面架着一口洗乾淨的砂鍋。
看着砂鍋里的食材,賀繁都忍不住流下口水。
上午新鮮挖的春筍,成年老臘肉切成片,還有割來的新鮮豬肉,幾塊排骨,還有幾塊從那隻母雞身上勻出來的雞肉,全都堆在這一方小砂鍋里!
光是想想,就他娘的流口水了。
這得多香啊,完全就按照醃篤鮮來做的啊!
醃篤鮮,屬於江南地區特色菜餚,徽菜,蘇菜,杭菜中具有代表性的菜色之一。此菜口味咸鮮,湯白汁濃,肉質酥肥,筍清香脆嫩,鮮味濃。
趁着兩口鍋里的食材都在燉煮着,老爹還生怕陳玉兒吃不好,又吩咐賀繁去自家稻田裏,撈了幾隻稻花蟹回來,在大鍋里就蒸上!
到最後上桌的時候,香味四溢,鮮香撲鼻,別提有多誘人了!
老爹老媽自然忙不停給陳玉兒夾菜,至於賀繁,只能自力更生了,抱着一隻稻花蟹就是在大啃特啃!
啃完這稻花蟹後,賀繁也嘗了嘗那老母雞燉竹米的味道。
老母雞的鮮香,加上竹米自帶的一股竹子的清香,味絕了!
這竹米嘗起來也是軟軟糯糯的,口感鮮甜清香可口!
而那一砂鍋的醃篤鮮就更別提了,就一個字,完美!
新鮮的春筍鮮嫩的味道,被陳年臘肉全給吊出來了,吃上一口滿嘴,都是鮮味。
反正賀繁筷子就沒停過,舌頭都快吞下去了。
至於陳玉兒也一樣,哪還有什么小姑娘的樣子,完全就像是沒吃過飯的餓死鬼一樣。
賀衛海夫婦看着這一幕,也是老懷大慰!
等吃干抹淨,賀繁摸着肚皮,就跟老爹提了一嘴,山上那野桃樹上桃花這事。
「老爹,你那山參酒喝的也差不多了吧,上次我瞧着可見底了,怎麼着,給你釀個純正桃花釀續上?」
剛從老竹上摘下來的竹米可不能直接吃,這外面可有一層堅硬的外殼,得把這外殼去掉咯,才能食用!
廚房裏的鍋灶生起火來,把這收拾乾淨的竹米給倒進去炒。
火候一定得掌握好,火候小了,竹米的外殼去不掉,火候大了,竹米就被炒焦了。
不過,這在老媽這等幾十年的大廚面前自然是小事一樁,根本不在話下!
很快,那竹米就是被炒熟了。
但外殼還需要拍打一番才能脫落。
這活計就又落到了賀繁的頭上。
賀繁忙活了好一陣,才把這竹米外殼給一粒粒的完全去除乾淨了。
炒熟了去掉外殼的竹米,除了體積縮小了一圈外,依舊是黃褐色的模樣,只不過這黃褐色是因為外層一層表皮的顏色,和之前那外殼上的黃褐色相比,要淡上一些。
等到賀繁把收拾好的竹米交給老媽時,都已經快十一點了。
清河村的家家戶戶,都已經開始準備午飯了。
賀衛海夫婦生怕陳玉兒這個來做客的小姑娘餓着了,趕緊進了廚房。
二老在廚房忙活了起來,很快,鮮香的味道就一縷縷飄到院子裏來,搞得阿黃都直舔舌頭。
賀繁忍不住跑到廚房,去瞧瞧老爹老媽到底弄了啥好吃的了,
進了廚房一看,嗬,二老還真是夠下血本的。
鍋里那隻先前還在院子角落裏咕咕叫的母雞,此時已被切成了好些塊,放在鍋里煮着,炒好去殼的竹米也加了進去。
老母雞燉竹米。
可以說是最為滋補的一道菜了!
老母雞補元氣,這竹米又能清熱解毒,搭配在一起,不油不膩,功效那叫一個槓槓的!
而另一邊,家裏許久沒用過的小碳爐子也被搬了出來,下面燒着猩紅的炭火,上面架着一口洗乾淨的砂鍋。
看着砂鍋里的食材,賀繁都忍不住流下口水。
上午新鮮挖的春筍,成年老臘肉切成片,還有割來的新鮮豬肉,幾塊排骨,還有幾塊從那隻母雞身上勻出來的雞肉,全都堆在這一方小砂鍋里!
光是想想,就他娘的流口水了。
這得多香啊,完全就按照醃篤鮮來做的啊!
醃篤鮮,屬於江南地區特色菜餚,徽菜,蘇菜,杭菜中具有代表性的菜色之一。此菜口味咸鮮,湯白汁濃,肉質酥肥,筍清香脆嫩,鮮味濃。
趁着兩口鍋里的食材都在燉煮着,老爹還生怕陳玉兒吃不好,又吩咐賀繁去自家稻田裏,撈了幾隻稻花蟹回來,在大鍋里就蒸上!
到最後上桌的時候,香味四溢,鮮香撲鼻,別提有多誘人了!
老爹老媽自然忙不停給陳玉兒夾菜,至於賀繁,只能自力更生了,抱着一隻稻花蟹就是在大啃特啃!
啃完這稻花蟹後,賀繁也嘗了嘗那老母雞燉竹米的味道。
老母雞的鮮香,加上竹米自帶的一股竹子的清香,味絕了!
這竹米嘗起來也是軟軟糯糯的,口感鮮甜清香可口!
而那一砂鍋的醃篤鮮就更別提了,就一個字,完美!
新鮮的春筍鮮嫩的味道,被陳年臘肉全給吊出來了,吃上一口滿嘴,都是鮮味。
反正賀繁筷子就沒停過,舌頭都快吞下去了。
至於陳玉兒也一樣,哪還有什么小姑娘的樣子,完全就像是沒吃過飯的餓死鬼一樣。
賀衛海夫婦看着這一幕,也是老懷大慰!
等吃干抹淨,賀繁摸着肚皮,就跟老爹提了一嘴,山上那野桃樹上桃花這事。
「老爹,你那山參酒喝的也差不多了吧,上次我瞧着可見底了,怎麼着,給你釀個純正桃花釀續上?」
剛從老竹上摘下來的竹米可不能直接吃,這外面可有一層堅硬的外殼,得把這外殼去掉咯,才能食用!
廚房裏的鍋灶生起火來,把這收拾乾淨的竹米給倒進去炒。
火候一定得掌握好,火候小了,竹米的外殼去不掉,火候大了,竹米就被炒焦了。
不過,這在老媽這等幾十年的大廚面前自然是小事一樁,根本不在話下!
很快,那竹米就是被炒熟了。
但外殼還需要拍打一番才能脫落。
這活計就又落到了賀繁的頭上。
賀繁忙活了好一陣,才把這竹米外殼給一粒粒的完全去除乾淨了。
炒熟了去掉外殼的竹米,除了體積縮小了一圈外,依舊是黃褐色的模樣,只不過這黃褐色是因為外層一層表皮的顏色,和之前那外殼上的黃褐色相比,要淡上一些。
等到賀繁把收拾好的竹米交給老媽時,都已經快十一點了。
清河村的家家戶戶,都已經開始準備午飯了。
賀衛海夫婦生怕陳玉兒這個來做客的小姑娘餓着了,趕緊進了廚房。
二老在廚房忙活了起來,很快,鮮香的味道就一縷縷飄到院子裏來,搞得阿黃都直舔舌頭。
賀繁忍不住跑到廚房,去瞧瞧老爹老媽到底弄了啥好吃的了,
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鍋里那隻先前還在院子角落裏咕咕叫的母雞,此時已被切成了好些塊,放在鍋里煮着,炒好去殼的竹米也加了進去。
老母雞燉竹米。
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老母雞補元氣,這竹米又能清熱解毒,搭配在一起,不油不膩,功效那叫一個槓槓的!
而另一邊,家裏許久沒用過的小碳爐子也被搬了出來,下面燒着猩紅的炭火,上面架着一口洗乾淨的砂鍋。
看着砂鍋里的食材,賀繁都忍不住流下口水。
上午新鮮挖的春筍,成年老臘肉切成片,還有割來的新鮮豬肉,幾塊排骨,還有幾塊從那隻母雞身上勻出來的雞肉,全都堆在這一方小砂鍋里!
光是想想,就他娘的流口水了。
這得多香啊,完全就按照醃篤鮮來做的啊!
醃篤鮮,屬於江南地區特色菜餚,徽菜,蘇菜,杭菜中具有代表性的菜色之一。此菜口味咸鮮,湯白汁濃,肉質酥肥,筍清香脆嫩,鮮味濃。
趁着兩口鍋里的食材都在燉煮着,老爹還生怕陳玉兒吃不好,又吩咐賀繁去自家稻田裏,撈了幾隻稻花蟹回來,在大鍋里就蒸上!
到最後上桌的時候,香味四溢,鮮香撲鼻,別提有多誘人了!
老爹老媽自然忙不停給陳玉兒夾菜,至於賀繁,只能自力更生了,抱着一隻稻花蟹就是在大啃特啃!
啃完這稻花蟹後,賀繁也嘗了嘗那老母雞燉竹米的味道。
老母雞的鮮香,加上竹米自帶的一股竹子的清香,味絕了!
這竹米嘗起來也是軟軟糯糯的,口感鮮甜清香可口!
而那一砂鍋的醃篤鮮就更別提了,就一個字,完美!
新鮮的春筍鮮嫩的味道,被陳年臘肉全給吊出來了,吃上一口滿嘴,都是鮮味。
反正賀繁筷子就沒停過,舌頭都快吞下去了。
至於陳玉兒也一樣,哪還有什么小姑娘的樣子,完全就像是沒吃過飯的餓死鬼一樣。
賀衛海夫婦看着這一幕,也是老懷大慰!
等吃干抹淨,賀繁摸着肚皮,就跟老爹提了一嘴,山上那野桃樹上桃花這事。
「老爹,你那山參酒喝的也差不多了吧,上次我瞧着可見底了,怎麼着,給你釀個純正桃花釀續上?」
剛從老竹上摘下來的竹米可不能直接吃,這外面可有一層堅硬的外殼,得把這外殼去掉咯,才能食用!
廚房裏的鍋灶生起火來,把這收拾乾淨的竹米給倒進去炒。
火候一定得掌握好,火候小了,竹米的外殼去不掉,火候大了,竹米就被炒焦了。
不過,這在老媽這等幾十年的大廚面前自然是小事一樁,根本不在話下!
很快,那竹米就是被炒熟了。
但外殼還需要拍打一番才能脫落。
這活計就又落到了賀繁的頭上。
賀繁忙活了好一陣,才把這竹米外殼給一粒粒的完全去除乾淨了。
炒熟了去掉外殼的竹米,除了體積縮小了一圈外,依舊是黃褐色的模樣,只不過這黃褐色是因為外層一層表皮的顏色,和之前那外殼上的黃褐色相比,要淡上一些。
等到賀繁把收拾好的竹米交給老媽時,都已經快十一點了。
清河村的家家戶戶,都已經開始準備午飯了。
賀衛海夫婦生怕陳玉兒這個來做客的小姑娘餓着了,趕緊進了廚房。
二老在廚房忙活了起來,很快,鮮香的味道就一縷縷飄到院子裏來,搞得阿黃都直舔舌頭。
賀繁忍不住跑到廚房,去瞧瞧老爹老媽到底弄了啥好吃的了,
進了廚房一看,嗬,二老還真是夠下血本的。
鍋里那隻先前還在院子角落裏咕咕叫的母雞,此時已被切成了好些塊,放在鍋里煮着,炒好去殼的竹米也加了進去。
老母雞燉竹米。
可以說是最為滋補的一道菜了!
老母雞補元氣,這竹米又能清熱解毒,搭配在一起,不油不膩,功效那叫一個槓槓的!
而另一邊,家裏許久沒用過的小碳爐子也被搬了出來,下面燒着猩紅的炭火,上面架着一口洗乾淨的砂鍋。
看着砂鍋里的食材,賀繁都忍不住流下口水。
上午新鮮挖的春筍,成年老臘肉切成片,還有割來的新鮮豬肉,幾塊排骨,還有幾塊從那隻母雞身上勻出來的雞肉,全都堆在這一方小砂鍋里!
光是想想,就他娘的流口水了。
這得多香啊,完全就按照醃篤鮮來做的啊!
醃篤鮮,屬於江南地區特色菜餚,徽菜,蘇菜,杭菜中具有代表性的菜色之一。此菜口味咸鮮,湯白汁濃,肉質酥肥,筍清香脆嫩,鮮味濃。
趁着兩口鍋里的食材都在燉煮着,老爹還生怕陳玉兒吃不好,又吩咐賀繁去自家稻田裏,撈了幾隻稻花蟹回來,在大鍋里就蒸上!
到最後上桌的時候,香味四溢,鮮香撲鼻,別提有多誘人了!
老爹老媽自然忙不停給陳玉兒夾菜,至於賀繁,只能自力更生了,抱着一隻稻花蟹就是在大啃特啃!
啃完這稻花蟹後,賀繁也嘗了嘗那老母雞燉竹米的味道。
老母雞的鮮香,加上竹米自帶的一股竹子的清香,味絕了!
這竹米嘗起來也是軟軟糯糯的,口感鮮甜清香可口!
而那一砂鍋的醃篤鮮就更別提了,就一個字,完美!
新鮮的春筍鮮嫩的味道,被陳年臘肉全給吊出來了,吃上一口滿嘴,都是鮮味。
反正賀繁筷子就沒停過,舌頭都快吞下去了。
至於陳玉兒也一樣,哪還有什么小姑娘的樣子,完全就像是沒吃過飯的餓死鬼一樣。
賀衛海夫婦看着這一幕,也是老懷大慰!
等吃干抹淨,賀繁摸着肚皮,就跟老爹提了一嘴,山上那野桃樹上桃花這事。
「老爹,你那山參酒喝的也差不多了吧,上次我瞧着可見底了,怎麼着,給你釀個純正桃花釀續上?」
剛從老竹上摘下來的竹米可不能直接吃,這外面可有一層堅硬的外殼,得把這外殼去掉咯,才能食用!
廚房裏的鍋灶生起火來,把這收拾乾淨的竹米給倒進去炒。
火候一定得掌握好,火候小了,竹米的外殼去不掉,火候大了,竹米就被炒焦了。
不過,這在老媽這等幾十年的大廚面前自然是小事一樁,根本不在話下!
很快,那竹米就是被炒熟了。
但外殼還需要拍打一番才能脫落。
這活計就又落到了賀繁的頭上。
賀繁忙活了好一陣,才把這竹米外殼給一粒粒的完全去除乾淨了。
炒熟了去掉外殼的竹米,除了體積縮小了一圈外,依舊是黃褐色的模樣,只不過這黃褐色是因為外層一層表皮的顏色,和之前那外殼上的黃褐色相比,要淡上一些。
等到賀繁把收拾好的竹米交給老媽時,都已經快十一點了。
清河村的家家戶戶,都已經開始準備午飯了。
賀衛海夫婦生怕陳玉兒這個來做客的小姑娘餓着了,趕緊進了廚房。
二老在廚房忙活了起來,很快,鮮香的味道就一縷縷飄到院子裏來,搞得阿黃都直舔舌頭。
賀繁忍不住跑到廚房,去瞧瞧老爹老媽到底弄了啥好吃的了,
進了廚房一看,嗬,二老還真是夠下血本的。
鍋里那隻先前還在院子角落裏咕咕叫的母雞,此時已被切成了好些塊,放在鍋里煮着,炒好去殼的竹米也加了進去。
老母雞燉竹米。
可以說是最為滋補的一道菜了!
老母雞補元氣,這竹米又能清熱解毒,搭配在一起,不油不膩,功效那叫一個槓槓的!
而另一邊,家裏許久沒用過的小碳爐子也被搬了出來,下面燒着猩紅的炭火,上面架着一口洗乾淨的砂鍋。
看着砂鍋里的食材,賀繁都忍不住流下口水。
上午新鮮挖的春筍,成年老臘肉切成片,還有割來的新鮮豬肉,幾塊排骨,還有幾塊從那隻母雞身上勻出來的雞肉,全都堆在這一方小砂鍋里!
光是想想,就他娘的流口水了。
這得多香啊,完全就按照醃篤鮮來做的啊!
醃篤鮮,屬於江南地區特色菜餚,徽菜,蘇菜,杭菜中具有代表性的菜色之一。此菜口味咸鮮,湯白汁濃,肉質酥肥,筍清香脆嫩,鮮味濃。
趁着兩口鍋里的食材都在燉煮着,老爹還生怕陳玉兒吃不好,又吩咐賀繁去自家稻田裏,撈了幾隻稻花蟹回來,在大鍋里就蒸上!
到最後上桌的時候,香味四溢,鮮香撲鼻,別提有多誘人了!
老爹老媽自然忙不停給陳玉兒夾菜,至於賀繁,只能自力更生了,抱着一隻稻花蟹就是在大啃特啃!
啃完這稻花蟹後,賀繁也嘗了嘗那老母雞燉竹米的味道。
老母雞的鮮香,加上竹米自帶的一股竹子的清香,味絕了!
這竹米嘗起來也是軟軟糯糯的,口感鮮甜清香可口!
而那一砂鍋的醃篤鮮就更別提了,就一個字,完美!
新鮮的春筍鮮嫩的味道,被陳年臘肉全給吊出來了,吃上一口滿嘴,都是鮮味。
反正賀繁筷子就沒停過,舌頭都快吞下去了。
至於陳玉兒也一樣,哪還有什么小姑娘的樣子,完全就像是沒吃過飯的餓死鬼一樣。
賀衛海夫婦看着這一幕,也是老懷大慰!
等吃干抹淨,賀繁摸着肚皮,就跟老爹提了一嘴,山上那野桃樹上桃花這事。
「老爹,你那山參酒喝的也差不多了吧,上次我瞧着可見底了,怎麼着,給你釀個純正桃花釀續上?」
剛從老竹上摘下來的竹米可不能直接吃,這外面可有一層堅硬的外殼,得把這外殼去掉咯,才能食用!
廚房裏的鍋灶生起火來,把這收拾乾淨的竹米給倒進去炒。
火候一定得掌握好,火候小了,竹米的外殼去不掉,火候大了,竹米就被炒焦了。
不過,這在老媽這等幾十年的大廚面前自然是小事一樁,根本不在話下!
很快,那竹米就是被炒熟了。
但外殼還需要拍打一番才能脫落。
這活計就又落到了賀繁的頭上。
賀繁忙活了好一陣,才把這竹米外殼給一粒粒的完全去除乾淨了。
炒熟了去掉外殼的竹米,除了體積縮小了一圈外,依舊是黃褐色的模樣,只不過這黃褐色是因為外層一層表皮的顏色,和之前那外殼上的黃褐色相比,要淡上一些。
等到賀繁把收拾好的竹米交給老媽時,都已經快十一點了。
清河村的家家戶戶,都已經開始準備午飯了。
賀衛海夫婦生怕陳玉兒這個來做客的小姑娘餓着了,趕緊進了廚房。
二老在廚房忙活了起來,很快,鮮香的味道就一縷縷飄到院子裏來,搞得阿黃都直舔舌頭。
賀繁忍不住跑到廚房,去瞧瞧老爹老媽到底弄了啥好吃的了,
進了廚房一看,嗬,二老還真是夠下血本的。
鍋里那隻先前還在院子角落裏咕咕叫的母雞,此時已被切成了好些塊,放在鍋里煮着,炒好去殼的竹米也加了進去。
老母雞燉竹米。
可以說是最為滋補的一道菜了!
老母雞補元氣,這竹米又能清熱解毒,搭配在一起,不油不膩,功效那叫一個槓槓的!
而另一邊,家裏許久沒用過的小碳爐子也被搬了出來,下面燒着猩紅的炭火,上面架着一口洗乾淨的砂鍋。
看着砂鍋里的食材,賀繁都忍不住流下口水。
上午新鮮挖的春筍,成年老臘肉切成片,還有割來的新鮮豬肉,幾塊排骨,還有幾塊從那隻母雞身上勻出來的雞肉,全都堆在這一方小砂鍋里!
光是想想,就他娘的流口水了。
這得多香啊,完全就按照醃篤鮮來做的啊!
醃篤鮮,屬於江南地區特色菜餚,徽菜,蘇菜,杭菜中具有代表性的菜色之一。此菜口味咸鮮,湯白汁濃,肉質酥肥,筍清香脆嫩,鮮味濃。
趁着兩口鍋里的食材都在燉煮着,老爹還生怕陳玉兒吃不好,又吩咐賀繁去自家稻田裏,撈了幾隻稻花蟹回來,在大鍋里就蒸上!
到最後上桌的時候,香味四溢,鮮香撲鼻,別提有多誘人了!
老爹老媽自然忙不停給陳玉兒夾菜,至於賀繁,只能自力更生了,抱着一隻稻花蟹就是在大啃特啃!
啃完這稻花蟹後,賀繁也嘗了嘗那老母雞燉竹米的味道。
老母雞的鮮香,加上竹米自帶的一股竹子的清香,味絕了!
這竹米嘗起來也是軟軟糯糯的,口感鮮甜清香可口!
而那一砂鍋的醃篤鮮就更別提了,就一個字,完美!
新鮮的春筍鮮嫩的味道,被陳年臘肉全給吊出來了,吃上一口滿嘴,都是鮮味。
反正賀繁筷子就沒停過,舌頭都快吞下去了。
至於陳玉兒也一樣,哪還有什么小姑娘的樣子,完全就像是沒吃過飯的餓死鬼一樣。
賀衛海夫婦看着這一幕,也是老懷大慰!
等吃干抹淨,賀繁摸着肚皮,就跟老爹提了一嘴,山上那野桃樹上桃花這事。
「老爹,你那山參酒喝的也差不多了吧,上次我瞧着可見底了,怎麼着,給你釀個純正桃花釀續上?」
剛從老竹上摘下來的竹米可不能直接吃,這外面可有一層堅硬的外殼,得把這外殼去掉咯,才能食用!
廚房裏的鍋灶生起火來,把這收拾乾淨的竹米給倒進去炒。
火候一定得掌握好,火候小了,竹米的外殼去不掉,火候大了,竹米就被炒焦了。
不過,這在老媽這等幾十年的大廚面前自然是小事一樁,根本不在話下!
很快,那竹米就是被炒熟了。
但外殼還需要拍打一番才能脫落。
這活計就又落到了賀繁的頭上。
賀繁忙活了好一陣,才把這竹米外殼給一粒粒的完全去除乾淨了。
炒熟了去掉外殼的竹米,除了體積縮小了一圈外,依舊是黃褐色的模樣,只不過這黃褐色是因為外層一層表皮的顏色,和之前那外殼上的黃褐色相比,要淡上一些。
等到賀繁把收拾好的竹米交給老媽時,都已經快十一點了。
清河村的家家戶戶,都已經開始準備午飯了。
賀衛海夫婦生怕陳玉兒這個來做客的小姑娘餓着了,趕緊進了廚房。
二老在廚房忙活了起來,很快,鮮香的味道就一縷縷飄到院子裏來,搞得阿黃都直舔舌頭。
賀繁忍不住跑到廚房,去瞧瞧老爹老媽到底弄了啥好吃的了,
進了廚房一看,嗬,二老還真是夠下血本的。
鍋里那隻先前還在院子角落裏咕咕叫的母雞,此時已被切成了好些塊,放在鍋里煮着,炒好去殼的竹米也加了進去。
老母雞燉竹米。
可以說是最為滋補的一道菜了!
老母雞補元氣,這竹米又能清熱解毒,搭配在一起,不油不膩,功效那叫一個槓槓的!
而另一邊,家裏許久沒用過的小碳爐子也被搬了出來,下面燒着猩紅的炭火,上面架着一口洗乾淨的砂鍋。
看着砂鍋里的食材,賀繁都忍不住流下口水。
上午新鮮挖的春筍,成年老臘肉切成片,還有割來的新鮮豬肉,幾塊排骨,還有幾塊從那隻母雞身上勻出來的雞肉,全都堆在這一方小砂鍋里!
光是想想,就他娘的流口水了。
這得多香啊,完全就按照醃篤鮮來做的啊!
醃篤鮮,屬於江南地區特色菜餚,徽菜,蘇菜,杭菜中具有代表性的菜色之一。此菜口味咸鮮,湯白汁濃,肉質酥肥,筍清香脆嫩,鮮味濃。
趁着兩口鍋里的食材都在燉煮着,老爹還生怕陳玉兒吃不好,又吩咐賀繁去自家稻田裏,撈了幾隻稻花蟹回來,在大鍋里就蒸上!
到最後上桌的時候,香味四溢,鮮香撲鼻,別提有多誘人了!
老爹老媽自然忙不停給陳玉兒夾菜,至於賀繁,只能自力更生了,抱着一隻稻花蟹就是在大啃特啃!
啃完這稻花蟹後,賀繁也嘗了嘗那老母雞燉竹米的味道。
老母雞的鮮香,加上竹米自帶的一股竹子的清香,味絕了!
這竹米嘗起來也是軟軟糯糯的,口感鮮甜清香可口!
而那一砂鍋的醃篤鮮就更別提了,就一個字,完美!
新鮮的春筍鮮嫩的味道,被陳年臘肉全給吊出來了,吃上一口滿嘴,都是鮮味。
反正賀繁筷子就沒停過,舌頭都快吞下去了。
至於陳玉兒也一樣,哪還有什么小姑娘的樣子,完全就像是沒吃過飯的餓死鬼一樣。
賀衛海夫婦看着這一幕,也是老懷大慰!
等吃干抹淨,賀繁摸着肚皮,就跟老爹提了一嘴,山上那野桃樹上桃花這事。
「老爹,你那山參酒喝的也差不多了吧,上次我瞧着可見底了,怎麼着,給你釀個純正桃花釀續上?」
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