穿越仙島湖之可人如玉 081 模印年糕

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    二十五一大早，柯鈺兒一起床，就跑去看自己的種的竹蓀菌種。筆神閣 www.bishenge.com

    才幾天功夫，根本看不出什麼變化，可她還是每天一起床就要來看看。

    挨個盯着看，看了一遍又一遍，仿佛能看出花來似的！

    正在用早飯的時候，林威風風火火的從外面進來，帶進來一陣風。

    「鈺兒，村裏的池塘今天起魚，我剛剛聽美蓮嬸子說你想要買塘泥，那塘泥要現在就運回來嗎？」

    「哎呀！」柯鈺兒一摸腦門，「我是說過要買塘泥的，若不是表哥來提醒我都忙忘了。你讓他們先將塘泥堆放在塘邊曬一曬，等幹了我們再差人去拉回莊子裏做肥。」

    這魚塘泥裏面含有大量的魚糞塘泥，可是一種很好的有機肥料。

    眼下他們都是新開荒出來的地，需要更多的肥料來改善土壤。

    這年代也沒有化肥，雞鴨豬之類的也要明年才有，還好莊裏人多，人糞也有不少，但還是管不夠他們的地多呀！

    這時，柯姨媽和林雲也隨林威後面走了進來。

    林雲一路歡快的跑到柯鈺兒面前，興奮的道「鈺姐姐，和我一起去看池塘起魚吧。」

    柯鈺兒還沒來得及回答，這時如意從外面進來，「姑娘，你要的蘆柑送來了！要怎麼處理？」

    柯姨媽對林雲道，「雲兒，要不你自己玩去吧，別纏着你鈺表姐了！你看你鈺表姐這會子忙得很，哪有那閒功夫看起魚。」

    柯鈺兒也對林雲面露歉意。

    「是啊，這幾天確實有些忙，你自己去看吧。」

    林雲怏怏的「哦」了聲，跑出去了。

    柯鈺兒轉聲對如意道「橙子給我們莊裏的主管每人送一箱，再給村長和曹先生也送一箱。其他的年飯的時候分給大家吃。」

    「還有零食禮包也給每個主管送一包，村長那邊再送幾包年貨禮包。」

    看着如意離開，柯姨媽才笑眯眯的開口。

    「鈺兒，我們莊裏也要開始準備一些年貨了。各種蔬菜我們都是現成的，就是雞鴨豬肉之類的要提前買回來。」

    有俗諺雲二十三，送燈盞；二十四，剔魚刺；二十五，敲大鼓；二十六，福豬肉；二十七，除髒跡；二十八，福雞鴨；二十九，家家有。

    沒幾天就要過年了，家家戶戶醃魚醃肉，雞鴨魚肉、水果菜蔬往家裏提。

    「我們人多，你看光買這些肉類得花不少錢哩。明年一定要多養一些雞鴨豬之類的才行。姨媽我最近雞蛋都捨不得吃了，都準備留着孵小雞。」

    「光姨媽家裏的這些蛋哪夠啊，要養更多才行！咱們現在莊子裏的菜頭菜腳多得是，明年麥子稻子也種起來了，不怕沒有東西給它們吃。」

    柯鈺兒笑意盈盈，語氣輕快，眸光里綻放着自信的光芒。

    這話正中柯姨媽的心思，樂得開懷大笑起來。

    「呵呵，多養點好！咱們自給自足，不要再花這冤枉錢！」

    「年貨需要採買的東西，你跟靜姨商量一下，列個清單，我着人去買。」

    「行。明天要準備蒸年糕，我們莊裏人多，得多做一些，你叫幾個莊裏的女孩來幫忙。」

    「好。明天就到我們這邊廚房來做，這邊地方大些。」

    「那就這麼辦，我今晚就將米泡上發好。」

    第二天一早，大傢伙就開始忙碌起來。

    米是糯米加普通米混合的，泡好的大米放到石磨里磨成粉，再加開水像和面一樣揉搓成團。

    桂姨和柯姨媽負責揉米糰，靜姨燒水，其他人擦桌子的擦桌子，搬簸箕的搬簸箕，忙忙碌碌，好不熱鬧。

    柯鈺兒和如意抱來了一大堆雕着各樣花樣的木模，放到桌子上。

    林雲手快，連忙搶了一個刻着鯉魚圖案的模子，「哈哈，我要這個鯉魚的模子。」

    「我也想要鯉魚的模子，還有沒有？」林麗連忙也湊過去找了一通，「哇，還有一個鯉魚模。」

    林雲拿着她的木模和林麗一起比對，「嘿，我們倆的鯉魚是一對哩！」

    小娟挑了一個元寶福圖案的模子，「嘻嘻，我這個是元寶耶！」

    「我這個好，一次可以做兩個。」

    曹蒙蒙從外面淨手回來，一看大家都搶到了好模具，又看了看桌子上還剩下幾個，嘟着嘴。

    「好看的都被你們搶了，我也想要鯉魚的模子，還有沒有？」

    柯鈺兒道「哎呀，你就不要挑三揀四的了。這每一個模子都很好看的，各有各的特色。」

    她拿起一個木模遞給她，「諾，這個給你，還是雙魚的呢！」

    曹蒙蒙接過來仔細一看，果然裏面刻着兩條可愛的鯉魚！連忙歡喜的接過來。

    這時，柯姨媽和桂姨拿着揉好的米糰過來。

    女孩們紛紛拿起一個麵團，揉揉搓搓，先搓成一個長條，然後揪成團，搓成一個個的圓劑子。

    往那模子裏一放，手掌壓平，最後輕輕一敲，一個漂亮的年糕就這樣被印出來了！

    個個圖案精美，漂亮的沒話說！

    柯姨媽道「你們印好的年糕直接放在這個蒸籠里，我去燒水了。」

    眾女孩們都說「好！」

    大家邊做邊說笑好不熱鬧。

    這時春竹和婷婷一前一後領着一幫孩子們從外面進來。

    春竹笑道「你們都開始做了。」

    「嗯。」柯鈺兒忙領他們到另一間屋子，「孩子們，來，你們到這間房來。」

    為了方便管理孩子，柯鈺兒單獨安排一間房子供他們做手工。

    裏面桌椅，木模，簸箕都已經準備齊全。不指望他們能幹活，主要就是讓他們體驗做手工的樂子。孩子們有事干，老師也能輕鬆點。

    曹婷婷招呼孩子們進屋，「孩子們，來，找位子坐下。」

    孩子們歡歡喜喜的跑到桌邊坐下。

    「我們今天來這裏做什麼？」

    「做年糕！」孩子們異口同聲道。

    「對了！我們今天要來做年糕。桌上有模子，大家可以選各自喜歡的模子。」

    與大人不同的是，這些小模子都是專為孩子們準備的，刻的是各種花鳥動物形狀的圖案。

    孩子們看到這些可愛的模子都高興得不得了，很快各人都找到自己喜歡的。

    林海選了一個狗狗圖案的模子，正兀自得意的笑。

    他們家剛剛抱回來一隻小狗，他喜歡的緊，也是一隻白狗。取名小白。林海去哪都要帶着它。這會子小白和旋風倆兄弟正在外面玩呢。

    「春來，你看，我這個是狗。給我看看，你的是什麼？」

    他說着將頭湊過來看春來手裏的模子。

    春來歡喜的道「我的是只可愛的兔子。」

    「嗯，你的兔子也好看。」

    一旁的春燕道「我喜歡我這個，是蝴蝶。」

    小胖和細來兩人搶一個，正僵持不下。

    細來年齡小，委屈的快要流淚了，仍倔強的抓着模子不鬆手。「這個貓是我先拿到的！」

    小胖鼻孔朝天哼道「是我先看到的！」

    兩人都抓着一個模子不放手，眼看着戰爭就要爆發了。

    曹婷婷拿起一個刻着胖吉貓的模子道「你們倆不要搶了，我這還有一隻胖貓。這只可愛的胖貓可是很受歡迎哦！我在街上看到有賣胖貓抱枕的。買的人可多了！」

    小胖一看，那胖貓果然可愛，連忙放手。

    「呵呵，那我要這個胖貓吧。」說着笑眯眯的接了這個胖貓。

    一旁的春竹早將米糰揉成了長條，正將長條切成一個個的小劑子。

    除了白色米糰，他們還準備了加入紅莧菜汁揉成的粉色米糰和加了菠菜汁揉成的綠色米糰，小朋友們天生對這些五顏六色的東西感興趣，都迫不及待的躍躍欲試。

    曹婷婷道「好了，現在大家跟我做。拿這個米糰，搓一搓，搓圓了放進模子裏，用手壓平。然後，輕輕一敲，年糕就出來了。」

    曹婷婷一邊說一邊給孩子們做示範。

    「做好的，我們再將它放到簸箕上擺好。」

    在兩位老師的帶領下，孩子們搓米糰，印包子，忙的不亦樂乎。

    嘻嘻哈哈，歡聲不斷。

    這邊，柯姨媽和靜姨已經燒好水，過來將蒸籠里的第一批年糕拿去蒸上了。

    很快第一批年糕出籠了！

    柯姨媽端着一籠熱氣騰騰的年糕過來，靜姨也端着一籠緊跟其後。

    「讓一讓，讓一讓，別燙到了。」

    她將蒸籠整個往簸箕上一倒，年糕連着蒸布一起整個被倒了出來。

    柯姨媽麻利的揭掉上面的布，將蒸籠拿給女孩們繼續裝年糕。

    剛出籠的年糕還有些黏糊糊的。

    「我來嘗一個。」柯鈺兒率先跑去拿起一個，才拿起又扔下了。

    「哇，好燙啊！」拿起手放到嘴邊直吹氣。

    柯姨媽嗔怪道「你這孩子，這剛剛出籠的，能不燙嗎？等它涼一涼再吃。」

    柯鈺兒呵呵傻笑，「嘻嘻，知道了！」

    過了一會才又拿起那個年糕吃了起來。

    軟軟糯糯，很有嚼勁，吃到嘴裏還有一股淡淡的甜味，越嚼越有味道。

    「你們也都嘗嘗！」柯鈺兒對那一幫女孩說道。

    女孩們一哄而上，一人拿起一個年糕品嘗起來。

    這第一籠年糕就這樣被一搶而空，還不夠，第二籠也被吃掉了。這第一批年糕一出鍋就被吃掉了一大半。

    這邊孩子們做的年糕也被裝上了蒸籠。孩子們的年糕個子很小，很快就蒸熟了。

    大家邊做邊吃，中午也沒空做飯，就拿年糕當飯，配上了一些酸菜酸筍，一頓飯就解決了。

    大家也吃得津津有味。

    這年糕一做就是一天，大家到未時末才做完。

    幾位嬸子一直在忙着蒸年糕蒸到天黑。

    晾涼的年糕被撿到籮筐里裝起來，足足裝了六筐。

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