農女的逃荒日常 擺攤

    測試廣告1    第二天一早，沈楠早早起床開始準備。美國小說網 https://m.gogogous.com/沈家其他女眷給她打下手，順便學習這倆個吃食的做法，沈楠不可能一直做下去，自己遲早有一天要交給別人做，還不如現在就讓她們學學，到時候早點接手。

    沈楠先選用瘦七肥三的豬五花肉，把五花肉切大段下開水鍋，焯水去血沫。把焯過水的五花肉晾涼後，用刀切成10公分長，5毫米厚的肉片。砂鍋里坐水放入大料，水熱後放入切好的五花肉片。大火煮開後放入、醬油、精鹽該改小火慢燉。麵粉用泡好的酵母和成稍硬的麵團，餳發。把餳好的麵團揪成小一點的面劑子，揉上勁後，擀成小薄餅。餳發好後，把餳好的麵餅放入餅鐺，小火烤制。麵餅烤制兩面金黃，體積膨大，聞到麥香說明麵餅烤好了。最後將麵餅劃開夾上切好的肉餡就可以了。

    準備好肉夾饃就開始準備涼皮。

    先準備好小麥麵粉，用適量涼水和成光滑的麵團，加水的時候，用筷子，順着一個方向不停攪拌，先攪拌成絮狀，再去揉麵團。麵團揉光滑後，蓋上蓋子，開始醒面。再取適量的涼水，開始洗麵團，麵團洗的過程中，麵筋要不斷洗出來，變散後抓起來一塊洗。等麵筋完全被洗出來，將洗好的面水，蓋上蓋子，等着澱粉的沉澱。洗好的麵筋，加入適量食用鹼，揉均勻，冷水上鍋，開中火，等蒸熟後，賣的時候再切塊就行了。沉澱好的面水，倒掉上面澄清的部分，像這樣，有一層白色澱粉混合物的水流出來時，就行了。這個時候，無需再重新稀釋。然後找一個濾布過濾一下。澱粉水裏，加入一勺到兩勺的鹽，再取一個平底盤，上面抹一層熟的玉米油。澱粉水每次用的時候都要攪拌均勻，水開後，再放入盤子。等四周都定型的時候，將夾子那開，蓋上蓋子。煮到冒大泡的狀態就可以了，再取出放到涼水上面，刷一層熟的玉米油，然後再揭下來，每張涼皮之間刷一層油這樣就大功告成了。剩下的工作就是將配菜切絲和調料的準備好。

    「這麵皮晶瑩剔透的，大侄女厲害。」

    「可不是咋滴，有本事啊！」

    沈楠抹了抹手上的水，笑道：「可別誇我了，再誇我就要飄上天了。」

    「你們嘗嘗看，看行不！」

    張麗看沒有人動，就開始催促道：「你們快嘗嘗看吶！」說完就夾了一口涼皮，剛吃進嘴裏，眼睛一亮誇讚道：「好吃，好吃，真不錯熬！」

    「又香又勁道！」說完又咬了口肉夾饃，又說道：「這饃饃真香，這肉咋做的這麼香。」

    別人一聽她說的這麼香，都嘗了起來。

    「真好吃熬！」

    「這麼香，我感覺我能吃十個！」

    「別說十個，一百個我都能吃了。」

    看着大家吃的這麼香，就知道自己做的非常成功。

    沈楠看大傢伙吃的差不多了，笑呵呵的說道：「咱們吃的也差不多了，我還給家裏其他人留了幾份放櫥櫃裏了，我們幾個就先去集市上找位置吧！」

    「別到時候晚了就沒有位置了。」

    「吃完了，吃完了。」

    「我們這就出發吧！」

    大傢伙把東西放進板車上，就往集市那邊趕。

    沈楠幾人到達集市的時候，看見這集市上的人早就到了，有的都開始吆喝了。

    看着這兩邊滿滿的攤位，沈母擔憂道：「閨女啊，不會沒有地方了吧！」

    三伯娘手指了指前面：「你們看，那邊是不是有個空位。」

    幾人順着方向一看，還真有一個空位，大家連忙推着板車往那邊走，在大傢伙齊心協力下，終於搶到了攤位。

    搶到攤位後，大家就把東西拿出來開始擺好。

    沈楠把做好的一份涼皮和肉夾饃放在攤位上。

    沈母按照沈楠教的順口溜，開口吆喝道：「紅色的是辣椒，綠色的是豆芽，噴香的是蒜泥，白色的是涼皮，老沈家涼皮，簡單的美味，爽口健康又不貴。」

    三伯娘也不甘示弱道：「白饃饃，肉塊塊，吃進嘴裏香冒嘞！」

    兩人邊吆喝邊回答詢問價錢的客人。

    「你家這白饃饃多少錢一個？」

    「嬸子，我家這個叫肉夾饃，三十五文錢一個。」

    「你家這饃饃鑲了金邊嘮，這麼貴！」

    「你要是便宜點我就買。」

    三伯娘當然不會讓步，這玩意讓了第一回就得有第二回：「誒呦~瞧您說的，我家這外面可是用純白面做的饃饃，裏面夾可是白花花的肉啊。」

    「這肉現在的價錢嬸子也是知道的，而且你就看看咱家這裏面夾了多少的肉。」

    「絕對是真材實料啊！」

    那嬸子看不能講價，轉頭又問了那涼皮多少錢。

    「你家這玩意我咋都沒見過，多少錢？」

    「這涼皮啊，十五文錢一份。」

    「這涼皮可是用白面做出來的，可費老勁了。」

    「你家的東西也太貴了，十五文錢我能買多少個大包子。」

    「走了走了。」

    周圍的人一聽這價錢，本來圍觀就湊個熱鬧，一聽這價錢就走了好多人。

    看這麼多人都走了，沈楠淡定的說道：「今天前十名購買東西的客人可以享受九折的折扣。」

    這時一個小廝擠進人群中喊道：「給我來一份肉夾饃和一份涼皮。」說完就將銅板遞了過去。

    沈楠接過銅板後數了數，擱裏面拿出五個銅板還了回去：「我們家今天前十名打九折，您多給了五個銅板。」小廝驚訝了一下，這年頭還有人嫌錢多的，不過也伸手接了過來。

    另一邊沈母和三伯娘將打包好的吃食遞給了客人，沈楠在一旁笑道：「吃好您再來啊！」

    小廝點了點頭，拎着吃食就走了。

    有第一個買的就有第二個買，有的買完之後就吃了一口別人就問好吃嗎？

    那人將吃的咽進去好，轉頭又買了一份，別人一看就知道這玩意好吃，於是買的人越來越多。

    還好今天四個人來擺攤，要不然還做不過來了呢？測試廣告2