情滿四合院之何雨柱真笱 第一百一十二章 酒樓試營業

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    等人都過來，何雨柱道「願意過來的徒弟都在這裏了嗎？有多少？閻解放是誰的徒弟？還有你們沒說是我要開酒店的吧？」

    「師父，我和劉嵐的徒弟一共計劃過來十二個，還有十幾個要來，被我勸住了，一個酒樓也用不了這麼多人，而且食堂一下子走太多，好像也不太好！閻解放不是我們倆徒弟，說是輩分不對，他說在大院和您是平輩，要是拜我們為師，不合適，後來就拜老陳為師了！我們沒和他們說是您開的！」馬華小心翼翼的說道

    何雨柱「嗯，你分析的對，不錯不錯，既然決定了，你們就回去安排接班，辭職吧，告訴他們注意保密。詞字閣http://m.cizige.com預計十幾天內就開業，先過來試試菜，看看哪個地方要整改的，爭取開門紅！」

    晚上和冉秋月回到家，何大清已經做好了晚飯，今天的何大清和前天剛回來可不一樣了，頭髮也剪了，又洗個澡，衣服也換了，還吃了幾顆丹藥，雖然現在丹藥效果不是太明顯，可也讓他整體氣質形象提高了不止一個檔次。

    「爸，您好好的休息幾天，你要是閒不住，我就給你找個輕快活！」

    何大清「我先在家帶小孫女，給你們做做飯。」

    「行，建軍說你的戶口已經辦好了，我看你回來精神狀態都好了不少，白阿姨都去世三四年了，怎麼不回來？」何雨柱不滿的問道

    「哎，我是沒臉回來啊，怕你媳婦不待見我！」何大清無奈的說道

    「爸，您可別這麼想，您要是早回來，也能幫我們帶帶孩子，一家人有什麼待見不待見的！」冉秋月表示不背這個鍋

    一家人說說笑笑，讓何大清也安心許多。

    晚上床上，冉秋月對何雨柱說道「我有個學生是學企業管理的，她原來是紡織廠車間主任，就是中秋節來看我的那個學生，你也見過她。

    當時她就跟我抱怨過，她做的不開心，環境也不好，可是一直沒找到合適單位調離。

    我想能不能把她請過來，給我們做大堂經理，她還能招到服務員，你看怎麼樣？」

    何雨柱不禁對她刮目相看「行啊，媳婦，不愧是教師，這麼快就學會了知人善用！你是總經理，用什麼人，你定！就是犯錯也沒關係！」

    「你對酒店如何分紅有沒有想法？如果有不妨說來聽聽？」

    冉秋月想了想說道「這個事情我還真想過，不過國外的和我們不一樣，就是以前資本家的那套我們也不能用！

    我初步想了一下，你看看妥不妥，總體分為三個部分，第一部分是廚房和採購，我想廚房領導層除了工資再加的利潤分紅，所有廚師除了工資分的利潤分紅。

    第二部分是前台服務人員，管理層除了工資有利潤分紅，服務人員包括保安也是除了工資有的分紅。

    第三部分就是總經理和副總經理了，除了工資獲得分紅。房租根據市場行情每年調整一次，你作為投資人，也就是股東，董事長，獲得剩餘利潤。」

    何雨柱給她鼓鼓掌，稱讚道「研究的很透徹，有點瑕疵，不過瑕不掩瑜，難能可貴，財務人員屬於哪一部分？具體人員有安排了嗎？雖然是我們自家的酒店，可是也要按規矩辦事，需要怎麼做你就怎麼做，我暫時幫着照顧一下廚房和採購，其他一概不問，錢在床底箱子裏，需要多少就拿多少吧！」

    「財務屬於總經理那一部分的，人選暫時沒有，回頭慢慢找，我先記着賬！」

    「對了，我聽說下月四號可以辦執照，你記得拿着產權證書去辦理下，酒店名字還沒有，你看叫什麼好？」何雨柱問道

    冉秋月想了想說道「你說主要是川菜和譚家菜，我覺得譚家菜畢竟屬於高端菜系，受眾面小，還是川菜更容易讓大家接受，譚家菜還是以預定為主，開在一起不倫不類，不如單獨給譚家菜挑個地方開，這樣裝修風格也容易區分！」

    何雨柱豁然開朗，看來還是沒有親自的緣故，想當然了，專業的事交給專業的人，就像港城的公司，自己就玩不轉。

    「那就叫蜀香大酒樓吧，我明天讓人做牌匾，你四號去登記營業執照時，記得把名字一起登記了」何雨柱很快做出決定

    冉秋月每天除了備課上課，就往酒店跑，那個車間主任也被他弄過來了，還弄過來幾個年輕的紡織女工，湊吧湊吧也有十幾個人，又統一服裝，還去莫斯科餐廳偷學人家的禮儀，反正是熱火朝天。

    馬華師徒已經把工作指標賣了，每天泡在酒樓。

    開始定菜單，價位，試菜，劉嵐暫時負責採購。

    牌匾也做好掛上，紅布擋着就等這幾天執照下來，就開業了。

    何雨柱不想張揚，開業一個人都沒請，就想酒店裏自己慶祝一下就完事！

    既然一切都安排好了，也就不用等四號了，十月月底最後一晚，

    蜀香大酒樓內，熱熱鬧鬧，何雨柱帶着孩子們，岳父岳母，何大清以及一大爺夫妻，廚師，服務員滿滿四大桌。

    岳父岳母和何大清還是第一次見面，馬華使出渾身解數，為大家奉獻出一頓饕餮盛宴！

    王經理也對廚房的實力有了全新的認識，有信心把酒樓做好！

    明天試營業，五號正式開業！

    大領導答應何雨柱，開業時過來站台，還會通知一個以前的老部下陪他一起來，具體人名保密。

    一頓飯吃過後，大家也提出不少意見和建議，王經理和馬廚師長一一接受！

    何大清看到明亮的廚房，乾淨衛生，很想過來上班，何雨柱對他耳語了好一番才安撫住他躍躍欲試的心。

    飯後，冉秋月急吼吼的領着孩子們，她爸媽和何大清，去她的辦公室炫耀去了。

    「秋月，你真的決定辭職了？我總覺得不踏實！」冉母看着這個豪華的辦公室，不安的問女兒。

    「是啊，等這個學期結束，我就辭職！」冉秋月肯定的回答

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