第121章 四方食事,人間煙火!
蘇陌開始忙活後,場面一下就變得「血肉模糊」了起來。
尤其是罐子裏的血豆腐那麼一倒,畫面實在太美,有點不敢看,只能用手掌擋住目光透過指縫這樣。
反倒是全程嫌棄臉的楚清妍現在是看得津津有味,她就喜歡看蘇陌做飯小貓咪搗蛋。
蘇陌干起這活後,小月票瞬間興奮起來了。聞着那鹿肝的味兒就受不了,連蹦帶跳的圍着蘇陌團團轉,嗷嗷叫着,不先給它先來上一大勺肝肉醬都不帶消停的,像極了個淘氣的熊孩子。
肝腸還沒開始灌呢,倒是先灌了不少進它的小肚子裏,太可愛。
「兩根肝腸,注意不能灌得太滿,不然一會煮的時候很容易爆開,血腸也是。」
「接着是肉腸,混着鹿血的,煮好後存放會越變越黑,成品應該會很像帶嚶的黑布丁。」
「不過,我沒有麵粉之類的,主料其實是純鹿肉和脂肪塊,與純肉腸無異,嘿嘿!」
「唔,就是太缺鹽,如果鹽能多放點就好了,沒有辛香料的話,其實根本無所謂。」
「因為原汁原味的會更好,烤羊肉串撒孜然自然是有撒孜然的好處,但若以為沒有孜然就不是烤羊肉串了,那可就是大錯特錯了。」
「某種程度上,或許只是你的味覺早已在不知不覺中被調味品給完全馴化了,才會如此認為。」
「而最會吃羊的饕餮客,總會告訴你清水煮羊肉才是至高境界,沾鹽足以。最會吃海鮮的海邊漁民,也總會告訴你啥也別加,就直接白水蒸煮,鹽都甚至不用加,海鮮自帶着呢,一口下去,哎喲喂,那鮮美,蓋了帽了我的老北鼻.」
「同樣的,吃雞大法五花八門,但對於無比挑剔的大吃貨省人來說,任你千變萬化,始終都還是那一道最原始簡單的白切雞最帶勁兒.」
蘇陌一邊忙活,一邊樂呵呵的叨叨個不停,全程帶講解,仿佛真的就是在做一檔美食節目一樣。
灌好兩段肝腸,一段純血腸,再來兩段肉腸,蘇陌就打住了。
肚子餓,先灌幾根肉腸一鍋煮上,晚飯吃着先,然後剩下的等一會吃飽後,長夜漫漫,可以慢慢的處理。
當圓滾滾胖嘟嘟的灌腸在鍋里的沸水中打着滾泛起油花,尤其是蘇陌拿小木籤往那灌肉腸上一紮,裏面濃郁的肉汁溢出的那一瞬。
觀眾們的口水「嘩」一下就不爭氣的從嘴角邊流下,誰又還記得灌肉腸時候的「血肉模糊」?
連楚清妍都懶得裝矯情了,不斷咽着口水的雷爺目光還沒與她對上呢,倒是她先開口了。
「血腸!雷爺血腸您點了嗎?姐才不信他那缺少香料還會更好吃的論調呢,就他那張嘴,死的都能給他說活,就要酸菜燉白肉血腸,酸菜就直接秒殺他了,哼哼!」
「哈哈,沒問題!」
雷爺早就迫不及待了,咂吧下嘴:「不過,原味的是不是也試下?讓廚師做一份啥也不加的,我覺得蘇陌說得還是有點道理的啊。」
「咦,那不得腥死?」
「咳咳,這就真不見得了,有道是,東南之人食水產,西北之人食陸畜。食水產者,龜蚌螺蛤以為珍味,不覺其腥也;食陸畜者,狸兔鼠雀以為珍味,不覺其膻也。」
雷爺搖頭晃腦引經據典,再次對楚清妍發動了大勸服術:「所以,若想真正品味到每種食材本身最獨到的地方,那還是得原味。」
「那好吧,我試試」
拿捏!
雷爺樂呵呵的又掏出手機點菜去了。
而楚清妍則轉過頭來繼續沉浸在直播畫面中。
鍋裏面熱氣翻滾着,冒出的氣霧映襯着蘇陌消瘦的臉頰,嘴角彎着一抹沁人心脾的笑,在橘黃色的溫暖火光中,實在是太迷人。
撈起血腸肉腸開始切片,這才下刀呢,小貓咪又急不可耐的開始撲騰起來了,抬手就給它小腦袋瓜子敲一下,然後又給它先來上一片.
多溫馨的畫面啊,怎麼都看不夠。
楚清妍不由得就又笑眯起了眼,不時再催促雷爺加道菜。
因為蘇陌還在加菜,將一段鮮嫩的鹿裏脊一分為二,一塊直接整塊架在炭火上慢烤,另一塊則切片大火爆炒。
灶膛柴火燃燒發出「噼里啪啦」爆響,火舌舔到鍋底下,燃燒的火苗快要竄出灶門外。
只見蘇陌先用鹿脂肪煸出油,然後一碗肉片倒下,鍋里瞬間發出一陣「呲喇喇」清脆悅耳的油爆聲。
煙霧升騰而起瀰漫開來,伴隨着鍋鏟不停翻炒的聲音,仿佛隔着屏幕都能聞到那濃濃的香味,這誰受得了啊!
而炒完肉後,蘇陌又將那塊已經慢烤至兩面都變成了棕褐色,還帶着些許焦黃的鹿排放進鍋里,用剛剛炒肉片的肉汁加上雲莓果醬小火煎燜一下。
在那「咕嘟嘟」的肉汁聲中。
「咕~」
楚清妍已經扛不住了!
但蘇陌的「虐人」行為還沒結束。
夾起切塊後,兩側熟肉呈棕色,向中心轉為粉色,一看就知道一定是柔嫩無比,關鍵的是它還不斷溢出誘人的汁水。
最後蘇陌再把鍋里的肉汁果醬往上面一澆,點綴上幾顆金燦燦的雲莓子,要親命了都!
「啊啊啊!」
「這鹿排過分了啊!」
「遭不住了,也太高級了吧?」
「秀兒,是你嗎?」
「過年都沒你豐盛啊!」
「.」
一盤肉凍血腸肉腸大拼盤,一碟蒸鹿尾兒,一個熱氣騰騰的爆炒鹿肉片,還有一個看着完全就是高級西餐廳出品的燜烤鹿裏脊。
全擺在炕上,滿目琳琅,整個直播間的關注要被刺激瘋了!
「噹噹噹噹!」
蘇陌也很滿意,哈哈大笑道:「本來還想再加個火爆肝腰什麼的,不過也應該差不多了,先這樣吃着,不夠吃再加菜,啊哈哈!」
「噗~」
水友們一口老血就吐了出來。
「這還不夠刺激?沒完了是吧!」
「一頓四個硬菜,你還想咋地,你知道多少人每天吃一頓都還緊巴巴嗎?」
「這一個肉凍肉腸的大拼盤的份量就夠嚇人的了,你吃得完嗎你?」
「肉多就是任性啊!」
「啊,你隨便加,反正給那份燜烤鹿排我就行!」
「我只想嘗嘗傳說中的蒸鹿尾兒」
「.」
在彈幕的瘋狂吐槽中。
蘇陌把手洗得乾乾淨淨,先點上一根「松明蠟燭」,燭光晚餐的氛圍一下就出來了。
一個人的燭光晚餐得多寂寞啊,必須要有一個伴不是?
然後把早就吃得肚子滾圓的小月票抱上火炕坐着,嗯,吃飽了也得乖乖入座。
「還差什麼呢?」
「沒錯,還差音樂,這個就只能自己來了。」
蘇陌拿出了結他,接着笑着說道:「為了慶祝體檢順利通過,為了慶祝音樂被節目組選用作為配樂,為了什麼都好,飲食才是最真切的生活,那麼在享用今天的豐盛晚餐之前,讓我們先來上一曲。」
「喔喔喔!」
「6666666!」
「這個可以有!」
「哈哈,這個必須有!」
「.」
蘇陌的結他一亮,滿屏的吐槽瞬間就轉成了歡呼,沒有宵夜吃似乎都沒關係了。
楚清妍滿臉雀躍,那本小本本瞬間就掏了出來,迫不及待。
不過這回的很好記,因為蘇陌難得的正經一回,報出了歌名。
「四方食事,不過一碗人間煙火。」
「一首《食味》送給大家,希望你們喜歡。」
話音才落,歌聲已起。
「蜀地的灶台旁掛上了一串熏肉
傳統的五味在蒸籠里泛起清油
農家的炊煙徐徐升於空山新雨後
清蒸蹄花以大豆入味口感更香稠
悶火肝腰烹出色香只消兩滴料酒
」
「咦!」
「這歌,越聽越餓了啊!』
「我了個去,這一桌子菜不夠,還要唱首歌來補刀是吧?」
「啊喂,陌爺你真的過分了啊!」
「哈哈哈。」
水友們瞬間就發現事情不對了,破天荒的飯前唱歌,果然是沒安好心啊!
但很快,當副歌唱響後,
「老翁盼歸少年人
他兩頰已清而瘦
碗碟里夏耘秋收
源遠流長
全憑此間四季一雙手
異鄉的遊子喲
那一杯二鍋頭
」
狂暴沸騰的彈幕再次緩緩的停了下來。
在那動人的歌聲中,不知不覺的,眼眶已紅,淚光閃爍。
楚清妍的腦海里,不斷的迴響起蘇陌剛剛說的話。
「飲食才是最真切的生活。」
「四方食事,不過一碗人間煙火。」
「食味食味,食的到底是什麼味?」
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