逍遙漁場 第254章 來自地獄的美食

    測試廣告1    藤壺是許多大型海洋生物的殺手。看小說網 www.kanxiaoshuo.net

    很多的老外都對藤壺是深惡痛絕。

    然而就是這麼一種不招人待見的生物，卻在我國的海鮮市場上極受歡迎，甚至在浙江沿海一帶，很多人認為它是最鮮美的海鮮，稱其為來自地獄的美味。

    李軒自己也是吃過藤壺的，將這玩意的肉從殼內挑出來，然後放一點蔥一起炒着吃，那味道，別提有多鮮美了。

    比較常見的藤壺，一般都是附着在鯨魚、海龜等身體上，會危及這些大型海洋生物的生命。

    另外藤壺還會附着在大型的船體、海底電纜等處，造成很大的危害，每年全球要花大量的費用來清除它，相當地招人煩。

    在我國沿海一帶，藤壺的數量也不少見。

    就比如李軒生長的魚龍灣。

    魚龍灣有着漫長的海岸線，海產資源雖然不怎麼豐富，海洋漁業早就開始枯竭了。

    但魚龍灣的貝類卻是相當的豐富，從古至今從未有枯竭過。

    這些貝類，雖然都不值錢，漁民們就算是撈了，也賣不出錢補貼家用。

    但魚龍灣是個有着千年捕魚歷史的小漁村，當地人都世代以捕魚為生。

    這麼多年傳承下來，那些賣不出錢的海貨，當然有人撿着自己吃。

    藤壺雖然外表醜陋，但也不能倖免於外。

    不過，在魚龍灣，願意採集藤壺的漁民，還是極少數的。

    因為採集藤壺，那是一項非常危險的工作。

    李軒就曾經跟着老爹一起，駕着小船登上礁石，用一種特製的小錘子，一個個的將藤壺敲下來，而且還不止一次。

    李軒還記得，自己第一次去採集藤壺的時候，嚇得臉都白了。

    藤壺喜歡長在海水與礁石的相交處，海浪會不停地敲打礁石，站在礁石上採集藤壺的時候，一個不小心就會被打入海里，或是衝進礁石堆里，不死也得掉層皮。

    所以一開始，李軒是特別討厭，也特別反感去采藤壺的，就算這玩意的收購價格，能達到上百塊錢一斤李軒也不願意去，因為藤壺的個頭，大多都非常小，要採集一斤，需要在非常危險的礁石上，呆很長一段時間。

    而且採回來的藤壺長相也不敢恭維。

    但李軒在嘗過一次藤壺的味道後，這種觀念就完全改了。

    李軒發現，在藤壺醜陋的外表下，有着讓人根本無法抗拒的美味。

    在魚龍灣，吃藤壺的方式主要有三種。

    一種就是漁民出海時，最簡單的烹飪方式，採集回來後洗淨用清水煮，煮熟後吃的時候蘸醋或醬油即可。

    這是沒辦法的事情，出海後條件艱苦，能填飽肚子就行了，沒那麼多其它要求。

    但李軒在嘗過藤壺之後，發現其口感比蝦肉更嫩滑，其鮮味比蟹肉更美味，直接就被藤壺給征服了。

    第二種吃法就是將藤壺的肉一塊塊挑出來。

    把藤壺肉挑出來並不難，有專門的工具，樣子有點像飛鏢，將其往口子上輕輕一捅，藤壺的肉就整個出來了。

    但是李軒不喜歡這種吃法，因為非常大一個藤壺，才挑出來點點的肉，那出肉率着實有點低。

    通常是李軒父子倆辛苦一整天，最後還挑不出一斤的藤壺肉，有個殼的話，起碼看着多，沒殼的話，這藤壺是真的不夠吃。

    而且，市場上，藤壺的肉，比藤壺賣得便宜。

    一般比較普通的藤壺，收購價格大概是六七十塊錢一斤，個頭比較飽滿的，能賣到過百塊。

    而辛辛苦苦挑出來的藤壺肉，價格差不多在二十塊上下，辛苦耗時不說，價格還更便宜，李軒要是能喜歡，那才怪了。

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    當然，一般漁民，把藤壺肉挑出來，那也不是拿去賣的。

    收海鮮的人不放心收死貨是一回事，

    漁民自己辛苦還吃虧，也是一回事，藤壺不易保存和運輸，死去的藤壺很影響新鮮度和口感，價格非常廉價。

    這挑出來的藤壺肉，一般都是漁家自己用來下小酒的。

    用炒的烹飪方式，不用加其它的配料，只需調味料就行。

    一盤炒藤壺雖然賣相一般，但味道可以鮮掉人的舌頭，只要吃上一次絕對能讓人一輩子都忘不了。

    這最後一種，就是煲湯了。

    這算是魚龍灣的一種習慣，萬物皆可煲湯，煮一大鍋，味道跟營養都在湯里，也是李軒最喜歡的食用藤壺方式。

    另外幾個跟着李軒一起下海的船員，見李軒在這隻棱皮龜背上撬藤壺，頓時也都圍了上來，一個個都加入撬藤壺的行列。

    這隻棱皮龜的背部，都幾乎快被藤壺給長滿了，數量非常的多，腹部也有，雖然不像背部一樣密密麻麻，但數量也不少。

    李軒估計，若是將這隻棱皮龜身上全部的藤壺都撬下來，數量恐怕得有幾十斤狠的，而且不是一時半會兒能夠撬完的。

    但李軒也不急，一顆顆的撬着。

    李軒不急，有人卻極了。

    是陳斌，他在棱皮龜身上，撬了幾十顆藤壺後，就收起匕首，然後拉着李軒的胳膊往海面上拽，另一隻手還不斷往海面上指。

    李軒無奈，看陳斌似乎有話對他說的樣子，只好暫時先放下手頭的工作，跟着陳斌往水面上游。

    「軒哥，我們下來不是撈海貨的嗎？怎麼在幫那隻海龜撬藤壺？差不多就得了，我們出海一趟的開銷可是很大的。」到了海面上，陳斌有些焦急道。

    李軒啞然失笑，「藤壺不是海貨嗎？」

    「藤壺算什麼海貨？這玩意兒不易保存和運輸，能不能或者運回去都還兩說，死了的藤壺可就只值二十塊錢一斤，我們撬一個小時還不一定能撬一斤下來。」陳斌急道。

    李軒微微一笑，搖頭道：「你別小看這些藤壺，這可不是一般的藤壺，而且，就算是一般的藤壺，價格也根本沒你說的這麼便宜，放心撬吧，我是不會做虧本生意的。」

    「這藤壺還有啥說法不成？」陳斌疑惑道。

    李軒點點頭，解釋道：「藤壺是分很多種類跟檔次的，其中最珍貴的，自然是背負盛名的鵝頸藤壺，其次緊跟着就是這種藤壺。」

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