逍遙漁場 第428章 舌尖上的芳香

    陳斌眼神火熱的看着李軒，「螃蟹病？軒哥，這種病能傳染嗎？」

    「呃。」」李軒呃了一聲，他對黃油蟹其實也是一知半解，知道得不多，基本上都是書本上的資料。

    還是陳天姿這個專業人士笑着解釋道：「黃油蟹所得的蟹病，是自然發病，是不能夠人工傳播的，若是能夠人工傳播，那黃油蟹的價格也就不可能這麼高了。」

    陳斌一聽，立馬沮喪不已，他剛剛已經想到了一個發大財的法子。

    可惜，陳天姿一番話，直接絕了他的這個念想。

    但陳斌還是沒有放棄，他追問道：「陳老闆，那您知道這黃油蟹具體是怎麼發病的嗎？」

    「具體是怎麼發病啊？」陳天姿雙手十指相扣，沉思了片刻。

    「具體怎麼樣我也不是很了解，我只知道這種黃油蟹其實就是膏蟹，每逢炎夏膏蟹產卵季節，成熟的膏蟹會在產卵時棲身於淺灘河畔，退潮時，勐烈的陽光使淺灘上的水溫升高，膏蟹受到刺激，蟹體內的蟹膏分解成金黃色的油質，然後滲透至體內各個部分，整隻蟹便充滿黃油，蟹身呈現橙黃色，故被稱為黃油蟹。」陳天姿道。

    陳斌還想繼續發問，但陳天姿沒給他機會了，他轉頭看向李軒，笑着道：「李老弟，你品嘗品嘗，看看我們火龍國際的這道招牌拿手菜合不合你胃口，要是不合，給點改進一點的建議。」

    李軒笑着點點頭，先是看向陳斌，笑着說了一句，「我知道你在想什麼，不過這想法確實有點不切實際，黃油蟹確實是可以人工培植的，但黃油蟹生長在咸澹水域交界地區，產地的局限性非常大，基本上只有香江的流浮山跟鵬城的后海灣可以人工養殖，咱們這裏是不行的。」

    其實李軒不知道的是，黃油蟹不僅地域的局限性很大，時間的局限性更大。

    流浮山的黃油蟹通常只有農曆五月末至八月中旬短短兩個多月。

    后海灣黃游蟹的當造季節稍微長點，但也只有三個多月是美啖黃油蟹的最佳時節。

    陳斌聽後，頓時點頭，「軒哥，我其實就是好奇，隨便問問。」

    李軒笑着點點頭。

    其實李軒是不在意陳斌到底是真的只是隨便問問，還是有想轉行去干水產養殖的想法的，李軒是真的拿陳斌當作自己人，陳斌要去高水產養殖，李軒不會阻攔，只會支持。

    「李老弟，動手吧。」陳天姿帶上手套，遞給李軒一隻黃油蟹。

    李軒接過，放鼻子底下，鼻子嗅了嗅，「好香的螃蟹。」

    「掀開看看，黃油蟹沒有任何的腥味，相反，還散發着一股類似於蛋黃的芬香，蟹殼掀開後，這香味更純。」陳天姿頗為期待的催促道。

    李軒看到陳天姿臉上那絲期待，有些納悶，「莫非陳總你自己都還沒吃過這黃油蟹？」

    「我自然是吃過，不過吃海鮮，你們漁家才是行家，我覺得好吃，消費者不一定接受，畢竟這蟹的價格不便宜，你替我把把關，看這黃油蟹能不能當作我火龍國際的一道招牌。」陳天姿笑道。

    李軒挑了挑眉，「要把黃油蟹當作招牌，看來陳總你是搞到一條長期穩定的黃油蟹進貨渠道了啊。」

    陳天姿點點頭，「是的，我一個發小的同學，他女朋友家裏就是專門搞海產養殖的，這黃油蟹就是他們今年最新擴展出來的一個品種，產量非常的小，而且只有每年農曆的七八九月有供應，價格也非常高，我需要仔細衡量，跟他合作到底值不值。」

    「這是人工養殖的？」李軒驚訝道。

    陳天姿搖頭，「準確說，是人工控制膏蟹病變，這種病變成功的幾率非常小，一旦失敗，那膏蟹就死了，變得一文不值，正常一百隻膏蟹，才有兩三隻成功變成黃魚蟹的。」

    李軒點頭，這種類似於養蠱一樣的配置方式，確實要上千塊錢一隻，才對得起黃油蟹它的身價。

    「那陳總你這給我吃肯定是浪費了，我以前又沒有吃過黃油蟹，哪知道其它黃油蟹是什麼味道，連味道好壞都吃不出來，哪能給你建設性的意見。」李軒嘴上說着自己吃黃油蟹浪費了，手上動作卻一點也不慢，快速掰開蟹殼，然後用一把小刀，朝蟹身中間豎着一切，就將整隻黃油蟹給切成兩半。

    黃油蟹切分開後，一股鮮濃的香味便朝着李軒撲鼻而來，李軒還沒有開始吃，便忍不住咽了咽口水。

    李軒心底暗道：「應該是心理作用吧，我什麼螃蟹沒吃過？怎可能會聞着只螃蟹流口水？」

    為了掩飾自己在流口水的囧途，李軒低下頭去，快速朝着那隻黃油蟹咬了一口。

    頓時，李軒的雙眼亮了起來。

    陳天姿也期待問道：「怎麼樣？」

    李軒先咽下那口蟹肉，然後才道：「這味道，怎麼形容呢？油膏甘香，堪比中秋時陽澄湖大閘蟹的蟹黃，肉質鮮嫩，簡直媲美奶油，根本不需要用牙齒嚼，輕輕一咽就能咽下去，這蟹好吃，絕對是我吃過的所有螃蟹中，味道最好的螃蟹。」

    陳天姿聞言，臉上頓時露出笑容，「連李老弟你這樣螃蟹當飯吃，吃得不想再吃的人都說好吃，那這黃油蟹上市肯定沒問題了。」

    李軒點點頭，他不是胡說八道，而是真的發自內心的這麼平價。

    螃蟹的味道雖然好，但也架不住天天吃。

    李軒現在吃螃蟹，一般清蒸是懶得下口的，他要放很多的調料，來去處螃蟹的那股腥味，然後主要是吃調料的味道。

    但這些黃油蟹清蒸上桌，保持着原汁原味，李軒卻覺得味道特別好，沒有任何一絲的腥味，吃到嘴裏，像雪糕一般入口即化，然後舌尖所有的味蕾都瞬間綻放，整張嘴內，都分享四溢。

    這黃油蟹的味道實在是太好了，李軒忍不住又咬了一口。

    咬完才發覺好像不對勁，不是黃油蟹不對勁，是李軒感覺好像周圍有很多雙眼睛在盯着自己。

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