重生之花好悅緣 165、石板烤餅

    陳慧之又揭開鍋，嗯，水正好燒乾，板栗也酥爛酥爛的，陳悅之拿起鍋鏟，開始在鍋里按了起來，金林這邊鎮的土話叫做揣。

    一邊揣着板栗粉一邊灑上白糖，因為很熱，所以白糖立即就融化了，接着繼續揣，然後就是放了少量的融化了的豬油。

    陳慧之情不自禁咽了下口水道：「妹，你這麼折騰出來的餅，一定好吃，又是放糖又是放豬油的？」

    「嘿嘿，純放糖，那還不一定好吃，等我弄完了，你再嘗，那才叫好吃。」要不是現在鄉下沒有烤箱，她也用不着這樣麻煩呀。

    板栗粉拌好後拿出來放涼，上官磊的麵團也揉完，陳悅之示範給大家看，就是跟做糰子其實很像，首先掐一個小劑子，用擀麵杖攤成圓餅形，用勺子挖一點板栗粉團放進去，像包包子一樣裹起來，再搓成團，放進粑粑托子裏，按出花樣來。

    「阿悅，這邊石頭老燙老燙了，放一捧水，立即就哧的一聲被烤乾了，這樣行了嗎，還要繼續燒火嗎？」陳維在外面喊着。

    「保持中等火，不要滅了。」陳悅之示範下，陳慧之，李清霞，付桂花，已經手腳利落的做了小十個板栗餅了。

    大家先都不做了，陳悅之的意思是，等她成功了再做，如果石板烤制不能成功，那就弄板栗蒸餅好了。

    所以大家都慎重的看着陳悅之捧着這十塊生餅，走到石板前面，先在石板上抹一層香油，待油燒熱了，再將板栗餅，挨個放下去。

    「阿悅這不就是油煎餅嗎，怎麼不在鍋里，非要用石板？」李清霞有些不理解。

    陳悅之也解釋不通，反正告訴他們，石板上抹層油。是為了防止餅皮粘在上面的，真正的作用，其實是大石板的熱度傳送過來，最後將餅烤熟了。

    她想過了。這算是試驗吧，如果成功了，那當然最好，如果失敗了，那就用蒸籠好了。反正不吃虧。

    陳悅之吩咐陳慧之留在石板旁邊，定時給那餅翻身，防止烤的太焦，隨着時間一點點推移，逐漸有一股淡淡的香氣兒，在空中繚繞開來。

    大家紛紛吸了鼻子道：「好香呀，和鍋里用油煎 的味道不同，有一種好像接近大自然的清新味道。」

    「我聞到了，還有板栗的香氣呢？」張萌萌在清洗着桂花，時不時的聳聳鼻尖。

    陳明之和上官磊兩個吃貨。圍繞着石板，眼睛釋放小星星，每過一會兒，就要問一聲陳悅之，好了沒，能吃了嗎？

    陳悅之看了看鐘，根據上輩子的經驗，結合烤箱的時間，進行推算比例，估摸着應該差不多了。便讓上官磊先挑一個中央的嘗嘗，掰開看看熟了沒有。

    裏面的板栗是熟的，最主要就是將麵粉烤熟。

    上官磊才拿起來，那外面烤的酥脆的皮就紛紛直落。陳明之趕緊大叫一聲，就拿雙手去湊着：「哎喲，你別浪費呀。」

    「怎麼這麼松這麼酥呀?」上官磊趕緊換隻手，因為太燙了，不停捏着耳朵，跳着腳。也不管不顧，就直接咬了一口。

    一邊在嘴邊扇風，一邊朝肚子裏吞，並且含糊說道：「嗯，好脆好酥，好吃，而且還有股淡淡的甜味，我吃到板栗了，好好吃，好吃，好吃噢。」

    「哎，你給我留點兒，上官磊。」陳明之都聽的口水直流了，見上官磊好像沒想到要跟他分享，他立即就上手搶了。

    「別搶，這不是石板上還有嗎，我們剝了五斤板栗肉，煮了這麼一大盆栗子粉呢，夠你們吃的，先盡着你們吃還不行嗎？」李清霞笑罵起來。

    大石板上面一共就烤了十個，轉眼就被瓜分完畢，上官磊一個人吃了兩個，其它人正好每人一個。

    「天哪，陳悅之，你說你腦袋究竟是怎麼長的，你怎麼會想到用這樣奇特的方式，做這樣好吃的東西呢？我長這麼大，都沒有吃過哎，我是說真的，就連在京城我都沒有見過。」上官磊吃的心滿意足，就趕緊過來拍馬屁。

    陳悅之得意的撇了撇嘴，那是自然，這種酥餅至少得再過好幾年才會出現，而且她還放了草木精華，味道自然是極好，而且不同的。

    既然石板烤餅首例成功，那大家也不含糊了，趕緊各自忙活起來，做餅、抹油，翻身，添柴禾，分工合作的十分有默契。

    聰明的陳禮之，甚至直接再挖了一個地炕，又跑去搬了塊洗乾淨的石板過來，也有樣學樣，和陳明之張萌萌三個人烤了起來。

    等到天擦黑的時候，一大盆的板栗粉團全部做完，陳慧之趕緊數了數，一共做了三百多個餅呢，已經吃掉的還不算在內。

    「這麼多餅，哪裏賣得完？集市可是只有一早上的時間呀。」陳慧之有些擔心的說道。

    「大姐，哪有那麼多的餅賣？你看這餅是新出來的，外公那兒肯定要送一點，周圍對我們家好的嬸嬸們送一點，村長家也要送一點，我們自己家還要留着點吃，大姨家也要送一點，上官磊和張萌萌後天回家，我們怎麼着也要讓人家帶點回去吧。」陳悅之在掰着手指頭數的時候，突然看見自家老爸，有些陳巴巴的看着他，那眼神中的意思，她立即明了，想到最近一陣子陳太康挺老實的，把洪曉娥管的死死的，好像也沒跑她家來鬧。

    「爺爺奶奶家也送一點，能剩下的也沒有多少。」陳悅之說完就發現，陳維果然咧嘴笑了，並且還朝着李清霞陪着討好的笑臉。

    李清霞也就是撇了下嘴沒吱聲，算是同意的意思了，陳維立即高興的眼都眯得沒縫了。

    陳慧之一想，可不是這個理嘛，這麼說起來，三百個餅，倒是很少的感覺了。

    張萌萌正吃的滿嘴餅屑，一聽陳悅之這話，立即擦了嘴道：「不用算我們的，我們都已經吃了這麼多了。哪裏還好意思要，你要是實在客氣，到時候把那生板栗給我帶一斤回去就行。」

    上官磊倒是跟張萌萌這次意見一致，還說他就一個人在這兒。帶多了，吃不了還浪費。

    不管他們倆怎麼說，反正陳悅之心裏先記着一本帳呢，然後就開始趁熱打鐵的分配起來。

    姚小妹家、江奶*奶家等其它八個平時相處比較好的鄰居家，每家五個餅。算是嘗個鮮吧，這樣就去了四十個餅了。

    村長李好仁家和二叔公家各送十個，上次壽材那事，多虧村長和二叔公當見證人，還幫着在村里替他們分辯，洗刷陳家老二潑的污水。

    陳太康家送十個餅，如果只是他們老倆口吃，也是足足的了。至於陳家老二老三，陳悅之壓根不考慮，他們躲在屋裏吃肉時。可有想過給陳家老大一口湯喝？

    外公家要多送一些，因為還有大舅二舅一人家呢，所以就送了五十個餅，大姨家送了二十個餅，他家人不多，但是陳悅之有別的想法，這裏暫且不說。

    上官磊和張萌萌到時候回去，最少也要給他們每個人帶十個餅回去，讓他們家裏人嘗個鮮兒。

    自家也要留四十個餅當嚼用，這樣一下子就去掉了兩百個餅。

    還有一百個餅。正好明天帶到早集上去賣賣看，如果賣不掉，就自己帶回來吃，如果賣得好。那明天李清霞他們還去采板栗來做。

    晚上索性也不做正餐了，反正大家吃了一肚子的板栗餅，也都個個打着飽嗝了，但是餅總歸太幹了，陳悅之和李清霞又煮了一鍋紅薯稀飯，水是用加過草木精華的水做的。那自然是營養又美味，直喝的大家恨不得吞掉舌頭才好。

    那邊甜味板栗和桂花味板栗基本上也都成熟了，現在悶在鍋里，最少要燜上一晚上，這樣才能讓那些味道鑽進板栗肉裏面去了。

    現在大家一起圍坐在桌子旁邊，就是在商量這些板栗的價格問題。集市上也有人賣生板栗的，按個頭大小，論斤稱。

    大個飽滿的生板栗大概要賣一塊二1斤，小的八毛到一塊1斤。熟的板栗只有甜味的，價格大概比生的多出五毛錢的樣子。

    陳維將家裏的稱找出來了，結果那稱是用來稱稻子的，太重太大了，關鍵是除了陳慧之，大家都不認識稱。

    陳悅之想到後世一些人賣板栗，也不講究什麼稱不稱，直接用中等的小杯子，平平一杯子就是一塊錢。

    她在自家廚房找了半天，才總算找到一個有些舊的水瓢，首先試着裝了一杯生板栗，讓陳維稱稱看，沒想到正正好，就是一斤的重量。

    「你看，這樣不就方便了嗎，明天賣的時候，就這樣說，生板栗一平瓢一塊錢，甜味板栗一塊二，桂花板栗一塊五。」

    「行，這樣還挺方便的。」陳維立即笑了起來，原本他想着，如果小孩子們實在不認得稱，那他就明天陪孩子們去賣好了。

    上官磊低頭想着什麼事，突然抬頭說道：「萬一有人要買很多斤板栗，那總得拿個什麼東西裝吧，不能讓人家手捧着走吧？」

    他記得自己在京城那邊，買小吃東西，人家都有油紙包着的，這樣拿着乾淨又方便。

    「對，上官磊倒提醒我了。爸，你趕緊去後山多砍些長長的青草來，一會我們用青草搓繩子編成小籃子。媽，上次我不是從那個吳表姐的店裏，拿了許多碎布頭子嘛，你趕緊拿過來，再帶把剪刀，一會我給你說剪成多大的布片，等會讓爸帶他們搓草繩，我們就做布包兒。」陳悅之腦子裏靈光一閃，立即想到了好主意。

    板栗與人家一樣不怕，他們就弄點不一樣的，滿大街都是油紙包不出奇，但若是出現什麼新鮮小玩意兒，相信一定能吸引大家注意。

    「行，那我立即去割草。」陳維就換了鞋，拿了手電出門，臨了陳悅之又吩咐他割些有韌性的草。

    這邊李清霞母女幾個也忙碌開來，張萌萌當然是義不容辭上手幫忙。

    陳悅之讓外婆先弄出十斤生板栗來，然後將它們放在一塊碎布頭子上，將四角一紮，看看需要多大面積，再按樣剪出來。

    「阿悅，這個布包要怎麼做，縫成四四方方的嗎？」張萌萌問道。

    陳悅之搖頭，那樣做太費事了，她教着大家，將布條捲成長筒狀，直接底部朝裏面一縫，另一頭再縫個邊兒，留出中空來，將繩子一穿過去，隨後一收，一個簡易布袋就成了。

    「哎呀，悅之，你真是太聰明了，你這都怎麼想到了呀，這小布包不但不容易漏東西，而且做起來很方便，樣子也怪好看的。」張萌萌拿着那個碎花布頭的簡易包，愛不釋手的摸着。

    「瞎想的唄。」這種抽拉繩式的簡易包，現在還沒有被人製作 出來，至少得等七八年才會上市流行呢？

    陳悅之記得自家抽屜里，好像有那彩色的絲線的，還是幾年前李清霞幫一位鄰居大嬸家的孫子，繡虎頭鞋剩下來的，她趕緊找了出來。

    將絲線穿好後，根據布料的顏色不同，分別在他們做好的簡易布包上面，繡上不同的東西，或是翩翩振翅欲飛的蝴蝶，或是一隻小鳥兒，或是一叢花兒。

    別看只是稍稍點綴，卻立即讓原本普通的小布包，變得不一樣起來，而且那繡法獨特，十分精妙，那些小動物或是花草，看着就像真的似的。

    張萌萌和上官磊都看呆了去，陳悅之才繡好一個親嘴豬的卡通人物形象小布袋，張萌萌立即搶了過去，抱在懷裏：「阿悅，阿悅，天哪，你居然還會刺繡，嗚嗚，我不要活了，你成績又好，皮膚又好，還會功夫，現在居然還會刺繡，我覺得好自卑噢。不過我好喜歡這胖胖的小豬，送給我好不好，求你啦。」

    「這有什麼的，你喜歡就拿去好了。」陳悅之絲毫不在意的，當陳慧之問起，也說是自己看以前李清霞繡，就自己瞎琢磨的。

    李清霞的確會一些刺繡，不過很是粗糙，一般接些活計，幫新生兒繡些虎頭鞋什麼的。

    現在看女兒繡的這麼好，雖然心裏有些疑惑，但卻認為是自家女兒聰明，自己琢磨出來的，也沒怎麼在意。

    陳悅之好久沒有刺繡了，這一時興起，簡直停不住，先是繡完了八隻花卉的布袋，歸真訣一運轉，疲憊頓消，又開始興致勃勃的繡起了十二生肖。

    只不過她用的是卡通版，這樣也比較容易，但偏偏是寥寥幾針而已，就讓人感覺活靈活現的。(未完待續。)