重生：回到1991年當首富陳江海林婉秋 第二千一百一十九章 紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行！

    第二千一百一十九章  紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行！

    李元春當即將自己的疑問問了出來道：「周村長，養羊還有手藝一說？

    按道理說，只要有些經驗，然後草料好，養出來的羊不應該肉質就非常肥美嗎？」

    周滿屯笑着搖了搖頭說：「話是這麼說，但實際上還是有區別的。書神屋 m.shushenwu.com」

    「一般人養羊全靠自然環境，比如蒙內，只需要帶着羊到處吃草，肉質一般就要好的多。」

    「外省的人不知道，以為他們的羊都特別的好，其實不是，實際上他們本地人是有區分的。」

    「根據地區的不同，他們給羊起的名字也不同，肉質口感也劃分了等級。」

    「有些地區養的羊因為牧草的關係味道確實更好一些。」

    周滿屯頗為自負地說道：「相比起他們那邊，我們這些山區天然環境就比不上，想要讓羊的口感味道和他們差不多就需要手藝了。」

    「這個手藝具體是什麼我就不方便和大家講了，這是我們周家村的秘密，是我們生活的保障。」

    陳江海等人點點頭表示理解。

    雖然對此相當好奇，但這時候他們只能忍住。

    任何人吃飯的手藝都不會輕易告訴別人。

    大家談到這個話題也會點到為止，這是老祖宗傳下來的規矩。

    這時候，周滿屯也正好帶着陳江海他們來到了自己家。

    他直接從自己家的羊圈裏拉了一頭羊出來說道：「陳總，你看我家養的羊，是不是比你外面看到的羊要健碩一些？」

    陳江海仔細看了看後點點頭說：「沒錯，這個羊看起來確實要健碩一些，而且貌似脾氣也更大一些。

    感覺攻擊性很強，隨時要撞我們的樣子。」

    從一開始陳江海就發現，周家村這些羊都很兇。

    眼前周滿屯家的這頭羊更是如此。

    從一進來，這傢伙就一直叫喚，眼神直勾勾的看着他們這些外人，前蹄不停地刨地，顯得很是暴躁。

    要不是周滿屯死死的按着，恐怕早就衝過來撞他們。

    而且這傢伙力氣還特別大，周滿屯都有些吃力的樣子。

    周滿屯顯然沒想到陳江海能觀察的這麼仔細，對陳江海的好感又提升了不少。

    他一邊按着羊，一邊說道：「沒錯，我們周家村的羊脾氣很暴躁，放羊的時候都不用帶着狗去。

    要是遇到狼這些野物，它們自己都敢上去拼一下。」

    「正是因為我們一直保留着他們的野性，它們的肉質才會與眾不同。」

    周滿屯說完，不等陳江海他們說什麼，他就吩咐跟在一旁看熱鬧的兒子說：「趕緊別在那裏傻笑了，把這頭羊麻利的宰了，給陳總他們嘗嘗味道。」

    陳江海趕緊擺手說：「沒必要，之前我們在鎮上的羊肉館已經嘗過這邊的羊肉，確實不錯。」

    周滿屯臉上卻露出不屑的神色，揮了揮手說道：「就是小軍幹活的那家店吧，他家的羊肉確實算不錯的，但是和我們周家村的羊比起來還是要差不少。」

    「我本來近期就打算殺一隻羊自己吃的，今天幾位貴客過來，正好借它盡一盡地主之宜。」

    周滿屯都這麼說了，陳江海他們盛情難卻，自然也就不再阻攔。

    而且，他們確實想嘗一嘗這裏的羊肉和外面的有什麼不一樣。

    周滿屯一直都在誇讚自家村裏的羊肉品質更好，可具體好到什麼程度，只有吃過才能做出判斷。

    不得不說，在羊這方面，周家村的人無疑是極為專業的。

    那頭極具攻擊性的羊在周滿屯看起來並不壯實的兒子面前啥也不是，根本都不用旁人幫忙，兩三下就將它直接宰殺掉了。

    放血、剃毛、分割羊肉一氣呵成，頗有點庖丁解牛的氣勢。

    前前後後僅僅用了半個多小時的時間，在周圍村民的幫助下，羊肉就已經下鍋了。

    傳統的柴火煮羊肉，裏面加了少量的蔥姜蒜以及鹽巴。

    除此之外，根本就沒有其他亂七八糟的調味品。

    周滿屯對陳江海李元春他們解釋說：「羊肉好不好，直接用白水煮是最好鑑別的，好東西根本不需要那些亂七八糟的調味品。」

    聽到這話，陳江海笑了笑，忍不住接口道：「沒錯，上等的材料往往只需要最普通的烹飪方法，就能發揮出他最大的美味。」

    周滿屯只覺得陳江海這句話總結的太漂亮了，於是狂點頭：「對對對，就是這個意思，就是這個意思。」

    眾人一邊聊一邊等，一個小時後，羊肉出鍋了。

    這邊周滿屯直接將羊肉挑了最好的部位，給陳江海和李元春他們端了上來熱情的說道：「來來來，這羊肉你們嘗一嘗。

    絕對是你們在外面吃不到的。」

    陳江海也不客氣，直接下手撕了一塊羊肉，笑着對他說道：「周村長盛情難卻，那我就不客氣了。」

    說完，他將手裏的羊肉蘸了點鹽巴，直接就啃了起來。

    果然，第一口就讓陳江海眼睛發亮。

    這種味道和中午他們在羊肉館吃的完全不一樣。

    羊肉館的羊肉也很好吃，但它是混合調料的那種香味更多一些。

    雖然比市場上大部分的羊肉要好吃的多，但是和他現在吃的羊肉相比卻還是要低一個檔次。

    清水煮羊肉加上鹽巴就可以做到這麼鮮美可口，可想而知，這個羊肉的質量究竟有多高。

    李元春也是吃得眼睛都眯了起來，忍不住的誇讚道：「沒想到羊肉這麼簡單的處理就能如此的好吃。」

    「紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行！現在我才算是真正搞清楚了，咱們南山鄉的羊肉名氣為什麼在本地這麼大。」

    「只是可惜了，這麼好的羊肉沒有推廣出去，不然就這羊肉的品質在全國都能排得上號。」

    陳江海當然明白李元春的言外之意，笑着應道：「以後推廣的事情就我來負責吧，這羊肉的品質絕對沒得說。

    應該讓更多的人嘗到這種美味！」

    說完之後，他轉過頭來看向周滿屯，然後問道：「周村長整個村子裏有多少羊能出售？」

    周滿屯聽到陳江海講到了正事，表情立即變得嚴肅起來，皺着眉頭琢磨了一番之後這才回答說：

    「周家村總共有三百多戶人家，每一戶平均可以出售五隻左右，這麼算下來的話，應該一千五百隻差不多。」

    ()

    1秒記住品筆閣：www.pinbige.com。手機版閱讀網址：m.pinbige.com