我在寶可夢世界開餐廳 一百三十二章 生醃
「老闆，請問一下你這裏有生醃的海鮮嗎？」一個陌生的聲音，是一個中年婦人，對方的穿着很得體，而且身上也金光閃閃的，一看就是一個有錢人。
「生醃的海鮮？自然是有的，請問客人你想吃什麼類型的？」希斯挑了挑眉，不過還是回應了一下對方的話，生醃海鮮這種東西希斯這裏自然是有的，這也不奇怪，畢竟希斯這裏有着絕大部分的食材，不過具體也要看客人打算吃什麼東西。
雖然希斯自己個人不是很推薦客人吃生醃的海鮮，很多人都覺得白酒這些高濃度酒精可以殺死寄生蟲細菌啊什麼的，但是其實高濃度的酒精也不一定能夠殺死寄生蟲，所以想要依靠白酒來殺菌基本上是不行的，還有的人覺得只需要把海鮮提前冰凍過就行了，但是這樣也不是萬全之策，還是會存在寄生蟲感染的風險，所以其實最為保險的辦法就是直接大火煮熟，只要把這些海鮮全部煮熟，那麼就不用擔心其他的問題了，這是最為安全的食用方法。
「我想吃生醃金槍魚肉，你這裏可以做嗎？」女人提出了一個奇怪的要求，希斯還是第一次聽說金槍魚肉也可以生醃的，不過具體的做法應該就和生醃螃蟹那些差不多，只不過金槍魚這玩意在這個世界可以說是非常少見的食材，因為這個世界的大海里生活着很多的寶可夢，所以這也導致金槍魚這些傳統的動物想要生存下去不是那麼的容易，所以希斯這裏的金槍魚還是從可達鴨商會那邊才訂購到的，一般的地方還真的見不到金槍魚。
「當然可以，請稍等。」希斯點了點頭，然後從自己的食材庫里拿出了一盒切好的金槍魚肉，因為金槍魚的特性，所以金槍魚的魚肉一般也是切好的，雖然說也有一整條的金槍魚，但是一整條的金槍魚一般來說都是比較少見的，希斯雖然也可以購買，但是因為希斯懶得去炫耀自己的刀工，所以希斯直接購買了可達鴨商會處理好的金槍魚肉，好處就是這種製作出來的金槍魚肉相對的來說方便一些，而且刀工師傅也是值得信賴的，希斯自己檢查過，的確切的很好。
「您看這個部位可以麼？」希斯微笑的展示了一下金槍魚肉盒上標註的部位，順便也展示了一下價格，雖然這個婦人應該沒問題支付，但是希斯還是需要確定一下，因為有一些年輕人或者突然想要嘗嘗看的客人，之前是沒有吃過金槍魚的，可能會覺得金槍魚太過昂貴，所以希斯一般面對比較昂貴的食物時，都會優先和客人談一下價格的問題。
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「可以，這是可達鴨商會提供的金槍魚肉吧？我就喜歡這個商會的。」婦人爽朗的笑着，希斯也微笑的點了點頭，然後就開始給這個婦人準備她想要吃的生醃金槍魚肉。
生醃，顧名思義就是直接把生的海鮮拿去醃製，然後吃生的，這個過程也不會有什麼烹飪的過程，講究的就是一個食材的原汁原味，有一些類似於島國的生魚片，不過又和生魚片有一些差別，但是共同點還是有的，那就是吃了都容易得寄生蟲的疾病，島國的腸胃科發達也不是沒有道理的，不過金槍魚這玩意又比較獨特，它的寄生蟲屬於比較好分辨的那一種類型，而且可達鴨商會提供的金槍魚肉都是經過特殊處理的，這樣就可以最大程度的防禦寄生蟲的問題。
不過希斯還是掏出自己的食材鑑別器看了看，確認這些裏面沒有寄生蟲卵，然後這才開始給這個客人製作她想要吃的生醃，加入調味料加入白酒，然後快速的攪拌，借着放到冰箱裏靜置一會，之後就可以拿出來了，一份生醃金槍魚肉也就算是做好了。
讓索羅亞克端給那個客人以後，希斯也就繼續來招待其他的客人，不過可能是希斯剛剛做了生醃海鮮的原因，所以希斯這裏的客人有不少都點了生醃海鮮。
不過能夠點的起金槍魚的是少數，大部分的客人都是點的什麼生醃螃蟹，生醃蝦啊諸如此類的東西。
但是即便是這些東西也讓希斯感覺十分的頭大，畢竟這些東西處理起來也不是那麼的容易，而且最關鍵的是希斯沒辦法判斷這些東西裏面的寄生蟲有沒有被清除乾淨，如果有的話那還好說，如果沒有的話那就更加的麻煩了，但是問題是食材鑑別器一天只能用兩次，完全不夠用，這就讓人覺得更加的為難了，好在希斯也有着自己的辦法，他在思考自己的金手指能不能給自己一個什麼廚具，可以完全的去除寄生蟲啊這些東西。
想到這裏，希斯就想到了早上觸發的那個任務，那個任務就是幽靈三姐妹的任務，然後可以給希斯一個驚喜大獎，希斯有一些期待會不會給自己一個去除寄生蟲用的廚具作為獎勵，如果給的話那還是挺不錯的。
這也是因為希斯是一個負責任的廚師，如果不是負責任的廚師，完全都不用管客人們會不會得寄生蟲，反正和他沒啥關係，但是就是因為希斯是一個負責任的廚師，所以他才會這麼的糾結。
「訓練家！這裏有個客人想要吃生豬肉，可以做嗎？」索羅亞克的聲音響了起來，希斯愣了一下。
一百三十二章 生醃
