「二位確定就只要純粹的溏心蛋蓋飯了嗎?其他東西就不需要了嗎?」希斯看着眼前的兩個男生,又一次詢問了一句,雖然希斯看過他們的頭頂,基本可以確定這兩個客人的要求是什麼,但是他們的口味實在是太獨特了,希斯也只能再一次確認一下了。
畢竟溏心蛋這種東西當做荷包蛋偶爾吃一下還沒有什麼問題,但是問題是如果把這個東西當做純粹的蓋飯用的蓋菜的話,是不太得行的。
「對的,我們就想要吃溏心蛋蓋飯……老闆你這裏可不可以做啊?不可以我們就換一家。」為首那個看起來很壯實的男生點了點頭,然後有一些不耐煩的詢問了一句,希斯也沒有生氣的意思,而是點了點頭,然後讓兩個男生稍等片刻,就直接去廚房了。
他現在就打算做符合他們兩個客人口味的蓋飯,雖然說希斯還是感覺有一些古怪,不過這兩個客人想要吃的東西倒是挺好做的,溏心蛋蓋飯簡單的來說就是做很多很多的溏心蛋,然後把它們蓋在米飯上,那麼也就算是做完了,而且希斯剛剛也看過這兩個客人他們對美食的要求,心裏也大概清楚了,具體應該怎麼處理。
只不過溏心蛋這種東西也並不是那麼簡簡單單的一種食物,雖然嚴格的來說它可能也就在製作上對火候有那麼一丟丟的要求,但是本質上溏心蛋最大的一個麻煩就在於雞蛋上,要知道並不是每一種雞蛋都適合做溏心蛋的,溏心蛋的製作對於雞蛋的要求很高。
基本上所有人都知道,做任何吃的東西,一般來說只要是肉類或者魚類,都需要注意食品安全這個問題,什麼蛔蟲諸如此類的東西,這些寄生蟲一般都是因為吃了沒做熟的東西才導致的,除此之外還有蝸牛,蛞蝓,田螺這些也不能生吃,做起來也得做熟。
這些東西大概算是常識了,除了一部分地區有吃生魚片或者生醃這些的習慣以外,大部分的人吃這些東西都會特意的做熟,不會吃半生不熟或者完全沒有熟透的東西。但是很多人都忽視另外一個問題,那就是雞蛋,雞蛋這種東西雖然看上去非常的乾淨,畢竟被包在雞蛋的蛋殼裏面,但是其實雞蛋也是一種對食品安全品質要求非常高的一種食物。
不知道從什麼時候開始,生吃雞蛋和吃溏心蛋的人開始變多了起來,甚至人們還認為生吃雞蛋可以更加的營養,能夠原汁原味的享受美食,希斯覺得這一點可能是受到了某個國家的影響,但是也可能是外國的一些文化影響,畢竟在一些運動項目上,有的運動員就有生吃雞蛋的習慣,那些生吃雞蛋更加營養的說法似乎也是這麼流傳出來的。
有需求就有市場,而這個世界同樣是這樣,有人喜歡生吃雞蛋,那麼就有人專門推出販賣這些雞蛋,只不過生吃雞蛋對於雞蛋的品質要求很高,管控要求也很嚴格,可以說但凡是有那麼一些瑕疵或者失誤,那麼就沒辦法來保證雞蛋的衛生安全問題了。
要知道就算是雞蛋這種被包裹在雞蛋殼裏的東西,其實也會有一些細菌什麼的,有的時候生吃雞蛋會感染,有的時候吃溏心蛋也會感染,所以總體來說這是一個看似簡單,但是實則對品質要求極高的一種菜品。
不過好在希斯這裏購買的雞蛋都是聯盟專門培養的無菌蛋,這種雞蛋生吃也是可以的,畢竟這個世界的人有的時候喜歡用生雞蛋裹着其他東西吃,所以希斯這裏也買了一些無菌蛋,沒想到現在還派上了用場。
溏心蛋的製作可以用簡單來形容,最起碼對於希斯這種已經掌握了火候的廚師來說,溏心蛋的製作是完全沒有任何問題的,不一會希斯就把溏心蛋蓋飯做好了,然後讓索羅亞克端了過去,看着那兩位客人吃的很高興的樣子,希斯也鬆了一口氣,看來這兩個客人的確非常的喜歡吃這種獨特的食物,這倒是讓希斯有一些意想不到,不過客人們的口味本來就是千奇百怪的,這也沒有什麼好稀奇的地方。
希斯很快就沒有把那兩個客人放在心上了,客人們一波一波的過來,除非是一些比較有特點的客人,不然的話希斯也的確不太記得這些客人的名字什麼的。
不過緊接着希斯就看見一個熟悉的男人走了進來,對方看見希斯的時候就露出了一絲笑容,而希斯也鬆了一口氣,這個男人就是和希斯詢問有沒有河豚吃的那個客人,昨天希斯沒有招待到,這一次希斯無論如何都要讓這個客人吃的滿意。
「你來了。」希斯笑呵呵的看着眼前的這個男人,然後拿出了一份菜單遞給了這個男人,上面都是河豚的一些吃法。
「我來了不過老闆你這個考證考的好快啊,我都沒有想到你能那麼快考到。」男人有一些驚訝的看着菜單上印着的河豚處理資格證,他還真的沒有想到希斯竟然真的把這個蒸熟拿下來了,這還真是厲害,莫非這個老闆還偷偷的私下練習處理河豚?然後還自己試毒?
當然也有可能是在專門的培訓班上過課,畢竟處理河豚這種事情還是有一些難度的,所以有一些機智的廚師就選擇了開培訓班,用來賺錢,結果效果還真的挺不錯的。
「那是自然,我可是有師承的。」希斯笑了笑,他當然是從老師那裏學習的,只不過不是這個世界的老師,希斯以前就學習過怎麼處理河豚了,畢竟河豚的味道可是非常鮮美的,雖然希斯吃不來,在他看來和野生菌的感覺也差不多。
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