影視都市從四合院開始 第十三章 全蟹宴

    趙舒城回到家之後，正躺在窗台變的的沙發上喝茶，想着以後是不是餐館限量更少一點，這樣可以更輕鬆一些的時候，手機響了起來。一看是安迪打來的，於是接通電話，問道：「安迪，你不是在沙龍上，怎麼可以打電話的嗎？」

    「沙龍算是結束了，老譚給我拿了一些大閘蟹，你會做嗎？」

    她知道趙舒城開餐廳會做飯，但是大閘蟹好像跟其他的菜還有點不同，萬一要是趙舒城也不會做，自己總不能這樣放着吧？

    「當然，我做菜可是專業的。」

    「那太好了，我正在發愁怎麼辦呢，這樣就都交給你了。」安迪猶豫了一下，說道：「不過我想邀請二十二樓其他幾個女孩子一起吃，你……」

    趙舒城知道她的擔心是什麼，無非是自己跟曲筱綃那點矛盾，說道：「沒事，一會兒我去買點東西，你到時候回來直接上來就行了，大家好好吃一頓。至於我跟小曲之間，那點小問題不算什麼的。」

    「好，那就這麼說定了。」

    趙舒城掛斷電話之後，把茶具收拾了一下之後，就開車出門了。

    這做大閘蟹也需要準備點東西，一點配菜，還有起碼一點黃酒是需要準備的，畢竟大閘蟹是屬於寒性的，黃酒屬於溫性的，可以祛寒。

    另外吃螃蟹還要準備一些工具，起碼得螃蟹鉗需要，還有講究點的蟹八件，就算是她們吃的時候沒那麼講究，但是做其他的菜還是需要用這些東西掏出蟹肉來的。

    趙舒城帶着採購的菜跟工具回到歡樂頌的時候，安迪這邊也早就回到了歡樂頌，沒有直接去趙舒城家裏，反而是先回家放下自己的電腦。

    真好從監控中看到回來的樊勝美跟曲筱綃，直接開門說道：「樊姐，小曲……」

    跟着她就看到樊勝美手上提着的東西，「真是太巧了，今天我也帶回來一些大閘蟹，還想請你們一起吃呢！」

    曲筱綃有氣無力的說道：「可是我不會做啊！」

    樊勝美無奈的說道：「我也不怎麼會，只能做最簡單的清蒸大閘蟹了。」

    安迪笑着說道：「不用，我已經跟趙舒城說好了，讓他給做大閘蟹，他可是開餐館的，這方面是專業的。一會兒我們上去給他幫忙就好了。」

    曲筱綃這邊雖然眼饞趙舒城的顏值，但是兩個人這段時間根本沒有說上話，有些擔心的說道：「找他做啊，那……」

    看到安迪看過來的眼神，曲筱綃明智的閉嘴。不是說她怕安迪，而是曲筱綃這邊知道安迪對她來說是有用的人脈，這次文桉的事情解決了，但是後面這個項目需要藉助安迪的事情還有很多，自然要看人眼色行事。

    樊勝美反而沒說什麼，本來她就不想做大閘蟹，自己這樣一個大美女，怎麼可能做這一群人的老媽子呢？而且中午在趙舒城那邊吃飯的時候，也算是你見識過趙舒城的廚藝，對此也是有點信心的。

    安迪看了看時間，說道：「樊姐，你把小邱跟小關叫上，我們上去吧！」

    「好，你們先上去吧！」

    曲筱綃這邊說道：「要不你們先上去吧，我這一晚上沒睡覺，要不等做好了，你們來叫我？」

    樊勝美看着她說道：「我就怕我們真的做好大閘蟹的時候，怎麼叫都叫不醒你。一起去吧，到時候不行你在趙舒城家的客廳打個盹，也不會有人說你什麼的。」

    曲筱綃眼珠子轉了轉，覺得這個主意還是不錯的，起碼可以試探一下趙舒城是個什麼樣的人。

    等三個人來到趙舒城家門口，按響門鈴之後，就看到趙舒城穿着T恤，運動褲就來開門。

    「你們來了，先進來吧！你們隨便做，喝點什麼？」

    「給我水就行！」

    曲筱綃聽到安迪這樣說，也開口說道：「帥哥，我借你家沙發用一下，我困死了。」

    「行啊，隨便！」

    趙舒城說着看到安迪手上提着的大閘蟹，說道：「給我吧，你們先做。」

    說着就要處理大閘蟹，安迪有些不好意思的說道：「我來幫你吧！」

    「不用了，看你樣子也不知道怎麼處理，還是我自己來吧。這麼多啊？」

    安迪笑了笑，說道：「是啊，我自己帶回來一籠子，沒想到小曲也帶回來一些，所以就這麼多了。會不會有些多了？」

    「那倒沒有，就是這麼多都是清蒸的話有些可惜了。這樣吧，一半清蒸，一半我看着做其他的。」

    「行，反正我們都不懂，你怎麼做都行。」

    安迪對此也不是很懂，她在國外的時候吃螃蟹也大部分都是吃的煮的或者蒸的，要不就是芝士焗牛油果蟹肉，或者蟹肉餅，其他的做法很少能吃到。

    當然還是因為他們只能吃的時候要麼是蟹肉餅，或者海鮮湯。並不會出現在餐桌上大快朵頤的場景，也是因為他們覺得雙手剝螃蟹有損餐桌禮儀，更重要的是沒有快子，所以不能很方便的吃蟹。加上他們大部分都是不遲蟹黃，認為蟹黃是有毒物質過高，所以只有蟹腿或者蟹殼取出來的才能拿來做成菜餚。

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    樊勝美帶着關雎爾來到趙舒城家裏，開門的人是安迪，趙舒城則是在廚房開始處理螃蟹。

    當房門打開之後，樊勝美看到趙舒城家裏的佈置，雖然整個房間佈局跟樓下其實差不多，只是趙舒城這邊從電梯門旁邊開始用門堵住了通道。可看到面前空曠的房間，再想到這裏居然是他們三個人住着的地方，頓時有種羨慕湧上心頭。

    關雎爾反而沒想那麼多，高興的說道：「安迪姐，趙大哥呢？」

    「他啊，在廚房處理螃蟹呢，進來吧！」

    安迪好奇地問道：「對了小邱呢？」

    樊勝美隨口說道：「她啊，現在正忙着談戀愛呢。不過聽說來吃大閘蟹，所以正跟男朋友一起去超市買菜呢，說是他男朋友做菜不要太好吃。」

    三個人聊着天就來到客廳這邊，就看到躺在沙發上睡着的曲筱綃。

    關雎爾直接問道：「小曲怎麼在這睡着了？」

    安迪說道：「小曲昨晚忙了一夜，這中午好像還跟朋友一起去吃飯，這不帶回大閘蟹就累的不行，只能在這兒先睡一會兒，說是等大閘蟹好了就叫她。」

    「哦，這樣子啊，趙大哥，我幫你吧？」關雎爾看到廚房裏就趙舒城一個人，主動要求幫忙。

    「不用了，我自己來就行了，很快就處理完了。」

    其他人聽到之後走過來看了一眼，就發現趙舒城已經清洗完大閘蟹，甚至有的已經放在鍋里準備蒸上了，還有的已經被拆開了，裏面的蟹黃蟹肉也已經拆出來放在一邊了。

    關雎爾真的是被趙舒城的廚藝震撼到了，說道：「趙大哥，你可真厲害，處理這些真快啊！」

    「這話說的，你趙大哥現在就是吃廚子這碗飯的，要是這點本事都沒有可怎麼辦？再說了，這東西也講究個熟能生巧，你們要是做多了，也會這麼快速的，我這還算是慢的，你們看那些螃蟹店裏面的人處理，那速度才叫一個快呢。」

    「你們過來的正好，這螃蟹分成兩部分，一部分清蒸，我看着大閘蟹份量不小，一個都是半斤多的，所以一人一隻清蒸的，然後剩下的我就做成全蟹宴。」

    「什麼是全蟹宴啊？」

    安迪好奇地問道，在丑國她可沒吃過正宗的全蟹宴，所以不是很清楚。

    趙舒城笑着解釋道：「全蟹宴就是一桌子菜都是用螃蟹做的，所以又名全蟹宴。正統的全蟹宴一共有十二道做法。因為今天的大閘蟹還是有些少，所以我們也做不到全部的全蟹宴，但是一些簡單的還是能做到。比如清蒸寫，口味寫，蟹黃餃子，椒鹽蟹，蟹釀橙等等。」

    等所有準備工作做完之後，趙舒城就開始自己的做菜之旅。除了一鍋正在蒸着的菜品之外，就看到趙舒城這邊包餃子的速度也很快，眨眼之間就是好幾個，然他們都懷疑是不是自己眼花了。

    本來樊勝美還想顯擺一下自己的手藝，但是看到趙舒城的動作之後，只能站在一邊瞪眼。

    安迪讚嘆的豎着大拇指，說道：「趙舒城，你說的沒錯，你真的是專業的。」

    關雎爾跟樊勝美也點點頭，雖然知道趙舒城做菜很好吃，但是這做菜的速度這麼快，一看就是非常專業的。

    「哈哈，也沒有那麼誇張，一半水準，一半水準而已。」

    其他人都以為趙舒城是在說一般水準，其實趙舒城說的是自己只拿出自己一半的本事而已。

    「行了，這都準備好了，我要開始做菜了，這裏都是油煙，你們先出去說說話，等着吃飯就行。對了安迪，我這裏還有一些葡萄酒，你幫我醒一下吧！」

    「好！」

    安迪答應一聲後，從酒櫃裏面拿出一瓶葡萄酒，然後拿着杯子跟醒酒器走了出去。

    關雎爾看到趙舒城讓安迪幫忙，不由問道：「趙大哥，我能幫你做什麼？」

    趙舒城想了一下，說道：「小關你幫着把黃酒也拿出去吧，說實話，這吃螃蟹最好還是配着我們的黃酒才好。不過我估計你們可能有點不習慣，所以才準備的葡萄酒，到時候試一下好了。」

    「好的，趙大哥！」

    關雎爾還是很願意幫着趙舒城干點什麼的，所以直接拿着小罈子的黃酒走了出去，放在餐桌上面。

    安迪看到後好奇地問道：「關關，這是什麼？」

    「這是黃酒，趙大哥說陪螃蟹更好。不過可能有的人不習慣。」

    安迪說道：「是嗎，那我待會兒可要嘗嘗這個黃酒。」

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