我真沒有噴人啊 第309章：「蛋」

    「好嘞，那麼今天的節目就到此結束了。」白仁宗鬆了口氣笑道，「明天的主題是……」

    說到這，白仁宗頓了頓，神秘的一笑道：「蛋。」

    經歷了今天的折磨，白仁宗是不打算再在節目裏搞套餐的主題了，點評起來累得要死不說還容易引起分歧, 簡直吃力不討好。

    最關鍵的是，他吃得太撐了，影響最後幾人的點評。

    八個人的套餐，哪怕每個人的他只吃一小口，現在都給他撐到了嗓子眼。

    吃飽的狀態下，很影響他對於美食的判斷。

    回到家裏，白仁宗一頭躺在沙發上，揉着自己的肚子：「木木, 我今晚不吃飯了。」

    「那我吃點什麼呢？」韓嘉怡來到冰箱面前翻找起來。

    白仁宗則是貪婪的欣賞着她翹起來的美臀, 笑道：「要不，你休息，我來做飯給你吃？」

    說着，白仁宗又補充了一句：「如果你不嫌棄的話。」

    「不嫌棄呀。」韓嘉怡開心的笑道，「我老公給我做飯，我怎麼會嫌棄？」

    雖說韓嘉怡今天的總分排名並不算高，但她還是勝過了自己的「對手」，所以她的心情還是不錯的。

    白仁宗做飯的時候，她在邊上笑吟吟的看着他。

    「你看看你，總是這麼可愛。」白仁宗輕輕撓了撓她的下巴笑道。

    「啾。」韓嘉怡湊過來在他臉上親了一口，「我老公做飯時真帥。」

    「不做飯時也很帥。」白仁宗嚴肅的說。

    「對對對。」韓嘉怡忍俊不禁道，「我老公最帥。」

    很快，白仁宗就做好了一份黑椒牛柳意面，然後煎了一份荷包蛋和一根烤腸。

    最後，他將一杯牛奶放在了韓嘉怡面前，笑道：「好了，吃吧。」

    「哼哼, 你真好。」韓嘉怡甜甜一笑, 坐下吃了起來。

    「畢竟要吃你軟飯嘛，不對你好一點怎麼行？」白仁宗坐在她對面笑着說。

    「想吃軟飯，光做頓飯可不行，晚上還得賣力點。」韓嘉怡沖他拋來個媚眼。

    「唉，知道了。」白仁宗嘆了口氣，「我也到了公糧換零花錢的地步了啊……」

    韓嘉怡被他逗笑了：「什麼嘛，明明你自己也很樂意交公糧。」

    「這就叫雙向奔赴。」白仁宗摸了摸她的腿說。

    吃完飯，白仁宗開始了直播，而韓嘉怡則是在廚房裏準備明天的主題。

    「蛋」是個簡單的材料，但要做出一份足夠精美的料理，就不那麼容易了。

    韓嘉怡的「雲霓」其實就是一份很完美的蛋料理，但她肯定不會拿出一份以前就做過的料理來充數，所以這會兒也在努力研究。

    白仁宗這邊則是在跟直播間的粉絲交流着這兩天的拍攝內容。

    「今天剛拍完了下周的美食對對碰，會很精彩的。」白仁宗向直播間的觀眾賣了個關子，「因為內容比較長，可能會分為兩期播放。然後明天拍完之後，還有一期特別節目。木木現在就在為明天的主題做準備呢。好期待明天大家會端上來的料理啊……」

    彈幕：「你這樣斷句是要遭報應的。」「提前劇透一下啊！」「可惡, 好想現在就看……」

    「這怎麼能劇透？」白仁宗嚴肅的說，「這方面有合同限制, 我如果劇透會被d站起訴的！我才不會告訴大家這一期參賽的廚師是八個人這種涉及劇透的內容……」

    「蛋」其實是個很自由的主題, 既可以做成甜點也可以做成正式料理，就看廚師們要怎麼發揮了。

    在這期待之下，次日下午白仁宗也來到了賽場。

    「好了，經過了一天的考慮，想必大家對於要做的料理都已經有準備了吧？那麼就開始吧。今天的料理時限是一個小時。」白仁宗笑着說，「從……現在開始。」

    話音剛落，廚師們就各自前往倉庫里拿材料。因為已經提前有一天的時間準備，今天大家的目的性都很明確，很快就從倉庫里拿好了材料，然後回到灶台邊開始了忙碌。

    白仁宗逐一審視着面前的廚師，經歷了昨天的對決後，今天現場的硝煙味就更濃了。

    事實上，昨天的結果是很符合白仁宗的期望的，老成員拿下了勝利，新成員表現得也很不錯，整體上除了松本洋平之外大家發揮得都很好，分差也很小。

    尤其是楊樺，在那樣的場合下，臨場發揮居然還創造出了滿分的套餐。

    但是，經歷了昨天的失敗，看得出今天新的挑戰者都是鬥志滿滿。

    第一個端上料理的，是亞當主廚。看得出昨天被傑米超越了之後，亞當顯然是不太甘心的，所以今天第一個就製作好了自己的料理。從時間上，大概只花了三十五分鐘。

    「法式煎蛋餅。」亞當將托盤放在了白仁宗面前：「請用吧。」

    「這個是……你管它叫煎蛋餅？」白仁宗看着面前托盤上的料理挑了挑眉頭。

    盤子裏擺放着一個杯子，杯子裏是一個「水煮蛋」，還是帶殼的那種。

    然而，亞當卻跟他說，這是「煎蛋餅」……

    「沒錯，這個就是法式煎蛋餅。」亞當笑着說，「請用吧。」

    「既然如此……」白仁宗抓起了勺子，有點無從下口：該怎麼吃呢？

    「啊，是這樣。」亞當說着，上前把雞蛋最上方的殼去掉了，「請用。」

    雞蛋殼打開後，裏面是金黃色宛如布丁一般的物質。

    白仁宗舀起一勺嘗了嘗，但是在這道料理進入口中的瞬間，濃郁的雞蛋香味爆發開。

    「是分子美食學……」白仁宗驚嘆道，「這個宛如雪糕的口感……大概是冰凍粉碎機？不太明白是怎麼做的，但宛如雪糕的口感和濃郁的雞蛋香味，些許的鹹味……」

    說到這白仁宗吃了第二口，頓時訝道：「中間居然還有夾層！口感上吃起來像是舒芙蕾，那種輕盈和鬆軟，以及奶油和蛋清調和的柔和甜味……蛋加上蛋的組合，卻能讓口感和味道都能形成鮮明的層次感，實在是了不起。」

    「這道「蛋」的料理，用的材料其實非常少，無非也就是雞蛋、奶油、薄荷以及基本的鹽和糖，純粹的展現了廚師的料理手藝，只能說真是太了不起了……」

    「畢竟有一整天的時間準備，還拿不出點像樣的料理，就實在是說不過去了。」亞當抱着胳膊笑道，「總之，希望我不會給後面的廚師太大壓力吧。」

    「原來你知道啊！」白仁宗在心裏默默的翻着白眼。

    但是，看起來現場的廚師似乎並沒有受到亞當的料理的影響。

    「完成。」傑米·提拉將自己的料理放在了白仁宗面前，一臉沮喪：「啊，居然是第二名。」

    隨即，傑米正色道：「請用，這道意式雞蛋餅。」

    擺在面前的看起來像是一份披薩，黃色的底餅上鋪滿了金黃色的小顆粒和一層橘黃色的醬汁。金黃色的小顆粒應該是炒雞蛋的碎末，而橘黃色的醬汁大概是蛋黃液。

    不過這只是視覺效果，要吃下去之後，才知道具體是什麼。

    白仁宗於是切下一小片蛋餅嘗了一口，然後訝道：「這個……居然是煎蛋嗎？它的口感一點也不像是煎蛋那種軟綿綿的口感，而更像油酥點心的那種酥脆和多層的口感。」

    「上面的金黃色碎末雖然吃得出是雞蛋，但口感卻一點都不像雞蛋。這種緊實富有彈性的口感，簡直就像是肉一般，應該是用某種分子美食學的技巧特殊處理過。」

    「而上面的金黃色醬汁，是用蛋黃和奶油調製的，味道有點像早餐奶，但口感比早餐奶要粘稠得多。儘管整個煎蛋餅全部都是以雞蛋為主體製作的，味道也是特別濃郁的雞蛋為，然而從口感上來說，卻沒有一點雞蛋的影子。」

    「吃的時候，我簡直不敢相信自己是在吃雞蛋料理……這個手藝真是驚人，一點也不比楊樺主廚的這份雞蛋料理要差……」

    白仁宗一邊點評一邊在心裏抱怨着：這兩個人，真的不適合一起來這個節目裏！

    他們兩人在創意和廚藝上所展現出的才華，實在是會給其他人很大壓力。

    就在白仁宗抱怨這會兒，松本洋平端上了自己的作品。

    「日式流心蛋天婦羅。」松本洋平笑着將一份炸蛋放在了白仁宗面前，雞蛋並不是荷包蛋，而是整個水煮蛋的形式。

    「流心蛋？天婦羅？」白仁宗不解的皺起了眉頭：「這能做到嗎？」

    要把這種整個的水煮蛋給炸定型，按理來說裏面的蛋黃是肯定會凝固的，但這道菜保持着水煮蛋的整蛋形狀，卻是「流心蛋」，這真的可能嗎？

    「莫不是用的食戟之靈里，凍雞蛋的方式來炸的？」白仁宗饒有興趣的想着，夾起這流心蛋天婦羅嘗了一口，酥脆的面衣，下面的蛋白炸出了兩層分層，外層的蛋白還是酥脆的，但裏層的蛋白卻是q彈的。

    咬到更深處時，裏面濃稠的蛋黃在口中溢散開。

    「還真是這種！」白仁宗興奮的說，然後轉向松本洋平問道：「請問是怎麼炸到這種程度的？按理來說，正常方法炸蛋，裏面的蛋黃肯定凝固了吧？」

    （感謝111589、龍龍龍龍10086、魚頭丸、黑夜徘徊、流水庫於飛、書友20220116233338299的月票，感謝鼠魚耗子、尼葛麻、凍土霜狼、harleydrgo的2張月票，感謝小偷花月的3張月票，感謝不動石雕的5張月票）