我在大明干餐飲 第四章 針對江家酒樓的謀劃
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江寒於前兩日就在鐵匠鋪花費五兩銀子訂購了副烤爐以及若干製作蛋撻皮的坯子，還去商會買了幾根竹子也被他都弄成竹籤，今日也正是烤爐交貨的日子。詞字閣 www.cizige.com
江寒來到鐵作坊看着忙碌的匠人問道「李叔，我要的東西可製作好？」
李鐵匠抬頭看到是他，一改之前的冷淡，一張因長時間打鐵而變得通紅的臉瞬間堆起了笑容，近兩日也聽說江家酒樓的事跡，又是鋪子裏的大主顧，想着一定要伺候好了。
「呦，江小哥。您的吩咐我肯定照辦啊，不過您訂的時間太急了，還有打孔的活沒幹完。」李鐵匠急忙說道「不過，我已經吩咐我的幾個徒弟在家趕工了，這會也差不多了，您跟我來吧。」
兩人一前一後走在鐵作坊的街上，李鐵匠對於江寒製作的物件很是新奇，至少在他打鐵來年裏從未見過。要不是江寒把圖紙畫的精細，他覺得自己都不一定能做出成品來。
他終於忍不住心得好奇，開口問道「江小哥，我就隨便問問，您讓打造的物件叫什麼？又有何什麼作用？」
江寒呵呵一笑「暫時保密，明日你坊中沒事可來我江家酒樓，我請你吃燒烤。」
「燒烤？與那雙皮奶和蛋撻一樣是一種甜品？」
「呦，李叔也聽過我家的甜品？」
「瞧您說的，現在整個應天府誰不知道江家酒樓製作出了舉世無雙的甜品。」嘆息一聲繼續說道「就是這個價格太貴了，我是捨不得吃了。」
「哈哈，等李叔去，我免費讓你吃一頓，管夠。」
「得咧。」
一路說說笑笑就到李鐵匠的宅院，看着緊閉的大門怒道「這幾個小兔崽子，又去賭坊耍了。江公子在此稍等片刻，我去將他們尋來。」
等李鐵匠遠去，江寒靠着門框等待起來，幾名身着粗衣漢子快步從江寒的身邊走過，其中一人還仔細的打量了江寒幾眼，閃身進了旁邊的宅院。
江寒神色一凜，幾十年的社會閱歷告訴他，這些人不平凡，走路輕快且有力，目露凶光，一看就是不好惹的人。
「憨哥，我們回來了，上頭讓明日去江家酒樓，朱……」一個粗獷的聲音還沒說完就被打斷。
「狗入的東西，你在大點聲把府兵招來，都給我滾進來。」
江家酒樓？
江寒大驚，這些人到底要做什麼。為何要去我江家酒樓，上頭又是誰，提起豬又是怎麼回事，一臉的疑惑。於是他輕輕的把耳朵貼在破舊的大門上努力的想要聽到幾人的對話。
就在這時，李鐵匠拽着其中一名二十三四歲的漢子，後身還跟着兩名憨厚不語的壯年，腳還不停的踢着漢子的屁股，嘴裏還罵罵咧咧的「又是你這個狗東西帶頭，我今日非打死不可。」
說着就到了江寒的近前笑道「讓江小哥見笑了，東西已經製作好了。」
打開宅院大門，江寒就看見院落中擺放整整齊齊的烤爐，外觀打磨的乾乾淨淨，隱約的還能看到鐵皮上刻着『江家酒樓』的字樣。
江寒走到近前拎起一個仔細的打量起來，爐底的通風孔也是整齊排列，暗嘆古人手藝之精湛，與前世的流水線工藝相比天差地別，嘴上說道「好啊，這做工真是精細，李叔辛苦了，以後我江家酒樓所有的用具就都從您這裏製作了。」
聽到江寒的誇獎，李鐵匠面色一喜，腳下一抬又踢了之前的漢子一腳，說道「狗入的，還不幫江小哥把物件送到府上。」
「我做完工才去耍的，憑甚打我。」
漢子嘟囔幾句，又招呼旁邊的二人將所有的物件都拎在手中隨着江寒而去。
路上江寒問起被打的漢子「大哥，你家旁邊院子裏的人你可認識？」
漢子嘿嘿一笑「認識，劉憨子。我們經常一起去賭坊耍，今日他說有事就沒跟我們去。」
「他住這裏很久了嘛？」
「到也不久，就近兩個多月搬來的吧。」
江寒沒在多問，心中疑惑，思考了很久也不知對方與江家酒樓有什麼仇恨。
到了酒樓，江寒從廚房拿了幾份蛋撻給了幾人，李鐵匠謝過後就道了別。
傍晚，出去採購的江小白也回到了家中，進門就大喊「寒兒，快出來。」
說完就喘着粗氣坐在桌上倒滿了一碗水，咕咚咕咚的牛飲起來。
江寒從二樓走下，看着江小白身旁兩名瘦弱的漢子在四下打量着酒樓，心中好奇「爹，這二位是?」
「這是爹新招的夥計，李二和大牛。」轉頭又衝着二人說道「以後你二人就聽我兒的吩咐，」
二人應道「是，掌柜的」
江寒畢竟有過大堂經理的經驗，問道「你二人先做個自我介紹。」
二人一愣，江寒無奈指着其中相對瘦小的問道「你叫什麼。」
「二掌柜，小人叫李二。」
李二的形象到是非常符合店小二的標準，一雙小眼透露着精明，讓江寒很是喜歡。剩下的一人，江寒不問也知道就是大牛。
江寒指揮二人把食材都放到了廚房，來到大廳對着二人講了上工時間以及工錢，聽的江小白頻頻想插話卻被江寒的眼神震懾。
等兩名夥計興奮的離去，江小白實在忍不住說道「兒啊，你可知其他酒樓夥計每月才一兩多銀子，你倒好直接給開到四兩。」
江寒淡定的說道「爹啊，你就放寬心吧。你可知我為何讓你買這麼多的羊肉與蔬菜？」
「對了，我還沒問你呢。這些食材幾乎花光了這幾日所得，你要是敢胡搞，咱父子就要喝涼水度日了。」江小白氣呼呼的說道，一扭身子，竟耍起了小孩脾氣。
江寒見狀差點笑出了聲，只好安慰道「爹，明日我讓您花出去的銀子最少翻兩倍。」
「真的？」
「自然。」江寒老神在在的說道「爹，我餓了。」
「等着，爹給你做點好東西補補。」江小白說完就跑去後廚做飯。
江寒又想起午時遇見的幾名漢子，心裏也有些惴惴不安，幾人明顯不是普通人，甚至手裏都有是有人命的主。幾人到底要謀劃江家酒樓什麼，難道是想要雙皮奶與蛋撻的秘方。現在酒樓除了這兩樣秘方能拿的出手就在也沒有其他值錢的東西了。
不久，江小白端着一盤肉菜和一盤炒青菜走了出來，炫耀的說道「兒子，看爹給你做了什麼好吃的。」
等江小白放上桌，江寒聞到一股腥臊傳來，問道「爹，這是什麼東西，怎麼這麼大的臊氣味。」
「唉，你個混賬小子，平日裏你不是最愛吃豚肉的。」
「什麼豚肉？」
「你這是怎麼了？萬里哼啊，你最喜歡吃了，你還說就喜歡他這股腥臊之氣。」江小白疑惑的說道。
江寒回憶了一下記憶，不確定的問道「豬肉？」
江小白汗毛直立，起身就要捂住江寒的嘴，卻被前者躲了過去，急忙說道「兒啊，在家說說就算了，在外面可不能亂說。自太祖年間起，豬肉以及豬這個詞就是禁詞，被府兵聽到是會被殺頭的。」
江寒一愣，午間聽到的豬難道是姓朱的人？姓朱的想要我的甜品配方？
他現在思緒亂做一團，好幾個疑問交織在一起，讓他的有點頭疼，草草的吃了幾口就回了樓。
「這孩子完了，難道是讀書讀傻了？」
江小白這幾日也在偷偷觀察江寒，除了突然會做甜品，偶爾說幾句奇怪的話，其他到也沒有什麼異常。嘆了口氣，兒孫自有兒孫福，有了手藝自然餓不死。
疑惑間還多吃了兩碗飯。
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