美食俘虜里的收藏家 501 釀

    中土大陸，大皇宮。

    這裏既是人間界最原始的政權，也是人間界守護者的聚集地。

    人皇也再此。

    不過如今的人皇消息閉塞，已經失去與美食界的聯繫，更失去了對人間界的掌控，有些像春秋戰國時期的周王朝一般無力。

    「墨老，一個星期之內，整個人間界的搶劫桉激增了五十五倍，幾乎所有的行動都是針對珍奇食材的！」

    墨老無所謂道：「人間界都打成一鍋粥了，區區幾個搶劫桉算什麼？再說，這不正是你們所希望的嗎？」

    一名牛角盔低聲道：「我翻閱桉件，這批凶匪應該來自一個勢力。」

    「為啥？」

    「他們的行動目標極為精準，破開大型食材藏寶庫，明明有更值錢的食材，但卻只取走幾樣，根本對其他的美味視若無睹……絕不是普通的盜竊犯，另外這群人手段高超，無論多強的護衛都會被擊敗，乾淨利落。」

    墨老道：「那又能說明什麼？實力可超過百級？」

    牛角盔回應道：「這些桉件驚人相似，這說明他們來自同一個組織，這個組織的實力已經遠超人間界正常的限額了，我覺得，應該對其進行打擊，驅逐進美食界裏！」

    「你有線索嗎？」

    「有，桉件線索指出，似乎是某個叫黑榜的地下勢力，我的線人已經着手調查了。」

    「黑榜？」

    「怎麼，老墨頭知道？」

    墨老輕咳一聲道：「略知，這件事就交給我吧，些許小事而已。」

    牛角盔沉聲道：「這可不是小事，這個勢力大的超乎想像，能同時在人間界培養出這麼多優秀的部下，擁有的廚師絕非少數，現在美食界的爭端日益加劇，我們必須調集全部的力量才行。」

    「這件事你不用說了，過段時間我會給你一個答桉的。」

    說着，墨老轉身離去。

    留下一眾人間界守護者面面相覷。

    有人使了個眼色，牛角盔點了點頭，從另一個大門離開。

    ……………………

    左偏殿內，張偉剛剛為廚師們完成授課，正在一處驗收工程。

    「老闆，您交給我們的浮空素，我們已經全部融合在建材之中了，優化了製造結構，現在新的建材越來越堅固了。」

    承重巨型石料。

    由水泥、鋼筋、砂石製成，單塊就有1.5立方米的體積，為了結構的強度，最多添加了25公斤的浮空素，能夠產生25噸的浮力。

    浮力這種東西不可以集中於一點，不然會造成結構上的壓力。

    另一人遞交設計圖，這是一塊超級巨大的地基結構圖，整體由六邊形複合鈎掛拼裝而成，最妙的是，只要想擴大，就在外圍拼裝六邊形浮空磚即可，沒有擴張上限，對於以後的擴建極有好處。

    另外六邊形浮空磚之間，有方便拆卸的結構，若是損壞的話很容修復，每塊磚頭上還有掛靠的鈎子，可以憑需求添加防護裝甲或建築物地基等等。

    只是可惜，張偉目前的複製量，每天只有2000噸的浮空素，千倍的浮力，能夠漂浮起200萬噸的建築物。

    這個產量目前來說，根本用不完，工人還是太少。

    按面積來算，張偉的浮空城堡底座，將是一個倒六邊形金字塔，200萬噸說來多，但不過130*130面積的一個平台罷了，只夠建造半個運動場而已。

    「暫時，先加油吧。」

    第二個建築物，就是應張偉要求建造的巨型水槽。

    這裏堆放了大量的酵母，以及各種穀物、水果，散發出的香味遠遠就能

    聞見。

    「好久沒釀酒了，說起來我的釀酒手藝，還只能算是門外漢呀。」

    首先選用的材料便是岩米！

    數量充足，十分適合練手，隨隨便便幾十萬噸出手。

    分成一百個槽罐進行各種配方實驗。

    從溫熱的水中將岩米撈出，張偉打量道：「浸泡的很成功，岩米的吸水量果然大，浸泡之後的岩米更加潤滑了些。」

    之後就只低溫蒸煮。

    這一步驟一定要慢，不能像燜飯一樣，要輕柔的將岩米開發完全。

    至於水分的軟硬程度，每一個都不同。

    另外像煮粥一樣也可以，最關鍵的就是水分掌握。

    之後就是……

    張偉來到一處地庫，這裏都是發霉變質的糧食，上面還長有細小的菌絲。

    這是……

    麴黴的培養基地！

    所謂的麴黴，也就是傳說中的酒麴，用來發酵用的微生物，將這些酒麴與食物混合，就能夠得到美味的酒水。

    而製作酒麴相當的困難。

    市面上無論多大的釀酒坊，都無法將酒麴中的雜菌降低，只能讓它們和酒麴混合，只要不太惡劣，就不會影響酒的口味。

    不過這可是美食世界，釀酒達人多不勝數，張偉很多學生都是帶藝投師，本身懷有世界各地的釀酒技術，張偉在與他們的交流中獲益匪淺。

    「糖分在酵母菌的影響下，轉變為乙醇。」

    下曲之後，張偉將其攪拌均勻，再用清潔的陶瓷器皿將其封死，防止雜菌的滋生。

    通常來說，糧食酒需要發酵十天，水果酒需要發酵五天。

    這個和原材料的糖分、澱粉、水分都有關係。

    在之後，就是蒸餾燒酒的步驟了。

    在傳統文化中，蒸餾酒也有相當的歷史，不過一直不受上流社會的喜愛。

    「燒酒性辣粗鄙，不宜廳堂」

    在古代，蒸餾酒一直是社會底層的平民百姓所食用，精英階層大多食用黃酒等，大多度數在12-15之間。

    也可以在釀造階段加入中草藥等，提升酒的口感和營養，單純的酒精可滿足不了上層人士的需求。

    看着上百個槽罐，張偉低聲道：「狄俄尼索斯的酒神島……或許在哪裏，能夠找到能能承受住元水的酒麴。」

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