大明世祖 第九十四章 罐頭產業

    第1114章 罐頭產業

    登州府。

    「還有船？」燈塔上，燃燒的鯨油霹靂啪嚓的響着，老頭將鏡子挪移着方向，向大海投放光源。

    而這時，忽然他看到了一艘船隻緩緩而入港，立馬就嚇了一跳。

    要知道在前兩天，海面上就已經結冰，若不是顧及到了海港的顏面，這燈塔早就無人了。

    老頭瘸着腿，看着那艘帆船，忽然他拍了下額頭：「該死，這是縣太爺的外甥！」

    正是因為縣太爺外甥出海未貴，所以燈塔才被迫延遲，生怕誤了這位小爺的行程。

    對此，誰敢有異議？

    很快，船隻就衝破了碎冰，抵達了碼頭。

    「叮叮叮！」碼頭的鈴鐺聲響起。

    霎時間，一堆人聚在棧橋邊。

    旗幟被放下，還有一條木橋。

    高安下了船，就被父母親人們圍住，哭哭啼啼的，團聚的喜悅灑滿了人間。

    高家人自然是不吝嗇錢財，一大堆的銅錢銅圓灑出，惹得眾人爭搶。

    回到家中，高安才歇了口氣：「爹，娘，我沒事。」

    「日後你就別出海了，不然打斷你的腿！」

    老爹氣急敗壞，臉色發青。

    一旁的老娘卻沒說什麼，只是一個勁地噓寒問暖，顯然對於這句話並不責怪。

    高安則興奮道：「爹，我捕到了一頭鯨魚，就是那種大魚，價值數千塊銀圓。」

    「你小子，要錢不要命了？」老爹怒斥着。

    「爹，這一次後，我就再也不去了。」高安立馬妥協，笑嘻嘻地說着：

    「咱不是看別人家都搞的火旺，就咱家熄火？」

    「高家底子再厚，也不管用，得做出門道來！」

    聽這話，高老頭這才嘆了口氣，沒有再言。

    前兩年，民間興起了捕鯨熱潮，隨之而來的則是大量配套的鯨場。

    鯨油可以做蠟燭，油料；鯨魚皮可謂做皮甲，或者衣物，帳篷；鯨鬚則是上好的制弓材料；鯨肉便宜量大，還好吃，更是中產之家的愛好。

    而鯨場，則負責收購整鯨，然後對鯨進行分化處理，將皮、肉、油等分別售賣給配套商家，從而獲得利潤。

    但隨着時間的發展，大量的捕鯨隊都被鯨場收入麾下，進行武裝支持，從而壟斷鯨魚買賣。

    雖然高家也有縣太爺的關係，但哪個鯨場沒有後台呢？

    在這種競爭的環境下，高氏鯨場養了上百號人，兩三個月都未必有一頭鯨魚入場肢解，利益和聲譽都受到影響。

    鯨場投入巨大，更是參雜着大量的人脈關係，甚至包括入股的縣太爺，輕易不得捨棄。

    高老頭悔恨道：「這世道，經商除了關係，還得看運氣，能力，早知道就不如拿錢買地了！」

    誰都知道經商利潤大，但風險也是極大的。

    大多關係離開了本府、縣，就只能靠經營能力了！

    所以，地主士紳們多習慣於布、鹽、鐵、酒、醋、當鋪，牙行等傳統本地行當，風險低，利潤穩定。

    「爹，既然闖了，就要豁出去。」

    高安笑道：「這個冬天咱們就多買船，招募水手，明年就能好了。」

    說着，他嘖嘖道：「我這可是今年最後一頭鯨魚了，又恰逢將要過年，價格必定高。」

    「能過個肥年。」

    下午，高安來到鯨場，一群人對着鯨魚開始下刀。

    由於是在近海捕捉到的，故而沒有直接拆卸，而是順勢拉回了鯨場。

    鯨魚是固定到捕鯨船的右舷位置，然後高架上放下一個結實的鐵鏈，固定住尾鰭。

    接着，上面降下來一個由窄木板組成的腳手架，正好降到鯨魚屍體的位置，屠夫們會站在上面切割鯨屍。

    切割鯨魚的工具是一種巨大的鏟子，鏟子頭是鋼包鐵結構的，異常鋒利，其手柄能達到兩丈左右。

    如此巨大的鏟子，尤其是鋼包鐵，其市價不下百塊，這是必要的投入。

    切割工作的第一步，就是把鯨魚頭切下來。

    一旦鯨魚頭被切下來，就會用鐵鏈固定在船尾，等待處理。

    緊接着另一名屠夫就會接過鏟子，開始切割鯨脂。

    鯨魚皮下面有厚厚的鯨脂，屠夫站在工作枱上，用鏟子先在靠近胸鰭的位置開一個環形的刀口。

    然後，讓助手把百斤重的大鐵鈎插入進去。

    鐵鈎連着鐵鏈一直到台上，上面有一個滑輪組，專門把切割的鯨脂吊上去。

    細嫩的鯨脂，在陽光下美得出奇，泛着細膩的光澤，上千斤重量，在鐵鈎上宛若雪塊。

    但人站在下面，極其渺小。

    掛這個大鐵鈎工作是十分危險的，水手先要在腰間繫上安全繩，慢慢從小艇爬到鯨屍上，小心翼翼地走過去抱起從船上垂下的大鐵鈎。

    然後費勁地鈎住鯨屍——這個過程一旦腳底打滑，就可能掉進鯨屍和船身之間被活活擠死。

    如果在海上，則會被魚肉吸引過來的鯊魚撕咬而亡。

    掉下來的碎渣落入海中吸引到了大量的魚群，巨大的漁網已經放置在下方。

    每過半刻鐘，大家就會把漁網抬起，將海魚放置到倉庫中。

    僅僅是半個時辰，捕捉到的魚類就不下萬斤。

    大家並不把這些海魚放在眼裏。

    老師傅在一旁解釋道：「少爺，來的是鯊魚最好，魚皮可是上好的雨披，做鞋或者做鎧甲，魚翅也是價格昂貴……」

    高安點點頭，嘆道：「我第一次來，也沒想到竟然僅僅是宰魚，就有這般好處！」

    「少爺，好處大着呢！」老師傅隨口道：「等鯨魚宰完，咱家有鋪子，這些海魚肉醃製成鹹魚，至少能賣這個數。」

    說着，他豎起來一根手指。

    高安就這麼看着，隨着宰殺的進行，十來人幾乎是眨眼間就借着滑輪升漁網，魚類嘩啦啦的入庫。

    旁邊有婦人拿着到現場宰殺，內臟直接扔到了海中吸引更多的魚。

    這時，鯊魚終於來了，所有人都興奮了。

    而高安則注意到，鯨脂會一塊塊地被拉到台上，整條鯨魚的脂肪慢慢被剝光。

    然而，巨大鯨脂塊還要進一步處理，專門有一組漢子們用鋒利的鏟子把鯨脂切割成每塊拳頭大小的小塊。

    然後再用鋒利的切肉刀繼續切割——小塊的鯨脂會被切成「書頁」。

    由於一端連着魚皮不會切斷，鯨脂一片一片的就像書頁一樣。

    因為這樣的話能增加鯨脂接觸熱油的面積，更好的提煉鯨油。

    可以說，鯨魚的利潤大頭，都在鯨油上。

    除此以外，還有鯨魚牙，那是珍貴首飾原材料；鯨魚舌，那是昂貴的菜餚；鯨鬚，那是弓弦所在。

    而貴中之貴的，則是鯨腦油和龍涎香，比黃金還貴。

    鯨腦油是中藥材，也是各種鐘錶的潤滑油，稀有的很。

    「肉很多！」老師傅凝聲道：「府城附近也不缺肉，只能便宜賣了。」

    「便宜？」高安眉頭一皺：「我辛苦弄回來的，得便宜多少？」

    「至少一半。」

    老師傅沉聲道：「世面上豬肉一斤十文左右，所以一斤賣五文。」

    「虧了！」

    高安嘆了口氣。

    行走在街道上，耳旁傳來大量的吆喝聲。

    隨着太平日久，市面上頗為繁榮。

    雖不過是縣城，卻是人煙稠密，摩肩擦踵，棉衣雖然破舊，但到底是保暖了些。

    偶爾能夠碰到穿着破漏塞着蘆毛的窮人，但卻並未到饑寒交迫的地步。

    乞丐什麼的，似乎已經絕跡了。

    他當然知道，這是知縣做的事。

    像這種破壞政績的事，基本被打包送到了海外了。

    逛了一圈，他瞅到了一處商鋪，一個個的鐵罐頭擺放着，引人注目。

    「這是何物？」

    「罐頭！」夥計見他衣裳不凡，忙介紹道：「這是從軍中拿出來的。」

    說着，他聲音不自覺地低了下來：「這些玩意，本來是朝廷準備北伐建奴準備的，後來覺得能保存時間久，故而也經常做些……」

    「您瞅瞅，這是北極城的鱈魚，鯨魚肉，還有各種獸肉，能保存三個月到半年呢！」

    「一看您家就是大商人出身，走南闖北可得多備些乾糧，這罐頭就很合適！」

    高安看着這些罐頭，頗為吃驚。

    鐵皮包裹着，緊密難分，呈現方塊狀。

    其中有一斤斤，五斤，十斤三種，種類中有魚肉，豬肉，羊肉。

    如果真的能夠長時間的保存，對於航海來說是極其有利的。

    「多少錢一個？」

    「一斤重的要三十文，五斤一百五十文，十斤就是三百文。」

    夥計繼續誇耀道：「這在關鍵時候可是保命的東西……」

    聽得這話，高安買了兩個帶回了家。

    鐵皮很薄，用刀割開來看，裏面的肉很緊實，散發着油，聞上去很香。

    嘗了一口，他搖搖頭：「太咸了。」

    給幾個僕人吃了，結果都說好吃。

    「看來這罐頭大有可為啊！」

    捕鯨業的發達，讓近海的鯨魚都不見了蹤影，大量的捕鯨船只能遠行。

    這個時候，罐頭這樣保存長久的食物就是必然選擇。

    高安越想，越覺得罐頭場是個好選擇。

    到時候不僅自己可以吃，還可以變賣給其他捕鯨人，賺取他們的錢財。

    隨即，他投入了三千塊銀圓，建造了罐頭場，請來了幾個製造罐頭的老師傅。

    出乎他的意料的是，本來以為鐵罐頭很貴，但誰知鐵的價格竟然只要十文。

    而要知道鐵是可以回收的，真實的成本更低。

    海邊的鯨魚肉便宜的很，製成罐頭其身價豈不翻倍？

    想干就干。

    高安一通安排，大小的金魚罐頭立馬就銷售往了山東內地，省城所在的濟南府立馬就遍佈其身影。

    一斤罐頭售賣三十文，五斤罐頭則是一百文。

    一瞬間，許多人就打着嘗鯨魚肉的噱頭，大肆購買。

    緊緊是濟南府，在臘月年間，五斤裝的就賣去了兩萬多個，獲利一千多塊。

    這立馬引起了登州府眾多大小商人的效仿，短短半個月時間就成了了七八家罐頭場。

    有的售往南方，有的則去內地河南、河北等，鯨魚罐頭的大名飛揚開來。

    登州府因為鯨魚罐頭而闖出偌大的名頭。

    其大小工場十來個，僱傭了上千名閒漢為長工，不斷地消化着鯨魚肉，同時還加上了其他魚肉。

    甚至因為市場太大，不得不用其他魚假冒鯨魚肉，賺取大錢。

    以至於登州鯨魚罐頭這樣的名頭，在京城也越發響亮。

    深宮內，朱誼汐略有耳聞。

    錦衣衛指揮使楚玉則滿臉嚴肅：「陛下，罐頭本是朝廷的機密所在，如今竟然肆意的被傳播出去，這可危險了……」

    「臣願意——」

    「不用了。」朱誼汐則臉上毫無厭惡，反而露出了一絲欣慰的笑容：「這並非是什麼機密的大事，只要弄清了原理，誰就能明白。」

    「況且，罐頭這玩意兒利國利民，等到日後有戰事的時候，朝廷直接採購就是，省得搭建地方僱傭民工。」

    「民間能夠發展起來，倒是出乎我意料！」

    楚玉面色不變，心中倒是無奈。

    這件事可是個好機會，逮住那些商人，起碼能撈幾萬外快來，可惜了。

    「對於文萊國，倒是什麼章程？」

    楚玉滿心不甘地離去，這時候首輔堵胤錫前來求見。

    這一聊，就是關鍵的湘國所在——文萊。

    堵胤錫對於文萊的境況頗為了解：「文萊有國民不下百萬，而像是海外之民則有十來萬左右，都是從元末至今逃往海外求生的百姓。」

    「對於湘國來說是極為有利的，有其相助，文萊指日可平，其不亞於秦國。」

    「那黃氏呢？」朱誼汐點點頭，文起了糾結問題。

    黃氏在文萊影響很大，尤其是漢人群體，其待在文萊，天然的就阻礙了王權發展。

    同時，黃氏也是穩定其國內境況的重要臂膀，待在文萊作用極大。

    朱誼汐頗為糾結。

    堵胤錫則直接道：「臣以為，黃氏在文萊較好。」

    「黃氏之威名再高，也比不上陛下親子，湘王殿下，再加上一旁的齊國，自己水師，其必不敢放肆。

    朱誼汐緩緩點頭，對於這番解釋倒是合理，但實質上朝廷卻站在了成本最低上考慮。

    最低成本的建立湘國，自然是其追求。

    半夜被迫驅車三百里接人，累的一比，天快亮了才刷新，抱歉了兄弟們……

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