測試廣告1 蘇紅珊家今天一窯磚剛好要起窯,一早和韓大壯一起忙着起了窯過來,村里人都已經自發的忙碌起來了,看到他們二人過來,也都紛紛打招呼。文字谷 www.wenzigu.com
「大丫,大壯,你們來了啊。」
「大丫,你家這房子可真大,我這輩子要是能住上這麼大的房子,死了也能笑醒。」
「大丫享福了。」
......
一道道聲音傳入蘇紅珊耳中,蘇紅珊笑吟吟的回應,一一打過招呼,就打算過去和村里人一起忙活了。
村里人做宴席,自有自己的一套。
不過以往都是白菜蘿蔔加豆腐就是一桌,就是有肉,一個宴席下來,能有十幾斤肉就是比較大方的人家了,哪裏想蘇紅珊家,一整頭豬,一整頭野狍子,還有幾十條魚,全都是今天宴席的。
這些葷菜,就是村里這些經常做宴席的都不會。
這些婦女們,看着這麼多的肉,本來躍躍欲試的大家也都不敢動了,生怕把這麼好的材料給做壞了。
幾個經常做宴席的婦女們聚在一起,你推我,我推你,誰都不敢接手這活兒。
蘇紅珊剛過來,見他們在這裏推拒,有些疑惑的問道:
「幾位嬸子這是?」
幾個婦女看到蘇紅珊過來,都有些不好意思,其中一個說道:「這都是葷菜,咱們都沒做過,怕做砸了。」
其他人也都紛紛點頭。
她們以往一年到頭也就吃一兩次肉,也就是炒菜的時候放一點兒進去,要真讓她們做的話,那就是白菜燉肉,蘿蔔燉肉......
蘇紅珊見沒人做,現在去請廚子也來不及了,乾脆說道:「那我來吧,麻煩幾位嬸子給我打下手。」
見不用他們做,而韓大壯又會打獵,一想蘇紅珊家應該是經常吃肉的,做幾樣葷菜應該不成問題。
也就全都應了,當有些期待。
他們早都聽村裏的老童生說蘇紅珊手藝好了,之前蘇紅珊給老童生送飯,他們不知一次聞到過那個香味,現在好了,蘇紅珊要做菜,他們有口福了。
蘇紅珊指揮着大家切肉塊的切肉塊,切肉絲的切肉絲,剁骨頭的剁骨頭......
她自己則算了算,紅燒肉,清蒸魚,骨頭湯,紅燒狍子肉,豬肉炒白菜,酸辣白菜......
蘇紅珊大致算了算,專挑好做的做。
農村的大鐵鍋都大,而且院子裏還一次搭了好幾個灶,她完全可以燒兩鍋紅燒肉,蒸一鍋清蒸魚,燒兩鍋骨頭湯,其他素炒的菜也全按照大鍋來。
她雖然沒做過大鍋菜,但是以前也是專門研究過廚藝的,即便是做大鍋菜不如小炒味道好,但想必也總是比村里這些沒做過什麼葷菜的人做出來的好吃。
那頭魚已經清理好,她就一條條的去了魚腥線,在肚子裏埋好調料,直接上鍋蒸,村里蒸饅頭的大鍋,蒸籠好幾層,一鍋就夠了。
蒸好魚,交代了燒鍋的大嬸看好火,算着點兒時間。
這頭就有負責切肉塊大嬸切好了肉塊,她又開始做紅燒肉。測試廣告2
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