女尊：我攜千億物資送哥哥們出嫁 第61章 公開菜譜（二）

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    「可不是，過了這個村沒這個店了，我得好好學習一下。」不少待嫁閨中的兒郎表示如雷灌頂，各個神情緊張了起來，直接進入了戰備狀態。

    說到這裏，還有不少兒郎拿了文房四寶，竟是準備當場做筆記，不放過任何一個學習的機會。

    錢通坐在隔壁的賭坊門口，親眼看着幾個賭鬼走出了賭坊，興沖沖的奔跑到了對面。

    「我去，這群人都瘋了嗎？」錢通一臉愕然，打從他開了這家賭坊，就沒見過有什麼東西，能把賭鬼吸引走的。

    身邊的下人，忍不住多嘴了一句，輕悄悄的道，「少爺，瘋了的人應該是唐老闆吧？」

    「一邊去，主子的事情，是你能議論的嗎？」

    唐焰心瘋了嗎？

    呸！

    她媽的就沒正常過。

    只不過，話雖然這麼說，錢通還是放下了翹起的二郎腿，勉為其難的從搖椅上下來，晃晃悠悠的往對面走了去。

    比起門口擁擠不堪的人，錢通這種和老闆交情好的，直接就穿行了進去，不久之後，就和拿着大勺的唐焰心肩並肩站在了一起。

    「你搞這麼一出，到底是想幹什麼啊？」錢通瞄了一眼鍋里燒的滾燙的油，實在搞不清楚，唐焰心為什麼這麼大方，這配方一個接着一個送出去。

    自己不想用，把配方賣錢也好啊！

    那些飯館不收，他有錢可以買的，本就不愁買家的事，唐焰心卻偏偏做出這種便宜外人的事。

    「做菜啊！」唐焰心挑了挑眉間，肆意的笑了笑。

    「在這？」錢通一臉無語，忍不住翻了翻白眼。

    「對啊！你來的正好，一會給我當個試吃員，讓大家感受一下你的吃相。」錢通的吃相，就很有食慾了，別看他是個有錢人家的兒郎，可對待美食的認真度，整個兔兒嶺誰都比不上他。

    「嘖，你也不怕外人瞧見了，以為小爺我是你雇來的托。」錢通鄙視了一下，只覺得唐焰心太異想天開了。

    「沒事，唐記出品，有質量保證。」唐焰心表示，她籌謀了這麼久，不就是確立唐記的口碑嘛！

    這年頭賺錢容易，口碑卻不好立起，就像是一個百年老店，得靠着長久的經營，才能收穫到廣大群眾的信任。

    看着唐焰心一臉自信的模樣，錢通有些感受到了無力感，沒有辦法之下，只能任由着唐焰心胡來，作為朋友也就站在一旁支持一下算了。

    唐焰心拿出大黑鍋，燒了一鍋的油，就是要當眾做十道由豆腐渣做出來的美味吃食。

    首先最簡單的，豆渣可以用來做煎餅，這樣不但能產生特殊的柔軟口感，還能大幅度提高飽腹感，降低煎餅的能量密度。

    唐焰心將麵粉配上韭菜碎、茴香碎或芹菜葉碎等香味蔬菜，加雞蛋和水，揉成麵粉糊，然後加入豆渣，放點洗淨的蝦皮或海米碎，加一丁點油，攤在平底鍋里，製成了豆渣煎餅。

    「這是第一道，豆渣煎餅，請享用。」

    唐焰心又拿了一旁豆腐渣，圓滑的磕了一個雞蛋進去，並將鹽、蔥花等加入其中攪拌均勻，然後倒入少許油，將其攤平一張張餅。

    「來，第二道美食，豆渣雞蛋餅。」

    錢通看了看，拿出筷子夾了一扣，入嘴軟糯糯的蛋香，這豆渣雞蛋餅色黃味香，一看就很有營養的樣子。

    事實上從營養學角度說，這道豆渣雞蛋餅含有豐富的蛋白蛋，尤其適合厭食肥胖或營養不良的兒童和老人食用。

    隨後，唐焰心馬不停蹄的做第三道菜，將一盆豆渣和肉餡兒調勻，加蛋清、一勺水澱粉、少許蔥薑末、鹽和味精拌勻，便可揉成豆渣丸子。

    「不過值得注意的是，這道菜豆渣過濾的時間要長一點，會些廚藝的都知道，時間不長會很稀，不好成丸。」

    唐焰心把熱油炸好的豆渣丸子，放置在了長桌子上，每個人都能伸手夠到，塞進嘴裏嘗嘗味道。

    「接下來我要說的是，我們家的豆渣，還可以添加到主食里，比如熬粥、做饅頭，味道都很鮮美。」

    這道是早就做好的，唐焰心直接從筐里拿了出來，一大盆的豆渣饅頭，外加一大鍋的豆渣稀粥，分量很足。

    吃不了沒關係，學習一下周家，賑濟給災民吃。

    第五道菜是一個飯後小甜點，將豆渣放在平底盤子中，放入適量麵粉或糯米粉，打入一個雞蛋加蔥、鹽等調味品，調成糊狀，放入鍋里蒸熟，十分鐘後拿出來，就是甜甜糯糯的豆渣糕。

    這個是錢通愛吃的，幾乎剛一出鍋，就被錢通給抱盤子搶走了。

    剩下的，就是用豆渣炒菜了。

    用淋入打散的雞蛋液，翻炒至熟，豆渣炒雞蛋出爐。

    第七道菜是把炒好的豆渣加點小河蝦，加上小蔥和黃瓜條，加點甜麵醬，像吃烤鴨那樣用餅卷着吃。

    第八道菜是青豆炒豆渣，都是普普通通的家常菜。

    第九道是豆粥，這道的做法就是將沒擠出豆漿的豆汁煮開後，和上玉米糊，做成玉米黃豆粥，有營養又好吃，老少皆宜。

    最後一道菜是瀝乾的豆渣，用大蒜花椒爆炒，再撒一點蔥花即可。

    唐焰心做這十道吃食，猶如鬼斧神工，幾乎不到半刻鐘，就擺滿了一個長桌子。

    現場極其的熱鬧，所有人都自帶碗筷，像吃席一樣，挨道菜都嘗了個遍，皆對此等美食讚不絕口。

    「太尼瑪好吃了，像是逢年過節在吃肉一樣。」這還是素菜，堪比葷肉，簡直難以想像。

    「可不是，我家那麼多黃豆，怎麼就沒想過磨了做豆渣吃呢！」這年頭，大旱之下，只有玉米和黃豆還算豐收，誰家沒堆積一堆黃豆沒吃。

    「原來豆漿就是磨出來的汁水啊！」

    有人開始精心算計起來了，有人才剛研究出豆漿的做法，就被唐記當眾宣佈了做法，此等公開做菜，一看就別有深意。

    「聽見唐老闆說的沒，家裏有豆子的人，可以去桃花村現場磨豆子，他們只收加工費。」

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