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在吳卓遠的認知里,紅曲米一般是藥鋪才賣的東西,是一種發酵的米,有健脾消食,活血化瘀的功效,誰家生了孩子了,家裏頭人都會去買些紅曲米來,給產婦來吃。書神屋 www.shushenwu.com
先前,魏氏生產時,吳卓遠便去買過,印象頗深。
真沒想到,這紅曲米是可以拿來做月餅皮的。
吳卓遠心中欽佩蘇木藍的心思精巧,又覺得自己打開了新世界的大門。
怪不得蘇木藍能夠把吃食做的這麼好吃,就是做吃食時,是不會一板一眼的照着方子來做,而是用多種方法和食材。
再想想魏記的沒落,現在吳記的紅火,吳卓遠心裏頭一時有些感慨。
蘇木藍說着話,見吳卓遠有些走神,喚了一句,「吳掌柜?」
吳卓遠頓時回過神來,神情略有些激動,「蘇嫂子的點子真是多,這冰皮月餅,絕對又是咱們鋪子裏頭的又一招牌呢。」
蘇木藍抿嘴笑了笑,「害,就是自己試着瞎做,看哪種做出來好吃罷了。」
「對,昨兒個去鎮上光顧着給你說月餅的事兒了,有件事沒顧得上說,就是這爆米花,往後怕是不能一直這麼供了……」蘇木藍給吳卓遠,把有關爆粒玉米的事兒,大致說了一說。
「我家裏頭到是還有些這種棒子粒兒,要按往常的供應量來說,估摸着最多也就是七八天了,可我還想着留上一些,到過年的時候給孩子們還有親朋好友的留一些,就想着趁這冰皮月餅上貨的時候,把這爆米花給停了。」
吳卓遠點了點頭,「到這個份上,也只能停了,若是買家問起來,到時候我們來解釋就好,就是你說的這棒子粒兒……」
「你給我拿上一些,我回頭照着這個去找一找,看能不能找得到,既然那杜氏家裏頭種了這個,那就絕對不會只有她這一家,旁的地方應該也是有的。」
吳卓遠的想法,到是跟蘇木藍的一樣。
「嗯,我也是這麼想的。」蘇木藍道,「也是有心想找尋一下,只是每天做吃食絆住了腳,認識的人也不多,沒地兒去打聽,像你們平日在鎮上,認識做買賣的也多,就打聽打聽,要是有是最好。」
爆米花賺錢,丟了這一項也是怪可惜的。
「成,蘇嫂子放心,這事兒交給我就行。」吳卓遠答應的十分乾脆。
蘇木藍便從屋子裏頭,給他拿了點棒子粒兒,讓他拿着,回頭好對着找上一找。
吳卓遠收下放好,又把其他的吃食都搬上了牛車,急匆匆地往鎮上去,到了鋪子裏頭,將所有的吃食都放好,又按蘇木藍說的,將這冰皮月餅,放在水窖裏頭,好確保冰皮月餅的口感。
進了八月後,中秋節的氛圍漸漸濃郁。
節前親朋好友互相串門,閨女要回娘家,在外頭做活的要回家團圓,生意往來的人要互相走動……
既是走動,必定不會兩手空空,得帶些東西才行。
雞鴨魚肉什麼的,都是看心意拿,唯獨不能少的便是月餅。
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