穿成反派後娘，我棍棒出孝子 第48章 神奇的涼皮
測試廣告1 掙……最後當然是沒有掙到，雖然凡凡爹付出了無與倫比的厚臉皮。茶壺小說網 www.chahu123.com
對於謝宴來說，跟着何湘雲母女來賣串串香最大的好處是，中午不用餓肚子了。
壞處是他只能吃串串香。
好在串串香品種豐富，並且持續增加中，謝宴並沒有吃膩。
只不過……
一隻白白的小手伸到他面前。
「謝哥哥，你忘了付錢，還有那個小孩吃的四串，加起來總共十二文！」
甚至怕他以為她算錯了，還把這幾樣串串報給他聽，就是十二文，一文都不能少！更是半點都沒有不好意思的樣子。
笑話，她是要賬的，謝宴是欠賬的，就算不好意思，也應該是謝宴。
至於說什麼之前付過三十兩銀子了，還是包月的，但跟串串香不是一回事，一碼歸一碼！
羅扇小算盤打的賊精，這頓飯又不是在家裏吃的，不算不算！
可是被何湘雲聽見了，「阿玉，只收他送給孩子的五文錢，剩下的就算在三十兩銀子裏！」
羅扇「……」
娘，哪有你這樣做生意的！
福元和顧離快中午時就回來了，臉上難掩疲色，顧離還稍微好點。
一是因為年輕，二是因為他平時也經常走路、幹些力氣活，可福元跟着謝宴出門都是坐車坐轎，用得着他自己走路的時候都少。
這一上午都要把他半個月走的路都走完了，可累壞他了。
收到自家主子的眼神示意，福元從荷包里掏出塊碎銀子，直直的投進何湘雲的錢箱中，吧嗒一聲。
羅扇連忙跑去看，果然看到裏面多了塊碎銀子，頓時臉上笑開了花。
「謝謝謝哥哥、福伯伯！」
她最喜歡大方的人了！
傍晚到了家，何湘雲就開始做涼皮。
涼皮很好吃，就是費功夫。
涼皮可以用面做，也就是小麥粉，也可以用豌豆、紅薯粉等澱粉做，何湘雲本身更喜歡麵粉和紅薯粉的。
紅薯澱粉之前做飯都用完了，而且她比較喜歡麵筋，就用面算了，只是麻煩些，可是她有免費勞動力呀！
「謝宴，過來幫忙搓面！」何湘雲已經不怎麼喊謝公子了，越來越不客氣。
這種態度不僅不讓人覺得唐突，反而很舒服。
「我來吧主子！」福元連忙道，哪能總讓主子幹活，何娘子真是他見過的最大膽的人了！
「沒事我來，你今天也累了，去歇着吧，而且這個看起來挺好玩的，我也想嘗嘗我自己做的東西還會不會吐。」
福元想起來了，他們家主子還是個吃啥吐啥的病號呢。
最近跟着何湘雲再也沒吐過，他都快忘了。
何湘雲把麵團分成兩團，跟謝宴一人一個盆，盆里倒上水。
「像我這樣搓就行，很簡單的。」
她有雙纖纖玉手，可最近乾的活比較多，指腹磨出泡來又破掉，變成小小的繭子，成了一雙經常幹活的手。
隨着洗面，麵團變小變滑，水越來越渾濁。
謝宴起初手忙腳亂，麵團總從手裏滑走，還濺到臉上一些水。
但過了一會兒就熟練了。
何湘雲喊顧離幫忙重新拿個盆倒點水，再清水裏繼續洗，直到洗了三盆水，兩個麵團加起來就是六盆水才停下，麵團也洗成了麵筋。
麵筋柔軟又富有彈性，放在鍋里一蒸就熟了，上面有好多氣孔，比較蓬鬆。
洗面水靜置後有了分層，把上面的清水倒掉，反覆幾次就成了麵漿。
何湘雲讓更能控制好火候的羅錦堂過來燒火，她拿出前些日子在鐵匠鋪定做的又薄又平的大個兒圓盤，總共做了兩個，還有個方便夾取盤子的夾子。
其實她早就打算做涼皮了，夏天那麼熱，整天吃熱飯熱菜熱湯麵更熱，哪有一份涼皮爽口呢？
鐵盤子裏塗點油，倒一勺麵漿，平鋪在整個盤子裏，麵漿不能太厚也不能太薄，蒸熟了用夾子把盤子夾出來放在一盤涼水裏，把另一個盤子放在裏面，揭取下成形的涼皮，繼續重複。
一張張半透明的涼皮疊在一起，越積越多，直到所有麵漿都用完。
何湘雲做涼皮的功夫，也沒讓別人閒着，她讓顧離去切黃瓜絲。
傳說中的暗衛嘛，刀法肯定不錯，不要浪費，刀總不用就會生鏽，她是為他好！
顧離的技術確實很熟練，噹噹當的響聲連續不斷。
只不過這不是什麼大砍刀練出來的，而是處理藥材練出來的。
「顧離你的刀法不錯嘛，那再把涼皮切切吧！不過不用切那麼細，寬一點，大概這樣。」
至於她，熱出一身汗，當然是讓羅扇扇扇子歇歇了。
顧離眨眨眼，心想她的臉皮也不薄，做頓飯把所有人指揮的團團轉。
但這個涼皮的做法確實麻煩又新奇，怎麼也想像不到，麵漿可以做成這種柔軟有彈性的半透明皮。
想着，手下菜刀起起落落。
他才不是因為期待涼皮的味道才做的！
涼皮切好後，何湘雲分成六碗，還剩下一些，每個碗裏放些黃瓜、麵筋、愛吃香菜的放香菜，最後淋上各種調料，以及給涼皮賦予靈魂的芝麻醬。
最後是辣椒油，兩碗不辣的，剩下的都是辣的，端上桌時，把不辣的放在謝宴和羅錦堂跟前。
「其實我可以吃辣的。」眼巴巴的抽着紅彤彤的辣椒油。
何湘雲「不，你不能！」
她瞅着他，傳遞出要麼吃不辣的，要麼就去喝小米粥的信息。
謝宴讀懂了，嘆了口氣，認命了。
福元在旁邊笑着看着兩個人的互動，覺得很有意思，心想也就他們主子那麼好說話，換成別的同輩分的主子們，何娘子的頭都要不知道掉了多少次了。
謝宴夾起這名叫涼皮的東西，拌勻調料後，每一根都裹着芝麻醬。
涼皮其實不算特別涼，但是比起熱湯麵是涼的，吃完不會一頭熱汗，狼狽的很。
口感軟糯彈牙，芝麻醬卻又有點黏糊，因為放了醋，稍微有一點酸。
可以想像，若是再放上辣椒油，肯定酸辣開胃，更加好吃。
不過即便沒有辣椒油，醋也清爽解膩、開胃，一不留神，謝宴就全都吃完了，甚至還想再來一碗。
然而等他端着碗打算再去盛一碗的時候，才發現已經沒有了。
。測試廣告2
