差佬們都知道齊瑋文這位洪門大佬雖是女兒身、卻有男兒志。
一個女人,卻像那些成名已久的江湖大佬一樣,城府極深、喜怒不形於色,港九洪門的幾大字頭坐館,都要敬她三分。
不過這個女人,卻是一個十分忠誠的吃貨。
美食,就是她的逆鱗。
一旦遇到美食上的爭論,她就會變得城府全無,性情衝動,一言不合,就會血濺後廚。
更何況周文強是在她的餐室裏面,挑她的毛病,而且還一點面子都不給,打臉打得啪啪響?
撲街啦!好好的一場下午茶,怎麼會變成這個樣子?
眼爺和一眾差佬簡直是欲哭無淚,早知道就不貪圖這一點小便宜了,喝什麼下午茶啊,呆在辦公室里聊天打屁不好?至少都不會有生命危險!
只有雷洛沒覺得怎樣,阿強就是會吃嘛,在黃竹坑內堂小灶的時候還不是挑了好多毛病,都沒見到福sir發火。
周文強更是無所謂,我可是一名有要求的廚師,你店裏的東西有問題難道還不能說了?
更何況這個女人原本就是他計劃中的重要一環,對她不僅不能手軟、更加不能嘴軟。
「齊相,看來你開這家餐室真的只是出於興趣,不是要靠它安身立命啦。
所以你家店的這些餐點,都有不足。
燒鵝掛糖衣掛得厚啦,顯然是後堂師傅的控火功夫不夠,因此才故意掛厚了糖衣,以便降低廚藝方面的要求。
奶茶是這樣沖的嗎?過濾方面倒是沒有偷工減料,卻忽略了『撞茶』這一步,多好的茶葉都要糟蹋了!
不明白什麼是撞茶?那你也就不用開什麼茶餐廳了。
我剛才都有講的,菠蘿包和絲襪奶茶是茶餐廳首先要做好、做精的基本功課,如果連這都要出問題的話,還談什麼完美,頂級?
哈哈,我都要被笑死了。
哎呀,蒸餃是這樣燙麵的嗎?只有傻瓜才會用90度以上的水去燙啊!
這樣燙出來的面好看是好看,好像是透明玻璃一樣,卻會偏硬,失去麥香,簡直就是糟蹋東西!
記住啊,燙麵要用83到85度的水去燙,我講真的,你不用懷疑。
還有這碗生滾粥......我真是心累,都不想多說什麼了,就是二流貨色而已!」
現場氣氛頓時一片森寒。
齊瑋文滿臉寒霜,一口銀牙咬出了『咯吱咯吱』的聲音。
眼爺等幾個坐在周文強這桌的差佬默默地端起杯碟,跑到了旁邊的桌上,『各位兄弟,擠一擠,擠一擠啦。』
只有雷洛聽得津津有味,時不時還露出一絲微笑,當初阿強在黃竹坑的內堂小灶也是這樣評點美食的,阿強就是犀利,太會吃了!
齊瑋文冷冷看了一眼周文強,忽然揚聲道:「老歪、條四,幫拖!」
嘩啦啦!
後堂頓時衝出十幾條精壯漢子,一個個凶神惡煞般將別的客人請了出去,只說是『洪門辦事,飯錢全免』。
客人們又驚又喜,迅速出逃。
過了不到五六分鐘,又聽到外面呼哨幾聲,同時傳來密集的腳步聲。
有人在店外大聲笑道:「齊相,和樂安的兄弟在啦,請吩咐!
是入場還是打圍,都聽您的啊!」
齊瑋文冷聲道:「打圍!
從現在開始,沒有我齊瑋文發話,清歡餐室內的差人有一個算一個,都不許離開!
有敢衝出去的,打斷雙腿!
出了什麼事情,都有我頂着!」
外面那人大笑道:「都聽齊相的!」
前四大家族時期的港島字頭雖然各自分立,卻都屬於洪門,只有吊頸嶺的范庭孫來自安青幫,算是個外撇。
而且這個時代的洪門力量極強,號稱有弟子十萬,死士三千,而差人力量不比十幾年後,對他們無法形成絕對壓制。
更何況現在的港島非常混亂,還要利用他們維繫地下秩序,如果惹惱了這些洪門字頭,就連港督都會有麻煩。
所以齊瑋文和外面這些和樂安的人,才會如此強橫。
差人們知道齊瑋文會惱,卻沒想到會鬧得這麼大,一個個都驚住了。
你麻痹啊!出來飲個下午茶而已,槍都交回槍室啦,這可如何是好。
眼爺苦着臉道:「齊......齊相,年輕人不懂事,如果說話衝撞了您,還請海涵啦。
說起來大家也都不是外人,您就看在福爺的面子上......」
齊瑋文絲毫不給他面子:「你收聲啦!今天就是福胖子來了,這小子也要給老娘一個交代!」
周文強接口道:「齊相,您可不老,既年輕又漂亮。」
齊瑋文怒極反笑:「小子,你今天拍老娘的馬屁都沒有用!
既然你對我這裏的食物各種挑剔,口氣狂妄,我倒要見識下你的廚藝究竟有多高明!
如果做不出讓我滿意的美食,老娘就讓你今後都說不出話!
眼爺,諸位差人兄弟,你們都是見證,誰想要溜走,可別怪我齊瑋文翻臉不認人!」
眼爺還想再勸,周文強卻是擺了擺手:「眼爺您就不用圍事了,這件事圍不了。
齊相,看來今天我要是不露兩手,估計舌頭都要沒啦?」
「小子,你知就好。
我齊瑋文從來都是說一不二,你做出的美食令我滿意,今天就會風平浪靜,當無事發生。
否則,從今後你就只能做一個啞巴!」
周文強笑了笑:「那恐怕齊相都要失望,我今天怕是做不成啞巴了。
不過你這裏的各種餐點,我都在行,不知道齊相想要見識哪一種啊?」
眼爺都快要暈過去了,周文強啊,你要不要這麼大的口氣,那舌頭可是你的,割了不疼?
「你倒是好大的口氣!」
齊瑋文掃了一眼各種餐點道:「既然你口口聲聲說菠蘿包和絲襪奶茶是一家茶餐廳的基礎功課,那就做一份菠蘿包來吧,
我倒要看看,你究竟能把菠蘿包做出什麼驚天動地的味道來。」
「哈哈,所見略同,我就做菠蘿包!」
周文強笑着起身道:「那就借你的後廚一用。
對啦,齊相可以讓你的麵點師傅旁觀,我這個人最喜歡交流,從來都不會藏私。」
「阿強,你冷靜下啊。
你魚蛋做的好,不等於會做菠蘿包的。」
雷洛一把抓住周文強,在他耳邊輕聲道:「阿強,萬一你輸了,我們兩兄弟就拼命殺出去!」
「阿洛,安啦。」
與做魚蛋還需要系統技能不同,周文強上世可是專精粵菜,主攻面點!
信心滿滿地拍了下雷洛的肩膀,舉步走向後廚......
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