星際美食小甜妻 第388章 新的菜品

    測試廣告1    「這種時候我是不會開玩笑的，我也不希望今天的宴會最後搞得不歡而散，」路唯神情嚴肅，「我說可以所就是可以做，你要相信我的能力，」

    「可是我們是要重做這道菜，不是要做一道新菜啊，」丁妍還是擔心樓上那些人會不滿。墨子閣 m.mozige.com

    「可是你已經沒有多餘的食材了，不是嗎？」路唯卻覺得語氣在這裏糾結，不如趕緊着手做一道新菜，「只要新做出來的菜能讓他們驚艷並滿意，那麼我想他們也不會執着於原來的那道菜的，」

    「我覺得路唯說得有道理，」亓珩此時也開口了，「我們已經沒有時間了，再這麼拖下去，樓上的那些大人物可就真的要不高興了，」

    「那......」丁妍不得不承認路唯他們說得有道理。

    丁妍猶豫了片刻後，終於做出了一個決定，「這樣，我上去應付那些大人物，路唯，你在這裏指導這些人做一道新的菜出來，可以嗎？」

    「可以，」路唯點頭。

    「好，那就這麼辦，我先上去了，」丁妍說完話後，剛想要轉身離開，像是又想到了什麼似的轉回頭看向站在一邊的丁竟。

    「您有什麼吩咐嗎？」丁竟見到丁妍眼神犀利的盯着自己，一副有話要說的樣子。

    「乖乖按照路唯說的去做，不要再自己想出什麼么蛾子，如果因為你搞砸了今天的晚宴，你就永遠滾出我的餐廳，明白了嗎！」丁妍的語氣裏帶着嚴厲的警告。

    「是！」丁竟不敢有半點違抗。

    這話聽上去是在警告丁竟，可亓珩卻覺得她這是在推卸責任，更是想要將最後宴會可能會失敗的原因歸咎到路唯身上。

    「丁女士，」亓珩擋在了丁妍的面前，眼神凜冽地盯着丁妍，「您這話聽着可是讓人覺得不太舒服了啊，」

    「什麼意思？我教訓自己的屬下，你有什麼不舒服的？」丁妍也狠厲地盯着這個攔着自己去路的人。

    「教訓屬下是可以的，但是推卸責任就不好了吧，」亓珩索性就把話點穿，讓在場的所有人都聽個清楚明白。

    「你！」丁妍沒想到這個保鏢竟然如此敏銳，自己這麼一點點小小的心思都被他看穿了。

    「我的僱主是好心來幫你解困的，如果你這樣說，將來誰還會真心跟你合作，你說是不是？」亓珩說着話還環視一遍在場所有的廚師，「他們都是你的屬下，他們是不是忠誠於你，也是要看你對他們的態度的，如果你只是把他們當做隨時可以丟出去，幫你承擔責任的棋子，你覺得最後還會有人真心跟隨你嗎？」

    「別廢話的了！」丁妍現在根本無心理會這些，「現在最重要的是應付樓上那幫人，這可是你說的，至於其他的什麼事，等宴會結束了再說！」

    「我也就是善意地提醒一下您而已，」亓珩說完話便側身讓開路，讓丁妍離開。

    丁妍狠狠地瞪了一眼後，疾步離開了後廚房。

    此時站在一旁的路唯心裏也是充滿了對亓珩的感激和崇拜。自己完全沒有意識到丁妍這話背後的意思，而亓珩卻是立刻就反應過來了，還當眾警告了丁妍，讓自己不用擔任何責任。

    亓珩轉回頭就見路唯正用感激的眼神望着自己，便溫聲提醒，「趕緊開始吧，不然可就真的要來不及了，」

    「對，」路唯沖亓珩淺淺一笑，轉身看向了丁竟，「丁大廚，我們現在要做的這道新的菜餚需要準備幾樣材料，」

    「你說，我馬上準備，」丁竟此時倒也不含糊，「保證做到最好，」

    「嗯，」路唯指向水槽邊，「將魚籽和鱔魚血都搜集起來，還有河鰻魚的話再去取二兩鰻魚肉，全部都要切成薄片，能有多薄就切多薄，我相信您這裏的師傅的刀功應該是一流的，這道菜的精髓就在這裏了，」

    「這個不難，還需要什麼嗎？」丁竟語速極快地追問。

    「還需要海參，去內臟，也片成極細的細絲，」路唯也是絲毫不客氣地做着指示。

    「極細？那樣不就是吃不出海參的肉感了嗎？」丁竟完全不解。「對的，這道菜最後呈現出來的就是除了河鰻的肉以外，其他的都是在嘴裏似有非有的感覺，但是口腔和鼻腔里卻能充滿了各種食材的鮮香，」路唯仔細地說明。

    「這些就可以了嗎？」丁竟想着這些食材倒也不難弄。

    「最後就是要一隻稚雞，去肉，用骨架去熬湯，」路唯想着能用最簡單的材料就用最簡單的，萬一後廚房沒有準備自己要的材料就又要麻煩了。

    「所有食材都必須在同一時間完成，保證熱度是相同的，不然會影響到最後呈現菜品的口感，」路唯提醒已經在準備食材的廚師。

    「明白了，」丁竟點頭。

    「之前那道菜並不是你們做得有問題，就是每樣食材在裝盤時的熱度不同，所以吃到嘴裏就體現不出那道菜最好的狀態了，」路唯順便也解釋了一下之前那道菜會被那些人挑剔的原因。

    「這個會有很大差別嗎？」丁竟卻不覺得這會有多大差別。

    「對一般人來說可能不會有太大問題，但是那些大人物可都是一些老饕客了，什麼美食沒有吃過，你上來的菜稍微有些溫差，他們都能感覺出來，」路唯耐心地解釋起來，「就像是你吃了一口熱粥裏帶着一棵冷了的菜，你覺得你的舌頭是會先感覺到菜，還是那口熱粥？」

    「當然是熱粥，」丁竟立刻接口。

    「對，這就讓那棵菜變得索然無味，可是那棵菜也並非是沒有味道的，」路唯繼續說着，「只是被熱粥的熱給覆蓋了，而我們呈現的菜本來就是要提現百味的，如果不能同時讓不同的味道同時被舌頭感覺到的話，那就失去了這道菜最有意義的部分了，那樣的話，你覺得這道菜還能稱之為成功的菜品嗎？」

    丁竟恍然大悟，不住地點頭，「原來還有這麼個道理啊，」

    「這也是為什麼後廚房同時需要很多人的道理，大家需要同心協力，才能將一道菜最好的一面呈現出來，單靠一個人是肯定不行的，」路唯見丁竟一臉頓悟，嘴角也勾起了一抹滿意的淺笑。

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