舌尖上的斗羅大陸 第五百一十八章 降星？
測試廣告1二十分鐘的時間，其實沒有多久。一筆閣 www.yibige.com 更多好看小說
但如果給它乘上兩百四十倍，那就是另一回事了。
換算成訓練空間之中的時間流速，它就變成了三天三夜。
三天三夜的三更半夜，跳舞不要停歇…啊不是，串台了。
把一分鐘掰成兩百四十分鐘花的時間管理大師祁寒，用這二十分鐘的時間在訓練空間之中幹了一件大事。
他第一次嘗試，把三星食譜降星。
通俗來講，就是把一道三星菜餚變成一道沒有異象，沒有特殊效果，但味道上和原版差距不大，比常規二星菜餚更加美味的菜餚。
也就是低配版三星菜餚。
這也是祁寒福至心靈，忽然想到的辦法。
降星聽起來很簡單，只需要故意在菜餚烹飪的某一個過程中出現差錯，造成菜餚不完美，自然就不會有異象和特殊效果了。
做對很難，但是反過來要故意做錯就太容易了。
但這樣的方法實際上是不行的，因為步驟出現差錯，影響的不僅僅是異象和特殊效果，還會讓菜餚的味道大打折扣，這就不是低配版，而是殘次品了。
所以想要做到去除異象和特殊效果，又讓味道幾乎不受影響，唯一的辦法就是整體降低食材的年份，將所有千年層次的食材全部降階到百年層次。
這一步並不簡單，比如菜餚之中用到了某種兩千年的天材地寶和另一種一千四百年的魂獸，若是要降低兩者年份的同時保證味道不發生變化，並不是簡單地做除法，變成兩百年和一百四十年。
年限和食材的營養價值累積並不是成正比的，或許同樣的食材，天材地寶降低到兩百年層次，魂獸卻需要四百年層次才能保證彼此營養味道的比例與原來一致。
所以食材種類可以不變，年份的重新選擇卻需要經過多次嘗試。
祁寒這一次選擇降星的菜餚，是文思豆腐。
選擇這道菜的原因很簡單，因為它的食材複雜程度是三道三星素菜之中最低的。
不論是用多種食材經過多道工序處理出的「開水」，還是各種天材地寶糅合為一的鼎湖上素，想要將食材的年限降低，都是十分複雜的連鎖反應，需要大量時間嘗試。
第一次嘗試降星，自然沒必要選擇地獄開局。
他如今的基礎技藝已經陸續達到了完美級，文思豆腐更是烹飪過無數次，全部烹飪步驟早已爛熟於心，這種情況下降星也會變得得心應手。
三天時間剛好祁寒完成這一步驟，他甚至還提前做好了用來烹飪的豆腐。
畢竟整個製作豆腐的工序需要耗費好幾個小時，餐食競逐根本來不及。
提前做好豆腐算作弊嗎？
當然不能算，畢竟豆腐本就是一種食材。
在祁寒的要求下，如意很快準備好了已經降星完成的文思豆腐的全部食材。
這道菜的烹飪他早已爛熟於心，食材雖然年份變了，但種類還是原來那些，所以烹飪步驟上並沒有太多區別。
唯一耗時比較多的，大概就是雞清湯的燉煮了，之前的小火慢燉大概需要三小時時間，餐食競逐可等不了那麼長時間，所以這一次祁寒用了高壓鍋，在高蒸氣壓下水的溫度可以達到一百度以上，從而將燉煮時間縮短到一小時以內，並且湯的味道不會因此受到影響。
很快，祁寒就在廚房之中忙碌了起來。
…
「呼…」
另一側屬於明庭闕的廚房之中，金主廚神色鄭重地緊盯着鍋中被水沒過的各種蔬菜葉片。
這一道碧玉露是他很早之前靈光一閃就有的想法，經過長時間的完成和修改，歷時兩年才最終完成的菜餚，也是金主廚最驕傲的一道菜。
他可以毫不猶豫地說，這道菜餚是他此生無法複製的最佳菜餚。
在進入廚房中開始第三輪之前，宋主廚曾將他拉到一邊，告訴他寒食之中有一道叫做詩禮銀杏的菜餚，這道菜餚有可能被祁寒用在第三輪之中，讓他保持警惕不要輕敵。
他本沒有將這個放在心上，直到宋主廚告訴他蟹釀橙在寒食的售價是四十金魂幣，而詩禮銀杏的售價卻是一百金魂幣。
那道蟹釀橙他也品嘗過了，雖然葷菜和蔬菜並不能相提並論，但他必須得承認，蟹釀橙這道菜餚完全可以和自己的碧玉露媲美。
真難想像一個二十幾歲的年輕人就能烹飪出如此佳肴來。
而那道詩禮銀杏既然價格比蟹釀橙還要貴許多，味道上肯定會比蟹釀橙更好。
沒想到蟹釀橙竟然還不是對方的極限，對方還有更強的菜餚？
金主廚的臉上難得地多出幾分戰意。
他必須承認，那個叫做祁寒的年輕人有着比他更高的廚藝天賦，再給祁寒一些時間，或許就能超過自己了。
但，不是現在！
他會用這道碧玉露來證明這一點。
隨着金主廚腦海中思緒翻湧，眼前鍋中顏色各異的各種蔬菜葉片也開始慢慢發生了變化，隨着小火慢慢地燉煮，葉片從最初的張開和脆嫩變得酥軟，到最後幾乎徹底化開在湯中。
此刻的菜葉只需隨便一撥弄，就可以輕易地弄碎。
鍋中原本無色澄澈地湯汁也在這個過程之中慢慢吸收各種蔬菜葉片之中的精華，顏色變成了黃綠色。
眼看着火候差不多了，金主廚這才小心地將菜葉撈出，只留下湯汁在鍋中。
隨後他均勻地在鍋中撒上一層澱粉，讓澱粉在湯汁中徹底化開。
鍋中黃綠色的湯汁也在這個過程之中慢慢收縮變得越發濃稠起來，顏色越發深而透亮，在燈光下反射出瑩潤的光澤。
若是祁寒在這裏，就會驚訝地發現，金主廚的這個步驟和勾芡極為相似，而斗羅大陸目前還從未出現過類似的技術。
緊接着，金主廚再度在鍋中加入已經洗淨處理過的白菜葉，讓白菜葉完整地浸泡在濃稠地湯汁之中數秒之後直接撈出，裝入餐盤之中擺成一顆完整的白菜模樣。
乍一眼看上去，似乎就是在餐盤上放了一顆完整地白菜一般。
碧玉露，就這樣完成了。
以徹底融入湯中的上百種蔬菜精華濃縮為底，簡單汆燙新鮮的白菜葉，從而做到白菜本身的口感嫩脆多汁的同時，各種蔬菜的味道滲透其中，每一口都是無數蔬菜的交融。
這其中用到的各種蔬菜每一種都是價值極高的稀有品種，甚至有不少是天材地寶。
就連最後看上去頗為普通的白菜，也是精挑細選過的。
按下門燈的開關，金主廚的臉上滿是自信。
這一局，我一定會勝！
