農門棄婦要翻身 第一百八十一章 豆豉

    測試廣告1第二日早上天還沒亮書妍就起床了，綁好頭髮，便出去荒地里拉拉筋跑跑步。筆下樂  m.bixiale.com

    一出門大黑就跟了上來，自從它自己把狗鏈掙扎開來，書妍就沒有再給它系那鏈子了。

    也是從此，這窩棚晚上除了大伯嘿呀哈地瞎轉悠，又多了一個大黑。

    她在荒地里跑步，那狗崽子也一路上上下下的跟隨，倒是有了個伴。

    一番運動過後，她發現跑步的荒地周圍有不少的鬼針草和野豌豆苗、打碗碗花藤蔓之類的這些野草。

    便蹲下來隨手扯了一大堆帶了回去，給豬扔到了豬圈裏，兩隻豬崽子長得胖墩墩的，肥實的很。

    一見書妍來扔豬草了，都甩着圓短的小尾巴圍了到豬巢旁邊，哼哼唧唧的搶着吃了起來。

    見豬崽子吃的歡實，又隨手給牛兒也抱上一把扔到它跟前，牛兒也撿着地上的野草嚼食了起來。

    餵完雞鴨鵝，天色還早，去看了一眼昨晚木盆泡水的黃豆粒。

    見木盆里的那些這豆都泡發了，一粒一粒的很分明，都漲大起來呢。

    書妍挽起袖子就開始忙碌起來。

    把這些黃豆用水仔細淘洗了好幾次，洗乾淨後用竹篩子過濾水裝到了蒸籠里，蓋上蓋子放到大鐵鍋上加大火蒸了起來。

    鍋里上氣後又給鍋腔添滿一腔木柴，便到後院尋了一個隱蔽的地方用乾枯的雜草、碎布、舊棉花等做了一個窩用來保暖。

    「大丫，你這又是在做啥哩？」是張老太起床了，書妍見她披頭散髮的，從窩棚走了出來手裏頭拿了把竹篦子正在篦頭髮呢。

    張老太本想先去豬圈瞅瞅她的豬崽子，看看有沒有被凍着，就見趙書妍在後院走來轉去的忙活個不停，有點好奇。

    「奶奶，書妍在做臭豆豉呢。」

    「啥玩意？臭豆…屎？」

    「俺還沒聽說過呢。也不曉得你這丫頭又再搗鼓些啥稀奇古怪的玩意呢？」

    老太太吸了吸鼻子頗為嫌棄。

    小眼睛眯成一條縫看着她道：「嘖嘖嘖…那玩意兒即是臭的，有人吃？能好吃？」

    「哎呀，奶奶，可不是您想的那樣兒！哼！臭豆豉好吃着呢！您呀到時候只管吃。」

    「這豆豉用來炒臘肉，炒香腸，蒸排骨，炒辣椒，下稀飯…可好吃了！」趙書妍回憶起以前吃的那些東西來，一臉都是滿滿的幸福。

    「是這樣的？那好吧！」張老太其實也沒有吃過書妍說的這些個菜，聽着都好吃，她都要忍不住流口水了。

    「大丫，先不說這個臭…屎了。」

    「俺瞅着你那幾條兒臘腸在那涼棚子下都掛了個把月了，它天天都被那風颳的一甩一甩的，你啥時候整下來給奶嘗嘗啊。」

    老太太掛念那涼棚子頂上被風吹的飄來盪去的臘腸可不是一兩天了。

    「知道了奶，等過兩天，書妍有空了就弄下來和着這豆豉一塊炒着給您吃。」

    「哼！這還差不多！」張老太癟癟嘴道。

    趙書妍好笑的抬頭望了一眼她家老太太，不贊同的搖了搖頭說道：

    「奶奶，你早上起來多穿點衣服，你這頭髮也梳好了再出來，你瞧這天寒地凍的，一個不小心就會着涼生病。」

    「您這身體可不能跟咱們比，書妍昨兒半夜可還聽見你在咳嗽呢！」

    「曉得咯，曉得咯，你這丫頭，管的可賊寬，奶自個身體自個還不清楚嗎？」奶奶撅起嘴巴埋汰着書妍。

    手上卻趕緊將頭上那略微有點稀疏的白髮在後腦勺挽了一個小疙瘩，戴上了棉帽子。話說回來，她頓時咋覺得腦袋瓜有點疼呢？

    「對了，大丫，今兒早上整啥飯吃哩？哎喲！這一天天的，光是做這幾頓飯，就把你奶這腦袋瓜給整糊塗了！」張老太皺着眉頭問道。

    「嗯…這樣吧，奶奶您到那庫房倉庫去拿五六枚雞蛋來，咱們今天早上就做雞蛋餅、土豆絲餅、涼拌蓮藕木耳、炒白菜木耳、豆漿吧！」趙書妍想了想說道。

    「行！那奶先去升火和面，天色也不早了，你忙完等會就過來。」張老太一邊說話一邊就轉身去往庫房拿雞蛋。

    「好的，奶奶。」

    張老太太去做飯，書妍這邊不一會兒就把發酵豆豉的窩給做好了。

    做好窩書妍便到灶上，揭開鍋蓋一看，大煙冒，用筷子倒了倒豆子，都軟了。

    書妍見鍋里的豆子也蒸的差不多了，就將豆子全部拿出來倒入了一個竹篩子裏面濾干水，晾涼，冬天溫度低涼的也很快。

    待涼透又找來一大塊白色的乾淨紗布將它們全部都倒了進去，再用小繩把四周的口紮起來。

    書妍去倉庫找來了一個昨天裝雞蛋沒用了的竹筐，將裝滿豆豉的紗布袋放了進去，蓋上乾淨的毛巾，竹筐裏面四周也用乾枯的的雜草和碎布棉花之類的東西塞滿。

    瞧着竹筐被塞的緊緊實實的，書妍站起身拍拍手，就這樣發酵個三、四天，到時再拌上鹽、辣椒麵、玉米酒、各種調料啥的進去，曬一曬，應該就成了。

    把豆豉發酵好，書妍又找來一些乾枯的雜草和樹枝遮蓋起來。

    條件有限，荒地里保密性差，這樣旁人應該看不出來有什麼東西了。

    忙完便趕緊系上圍裙去前面的灶台上跟奶奶一塊做起了早飯來。

    奶奶把面已經和好，菜都摘好淘洗乾淨，她開始磨豆漿，拌涼菜，炒菜，烙餅。倆人忙忙碌碌馬不停蹄，書妍給累了一頭汗。

    不一會兒丘嬸她們就來了，杏花見書妍還在灶上烙餅呢，洗了把手也上前來幫忙。

    昨兒她回來有點晚，丘嬸她們做完那三千多枚變蛋的量就回去了。一來見早飯還要一會兒幾人也沒閒着，跟書妍打了個招呼便直接進了作坊開始做變蛋來。

    吃完早飯，書妍打算今天去趙家村一趟，找牛梗叔。測試廣告2