農門棄婦要翻身 第四百八十三 油勺兒

    測試廣告1        這個世界上沒有誰是完美的，包括她自己。一筆閣 www。yibige.com 更多好看小說

    君琦聰明，是要走科舉這條道的，她不能給他留下話口。

    牛他們拿去使便使了，到時候賺到銀子，估計一年以後，牛車也瞧不上了。

    旺、墨兒把小黃宰好，用木盆端了回來。

    書妍圍上圍裙，找來鹽、醬油、糖、味精、酒、蔥花、姜、麵粉、玉米細粉等放在裏面攪拌，放置悶一會兒。

    三嬸子看的新奇，對她說道「大丫，既然你要教俺做油勺兒現在就教吧，俺估摸着你倒時太忙，俺尋不到你人哩！」

    「行，那三嬸子，你去把灶腔火再添添，奶奶這鍋春卷炸完，就炸油勺兒。」

    「誒，俺這就去。」三嬸子很積極跑到廚房外的院角邊抱了抱柴火，過來塞了幾把。

    便站到一旁觀看…狗蛋牛肉吃膩着了，奶奶帶狗蛋去找橘子吃，順便書妍喊她幫她再去庫房找一把大鐵勺。

    書妍先找來麵粉、糯米粉加一定比例水將面調成糊。

    又找來現有的菜做陷，胡蘿蔔、豆腐、薺菜、豆芽、臘肉，蔥等切成碎粒，放點辣椒麵、鹽巴、花椒粉、胡椒麵兒等調料攪拌均勻。

    「要放這麼多陷料、調味品哪，這得把人心疼死。」三嬸子看過有點打退堂鼓，就覺得太費材料。

    她到時放個一兩個碎菜料，再放點鹽得了，農村人不講究那些、味道都差不多。

    書妍沒理她。

    「三嬸子，這個薺菜你倒時可以換成包心菜剁碎，我昨兒沒買。」

    「哦。」

    奶奶找來鐵勺遞給她。

    書妍把兩把大鐵勺放在鍋里預熱，再用其中一把鐵勺舀半勺米糊、放餡料、再加上一層米糊將餡料包嚴實…

    下鍋前舀上一勺熱油淋一淋，兩個勺子重一起放鍋里炸，這樣就成一個勺兒形狀了。

    「大丫，這為啥要壓着啊？」

    書妍取掉上面那個大鐵勺，道「你瞧，這不就是一個勺兒形狀嗎？」

    三嬸子點了點頭，難怪叫油勺兒呢？

    不一會兒廚房就傳來香味，油勺兒被炸的金黃，「看炸至金黃便可以出鍋咯。」

    第一個油勺兒便做好了，撈起來倒進竹篩子裏，狗蛋早已望得眼巴巴，口水都要流出來啦。

    三嬸子迫不及待的將油勺兒一把拿到手裏，手指頭燙的通紅。

    兩隻手換來換去的拿，放鼻子邊聞了聞吞了口唾沫，「這味兒真香啊，聞到都要流口水，就是太費油了！」

    「確實費油，不過三嬸，我可提醒你，你不能為了省那點油或者原材料，做出不地道的油勺兒，炸的火候不好味道不好吃，你的生意就不可能好。」

    「…哦。」

    「娘，俺要吃，你快點給俺掰一塊。」

    三嬸子正準備餵到嘴裏咬上一大口，被狗蛋喊回神。

    尷尬的給娘、狗蛋、書妍一人掰了一半，書妍沒吃，給了聞到香味跑進來的大伯。

    書妍繼續做下一個，奶奶給她添火，接着做了三、五個被奶奶拿出去分給了君琦，墨兒、旺兒、桑桑一人吃一個。

    剩下的書妍讓三嬸子自個來炸，開始炸的烏漆麻黑掌握不好火候，菜面混合，形狀糊作一團，後面慢慢便好了…

    書妍好些時日沒有自個做吃食了，還有點累，歇歇。

    等三嬸子炸完油勺兒，她又把小黃魚放鍋里煎炸…

    三嬸子一邊坐着吃油勺兒，一邊跟書妍道：「大丫，跟你商量個事，這個豆沙春卷、油炸小黃魚俺能不能也賣啊？」

    「你要是一個人能忙活的過來，我無所謂的，這些做法、配方你也學會了。」

    「我建議呢，你暫時先賣一種吃食，一口吃不了個大胖子，指不定你賣油勺兒在鎮上就賣出名氣了呢。」

    因為鎮上書妍沒看到有人賣油勺兒這種吃食，三嬸子這算第一家。

    三嬸子也覺得她說的在理，點點頭。

    不一會兒三叔、趙子安都回來了。

    ()

    .bqkan8..bqkan8.

    天才一秒記住本站地址：www.pinbige.com。品筆閣手機版閱讀網址：www.pinbige.com測試廣告2