我在東櫻有間餐廳 第一百章 考題『湯品』

    『考題應該會是』

    趙扶餘和幸平父子等人，心中都已經閃過了一個絕對不會出錯的選擇。一筆閣 www。yibige.com 更多好看小說

    而修也在眾多料理人的面前，宣佈了第二場的考題。

    『湯品！』

    眼中閃過了一絲肯定，趙扶餘的目光看向修，而果不其然從他的嘴裏給出的考題便是與其判斷完全一致！

    「第二場，你們的料理會是湯品！」

    修看了看底下的諸多料理人，尤其是那些被譽為種子選手的龍廚巨頭。

    這些都沒有經歷過食義鍛煉的存在，如果在這次經過師範的親自教導，會不會有人能夠邁入一個嶄新的領域？

    誰也無法確定這一點，不過現在的考驗安排，卻也需要食林寺的這些師範們自己思索其中的奧妙。

    「這次的料理烹飪，時間會給兩個半小時。」

    「你們可以使用任何的辦法來製作你們需要的湯品料理。」

    「只是希望你們切記一點！」

    「料理從不止是料理本身，每次的考驗也並非是一道料理單獨的存在！」

    畢竟還有不少料理人僅僅是特廚水準或者是麟廚水準，作為代理師範的修也還是要給他們一點提點，免得他們離題太遠，這一次的考驗將太多的人都刷下去。

    這樣對他們這些師範來說倒也不算什麼壞事，可是對於這些擁有潛力的料理人來說，少一場比試對於他們來說就是莫大的損失。

    想要讓東櫻料理界更加強大，自然就會更想讓他們明白自己的料理可以邁入到什麼地步去。

    讓他們見識一下自己的極限所在。

    所以修便多了一句嘴，當然這些提點也是在規則之內，倒也算不上什麼。

    對於趙扶餘這類料理人來說，這些提點自然是沒有任何的意義不過是一句廢話，可是對於很多懵懵懂懂的料理人來說，就不吝於一道劃破迷霧的閃電了。

    能夠進入食林寺的，自然都不會是什麼蠢人。

    第一輪是前菜，第二輪是湯品，第三輪會是什麼其實就已經不言而喻了，這次考核的中心也已經躍然紙上。

    『難怪代理師範會說，料理並非唯一，獨立存在的』

    通過了第一場考核，卻沒有想到後面會是一整個連續的考核的料理人，此時就忍不住有些懊惱了。

    畢竟如果這樣臨時的構思後面的料理搭配，必然會造成一種強行續接的狗尾續貂之感。

    可是如果不能完成前後的鏈接，那麼第三輪肯定是半點指望都沒有了。

    同時間，能夠與無數天賦卓絕的料理人同台競技，對於每個人來說都是一種難得的經歷，能夠多幾輪的比拼，對於任何一個料理人來說都是一種極其難忘的，必然有着極大收穫的經歷。

    所以他們自然也是想能夠多留幾輪才好。

    「食材上，另一個冷藏庫里，依舊是擁有許多種類的食材。」

    「烹飪區是相通的。」

    「希望你們可以把握好時間。」

    「以上，便是全部內容！」

    做完了這次的考核宣告後，修便回到了評委的隊伍當中。

    此時四位主評坐在一個擺在了中央高塔前的台階上的長桌前，食林寺的主持依舊端坐在大殿內，對於外面的一切都沒有在意。

    而五位副評則是站在台階上，默默的注視着即將前往第二輪考核的料理人。

    也防止，有誰會進入其中打擾到他們。

    此時修的目光在趙扶餘等人的身上略微停頓過後，就落在了才波朝陽的身上。

    『這次在食林寺的修業，就看你能不能在這裏表現出來了！』

    實際上，第二輪考驗的湯，便是在考驗一個料理人的基本功底。

    『戲子的腔，廚子的湯』這是在中州的一句老話，也說明了湯對於一個廚師一個料理人的重要性。

    幾乎是代表了職業的性命。

    而湯也是最需要耐心，平靜，以及仔細的工作。

    在感悟了食義奧秘後，到底能不能將這些東西化為己用，實際上看製作湯的手法，便可以管中窺豹了。

    現在就看才波朝陽到底會選擇什麼湯品了。

    站在諸多的食材面前，趙扶餘也陷入了沉思。

    畢竟不是自己那裏，食材想用什麼就可以用什麼的情況，許多夢幻食材在這裏肯定是找不到的。

    如果要完成那極致的湯品味道，肯定是不可能的。

    因為他的前菜選擇的是『冰鎮涼瓜』這樣的料理，後續接的湯品幾乎什麼類型都可以，關鍵就在於如何藉此引出之後的菜品。

    也就是說，在湯品這一步，他就必須確認自己的主菜，以及後面要出現的素菜，和主食到底該怎麼樣了。

    如果是一次菜品豐富宴會的話，那麼一般來說兩道主菜以後，才會有主食出現，可是這是一次考題，自然不會用那麼多的料理空間。

    按照趙扶餘的猜測應該是最簡單宴會的標準，一個主菜，一個素菜後，再接主食和甜品。

    這樣再搭配前菜與湯品，一整個套餐算得上是非常完整了。

    『所以，應該選擇什麼食材來製作湯品呢？』

    熱湯無非是山珍海味，飛禽走獸，冷湯也就是蔬果菜汁，冰沙湯凍。

    自人類發覺可以藉由水來提取出食物的滋味，發展到現在的湯品，已經幾乎達到了料理的極致。

    無數種湯水在趙扶餘的腦海里浮現，一一變換着景象，因為要對應着後續的料理，於是乎一個個料理的食譜被摒棄，剩下的那些食譜便成為了他的參考對象。

    『有了！』

    眼神里流露出一絲喜意，很久沒有人烹飪類似的料理了。

    不過卻恰好能夠讓涼瓜前菜的味道延續下去的同時，也為之後的主菜美味，提供一種類似於源源不斷期待的東西。

    去到了食材庫里，將自己看好的食材全部挑選好了。

    趙扶餘這才轉身向着自己的烹飪灶台而去。

    從一開始他就已經猜到了，每一個料理灶台都不會只是使用一次，這也是為什麼他會將各種廚具都挑選了一遍，將順手的全部搜集在一起的原因。

    既然是要烹飪一整個系列的宴會類料理，那麼趁手的傢伙事就非常重要了。

    而在趙扶餘選擇好了食材以後，那個看着似乎一直不怎麼起眼，前菜也是簡單的東櫻鄉土料理當中，類似於酸梅漬魚生的料理，通過了幾位副評代理師範考核的志村次郎，也拿到了自己心儀的食材。

    很快一行人就已經開始了烹飪之中！

    「沈兄！」

    「嗯！」

    沈長青走在路上，有遇到相熟的人，彼此都會打個招呼，或是點頭。

    但不管是誰。

    每個人臉上都沒有多餘的表情，仿佛對什麼都很是淡漠。

    對此。

    沈長青已是習以為常。

    因為這裏是鎮魔司，乃是維護大秦穩定的一個機構，主要的職責就是斬殺妖魔詭怪，當然也有一些別的副業。

    可以說。

    鎮魔司中，每一個人手上都沾染了許多的鮮血。

    當一個人見慣了生死，那麼對很多事情，都會變得淡漠。

    剛開始來到這個世界的時候，沈長青有些不適應，可久而久之也就習慣了。

    鎮魔司很大。

    能夠留在鎮魔司的人，都是實力強橫的高手，或者是有成為高手潛質的人。

    沈長青屬於後者。

    其中鎮魔司一共分為兩個職業，一為鎮守使，一為除魔使。

    任何一人進入鎮魔司，都是從最低層次的除魔使開始，

    然後一步步晉升，最終有望成為鎮守使。

    沈長青的前身，就是鎮魔司中的一個見習除魔使，也是除魔使中最低級的那種。

    擁有前身的記憶。

    他對於鎮魔司的環境，也是非常的熟悉。

    沒有用太長時間，沈長青就在一處閣樓面前停下。

    跟鎮魔司其他充滿肅殺的地方不同，此處閣樓好像是鶴立雞群一般，在滿是血腥的鎮魔司中，呈現出不一樣的寧靜。

    此時閣樓大門敞開，偶爾有人進出。

    沈長青僅僅是遲疑了一下，就跨步走了進去。

    進入閣樓。

    環境便是徒然一變。

    一陣墨香夾雜着微弱的血腥味道撲面而來，讓他眉頭本能的一皺，但又很快舒展。

    鎮魔司每個人身上那種血腥的味道，幾乎是沒有辦法清洗乾淨。