農門醫妃要逆天 第226章 做烤鴨

    測試廣告1鐵蛋和東子在縣城裏找人，而她則是要逼着那幕後之人主動動手，雙管齊下。讀字閣 m.duzige.com

    最重要的是，她不可能一輩子都在鎮上的。

    酒樓搬來了縣城，她也可以更好的去結交人脈。

    除此之外，她還要發展養殖事業，也能更好的尋求合作。

    在縣城的話，她正好還可以開一家烤雞烤鴨店，想到了烤雞烤鴨，她忽然就有點饞了，等回去後，她就去做一隻來吃，也順便的慰藉一下今天不好的心情。

    「都聽你的。」

    微微怎麼做，他都支持。

    ......

    青雲藥膳。

    裴微微回來就找了周心說這件事情。

    周心吃驚：「微微，你真的要把酒樓給搬去縣城嗎？」

    裴微微點頭，神色認真：「娘，你沒有聽錯，我是要把酒樓給搬去縣城。」

    「之前都沒有聽你說過，怎麼突然就要搬去縣城呢？」

    「阿明不是馬上就去縣城的學堂讀書了嗎？他一個人在縣城，我也不放心，娘，你能放下的下嗎？」

    真實的情況，裴微微是沒有告訴周心的，這種危險的事情，娘不需要知道，也不用參與進來。

    她只好拿裴明當做藉口了，周心果然是信了，阿明才十歲，就要一個人去縣城讀書，她身為娘，當然是放心不下。

    原本她都決定好了，她陪着阿明去縣城照顧他，可現在微微也因為阿明要把酒樓給搬去縣城，也挺好的，這樣他們一家人就不用在分開了。

    雖然說縣城離鎮子很近，可他們畢竟不會天天都回來居住的。

    見娘親同意了，裴微微去了後廚，準備做只烤鴨來吃，她可是心心念念了好久啊。

    烤鴨的味道，想必做出來，他們也會很喜歡的。

    後廚的員工們看到裴微微，都暫時停下了手上的活，喊道：「大小姐。」

    裴微微道：「你們忙你們的。」

    眾人又開始忙碌着手頭上的事情。

    有幾隻殺好的鴨子和雞，裴微微過去拿了一隻已經處理乾淨的鴨子，放在案板上，又繫上了圍裙，開始把鴨翅膀，鴨爪，鴨脖子都去掉，放在一個乾淨的盤子裏，還可以來做周黑鴨吃。

    說到周黑鴨，嗯，又可以做一道小吃來賣了，這個先暫且不提，先做烤鴨。

    把鴨子洗乾淨，找了一個乾淨的瓶子，把鴨子給掛上去，在用熱水淋在鴨子上面，所有地方都要被熱水給淋到，然後放在通風的地方讓鴨子自然風乾。

    後廚的員工，看到裴微微這麼新奇的做法，忍不住好奇的問：「大小姐，你這是在做什麼？」

    「烤鴨。」

    「烤鴨？」

    眾位員工們驚奇，鴨子他們一般都是拿來做白斬，還從來沒有聽過這這種做法。

    裴微微道：「等烤鴨做好，你們也嘗嘗。」

    她這次做的是脆皮烤鴨，下次在試試做北家烤鴨。

    等鴨子風乾後，她又調了一碗脆皮水，兩勺料酒，兩勺白醋，一勺蜂蜜。

    這碗水很重要，是做脆皮鴨子的關鍵之一。

    然後用刷子把脆皮水刷在鴨子身上，在拿去風乾，等完全風乾後，又繼續塗個三到四次。

    在鴨子風乾的過程中，她開始準備鴨子的填料，一個蘋果和梨子，切成小塊，又準備了一碗醃料，把調料倒進水果里拌勻，在把水果塞進鴨子裏面，然後給烤鴨封口。

    她支起了一個架子，生火，把鴨子放在架子上面烤，在烤制鴨子的過程中，她讓人看着烤鴨，自己去自製甜麵醬。

    甜麵醬做好了以後，她又開始準備春餅，春餅也做好了以後，現在就只剩下烤鴨了。

    烤鴨表皮被烤的金黃酥脆，油脂不斷的分泌出來，一點一滴的滑落在架子上，架子被火烤通紅，油滴落下去，發出了滋的一聲，烤鴨的香味隨風飄揚，飄進了後廚里，飄進了酒樓里，也飄進了外面的街道上。

    聞到了香味的人都停下了手中的事情，街道上的行人也停下了腳步，忍不住的動了動鼻尖，在狠狠的聞一次。

    「真的是太香了。」

    後廚的人顧不上手上的活，都跑了出來看，香味更加的濃郁，他們看到那烤的金黃油流的鴨子時，都忍不住的狠狠的吞了口口水。

    「大小姐，這烤鴨也太香了。」

    裴微微把烤鴨給轉了一面繼續烤着：「別着急，還要在烤一段時間才能吃。」

    而酒樓里的褚亦塵，周心，裴明，裴秀秀幾人也都聞到了這香氣濃郁的味道，這香味是從廚房裏穿出來的。

    「應該是微微在做她說的烤鴨，我們過去看看。」

    四人到了後廚，就看見了後廚的員工全都在看着裴微微烤烤鴨。

    裴秀秀穿着粉色的裙子，邁着小短腿，飛快的跑過去，像只粉色的花蝴蝶：「姐姐，秀秀好想吃啊。」

    溫度有點高，裴微微臉都熏紅了，她讓裴秀秀別站過來：「秀秀，這裏熱，你站遠點，等會鴨子烤好了，就給你吃。」

    「好噠姐姐。」為了吃，她就暫且站遠一點叭。

    這時，酒樓內傳來了客人好奇的聲音，褚亦塵過去處理，等他處理回來，裴微微問道：「發生什麼事了？」

    褚亦塵深邃眼眸凝望着臉蛋紅撲撲的明媚靈動少女，划過一道晦暗不明的神色，喉結上下滾動了幾下，嗓音低沉悅耳：「是有路人聞到了這烤鴨的香味，故而過來詢問。」

    「是嗎？」裴微微眉眼彎彎，靈動的漂亮眼睛仿佛墜落了整片星河：「那我這烤鴨生意倒是不用愁了。」

    等烤鴨烤好後，裴微微取下烤鴨，又讓人把火給弄滅。

    烤鴨現在還很燙，她把鴨子放在乾淨的大盤子裏等它放涼，然後在切成兩半，開始片鴨，在片鴨的時候還會爆汁。

    鴨子片完後，又切了點蔥絲和黃瓜，再調了一碗汁。

    一半她自己和家人，還有一半就給酒樓的員工們吃。

    酒樓員工們分到了一半的烤鴨，都紛紛朝裴微微道謝：「多謝大小姐。」

    裴微微教他們要怎麼吃，她演示了一邊，揮揮手，讓他們都去吃。測試廣告2