美食從麻婆豆腐開始 第255章 川菜航空......養豬式空乘服務（月底求月票～）

    「胭脂鵝脯？」劉青松抬頭看了看這道菜，在腦海中回想了一下，他之前好像並沒有吃過這個名字的菜，但也有可能是一些其他菜，然後被取成了這個名字。樂筆趣 m.lebiqu.com

    就像是一些飯店裏面，魚湯上面飄着一根蔥段就取名叫做一尾渡江，一盆紫菜蛋花湯也敢叫做烏雲遮日，更離譜的是紅燒豬蹄旁邊撒一些香菜居然叫做「走在鄉間的小路上」。

    還有一些亂七八糟的諧音破梗。

    不過沒想到自己的老婆居然對這道菜感興趣，不由得問道：「這道菜你以前吃過？」

    而劉夫人卻搖了搖頭：「沒有，不過你記不記得我當初大學畢業時候的論文？」

    劉青松想了想：「具體標題和內容不太記得了，我就記得好像是紅樓夢方向的。」

    「是啊，我當時的課題方向就是紅樓夢中的人物，這道胭脂鵝脯恰好就是紅樓夢中的一道菜，當時我還打算去找一找類似的圖片參考來着，可只找到一些文字描述，因為這道菜已經失傳了，又或者是從來都沒有人做出來過。」

    「沒想到在這裏能夠遇見。」劉夫人說道。

    而劉青松不由得看了一眼裏面的陳年，此時陳年也剛好聽到這話抬頭看向外面。

    於是就這麼隔着玻璃笑着說道：「劉夫人好眼力，這道菜就是紅樓夢中提到的那道，雖說已經失傳了，但估計在一些地方可能還能吃到，只不過就是不太好找。」

    「那我們豈不是來對地方了？沒想到在這裏還能吃到失傳的菜，看來這裏能被安老師如此安利是有原因的啊！」劉青松在商場混跡多年，自然深諳聊天之道，幾句話的功夫就把陳年和安紅豆都不動聲色的誇了一遍。

    哪怕他並沒有在這裏吃過，也不知道這裏味道如何，但是說些大家都愛聽的話總歸是沒什麼壞處的。

    於是他又多點了一道胭脂鵝脯。

    「陳年，一共4道菜，麻婆豆腐，鍋包肉，文思豆腐，還有胭脂鵝脯。」說着又轉頭看向劉青松夫婦，「二位是吃米飯嗎？還是……」

    「吃米飯吧。」劉青松點點頭說道。

    於是安紅豆又轉頭回來：「再來三碗米飯！」

    「好的，稍等。」陳年說道。

    於是他們就在外面等着，一邊等還一邊有一搭沒一搭的聊着天。

    很快第一道麻婆豆腐就被端了上來。

    劉青松剛才在點菜的時候，特意把每個菜系都點了一道。

    文思豆腐代表的是淮陽菜，麻婆豆腐代表的是川菜，鍋包肉代表的則是東北菜，他也想看看先前安紅豆說的那麼厲害，究竟是不是在吹牛。

    首先這麻婆豆腐端上來之後，單單是放在那裏劉青松看了一眼，吸了兩下鼻子聞了聞味兒，就覺得這道菜已經穩了。

    就算一會兒吃的時候味道有些偏差，但也絕對不會差的太多。

    用勺子舀了一塊豆腐然後放入口中，一瞬間麻、辣、燙的感覺傳來！

    而且這三種感覺還是相輔相成的！

    原本只是辣，但是在熱的作用下會變得更辣！

    原本只是熱，也會在辣的作用下顯得更燙！

    當辣和燙同時被激發出來，麻婆豆腐當中先後放入的花椒粉的麻也開始一波一波的襲向了舌尖。

    最為明顯的還是他的這種燙又和喝開水或者是吃到滾燙的食物不一樣，雖然舌尖上傳來類似的感覺，但這種燙並不會把人的舌頭燙起泡。

    也就是說在辣的作用之下與舌頭上產生了類似於燙的痛覺，所以這只是一種虛假的燙。

    本能的便想要張開嘴哈一口氣，但坐在對面的畢竟是一名女子，如此一來多少會顯得有些不太雅觀，這讓他不禁在張嘴的同時把手抬了起來擋在嘴巴面前。

    就在這三種味道激發出來的時候，隨着他不停的咀嚼，其他味道也開始在口中擴散開來。

    等到前面的那一陣子過去之後，麻婆豆腐的所有味道一起迸發出來，而在咀嚼的過程中，在製作期間被炒的極有韌性的牛肉粒便開始接替了豆腐變成主角。

    每次咀嚼都不禁用舌頭在嘴中尋找着牛肉粒，然後送於牙齒之下，最後將其嚼碎，這完全都是人下意識的反應，雖然不知道為何要這麼做，但無疑對於尋覓美食的舌頭來說是樂此不疲的一件事情。

    而且這舌頭的自主行為就像是在吃跳跳糖的時候，總是會不經意間把承載着跳跳糖的舌頭向上頂起與上顎碰撞一般。

    也像是一隻貓無論在何時都會甩動它那仿佛一個腦袋有兩個意識的尾巴一般。

    「這家店的老闆有點東西。」吃下豆腐之後，劉青松心中忽然升起這麼一個念頭。

    此時他才完全相信安紅豆之前說的並不是吹牛，也不是在為他的朋友強行吹捧。

    但這個念頭落下，他還是連忙轉頭看向自己的老婆：「老婆這豆腐特別好吃，就是你吃的時候得稍微吹一吹，不然有點燙。」

    劉夫人好奇的看了一眼自己的丈夫，劉青松應該是知道自己一般不吃這種辣的和油的東西，尤其還是在晚上。

    但這一次他卻讓自己嘗一嘗，就說明這道菜確實合丈夫的胃口。

    於是在好奇之下，劉夫人也用勺子舀起一塊豆腐嘗了嘗。

    不過在吃之前還是輕輕的吹了吹。

    吃下之後眼前一亮：「確實好吃，沒想到紅豆你的朋友居然有這麼好的手藝！」

    安紅豆從剛才開始便一直看着二人的表情和反應，在看到他們臉上露出滿意的神色之後，心裏多少有些得意：「那確實！我當時也是偶然間才路過這裏，之後便成了這裏的常客。」

    劉青松聽到這裏還有些納悶：「你和老闆不是以前就認識嗎？」

    「不是。」安紅豆嘴角微微牽動，帶起一抹好看的弧度，眼神微微向上，稍微有一點兒放空，似乎是在回想着當時她第一次來到紅紅飯店時的情景……

    「我是因為來這裏的次數多了才和老闆認識的，不過當時我還沒有出名……」

    說着她還忍不住回頭看了一眼正在廚房忙碌着的陳年。

    而就在這時，劉夫人從安紅豆的神情之中看到了一抹熟悉的樣子。

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